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無鋁鬆餅粉的八卦，PTT、YOUTUBE和Yahoo名人娛樂都在討論

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在無鋁鬆餅粉這個產品中，有5篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經，也在其Facebook貼文中提到， [小雨麻便當日記#59] 小雨班上這個月常有校外教學，因為這週要到社區教堂演出，上週老師還特別帶孩子去欣賞《美女與野獸》歌舞劇，讓孩子觀察人家上台演出的樣子。 今天的校外教學則是到地區發展史博物館看看1910年的聖誕節是怎麼過的。看到小雨的學習場域如此多元，課程如此活潑，而她如此樂於學習，...
　同時也有18部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。 對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning...

無鋁鬆餅粉 在 ☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經 Facebook 八卦

☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經 By ☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經

2017-12-12 23:03:59 有 161 人按讚
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[小雨麻便當日記#59]

小雨班上這個月常有校外教學，因為這週要到社區教堂演出，上週老師還特別帶孩子去欣賞《美女與野獸》歌舞劇，讓孩子觀察人家上台演出的樣子。

今天的校外教學則是到地區發展史博物館看看1910年的聖誕節是怎麼過的。看到小雨的學習場域如此多元，課程如此活潑，而她如此樂於學習，真的很為她感到開心。

每回校外教學日的午餐時間都會被壓縮到只有10-15分鐘，加上今天得帶便當出去，考量到用餐可能類似野餐，沒有桌面，時間又短暫，那就來帶三明治吧！

通常脆皮的炸物或煎物會先沾上麵粉，再沾蛋液，再沾麵包粉。榮獲2016日本料理食譜大賞的nozomi《冰箱常備菜》與《終極冰箱常備菜》提到，炸物用粉中，太白粉優於麵粉，不易受潮，可保酥脆。

先用少許鹽將去骨雞肉醃一晚，早上沾粉和蛋液煎至褐色。我手邊沒有太白粉，通常就用arrowroot podwer或無鋁鬆餅粉代替。只沾兩層，萬一不脆了，因為外層是蛋液，至少也有小雨喜愛的蛋皮。之前實驗過，發現小雨的反應還不錯，其中鬆餅粉的效果又更好。

再切幾片蘋果，浸泡鹽水，預防氧化變色。將雞排、蘋果、萵苣夾入全麥吐司，對切後包上烘培紙，這就完成了。

｛小雨今日便當｝
★ 蘋果雞排三明治

#冷便當
===
🔘小雨麻便當日記 http://bit.ly/2vPeJXx
🔘省時與新鮮訣竅 http://bit.ly/2y6zFpX
🔘熱食的注意事項 http://bit.ly/2xhCE1s
🔘分格便當盒比較 http://bit.ly/2jD348w

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☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經

About author
小雨麻，著有《小雨麻的副食品全紀錄》、《小雨麻的100道馬克杯料理，上桌！》、《小雨麻極簡育兒提案》等暢銷書。旅居加拿大進行式。臉書僅此一家，別無分號。
62713 followers 60504 likes "http://rainymom.com/"
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無鋁鬆餅粉 在 ☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經 Facebook 八卦

☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經 By ☆～Rainy‧小雨～☆媽咪的媽媽經

2017-12-12 08:00:00 有 152 人按讚
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[小雨麻便當日記#59]

小雨班上這個月常有校外教學，因為這週要到社區教堂演出，上週老師還特別帶孩子去欣賞《美女與野獸》歌舞劇，讓孩子觀察人家上台演出的樣子。

今天的校外教學則是到地區發展史博物館看看1910年的聖誕節是怎麼過的。看到小雨的學習場域如此多元，課程如此活潑，而她如此樂於學習，真的很為她感到開心。

每回校外教學日的午餐時間都會被壓縮到只有10-15分鐘，加上今天得帶便當出去，考量到用餐可能類似野餐，沒有桌面，時間又短暫，那就來帶三明治吧！

通常脆皮的炸物或煎物會先沾上麵粉，再沾蛋液，再沾麵包粉。榮獲2016日本料理食譜大賞的nozomi《冰箱常備菜》與《終極冰箱常備菜》提到，炸物用粉中，太白粉優於麵粉，不易受潮，可保酥脆。

先用少許鹽將去骨雞肉醃一晚，早上沾粉和蛋液煎至褐色。我手邊沒有太白粉，通常就用arrowroot podwer或無鋁鬆餅粉代替。只沾兩層，萬一不脆了，因為外層是蛋液，至少也有小雨喜愛的蛋皮。之前實驗過，發現小雨的反應還不錯，其中鬆餅粉的效果又更好。

再切幾片蘋果，浸泡鹽水，預防氧化變色。將雞排、蘋果、萵苣夾入全麥吐司，對切後包上烘培紙，這就完成了。

｛小雨今日便當｝
★ 蘋果雞排三明治

#冷便當
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無鋁鬆餅粉 在 阿秤當媽了Kind of Life Facebook 八卦

阿秤當媽了Kind of Life By 阿秤當媽了Kind of Life

2018-11-18 14:04:02 有 44 人按讚
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以前住鬆餅屋樓上不會想特別吃，現在搬離了才想念得要命，人真的是犯___啊！

