瑞士卷做法Sweet Betty西點沙龍在Facebook 的評價

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瑞士卷做法在 Sweet Betty西點沙龍 Facebook 八卦

2019-02-14 14:36:00 有 88 人按讚

沒人送花給自己的情人節🌹

我那豬頭老公若不提醒他節日、生日啦、甚至結婚紀念日的日子，
他可能就一忘就忘了好幾年，
然後，還昏頭的說，某某年不是有送你禮物嗎（好想打人喔😠）

✨夫妻相處就是這樣，缺點就儘量視而不見，而優點就一定要放大著看，才會圓融✨✨

既然已認清事實，但心情還是有一點點就一點點（真的只有一點點）的小惆悵 😢

沒人送花🌹給自己，那就自己送自己吧

捲了條糖漬蘋果🍎瑞士卷，再摘幾朵豔麗的花兒擺上，
有花看的情人節，心情就美麗起來囉

🍰美美的瑞士卷做法在這：

蛋糕小時尚！3步驟讓家常蛋糕很上相的裝飾靈感
第98~100頁為圖文步驟解說

https://www.books.com.tw/products/0010768612

🍎糖漬蘋果做法在這：

蛋糕小時尚！3步驟讓家常蛋糕很上相的裝飾靈感
第124~127頁為圖文說明

https://www.books.com.tw/products/0010768612

祝大家情人節快樂！！一定要快快樂樂呦！

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Sweet Betty西點沙龍

About author

這裡的手做甜點沒有多餘的人工添加劑、也沒有矯情的化學火星文，有的只是用心嚴選食材、堅持手作無毒的執拗，如此而已。甜點採取網路預約訂購方式，目前提供林口長庚醫院附近面交，以及低溫宅配服務。

如果你也是喜愛手作的美好，如果你也是堅持天然無添加的食物，如果你?

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瑞士卷做法在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

By 糖餃子Sweet Dumpling

2019-12-28 19:45:01 有 250,731 人看過有 5,784 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一道名字聽起來就很有氣勢的法式料理：藍帶雞排。 ( Chicken Cordon Bleu Recipe/ Poulet cordon bleu/法式藍帶雞肉捲)

藍帶雞排是一道很受人喜歡的歐式排餐，它跟藍帶豬排曾經在台灣小紅過一段時間，之所會令人喜歡，主要就是味道清爽、油脂少的雞胸肉，搭配帶有薰香的火腿跟香濃起士捲起來，外層再裏上麵粉、蛋液跟麵包屑，透過油煎或油炸的方式，使得外面酥脆、內裡多汁並滿溢融化起士的美妙口味，讓吃過的人都感到滿足。

在起士的選用上，可以使用瑞士起士鍋常用的幾款起士，或者高達跟馬茲瑞拉都挺適合。而煎好的雞肉卷，除了搭配蔬菜享用，還可以另外製作奶油醬汁來吃哦！
藍帶雞排這個名字聽起來好像很厲害，因為掛上了「藍帶(cordon bleu)」這個法文，但實際做起來很簡單，很容易上手，最重要是新手也會很有成就感 ❤
希望大家會喜歡這支影片！

👉特別提醒：
這次影片中我們使用的鍋具，是非常厚實的鐵板(大人の鉄板)，用這種厚實的鐵板來做排餐的好處，就是導熱的溫度很均勻，續熱度也很高，但鐵板不是不沾的鍋具，所以要以熱鍋冷油的方式來煎排餐，也就是要先以中大火熱鍋，等鐵板到達一定的熱度後，再倒油，這樣不僅不沾，上色也很漂亮。
那如果家裡使用的是屬於不沾的鍋具，那要記得改為冷鍋冷油的方式來煎喔

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/tYecro_g-uo
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Chicken Cordon Bleu 藍帶雞排怎麼作呢？
下面是法式藍帶雞排的作法與食譜：

✎ 材料 / INGREDIENTS
雞胸肉 1個
火腿片 2片
起士 3-4片, 可用瑞士起士，或高達與馬茲瑞拉
第戎芥末醬 1茶匙
鹽 1小撮
黑胡椒 1小撮
中筋麵粉適量
蛋 1顆
麵包屑適量
百里香 1小束(若無可省略)

