#美食加選物 #珠寶盒法式點心盒
#珠寶盒 屹立台北街頭已超過14載，供應優質且實在的法式麵包與甜點，有如好鄰居，總是那麼親切與可靠。
創辦人Susan 林淑真原本是室內設計師，因為有了孩子，開始轉換人生重心，很喜歡法式麵包與甜點的她，有感於十幾年前的台北難覓道地的法式烘焙產品，乾脆自己動手做、動腦研究。珠寶盒的起點，位於師大麗水街的 #珠寶盒法式點心坊 一號店，在2006年7月開幕，販售歐式麵包、法式甜點、常溫蛋糕、巧克力與水果軟糖，向法國社區型烘焙坊看齊。
後來，珠寶盒二號店落腳遠企安和路巷弄內，除了販售麵包與甜點，還進一步提出「麵包的生活提案」，供應以麵包為主題的餐點，半戶外的用餐空間愜意舒適，是台北獨樹一格的舒心角落。
從創店時就加入團隊的甜點主廚，則是高聖億師傅，即便沒有藍帶、Ferrandi等國外履歷，台灣在地的培養，也讓他與珠寶盒一起成長，製作出深受許多人喜愛的甜點作品。烘焙主廚則是吳振戎師傅，原本是電腦工程師的他，轉換跑道從頭做起，也讓Susan啟動內部創業機制，讓他獨立出去，開了第三間珠寶盒、位於莊敬路的信義穀倉店。
不說你可能不知道，Susan也是前「風流小館」與「Take Five 五方食藏」的幕後業主。
有意思的是，不論是老闆Susan，或者是重要的甜點主廚、烘焙主廚，都很低調，讓品牌走在最前面。珠寶盒多年來穩穩存在著，穩穩前進著，年年推出不落俗套又符合時宜的各式產品，不論自有、聯名，不分日常、節慶，標準就在那：注重原物料選擇、抓穩製程與技法，又不失創意與風格，或許就是品牌歷久彌新的秘訣。
#美食加特選點心盒
珠寶盒的常溫蛋糕與餅乾也很有人氣，去年中秋推出以台灣原生香料和小農食材為主題的「山裡的味道」禮盒大受歡迎。今年開春，美食加特別挑選了八款珠寶盒的經典常溫蛋糕與餅乾，過年前預購、過年後出貨，要讓你收假上班上學也有好心情！
#高山圓水蜜桃蛋糕：選用台中和桃園產的水蜜桃乾、柔嫩多汁的口感，中心為自製白蜜桃杏桃果醬，酸酸甜甜的風味，是搭配茶飲的好甜點。
#玫瑰瑪德蓮：杏仁膏、低筋麵粉、蛋、砂糖、鮮奶油和玫瑰花瓣醬製作而成。
#檸檬瑪德蓮：由蛋、低筋麵粉、砂糖、鮮奶油和檸檬皮製作而成。
#開心果達可瓦茲：外層是新鮮蛋白、杏仁粉、糖粉和開心果粉打發而成。內餡為開心果奶油霜和覆盆子醬。
#抹茶巧克力蛋糕：使用小山園龍膽抹茶與可可巴芮巧克力製作。
#艾許奶油酥餅：選用法國頂級無鹽艾許奶油製作，天然的奶香味濃醇不膩，酥鬆濕潤的口感及微微的甜度老少咸宜。
#巧克力沙布列：使用法芙娜70%瓜納拉巧克力和鹽之花所製作的沙布列麵糰烘焙而成，口感酥脆濃郁，巧克力香氣十足。
#葡萄燕麥餅乾：葡萄乾、燕麥、核桃、紅糖與奶油結合而成，口感外酥內軟，呈現香甜而不膩口。
加入 #美食加的口袋名單，把珠寶般的法式點心帶回家：
👉https://www.facebook.com/groups/1422637727923039
珠寶盒法式點心坊軟糖 在 [分享] 法式喜餅試吃：珠寶盒點心坊安和店- 看板GetMarry 的八卦
有無接受廠商優惠、折扣、利益: 無
優惠、折扣、利益內容: 無 (需回答給後輩參考的福利用)
------------------------------------------------------------------------
圖多及更多細節的網誌版：https://ilovesunshine611.pixnet.net/blog/post/93572124
珠寶盒只提供三種喜餅試吃，
口味任挑，但也要剛好門市有單包裝的才有機會吃到，
除了自己挑選的試吃口味之外，也有店家另外提供試吃的水果軟糖。
水果軟糖口味有：青蘋果、玫瑰荔枝、白蜜桃、無花果。
點心我則挑選：抹茶費南雪、玫瑰瑪德蓮、金釀無花果切片蛋糕。
（因為想說挑選不同種類都試吃看看XD）
https://farm1.staticflickr.com/657/20791678811_de46c2d0f0_b.jpg
水果軟糖是使用法國百分百天然水果泥製作，
完全用糖的溫度凝結，沒有使用任何凝膠劑，
所以入口即化，口感跟一般市面上的"軟糖"截然不同，
是比較結實而不是具有Q度的軟糖，
老公吃第一個的時候有為之驚艷於他的口感。
但坦白說，一個人一口的份量，差不多等於它切給我們的大小就夠了，
若是沒有切過的正方形大小，會太甜，吃不了第二顆...
接下來是抹茶費南雪。
費南雪有富翁、金融家的意思，使用天然奶油及杏仁粉依照比例制作，
口感較為溫潤細緻，是法國傳統點心之一，
抹茶口味，味道不會太重，而且也不會過於甜膩，是非常紮實的口感。
玫瑰瑪德蓮的外感就像一個貝殼一樣，
起源於18世紀的法國，一位名叫Madeleine的女僕人制作，因此得名。
我們試吃的玫瑰口味，有著淡淡的玫瑰香氣，口感較費南雪乾一點，但整體而言還是滿好吃的一道點心。
金釀無花果切片蛋糕，
則是採用了日本進口的香橙酒和伯爵茶酒提味，
將無花果的香氣散發出來，口感也不會太乾，
老公吃下去的第一口就讚不絕口，是難得他會多吃一口的點心。
珠寶盒法式點心坊試吃的感受，是滿喜歡的，
雖然單價偏高，但是因為禮盒有附酒，夠特別！！
而且份量不多，（我希望自己的喜餅可以被吃完啊～～～～）
所以我們就決定下訂珠寶盒囉
列出幾點訂購細節給新人參考：
1. 滿100盒送5盒，折扣滿硬的。
2. 建議至少一個月前訂購。
3. 前一天或當天送到飯店都可以。
4. 訂金1/3，出貨前一個禮拜付清款項。
祝福新人都能找到自己喜歡的喜餅囉:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.31.83
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/GetMarry/M.1440335879.A.921.html
... <看更多>