雙十一買刮鬍刀送了一台鬆餅機，想說好吧不然自己弄看看。上網找了一下自調鬆餅糊的食譜👉2顆蛋🥚、2杯中筋麵粉、1又3/4杯鮮奶、1/2杯食用油、4小茶匙泡打粉，全部攪拌一下就可入機烤囉！

因為沒有加糖所以吃起來有點boring，但朝偉吃得很開心，好吧那我就繼續不加糖囉！不過我們大人吃的時候會搭配花生醬、果醬或是冰淇淋，味道剛剛好！

這樣的食譜可以做6-7片，吃不完的我把它冰起來第二天再烤一下，然後夾鮪魚玉米蔬菜或煎雞腿排當早餐吃，鹹的口味也很棒呀！

聽說日本鬆餅粉很厲害是真的嗎？大家有推薦的好吃鬆餅粉品牌推薦嗎？

#以前有一個同事告訴我鬆餅吃多會笨 🙄
#自己調的無鋁鬆餅粉👌
#是否有其他食材可以取代泡打粉 🙋‍♀️
#DOMO菱格紋鬆餅機 💕

💁‍♀️設定為「搶先看」與阿秤一起聊育兒生活
⭐️加入「阿秤親子嚴選」社團👉 https://goo.gl/d4kL3N 搶先看十二月份「給寶貝的聖誕🎄好禮」團購預告。（請回答入社三個問題，沒回答我就不批了。同業就別申請入社唷，謝謝啦！）

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我是阿秤，當媽前是憤青，當媽後是糞清。育有一枚兒子叫吵偉，試著在平凡的當媽後生活找尋快樂！
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無鋁鬆餅粉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-05-02 20:45:02 有 767,612 人看過 有 14,561 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享如何做出英國女王 The Queen 專屬的經典美味司康 British Scones。

對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。

至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，相信我，這個鐵三角的組合，簡單美味，令人思念不已呀！

雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。這次的食譜，我們參考了英國女王前私人御廚(Darren McGrady)公開的配方和做法，但有減一點糖，影片中也整理了一些製作傳統英式司康的小秘訣，並分享三種簡單經典又美味的吃法，有興趣的朋友千萬不要錯過哦！

防疫期間 #跟我一起 #宅在家

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/sH1mGARPuMw

☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？

📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。

再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌

不妨再看看美式比司吉的做法與食譜：
https://youtu.be/sueTYY11o7g

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Classic British Scones 傳統英式司康 怎麼作呢？
下面是傳統英式司康的作法與食譜：

☞ 切模為直徑 5.3cm, 可以做出約 6~7 個司康

☀︎ 片中使用的大理石揉麵版與大理石的桿面棍(JEMarble 鎮一大理石)，大家有沒有發現上面有我們『食,不相瞞』的雷刻字樣呀(好得意喔 🥰)
☀︎ 這兩款大理石的器材，很適合做司康類的點心，因為大理石材溫度冰涼，可以非常有效的降低奶油變軟的機率，更好的是鎮一大理石他們是台灣花蓮本土的在地廠商，很推薦。
☀︎ 有興趣的朋友可以搜尋他們家的這幾項工具喔：JEMarble 鎮一大理石 防霉PP手柄麵棍, 大理石料理板

✎ 材料/ Ingredients
中筋麵粉 210g
細砂糖 50g
一小撮鹽
無鋁泡打粉 8g
冰凍的無鹽奶油(butter/黃油) 55g, 切小塊
冰的全脂牛奶 85ml
冰的雞蛋 半顆, 打散
另外準備一顆蛋黃來刷表面

✎ 做法/ Instructions
1. 準備一個大盆，將中粉、糖、泡打粉與一小撮鹽過篩，攪勻
2. 加入冷凍的奶油，雙手先沾滿麵粉，用麵粉蓋住奶油，然後用指腹隔著麵粉均勻地搓揉奶油，切記用手指而不是掌心，還有就是皮膚不要直接觸奶油，搓到像麵包粉或砂礫般鬆散的程度就可以了，送進冰箱冷藏 5-10 分鐘 (搓揉過程中若覺奶油融化就要停手，先冷藏)
3. 蛋液部份只需要半顆蛋的量，所以把一顆雞蛋打散打勻，並平均分成兩半
4. 加入半顆蛋的蛋液，以及一半的冰牛奶，一開始不要牛奶全下，要慢慢分次加，過程中不要揉壓麵糰，只要把乾料跟濕料充份混勻即可
5. 繼續加入冰牛奶，這時不用在意麵糰是否光滑，而且千萬不要揉壓，以免壓實了，牛奶的量不一定要加完，只要麵糰完全成形成糰就可以
6. 揉麵板上灑一點麵粉，把麵糰放到案板上，此時可以很輕的揉幾下來，
把麵糰稍微整型， 整到麵糰厚度約2.5分公左右
7. 把司康切模沾粉，然後在麵糰壓出厚圓塊狀，在上面塗上均勻的蛋黃液
8. 烤箱預熱 180C，烘烤20-22分鐘，實際以自家烤箱為主
9. 出爐後，把司康置於冷卻架上放涼，吃的時候可以搭配德文郡奶油跟果醬

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#英式司康做法
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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糖餃子Sweet Dumpling

