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阿嬤:
一、做菜很我行我素、沒在看日子,想發烏參、煎條白鯧、烤烏魚子,C'est la vie.
阿公想當年,阿嬤想過年。
二、不管孫子幾年級,都會問:「要不要阿嬤餵?」
吃飯很辛苦的那個,委屈點點頭;阿嬤接過了碗,看到孫子忙了一個小時,只吃掉白飯剩下肉和菜。
「那我再去裝飯好了......」
三、女兒和孫子在外面餐廳點了什麼、愛吃什麼;下次回娘家的餐桌,就會出現那道菜。
不要亂點,她都會做;有什麼不會的?燙青菜。
四、一個星期就等這一天,她又是個媽媽。
看著女兒吃飽躺在沙發,看完的報紙不收,到處都是杯子,「怎麼這麼懶?!」女兒使喚女婿洗碗,她以前那個年代怎麼敢?「妳也去幫忙啊!」「為什麼要?他有什麼貢獻?」
她會偷笑,像是還好,女兒沒有變得,很像媳婦。
一個星期就等這一天。
以前不覺得家裡大,女兒的鞋子衣服像是爬滿了家。現在三房兩廳的房子,只剩下兩個老人。從週三想著女兒孫子,大概從週五開始,就陸陸續續備著週日的菜。要浸花雕酒的醉雞,把豆芽掐頭去尾做成的腐皮銀芽捲,先炸好的獅子頭.......
週日的電鈴響起,接著蝗蟲過境。
「又是個媽媽」是什麼意思?「媽媽」,是很累很滿足。
五、出門會帶水壺手帕,搧著候選人扇子。請她吃飯要她搭計程車過來,女兒付錢沒事的。時間到了她怎麼還沒到?「我們老人搭公車不用錢啦!」
偏偏買菜最大方、最揮灑。
#那個很會吃的 愛吃松阪豬,買兩塊!炸蝦球4不4?老闆麻煩你這籃。
以及我今天又吃到了,麻油滿滿的雙腰,我心愛的Jennifer.
#娘家日週記
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過15萬的網紅台灣好食材Fooding,也在其Youtube影片中提到,烏魚子怎麼烤才好吃? 如果你只有平底鍋或烤箱或瓦斯爐,通通都能做出超美味烏魚子!! 【林家烏魚子】冠軍烏魚子(一片4.7兩,共兩片) http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1467 【CRANE】鑄鐵黑琺瑯單柄平底鍋~ 傳熱快速、煎炒皆宜 http:...
烏魚子怎麼煎 在 我是大A Facebook 八卦
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阿嬤:
一、做菜很我行我素、沒在看日子,想發烏參、煎條白鯧、烤烏魚子,C'est la vie.
阿公想當年,阿嬤想過年。
二、不管孫子幾年級,都會問:「要不要阿嬤餵?」
吃飯很辛苦的那個,委屈點點頭;阿嬤接過了碗,看到孫子忙了一個小時,只吃掉白飯剩下肉和菜。
「那我再去裝飯好了......」
三、女兒和孫子在外面餐廳點了什麼、愛吃什麼;下次回娘家的餐桌,就會出現那道菜。
不要亂點,她都會做;有什麼不會的?燙青菜。
四、一個星期就等這一天,她又是個媽媽。
看著女兒吃飽躺在沙發,看完的報紙不收,到處都是杯子,「怎麼這麼懶?!」女兒使喚女婿洗碗,她以前那個年代怎麼敢?「妳也去幫忙啊!」「為什麼要?他有什麼貢獻?」
她會偷笑,像是還好,女兒沒有變得,很像媳婦。
一個星期就等這一天。
以前不覺得家裡大,女兒的鞋子衣服像是爬滿了家。現在三房兩廳的房子,只剩下兩個老人。從週三想著女兒孫子,大概從週五開始,就陸陸續續備著週日的菜。要浸花雕酒的醉雞,把豆芽掐頭去尾做成的腐皮銀芽捲,先炸好的獅子頭.......
