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零代表沒有，也代表全民同心協力的成果
在振奮人心的日子，我還要跟大家說，今天我到嘉義視察公糧倉庫，在滿滿的公糧庫存前，有兩個訊息要告訴大家：
⭕️糧食安全無虞，大家不用擔心：稻米生產及庫存充足，可供全國消費至少28個月。蔬菜、水果、肉類、雞蛋，也都保證價格合理、供應充足。多餘的稻米，還可以拿來製作防疫酒精或援助外國。
⭕️多吃國產農產品：台灣在地食材最新鮮，多吃有益健康，又能支持農民穩定內需市場、提升台灣糧食自給率。
不論是醫療公衛還是糧食安全，我們有信心，在疫情的考驗下，台灣依然能維持好表現。
從忠孝延吉開始走路往南京東路一路向西路...到捷運中山站只為了去買一包25塊的雞蛋糕（記憶中好像在那），經過精密計算，照這樣走，消耗的熱量可以吃這個點心而且不會心虛（沒辦法要維持體型還有一個月），但是一路上...一共碰到了三個街賣的人...
第一個是個弟弟，牙齒有點不整齊，但笑起來很好看，他說這包巧克力捲最好吃，我說好～就這個！但買完心裡很糾結，因為感覺很甜，但又很想吃...偷吃一根應沒問題...（一包100）
第二個是坐輪椅的大哥，我問他是不是巨輪協會的（街賣團體），他說不是，是自己出來賣的，我點頭買了包濕紙巾（每次都買這個），我所知，其實有很多自己獨立出來賣的弱勢朋友，自己批貨，自己在街上～（四包100）
第三個是一組「熊米屋」的姐姐弟弟，我跟弟弟說幫我挑，他選巧克力口味後我自己選原味奶油的，（兩包100）
總共300，不知道會不會有人覺得貴，的確...拿300去超商應該可以買到更多東西，但我想說的是...其實價格會高些是有些原因的...
譬如說，有些朋友是集體住宿的，有些無家可歸，沒有親人，但想靠自己的力量賺錢生活，然後一起住需要租金（環境多半不是很好）生活費用，大家一起批貨一起分擔，他們不是住在市區，多半從新北市搭車、步行、捷運等等的過來市區（市區才有人潮）而路程可能會花掉他們來回2個小時，甚至更多...千萬別忘了他們很多是「身障」，坐輪椅或是行動不便...
而小朋友的餅乾，很多是他們自己做的，比起專門店或百貨的餅乾，花樣口味沒有那麼花俏或是口感好，但也不難吃，想想這些小朋友的身心狀態，能這樣用心地作出餅乾然後自己包裝，在拿來街上販賣，我覺得50一包真的一點都不貴，看到他對你開心的樣子，笑容就值了～
其實...我想多說的是...也是我前些日子才知道的，有緣去了一趟「新巨輪」協會聊天，才知道路上街賣的朋友其實不算是完全的合法，在灰色地帶，而他們會不會吃到罰單，有時候也是需要看警察同仁睜一隻眼閉一隻眼...如果處在的地方店家或市民朋友檢舉，他們也就必須離開或是換一個地方...知道的時候我很訝異...原來一切是這樣的狀況...
我就一直在想...他們在外去哪裡吃飯？哪裡借廁所（捷運？）？哪裡躲雨？....
雖然我沒辦法多說什麼（細節法律我不懂），只希望有未來會機會慢慢的讓更多人知道他們的處境，或是換得一個合法的身分（街賣？）或是完整的制度給他們，讓他們能大口呼吸，與我們一同漫步在城市裡...
目前也只能看到就跟他們聊個兩句，用少少的零錢跟他們交換一個微笑...一個物品，一個眼神交集～
#回家的時候我改坐公車捷運
#因為鐵腿了
#忍不住去買了姜太太包子
#下午在路上總共和5組人拍照
#3組街賣朋友聊天
#5位朋友與我互相微笑打招呼
#2位朋友拿手機偷拍我
#以上
隨著英國確診人數逼近10萬（看到台灣今日0確診，心中滿滿感動又羨慕），現在的我們能盡量不出門就不出。可是一天三餐在家吃，食物庫存真的消耗超快，所以我還是得定期補貨生鮮食材。
幸好，雖然線上超市外送的時段非常難搶到，但是在這段時期，有許多餐廳/Pub/當地小農為了生存，紛紛轉型做「食材外送」服務。 所以目前家中的牛奶、雞蛋、肉類、和水果，我都是和這些小農訂購。 但唯獨 #蔬菜，我真的只能一星期出門去超市採購一次。
為什麼呢？有長期follow我的朋友應該知道，我是個 #超級挑食 的人，隨便舉例：蔥薑蒜、韭菜、芹菜、香菜、苦瓜、茄子、各種椒類，我完全不吃；我還不吃辣和黑胡椒。偏偏目前的蔬果外送服務，多半是提供一個「套組」，也就是分成不同價格、不同尺寸的綜合蔬菜盒，裡頭的蔬菜都是直接配好的。 我仔細看了一下內容物，幾乎都會包含下列品項：
紅蘿蔔、馬鈴薯、茄子、青椒、甜椒、洋蔥、小黃瓜、綠花椰、蘑菇、豌豆、大蒜、蔥、番茄、生菜， 另外還會有一些我根本不知道怎麼料理的韭蔥（Leek）、瑞典甘藍（Swede）、羽衣甘藍（Curly Kale）、防風草根（Parsnips）等......