About author
Hi! everyone, I'm Cassandre, Welcome to our Youtube channel: sweet dumpling, This channel mainly shares videos about cooking, baking, unpacking, travel, and food. All the videos of Sweet Dumpling were made by me and Chiron, I hope you will like it. thank you very much for subscribing to our channel (need to encourage ... ^^), If you like our videos, I hope everyone can help share and forward it, thank you. You're welcome to leave comments, I will reply to each comment one by one (sometimes it will be later if busy). Sugar dumplings official website: https://www.sweet-dumpling.com Sugar dumplings Facebook: http://fb.me/sweet.dumpling.studio
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無鋁鬆餅粉 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價

糖餃子Sweet Dumpling By 糖餃子Sweet Dumpling

2020-04-11 20:15:01 有 629,245 人看過 有 13,654 人喜歡
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來跟大家分享一款日劇『孤獨的美食家 / 孤独のグルメ』裡推薦的東京人氣甜點--蜂蜜蛋糕鬆餅 (Castella Pancake /カステラパンケーキ/鐵鍋舒芙蕾鬆餅/Skillet Souffle Pancake)。

自從日劇『孤獨的美食家』第八季第四集中，播出五郎先生享用這款蜂蜜蛋糕鬆餅後，這道甜點就成了人氣甜點，網路上好多人爭相試做這款最具幸福感的鬆餅。

這款甜點，雖然名字叫 Pancake，但吃起來其實更像蛋糕，它會這麼受到人們喜歡，一來是它鬆鬆軟軟，香氣四溢，口味非常老少咸宜；二來則是它跟法式舒芙蕾一樣，都是要出爐後現吃的甜點，特別是它剛出爐時蓬得很飽滿的圓頂狀，上面放了奶油、灑了糖粉，用刀子順著十字切開，奶油滑落並浸潤到蛋糕裡，那香氣也真是有夠療癒的，當然castella 蛋糕的口味是簡單又十分討喜。

五郎先生特別提到一定要品嚐蛋糕邊，真的耶，它酥脆的口感跟雞蛋糕有像，這樣的甜點從做到烤好，半小時搞定，而且還那麼好吃，重點是材料都是很容易取得的，心動嗎？今天就來試做吧！:-)

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/GgMhgaWdCGY
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Castella Pancake 蜂蜜蛋糕鬆餅怎麼作呢？
下面是舒芙蕾蛋糕鬆餅的作法與食譜：

☞ 鑄鐵鍋尺寸：直徑16cm，此配方也適用15cm的鍋子，有可能會剩一點麵糊

📌 烤模尺寸換算方式：
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca

✎ 材料/ Ingredients
雞蛋 2顆
細砂糖 35g (10g給蛋黃, 25g給蛋白)
蜂蜜 15g
牛奶 30g
低筋麵粉 40g
無鋁泡打粉 2g
另準備無鹽奶油切片跟少量糖粉做裝飾

✎ 做法/ Instructions
1. 先在鑄鐵鍋裡塗上一層薄薄的蔬菜油(芥花油、葡萄籽油等皆可)
2. 將兩顆蛋的蛋黃與蛋白分開，把蛋白先放入凍箱冰 5-10 分鐘
3. 料理盆裡加入2顆蛋黃、10克的糖、蜂蜜與牛奶，充份的攪勻
4. 把過篩的低粉、泡打粉加入，與原來的蛋糊攪拌到完全融合，並呈現細緻狀，備用
5. 用中高速攪打冰蛋白，打到出現綿密泡泡狀，把25克的糖分三次加入，最後要打到軟性發泡
6. 倒 1/3 的蛋白霜到麵糊裡，攪拌到看不到蛋白霜即可
7. 把攪好的麵糊再倒回蛋白霜裡，用翻拌的手法，輕輕的拌勻
8. 將拌好的麵糊倒入上了油的鑄鐵鍋，如果麵糊有很多泡泡，可以輕敲幾下讓氣泡浮出
9. 烤箱預熱180°C, 先烤8-9分鐘，時間到的時候，先取出並用刀子在表面畫出十字，然後放回烤箱續烤10-12分鐘，總烘烤時間約20-22分鐘，請以家裡的烤箱為主
10. 請事先準備好切片的無鹽奶油跟糖粉，出爐後，放上奶油並灑上糖粉，請趁熱儘快享用:)

更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#日式鬆餅
#人氣甜點
#簡易食譜

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

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無鋁鬆餅粉 在 噪咖EBCbuzz Youtube 的評價

噪咖EBCbuzz By 噪咖EBCbuzz

2016-05-25 15:33:21 有 136,559 人看過 有 1,738 人喜歡
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珍珠奶茶也能做鬆餅! 一口就愛上它!
更多做吧！噪咖系列►►http://bit.ly/1Rp3EKP

生活小巧思讓生活更有趣；美味小廚娘你我輕鬆當！
看似簡單的物品重新利用超聰明；普通的食材讓你吮指回味~

◎材料：
珍珠奶茶、低筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、鹽、蛋黃、蛋白、砂糖、冰淇淋、鋁箔紙

