【別被新聞誤導了！先別急著搶蛋！】
最近某些新聞媒體報導雞蛋漲價，內容極為聳動誇張，說台灣人都快吃不起茶葉蛋，甚至有錢也買不到蛋，每個人還只能限購十顆！
母雞問號臉......真的是這樣嗎？
雞蛋是重要的民生物資，關於蛋，你必須知道的事：
🐣 台灣毎天到底要吃多少蛋？
雞蛋在市場上的需求受到溫度及節日的影響，天氣熱的時候需求會變少，天氣冷的時候大家喜歡吃火鍋，需求會變多，在毎年農曆過年之前，蛋的需求量也會變大，需求量大約在10萬箱到10萬5千箱之間變動（一箱200顆蛋）。
🐣台灣到底有多少蛋雞？
台灣在養蛋雞約有3800萬隻，扣掉還在長大的小母雞，以及將要淘汰的老母雞，經常產蛋的雞大約有2800萬至3000萬隻。
🐣雞要養多久才可以開始下蛋？
小雞從蛋裡孵化出來，養到小母雞的程度，再養成可以下蛋的成熟母雞，依照品種不同，需要的時間也不同，大約落在4.5-5個月左右。
🐣蛋雞下蛋多久候會被淘汰？
蛋雞的生命週期，一般而言，從產蛋開始算起，到第400~450天左右，除非提前採取強制換羽等特別手段，去重啟產蛋循環，否則蛋雞就會因為生不動了而被淘汰。
🐣季節天候會影響產蛋率嗎？
遇到夏天高溫或冬季寒流等極端氣候，都會影響到蛋雞的卵巢濾泡生成，造成產蛋率降低。所以蛋雞主人會盡可能讓雞舍維持一定的舒適度。
🐣為什麼最近雞蛋會漲價呢？
2018年的0823豪雨造成水災，產蛋區的嘉義與台南被淹死了50-60萬隻蛋雞，被淹死的大多是蛋中雞（還沒開始生蛋，即將進入產蛋週期的雞），因此少了些許產蛋的生力軍，重新復養需要4.5-5個月的時間，預計在2019年1-2月才會恢復到原本的蛋雞數量。
🐣目前雞蛋到底漲價多少？
毎台斤產地價從33.5元漲到36.5元，批發價從42元漲價到45元，毎台斤大約漲了3元。毎箱蛋有200顆約20台斤，換算起來每顆蛋略漲了0.3元，目前正值市場需求增加期間，才是漲價主因。
🐣雞蛋價格預計何時會回穩？
蛋雞業者已經進行產銷調節，延後淘汰老母雞，從現在到春節都可以穩定供應，價格不會再漲，往常農曆春節都是蛋需求量最高峰的時期，因此春節以後，價格可望回穩。
參考資料：
《缺蛋與疫情無關！別急著搶蛋》https://www.newsmarket.com.tw/blog/115828/
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