✎ 做法 / Instructions
1. 案板上舖保鮮膜，把雞胸肉放上去，然後從側邊中央下刀，片成蝴蝶狀的大面積
2. 把雞胸肉兩面都抹一點點水，只要一點點，接著將雞胸肉的皮面朝上，並蓋上保鮮膜
3. 用肉捶「平」的那面敲打至厚度 4mm 厚左右，也可以用平底的小鍋子來打，平面肉捶打出來的厚度較一致
4. 把皮面朝下放，撕開另一面的保鮮膜，先塗一層薄薄的芥末醬，然後依序舖上起士跟火腿片
5. 把兩側的肉折進來，然後捲成雞肉卷狀，用保鮮膜包緊實，放到冰箱冰半小時
6. 料理機裡加入麵包屑，打成較細一點的顆粒狀，倒在寬口的料理盤備用
7. 碗裡打入一顆蛋，加入鹽跟黑胡椒以及一小匙的水，打勻後倒在盤子裡
8. 將雞肉卷每一面都均勻地沾上麵粉，然後是蛋液，最後是麵包屑
9. 用中火熱鍋，我們使用的是厚的鐵板鍋，所以要熱鍋冷油來煎，加入蔬菜油跟奶油，放上雞肉卷後改以中小火或小火來煎，每面煎大概五分鐘，或直到金黃上色，煎到最後面時可以再加一點奶油跟百里香增添香氣
10. 將煎好的雞肉卷放在紙巾上吸除多餘油脂，然後切成喜歡的厚度享用。

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#法式料理
#藍帶雞排
#平底鍋料理

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 法式料理藍帶雞排平底鍋料理

糖餃子Sweet Dumpling

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瑞士卷做法在甜師奶 Youtube 的評價

By 甜師奶

2019-05-09 11:06:14 有 195,262 人看過有 1,732 人喜歡

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瑞士卷做法在唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價

By 唔熟唔食 Cook King Room

2019-04-09 23:43:48 有 157,684 人看過有 3,039 人喜歡

【焗豬】大家可以想像到無數個版本。最多人認識應該走唔甩鮮茄焗豬扒飯。焗豬其實好容易，只要掌握3個步驟，一切都會變得簡單得多。成本唔多過$30一份，係咪好抵食呢 lol.

如果有人或者另一半去幫你分擔下，會事倍功倍。
PS. 深夜嘅觀眾，記得一定要睇預告 :D:D:D

#焗豬扒飯 #焗豬 #食譜

焗豬扒飯焗豬食譜

唔熟唔食 Cook King Room

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只要係我鐘意食嘅食物，我都會煮下。可能會圍繞中，西，法，日嘅食物。我自High 煮食，對食物有少小要求，家中煮食，而我不是廚師，多多指教！食物除左填肚，亦都係生活當中嘅享受，從視覺，香味，口感，味道幾方面順序感受達到專重食物。一食入魂。影片類型包刮: 1.煮嘢食 2.車 3.旅遊片 4.出街食飯 5. 開下啲爛箱－－－電郵： [email protected] Facebook: cookkingroomhk Facebook Page: cookkingroom IG: cookkingroom

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使用極美味生乳卷製作3D獨角獸蛋糕外型，除了可自由選擇獨角獸顏色配搭外，此課堂更有 ... 教學製作香濃芝士奶蓋做法，配搭教室自家研究極鬆軟戚風蛋糕食譜，面層再加 ...

#79. 令人驚豔的蛋糕藏有玄機帶給家人驚喜和感恩節的快樂！（視頻）

遇見蘇黎世——聞花香品甜糖. 267. 瑞士蘇黎世 ... 番茄肥牛煲有菜有湯有肉做法簡單（視頻） ... 五香腐皮卷（圖片：Taste show).

#80. 4ダースVolvik Vibeイエローゴルフボール***新しいinボックス

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#82. 基金直播的降溫 - 新浪新聞

還有業內基金經理對靠發紅包維繫直播間熱度的做法提出了質疑，「這其實有點打擦邊球，是違規的。根據監管規定，基金銷售機構不能採取抽獎、回扣或者送 ...

#83. 用玉米油也能做得香酥掉渣，无添加孩子吃的安心 - 什么值得买

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#85. “就算是当地人，开展发展援助工作也不容易” - SWI swissinfo.ch

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法国和瑞士边境一带，大家都爱吃瑞士干酪火锅，正经的瑞士干酪火锅 ... 现在的惯常做法，是以牛油为底，牛肉略烤过，加酱油、味霖等调味，再下煎 ...

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抗議者在瑞士洛桑國際奧委會總部外，呼籲抵制2022年北京奧運會。 ... 美國等國家的政府和議會以及國際人權組織紛紛把中國的這種做法定性為「種族 ...

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#92. 新手家常菜 - 第 225 頁 - Google 圖書結果

烤红豆蛋糕卷原料鸡蛋250克,低筋面粉150克,红豆25克,泡打粉、塔塔粉各5克。调料植物油1大匙,白糖125克,精盐少许。做法 1.将红豆放入清水中浸泡至发涨;鸡蛋磕入容器内 ...

#93. 家常菜.烘焙.主食.飲品大全 - 第 187 頁 - Google 圖書結果

哈密瓜蛋糕卷 1 2 3 4 5 6 7 8 原料做法低筋面粉 60克鸡蛋 300克白砂糖 750克塔塔粉 3克清水 40克哈密瓜果酱 60克植物油 40克椰蓉适量鸡蛋磕入容器中,再把蛋清和蛋黄 ...

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