◎做法:
【圓形模具製作】
1.剪出一段鋁箔紙，利用玻璃瓶捲出圓型模具

【食材備用】
1.將珍珠奶茶，奶茶/珍珠分開
2.蛋黃蛋白分開，蛋白放至旁邊備用

【麵糊製作】
1.蛋黃4顆 + 少許鹽 + 融化奶油20g + 奶茶80ml，攪拌拌勻
2.再加入低筋麵粉120g + 泡打粉1茶匙，攪拌拌勻

【蛋白打發】
1.蛋白4顆 + 40g砂糖，打蛋機打成硬性發泡，倒回麵糊攪拌均勻

【下鍋烹煮】
1.平底鍋塗上少許奶油，放上圓型模具，倒入8分滿麵糊
2.最小火煎至表面發泡後翻面，麵糊熟後即可起鍋。

【訂閱Youtube頻道】
噪咖EBCbuzz ►► https://goo.gl/Opw7Cv

【噪咖強打精選】
只有妳知道系列►► http://bit.ly/1sxiGcL
魯蛇辦公室系列►► http://bit.ly/27PQl1R
期望與現實系列►► http://bit.ly/27PQ0MB

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無鋁鬆餅粉 在 [問題] 無鋁鬆餅粉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦


作者Leony (小米)
看板cookclub
標題[問題] 無鋁鬆餅粉
時間Fri Apr 21 23:29:13 2023

爬文看到有人推薦日清（全聯賣的）或森永鬆餅粉

但看包裝都不知道是否是無鋁鬆餅粉。請問是否有人知道呢？

或是有推薦哪款好吃的無鋁鬆餅粉嗎？謝謝

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.181.67 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1682090955.A.619.html
推 zuchang: 現在市面上你是買不到含鋁的04/21 23:50
→ amoroe13: 真的擔心就自己調04/22 01:02
推 maltum: 自己調不難喔04/22 01:29
→ PsMonkey: 馬鈴薯跟波菜表示：04/22 01:51
推 neak: 鬆餅就麵粉加糖加泡打粉，為什麼要另外買？04/22 03:37
→ PsMonkey: 樓上也真是有趣，結果買到含鋁的泡打粉 wwwwwwww04/22 10:44
→ higoodman: 現在泡打粉還買得到有鋁的？04/22 13:14
→ enjoyfafa: 你現在不特別找應該還買不到含鋁的...04/22 14:01
推 smpian: 人體又不吸收鋁，不要自己嚇自己04/22 16:24

雖吸收比例不高，但人體會吸收的，高毒性。
→ wannafeel: 也有無鋁泡打粉阿04/22 19:23
→ diabolica: 推文在幹嘛==04/22 21:28
→ higoodman: 其實買預拌粉很好懂啊，就不常做也不確定會不會持續做04/22 23:30
→ higoodman: 幹嘛分開買增加開銷和量04/22 23:30
推 neak: 如果是買大阪燒粉我可以理解，畢竟山藥不常買容易壞，麵粉就04/24 07:54
→ neak: 算不做糕點還可以洗菜洗水果煮湯，泡打粉又很小罐不佔什麼04/24 07:54
→ neak: 空間，所以我會直接買麵粉跟泡打粉，以後還可炸天婦羅04/24 07:54
→ micpai: 借文問一下 我自己用麵粉、雞蛋、牛奶、泡打粉調漿04/24 11:25
→ micpai: 但成品會有點刮舌，是泡打粉的關係嗎？04/24 11:25
→ micpai: 如果是，有方法可以避免嗎？04/24 11:25
→ choubinshou: 以前時間多常烘焙 各種粉都一堆 後來還是壞掉丟掉04/24 16:52
→ choubinshou: 現在偶爾想做才覺得有預拌粉真好 需要多少買多少04/24 16:53
推 enjoyfafa: 看你泡打粉加多的比例，但你那4個東西東，應該也只有泡 04/24 19:21
→ enjoyfafa: 打粉可能會有影響，但我以為就算多也應該頂多是苦、或04/24 19:22
→ enjoyfafa: 有肥皂味之類的，刮舌不知道是怎樣就是。不然你就看看04/24 19:22
→ enjoyfafa: 之前泡打粉跟麵粉的比例是多少，太多就減量。我自己做04/24 19:23
→ enjoyfafa: 和菓子通常都是抓麵粉1%~2%啦04/24 19:23
推 neak: 普通美式鬆餅配方是：兩顆蛋、兩杯中筋麵粉、1 3/4 杯牛奶、04/25 07:05
→ neak: 1/2杯植物油（越沒有味道的越適合）、1T糖、4T泡打粉、1/4t04/25 07:06
→ neak: 鹽、1/2t香草精，從上面順序手動攪拌器打蛋攪拌均勻，會做出04/25 07:06
→ neak: 就很普通的原味鬆餅，自己再加水果跟楓糖。中筋麵粉改成低04/25 07:06
→ neak: 筋麵粉會比較脆，味道會比較接近雞蛋糕。冰在冷藏可以放一週04/25 07:06
→ neak: ，要烤前再攪拌04/25 07:06
推 neak: 如果做格子狀的鬆餅，我覺得工具也很重要，曾經買了一個鬆04/25 07:08
→ neak: 餅機，怎麼做都很難吃，明明是一樣的麵糊04/25 07:08
推 z1288: 人體是會吸收鋁的，只是比例不高，吃多也是很毒，不然為什04/26 00:32
→ z1288: 麼禁賣呢？04/26 00:32
推 chimport: 材料行有無鋁泡打粉 買現成的真的比較方便04/27 09:20
推 b94703083: 好的預拌粉比自己調得好吃很多，又方便。市面上的食譜04/28 00:01
→ b94703083: 我沒有調出過預拌粉的口感04/28 00:01
推 b94703083: 森永的比日清蓬鬆，台灣的推薦卡羅美式鬆餅粉，在烘焙04/28 00:09
→ b94703083: 材料行都有04/28 00:09
推 b94703083: X正那種台牌的不會鬆還很黏很紮實 不建議買04/28 00:11
謝謝QQ～來找找森永和卡羅
※ 編輯: Leony (123.240.181.67 臺灣), 04/28/2023 00:30:07






