Camaron白晶蝦與海鮮，夏日快速料理
＃文末有抽獎
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昨天直播跟大家介紹的白晶蝦，料理方式我寫下來讓大家參考！
#氣炸胡椒蝦
1.蝦子約退冰20分鐘之後，沖洗一下，擦乾。昨天示範的尺寸是20/30大小的蝦子
2.抹適量的油(只要耐高溫200度就可以)，撒上黑胡椒，鹽巴
3.200度氣炸5-6分鐘，翻面1-2分鐘即完成！蝦殼吃起來酥酥的，頗有炸過的口感喔！
#蒜香蝦
1.蝦子約退冰20分鐘之後，沖洗一下，擦乾。示範的尺寸是40/50大小的蝦子
2.蒜頭切末入平底鍋裡面爆香，放入蝦子煎到兩面都上色就熟了。
簡單的工具也可以快速料理！
白晶蝦的蝦風味真的特別凸顯，肉質Q彈很新鮮，我覺得很好吃！非常推薦給大家嚐鮮看看喔！
＃干貝料理
1.退冰之後，擦乾多餘的水分，200度氣炸4分鐘，翻面1-2分鐘(視份量多寡 還有喜歡的熟度條整時間)，之後用鹽巴/黑胡椒簡單調味就可以。
2.直接用平底鍋煎到兩面恰恰就可以，之後用鹽巴/黑胡椒簡單調味就可以。
***蝦子干貝千萬不要過度烹調
辣媽分享文： https://ppt.cc/f3DNCx
Camaron這個品牌的海鮮，最有名的就是他們的白晶蝦，廠商在南美洲的自有蝦場，引進 太平洋海水，採用低密度自然養殖。捕獲上來後，立刻急速冷凍，送到台灣。這個白晶蝦，通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗，國內許多知名飯店如：君悅飯店，香格里拉大飯店…等，皆採用Camaron白晶蝦。
『北海道干貝』，是日本漁業協會認證過的，肉質很鮮甜，簡單料理，就又是另一道高檔又好吃的料理。
在這裡小提醒一下，料理干貝時，要注意烹調時間不要過長，免得原本鮮嫩的干貝，煮成口感像橡皮筋那樣喔。這次團購的干貝，有1公斤裝與250克裝。如果想嘗鮮的朋友，可以先挑選250克包裝的試試看。因為，這次干貝的保存期限到2020年12月，如果想慢慢品嚐的朋友，建議可以挑選1公斤裝的喔。
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若有朋友，都想試試白晶蝦與蝦仁，就可以挑選這個組合
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1.請大家任意留言，寫下您最想要嘗試哪一道海鮮料理。
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白晶蝦仁 在 無題 的八卦
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