#有一半以上我不敢吃
#後面這幾個到底要怎麼煮
雖然在這非常時期，大家都說有得吃就好，還挑什麼挑！！但對於我這個35年挑食鬼來說，真的怕買了蔬菜盒後不敢吃，反而更浪費。 所以，目前我還是維持一週去一趟超市，買一些我愛吃的蔬菜像是大白菜、玉米筍、青江菜、菠菜回家。
#有人遇過比我還挑食的嗎？
（幸好夫妻都是互補的，DDC就是什麼都吃什麼都好吃的大飯桶啊～圖為昨晚我煮的紅燒牛肉麵，大家看到滿滿的蔥，應該知道這碗是誰的吧）
#好市多必買 #好市多推薦 #COSTCO
這次來分享好市多必買囉! 分享了我們家平時不斷回購的Costco商品給大家
這一集的韓式蔬菜煎餅是IG的網友私訊推薦我買的
沒想到一吃成主顧，很感謝推薦名單給我!
其他的韓式醃烤肉醬、雞翅、柴魚高湯、瑪斯卡朋起士、葡萄柚杯
都是我們常買的~包含常做的料理就一起分享給你們
謝謝大家一直以來的觀看
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晚上十二時。大角咀松樹街一家100呎不足的小店仍亮着燈，店內有名中年男子在默默工作。騰龍閣是這家的名字。名字甚有氣勢，像極中菜館酒家愛用之名，其實是家三十年老字號麵包店。眼前在默默工作中的人是伍慶祥，是這間店的老闆。
每晚十二時準時開始工作，先花半小時清理麵包工場，才開始做麵包。做麵包的方法跟其他店無異，打麵粉、打雞蛋、揉麵糰、放置發酵、製作餡料、上色入爐，只是工作環境較狹窄，器具都擠在一起，把人困在丁方之間。
空間雖小卻不感到侷促，看着做麵包時的祥哥，滿臉掛着盈盈笑意，揮灑自如，一雙巧手，變化出不同麵包，雞尾包、菠蘿包、丹麥條、提子包、豆沙包、腸仔包、豬仔包、漢堡包、蛋捲、蛋撻等。
邊做包還有閒暇邊跟我聊天，絕不像他所說得只是經驗尚淺的麵包師傅，「這裏開了30多年，約20年前從我大哥手中接過來做，最初靠來貨，後來靠請回來的師傅做麵包 。」祥哥說。近年經濟不景，麵包師傅離職，祥哥請不起麵包師傅，就決定親自上場。
每天工作12小時，所有麵包都是祥哥親自製作，賣包就由數個二三十年的員工協力幫忙。邊摸索邊長時間工作並不是最難，難就難在如何堅持下去，「做人同做包一樣，當中要有失敗、要有嘗試，只要不斷努力，一定能做出好包。」祥哥說來淡淡然，就是一席老生常談的話，但當中要經歷過多少次失敗，如何又再站起來，心裏苦只有自己知。幸好祥哥的堅持，亦慶幸街坊的包容，他花了兩年時間終於做出成績。
這兩年間丟棄的材料、麵包多不勝數，祥哥笑說：「無他，皆因自己能力未到。」有了點成績亦不敢固步自封，像是不斷測試調整打麵糰的時間，找出麵包的口感有何不同；考慮到顧客健康，以植物油代替傳統做包使用的豬油。「我讀書不多學識少，某次看電視才知道，膽固醇會在體內積聚，港式包下下都用豬油，這樣大家食了就會像慢性中毒！」因為這個偶然，祥哥又作大膽嘗試，明明生意才剛穩定下來，又把自己推向另一個難關。配方一改，代表所有事都要推倒重來，他又再次經歷無數次失敗及嘗試，終於做出鬆軟可口的麵包，無豬油麵包成為了店鋪特色，雖然無特別宣傳，但客人卻愈來愈多。「做生意不能只向錢看，如果只懂看着帳目做生意，不能維持下去。」祥哥說。像最近他就在着手改良雞尾包，嘗試配不同餡料，希望能令雞尾包有不一樣的變化。
在這區生活30多年，免不了些老情懷。「有很多由手抱嬰兒到現在成家立室，有時間都會回來探望我聊聊天，真的好開心。」享受做包的過程，回味客人的問候，沒有比這來得更快樂。因為都是老街坊，當別家麵包店隨成本逐年上漲價格，祥哥卻想減價回饋街坊。「街坊支持我這麼多年，我很幸運能經營至今，只要我一日還在便會繼續努力下去，錢是賺不盡的，賺少一點都是賺呀。」祥哥說。
騰龍閣西餅麵包
地址：大角咀松樹街4號地下
電話：2396 8325
營業時間：6am-9pm
詳情： http://bit.ly/2FplZOM
採訪：林子慧
攝影：梁兆麟、謝致中
剪接：謝致中
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part1：【南投傳統肉燥炒麵 兩代堅持親民價格】
https://youtu.be/1InI0jsrm_I
part2：【經營半世紀雞蛋酥 老高雄人下午茶點】
https://youtu.be/3valshwQCLU
part3：【夫妻檔手作早午餐 傳統市場新亮點】
https://youtu.be/UVEYwDJitNE
part4：【夜市人氣生煎包 美味融合奮鬥精神】
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part5：【定居淡水成台灣女婿 加籍廚師端道地料理】
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