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無鋁鬆餅粉 在 [問題] 無鋁鬆餅粉 - PTT評價 的八卦

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無鋁鬆餅粉 在 VEGAN，無奶蛋鬆餅，又鬆又軟，最強配方大公開！ - YouTube 的八卦

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#9. 《無鋁鬆餅粉》食譜與做法 - 愛料理

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網路上的鬆餅粉做法裡面有一項叫做泡打粉的東西,. 依稀記得這個材料似乎有含"鋁"這種重金屬成分,. 就在左右為難之際,碰巧看到" 朗佛德無鋁泡打粉"試用 ...

#19. 無鋁鬆餅粉

1、一、粉类和糖类材料称量混合装入密封袋:(一)一份原味松饼粉用到的分量是:低筋面粉170克+奶粉30克+无铝泡打粉10克+细砂糖60克混合装袋;(二)一份果蔬味松 ...

#20. 一起來用大河川有自然無鋁鬆餅粉做鬆餅了

今天的主角是這個！ 最近食安問題挺嚴重的，先來看看成份~ 與一般鬆餅粉最大的差異就在那個「膨漲劑」了吧。其實就是看到這個「無鋁配方泡打粉」才 ...

#21. 【試作試吃】大河川有自然無鋁鬆餅粉 - 隨意窩

我以前買的鬆餅粉裡面都有糖. 如果要對比口感的話 大河川有自然無鋁鬆餅粉會比較對重視養身的人的胃口. 首先 先倒入鬆餅粉. 接著倒入牛奶 攪散.

#22. 艾鬆餅｜頂級鬆餅粉/ 頂級進口原料/ 黃金比例純手工製作/ 零 ...

為此，艾媽咪在2011年開始，為了讓自己孩子吃到無害的鬆餅，日夜調配無鋁配方的鬆餅粉，如何讓無鋁起泡的狀況下，仍擁有最外酥內綿密的口感。最後，才完成 ...

#23. 寶寶鬆餅．分享| 零廚藝媽媽用【艾鬆餅粉】及不沾鍋做出鐵雄 ...

艾鬆餅頂級鬆餅粉的主要成分有：麵粉、非基改玉米粉、奶粉、糖、酵母、鹽、無鋁泡打粉。要注意的是無鋁泡打粉這部分，含鋁的泡打粉其實就是明礬，吃的 ...

#24. 早安米鬆餅粉｜無麩質飲食｜麵粉替代｜抗過敏食物 - 卡稻農

使用日本氣流粉碎技術研磨出品質優良的米鬆餅粉，可替代麵粉，粉末細緻、香味濃郁 ... 高雄145號白圓米（宜蘭員山）; 無鋁泡打粉(磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、玉米粉，美國).

#25. 使用Rumford 朗佛德無鋁泡打粉做出來的熱鬆餅 - 媽咪安琪拉

8 月初和小熊偷空到麥當當吃早餐，因為很久沒有到店裡面好好悠閒吃個東西，所以特別點了鬆餅，想說要慰勞一下小熊。 我：之前新聞報導鬆餅粉含鋁， ...

#26. 【試用】大河川有自然無鋁鬆餅粉 - 小雨麻

今年美式天空從美國引進成分天然的鬆餅粉。 ... 我很希望小麥練習曲的泡打粉，可以不添加，或者改採用無鋁泡打粉。 美式天空詢問我的時候，我有些猶豫，

#27. 日本超市「鬆餅粉」10選，健康甜點自己做！ - MATCHA

Cuoca是日本著名的烘焙器具專賣店，推出的主原料為100％北海道麵粉與甜菜糖的鬆餅粉，強調不添加人工香料與防腐劑並使用不含鋁的泡打粉，可以品嚐到 ...

#28. 艾の頂級無鋁酵母鬆餅粉。天然無防腐劑。讓孩子吃得開心家長 ...

鬆餅是孩子們最喜歡吃的點心之一，但市售鬆餅粉那麼多，如何選擇是一大考驗買過聞起來香 ... 使用法國樂斯福集團頂級酵母、美國知名Rumford無鋁泡打粉

#29. 不含小麥粉，適合麩質敏感的寶寶及成人食用

日本國產原料，米粉+砂糖+食鹽+無鋁泡打粉|不含小麥粉，適合麩質敏感的寶寶及成人食用|完美比例，只要加入雞蛋和牛奶，輕鬆上桌|每袋可做出3片，直徑12cm的美味鬆餅.

#30. 不怕含鋁泡打粉- 做鬆餅不加泡打粉- 生活心香料 - udn部落格

市售的鬆餅粉都有加泡打粉﹐其實自己做並不難﹐試試吧。 ... 妳好，我在找無鋁配方，就找到這裡來，還是有人在說煎餅pancake沒有「泡打粉」不成，會發 ...