週日的電鈴響起,接著蝗蟲過境。
「又是個媽媽」是什麼意思?「媽媽」,是很累很滿足。
五、出門會帶水壺手帕,搧著候選人扇子。請她吃飯要她搭計程車過來,女兒付錢沒事的。時間到了她怎麼還沒到?「我們老人搭公車不用錢啦!」
偏偏買菜最大方、最揮灑。
#那個很會吃的 愛吃松阪豬,買兩塊!炸蝦球4不4?老闆麻煩你這籃。
以及我今天又吃到了,麻油滿滿的雙腰,我心愛的Jennifer.
#娘家日週記
烏魚子怎麼煎 在 我是大A Facebook 八卦
除夕和家。
我的社會化很晚熟,見到的不過是愛情的世面。因此失望疼痛,因此嚇到嚇壞。一直到三十多歲,跟幾個女生朋友要好,以及後來和藍白拖結婚;我才知道有些孩子,要提早像個大人,比他們的爸媽更像大人。
傷害不請自來,在戀愛的時候,在要與另一個人有關的時候。有人想起來了自己不值得被愛,不可以忘我。有人一吵架就是鬧翻,失事的現場,跟她最厭倦又習慣的場面一樣。
至於藍白拖讓我吃到的苦頭,是他的若無其事、輕描淡寫。結婚幾年以後才說出了,「我是這樣長大的,說了也不會有人在聽。」
而他們終究都過了生氣或者委屈的年紀,「以後」是自己的了。有了固定的伴侶,或者有了家庭孩子。忽然想寫下這篇,是他們就算走過來了,偶爾還是會嘆了口氣。或者在我來不及收好,「也太過分了吧」的表情,藍白拖很快就無奈接受的時候。
李屏瑤在《台北家族,違章女生》裡面,寫到:「三十歲左右我才體認到,有些父親從來沒準備好要當父親,他們比較適合過兒童節。
不只是父親,也有母親。
卻也是這些淋雨的孩子,讓我知道了「孩子」比「爸媽」善於原諒。他們還是會期待,能被當成了小孩。
(圖說為今天在藍白拖阿嬤家,長輩的碗盤就那樣。
往年嚷嚷著兩口爐好難煮,鉆板跟墊板一樣大是要怎麼切?今年無怨無悔收工,感到........只要上山煮過一百多人份,六人份好無聊喔。)(媽媽是蝴蝶,媽媽完全變態)
(蘿蔔糕不是我煎的,烏魚子不是我切的。香火阿嬤別打來罵我敗壞門風謝謝。)
烏魚子怎麼煎 在 台灣好食材Fooding Youtube 的評價
烏魚子怎麼烤才好吃?
如果你只有平底鍋或烤箱或瓦斯爐,通通都能做出超美味烏魚子!!
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烏魚子怎麼煎 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的評價
大家好~~~~
#烤烏魚子 的影片來瞜,請特別注意一下裡面有提到的細節。
尤其是切記不要中途直接補充高濃度的酒或者藥用酒精,一定要等到完全沒有火了才行。而且不要整瓶用倒的補充,請使用其他小耐熱容器,小量的補充,這點請要特別注意。
這是我目前覺得最好吃的方式,用煎或者太大火烤過頭粉掉,烏魚子就可惜了,尤其是等級好的。
會黏牙的烏魚子是最棒的,會回甘香氣撲鼻,美味到了極點~~~記得請片斜刀才會更美味!!
不過這周是清冰箱料理,所以目的是把剩餘沒有吃完的烏魚子用完。
做成美味的義大利麵也是非常棒^^
敬請期待~~~#干貝培根烏魚子義大利麵
#好餓教室
烏魚子怎麼煎 在 J哥不錯! Youtube 的評價
沒錯!J哥推出冷凍水餃啦!
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而且訂單已經排到下個月了,還不趕快手刀!
#三級警戒 再延長至 7/12,冰箱該補貨了!
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小學生做筆記
00:00 預告
00:23 開頭
00:32 白鮮蝦蒼蠅頭水餃介紹
01:54 用了一整隻蝦,餡料超飽滿
02:54 訂單狀況
03:11 包水餃也能狀況劇
04:16 J哥下廚煮水餃
05:22 J哥下廚煎餃
06:22 J哥上菜
06:32 開飯時刻
07:10 富錦樹自製『烏魚子辣椒醬』
08:00 訂購水餃方式
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