#31. [試用]大河川有自然無鋁鬆餅粉 - SinSin00's Family Life

昨天收到“大河川有自然無鋁鬆餅粉". 真開心！耶。 前幾天看個有人po文試用心得原來可以寄mail去索取試用包（自付運費80元）

#32. 廣弘特級鬆餅粉(蛋奶素)

高品質黃金比例調配無鋁特級鬆餅粉，呈現食材天然淡雅清香，帶有奶味氣息，樸實卻不失濃郁、甜味適宜，令人愛不釋口，單吃、搭配醬量都美味，精緻下午茶輕鬆上桌！

#33. 試用~大河川有自然無鋁鬆餅粉-五穀口味 - 甜蜜3+1 - 痞客邦

家裡使用的無鋁泡打粉沒有了就想看看最近官網是否有做優惠無意間看見PO文就送正品大河川有自然無鋁鬆餅粉的活動他是這樣寫的您是健康的飲食者嗎？

#34. 艾鬆餅粉 寶寶鬆餅 頂級原料 包包新鮮 SGS無香料無不明添加 ...

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#35. 給家人歡樂健康的飲食（內有獅子心鬆餅機、大河川有自然無鋁 ...

首先就是因為市售的鬆餅粉你不知道有沒有添加甚麼東西， 然後最常遇到的是含鋁的泡打粉，再來就是雜七雜八的人工香料色素等。 （ ...

#36. 甜品在家也能DIY-鬆餅粉（無麩質系列） - 和春堂

成分:原味/糙米、椰糖、無鋁泡打粉(磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、非基因改造玉米澱粉) 產地：台灣容量：150g±4.5%/包；內含2包 【1包可做2片鬆餅】 保存期限：一年保存方式： ...

#37. 【試用】最接近大自然的鬆餅粉~大河川有自然無鋁鬆餅粉

前些日子烘焙社團的朋友分享了鬆餅粉試用的活動，剛好我最近想買鬆餅粉來弄早餐給小魚吃，尤其看到商品打著「無鋁」所以蠻期待的。

#38. 大河川無鋁鬆餅粉 - 分享魚兒的夜光水族館- 痞客邦

這次在FB烘友版看到有人分享"大河川有自然無鋁鬆餅粉"~ 正好可以體驗..小魚就來報名啦... 一般鬆餅粉都有加泡打粉~吃起來不太安心~ 收到商品後~內含 ...

#39. 米鬆餅粉(無麩質) - 新南田董米

獨家研發的無麩質米鬆餅粉，使用田董米碾製過程產生的碎白米製成，期望產線沒有一絲一毫的浪費， ... 成份│ 台中秈十號白米粉、Rumford無鋁泡打粉、老傳家紅冰糖.

#40. 〔網路團購〕大河川有自然無鋁鬆餅粉 健康天然、無人工添加

不是啦，是牽的線；大學同學在臉書上發現我有在寫部落格分享資訊，剛好她正代理販售這款「大河川有自然無鋁鬆餅粉」，因此請我也來嘗試煎鬆餅分享心得， ...

#41. 極致美好鬆餅粉 - 綠帶純植物烘焙

綠帶主廚獨門配方美好鬆餅粉，不藏私地與您分享純植物的簡單美好。 ... 麵粉、有機燕麥粉、有機糖、黑鹽、無毒友善芋香糙米穀粉、天然薑黃粉、無鋁泡打粉。

#42. 鬆餅粉 - 建聆企業有限公司

鬆餅粉 加工廠調配的鬆餅粉，原料精選天然麵粉、糖、進口全脂奶粉、奶油粉、米粉及美國進口的無鋁泡打粉，可用來製作銅鑼燒、鬆餅、紅豆餅...等。

#43. 免費索取～大河川有自然無鋁鬆餅粉～Po文活動～動手DIY ...

採用健康走向的無鋁配方泡打粉. ☆美國原廠原裝進口. ☆天然原料. ☆無人工色素、無人工香料. 大姐覺得這個口號寫的很好. 我想您一定吃過“原味鬆餅”

#44. [問題] 無鋁鬆餅粉 - PTT評價

爬文看到有人推薦日清（全聯賣的）或森永鬆餅粉但看包裝都不知道是否是無鋁鬆餅粉。請問是否有人知道呢？ 或是有推薦哪款好吃的無鋁鬆餅粉嗎？

#45. 鬆餅粉 - 仙知味食品股份有限公司

鬆餅粉. 麵粉、糖粉、非基改玉米澱粉、酥油粉(酥油(無水奶油、硬化棕櫚油)、麥芽 ... (磷酸鈉、檸檬酸鈉)、鹽、乳酸、酵母萃取物)、預糊化樹薯澱粉、無鋁泡打粉(酸性焦 ...

#46. 台灣原味】溪州尚水玄米鬆餅粉450g(無麩質) - 博客來

純米鬆餅;品名玄米鬆餅粉內容物|糙米/糖(台糖精緻細砂)、無鋁泡打粉淨重450公克原產地|台灣有效日期|標示於包裝上保存期限|1年保存方式|陰涼乾燥處,開封後請冷藏; ...

#47. 日本製Sooooo S. 寶寶鬆餅粉〈五入組〉 - 賽博購

成分單純！僅使用：小麥粉、砂糖、食鹽、無鋁泡打粉◇ 選用北海道小麥粉◇ 使用日本國產甘蔗製成的砂糖◇ 無添加鋁、化學調味料，9個月以上寶寶也能安心食用◇ 不含 ...

#48. 2023最新10款熱門好吃鬆餅粉專業推薦 - 良品工研所

連續多年榮獲樂天金賞大獎! 不含鋁膨脹劑、脂肪酸、防腐劑; 美味速成又簡單. 鬆軟Q彈新食感; 不添加乳化 ...

#49. 大河川無鋁鬆餅粉 - 冠媽- nidBox 親子盒子

... 泡打粉的鬆餅粉．大河川的無鋁鬆餅粉，而且還有五穀及白脫兩種市售鬆餅粉不論有鋁無鋁，好像都不便宜，這個在美國是有USDA官方認證，代理商說他們接.

#50. 無鋁鬆餅粉

寶寶鬆餅粉- Lavida育兒好好玩! · 无铝泡打粉油条-淘宝拼多多热销无铝泡打粉油条货源拿货。 · 无铝油条粉价格及图片表- 京东 · 松粉的解釋|松粉的意思|漢典“ ...

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Bionic原味鬆餅粉. 重（容）量. 1kg. 成分. 麵粉、糖粉、奶粉、非基改玉米澱粉、無鋁泡打粉、奶油、雪峰雪白乳化油、乳化劑、抗氧化劑－維生素E、鹽、奶油香料.

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品名：源順糙米鬆餅粉羽衣甘藍. 成分：糙米(台灣)、椰糖(印尼)、無鋁泡打粉(美國)(磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、非基因改造玉米澱粉)、羽衣甘藍蔬菜粉（無化肥、無農藥）.

#54. 烘焙＞大河川有自然無鋁鬆餅粉 鬆餅初體驗

「大河川有自然無鋁鬆餅粉」的Logo是一隻很漂亮的「鶴？」！ 而重點在於左上角USDA的標誌。。。 嗯。。。這個月月不是很懂啦，所以 ...

#55. ［食安］自製無鋁泡打粉、無鋁全麥鬆餅粉

其實自製無鋁泡打粉很簡單，只要兩三種原料即可完成，還可以順便製作無鋁全麥鬆餅粉，讓烘焙變得更輕鬆又安心嘍！ PhotoGrid_1418609950860. 一般而言，當 ...

#56. 立鋒農場- 米鬆餅粉(罐裝/450g) - 丹祿Tan Loo

米鬆餅粉選用宜蘭蘇澳在地產銷班之有機米，經多道碾壓、研磨工序後，處理成質地細緻的白米粉末，再拌入冰糖、無鋁泡打粉等材料，即成為可製作鬆餅的預拌粉。

#57. 【酷鬆餅】鬆餅粉(原味)400g - 元氣有機

最高級嘉禾牌粉心麵粉、SQF認證. 非基改小麥製造、無添加漂白劑。 ???? 無鋁泡打粉、特選原裝進口美國的悠久品牌。 非基改玉米澱粉、無麩質、無反式脂肪。

#58. 無麩質 - 全國食材廣場

全國食材無麩質相關烘焙器具、食品原料材料等，以及多元廚藝、烘焙課程及師資 ... RUMFORD 朗佛德巧拌師無鋁泡打粉113g. $100. $95 · Previous. 樂創米鬆餅粉(Q軟)1kg.

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有時我也會運用無鋁泡打粉在點心的製作上，基本上都是食用級安全的含量。不過我發現改以少量酵母來取代泡打粉，除了更健康安心，還多了ㄧ股麵粉經發酵後的 ...

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高檔專業級鬆餅粉，在家即可擁有頂級美味☆ 濃郁乳香、濕潤鬆軟☆ 無香料、無色素、無防腐劑、無穩定劑、採用無鋁泡打粉. 成分內容：小麥麵粉、砂糖、酪乳粉、泡打粉（ ...

#62. 代購界紅爆！日本鬆餅粉推薦TOP6 - LOOKin

6.MORINAGA 森永北海道素材鬆餅粉 ... 來自北海道的小麥、麵粉製作而成！不添加人工香料與防腐劑、更使用不含鋁的泡打粉與甜菜糖，沒有一堆看不懂的添加物 ...

#63. 香米鬆餅粉 - 樹仔下

香米鬆餅粉成分│香米穀粉、無鋁泡打粉重量│500g 產地│宜蘭縣員山鄉. ... 拌勻即可用鬆餅機烤製，或用煎鍋煎成美式鬆餅◎鬆餅粉150g ◎牛奶150ml ◎雞蛋1顆◎油1湯匙 ...

#64. DIY食譜系列-用6種食材做99.9%天然鬆餅給孩子吃 - 小河馬麵包

我自己是沒有任何化學添加物目前市售沒有100％無添加的天然鬆餅粉雖然自製鬆餅 ... 不過我覺得既然無鋁泡打粉的成分是磷酸二氫鈣、磷酸鈣、玉米粉.

#65. 奢華甜點5分鐘上桌！日本主婦愛用「鬆餅粉」TOP - CaVa

不添加人工香料與防腐劑、更使用不含鋁的泡打粉與甜菜糖，沒有一堆看不懂的添加物成份讓人超放心，淡淡的甜味搭配麥香，只要吃過都回味不已。 高木康政鬆餅粉.

#66. 「大河川有自然無鋁鬆餅粉」用麵包機做簡單美味又健康的蛋糕！

本來網路上搜尋到有「無鋁的泡打粉」可以選擇，但是又因為太懶遲遲沒有下單購買。直到看到小雨麻對於無鋁鬆餅粉的分享. 看到這項健康取向的材料，真是 ...

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#68. 麻煩幫我看一下,這款鬆餅粉有含鋁嗎? - 討論區

在Hola看到有一款鬆餅粉,不知道它含不含鋁,有化學比較好的媽媽可以告訴我嗎?產品標示的成分如下.成分：全黑麥麵粉、奶粉、磷酸二氫鈣、碳酸氫鈉、鹽、 ...

#69. 【體驗】大河川有自然無鋁鬆餅粉 - 小花的美食大腳丫- 痞客邦

在FB透過社團的烘友得知這個大河川有自然無鋁泡打粉的體驗活動小布丁跟土豆哥對於媽咪自己做的Kitty鬆餅一直是忠實的粉絲加上為了小寶貝的健康問題 ...

#70. 吃美味也吃健康的大河川有自然無鋁鬆餅粉@ 午間食客C'est ...

之前我在網路上尋找無鋁泡打粉時，就有看見這款無鋁鬆餅粉，當時就挺心動的。剛好最近發現廠商有提供附運費試用的活動，於是我就寫信去索取， ...

#71. 飄洋過海來台灣~日本11種鬆餅粉大評比(上)

自從買了Vitantonio鬆餅機，就開始購買起日本的鬆餅粉，今年夏天去日本遊玩，發現日本的國產鬆餅粉真是太琳瑯滿目了~ ~好想通通買回家喔~~ ~好想通通.

#72. 【食譜】健康鬆餅DIY好簡單(無泡打粉)，多種口味自行變化沒 ...

可是市面上無鋁泡打粉很少少量販售，一般人不常使用可能不會買，. 懶一點的就直接會去買調和好的鬆餅粉來製作，. 雖然吃得好吃又開心 ...

#73. 超健康自製鬆餅粉 - 藍山嵐煙の蔬食廚房

天氣一轉好馬上就動手了，因為太想知道自己調的鬆餅粉吃起來是甚麼感覺? ... 低粉140 玉米粉60 全脂奶粉45 糖粉55 香草粉5 無鋁泡打粉2 小蘇打粉2 鹽2.

#74. 好市多鬆餅粉食譜 - zasary4.online

還有用鬆餅粉做「蜂蜜蛋糕」也是站上很流行的食譜，下面就分享用原味的鬆 ... 的鬆餅粉不外乎都要靠泡打粉才能讓鬆餅蓬鬆（你不知道它用的是不是無鋁 ...

#75. 品諾鬆餅 - hujssr.online

我想多做幾片就回本了吧！xd 重點是鬆餅粉，我可以挑無鋁泡打粉的茶家鬆餅粉，安心多了。 品諾鬆餅機h-24價格推薦共70筆商品。包含63筆拍賣、4筆商城.

#76. 鬆餅可用烤箱烤嗎 - eniyis.online

... 粉免焗蒸蛋糕在家簡單用鬆餅粉、可可粉和小烤箱就能製作的巧克力餅乾，非常適合新手入門~ 食材：大河川無鋁鬆餅粉(白脫牛奶)、無鹽奶油、可可粉、 ...

#77. 海苔鬆餅做法 - aytasri.online

尚未烘烤的麵團可冷凍保存約半個月6.6 萬瀏覽鬆餅粉100g 雞蛋1顆50g 沙拉 ... 真的會讓人一口接一口停不下來～ 食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、糖粉、 ...

#78. 怎麼弄清楚澱粉種類？太白粉樹薯粉地瓜粉馬鈴薯澱粉台灣蕃薯 ...

鬆餅 中的無鋁泡打粉，也可以用食品級的小蘇打粉取代，但是小蘇打粉屬鹼性粉，加太多的話口感會變苦，它屬於會刺激胃酸的添加物，胃不好的人，建議可以改加 ...

#79. 鐵鍋蛋餅煎

再將180克的鬆餅粉倒入一起攪拌。 ... 用無鹽奶油在平底鍋日式蛋包飯煎盤煎鍋. $340. ... 對我來說，心中有幾點猶豫： 為什麼不買一般鬆餅機？

#80. 蓬萊米粉

以及米麵包、鬆餅粉、客家菜包等相關料理做法。 ... 在來米粉(或蓬萊米粉) • 粉漿(以200cc量杯計算份量) • 低筋麵粉• 無鋁泡打粉1小匙(以量匙計算) ...

#81. 生同飲食食譜 - favc9o.online

生酮極簡肉桂鬆餅條無醣披薩條• 馬卡龍用杏仁粉• 肉桂粉• 洋車前子粉• ... Lai 生酮白吐司/偽麥包杏仁粉• 蛋白• 黃金亞麻籽粉• 無鋁泡打粉• 黃原膠• ...

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自發麵粉與自製鬆餅粉本書裡的蛋糕食譜均採用自發麵粉或自製鬆餅粉,兩者主要差異在於鬆餅粉有 ... 在選購鬆餅粉時,建議注意成分中的泡打粉為一般泡打粉或無鋁泡打粉, ...

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材料「乾料鬆餅粉30公克、赤藻糖30公克、鹽0 . 4 - 0 . 5公克(粗鹽或礦鹽皆可)、無鋁泡打粉0 . 5 - 1公克(可|濕料「鮮奶油60公克、奶油20公克、水 10公克、雞蛋2顆、 ...

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