Search
想吃菜，都在7-ELEVEN關東煮溫野菜
新推出來自大地的九種當令野蔬
清脆甘甜的烏殼綠竹筍
甜美多汁的筊白筍
口感綿密的冬瓜
搭配全新升級的和風昆布高湯
6/21前，關東煮溫野菜新上市，全品項四入45元
快來tag好友，
【@ 一起到7-ELEVEN品嘗關東煮溫野菜，我最想吃________】
了解更多關東煮溫野菜: http://goo.gl/gnwbaa
關東煮溫野菜，大地的饗宴影片:https://goo.gl/RyF8hO
http://www.7-11.com.tw/711/7_Oden/index.asp
【竹筍炒肉絲！輕鬆快速上桌！】
「竹筍炒肉絲」是一道台灣經典家常菜！
豆瓣醬加上米酒的鹹香
讓整道菜香氣撲鼻超下飯🍚
最重要的是醃過的肉絲搭上當季的竹筍
那軟嫩香脆的豐富口感
彷彿在嘴裡開派對🎉
疫情期間在家裡不知道要煮什麼嗎？
那就快來試試這道竹筍炒肉絲吧😍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材：
✅麻竹筍or烏殼綠 250g
✅豬里肌肉絲 190g
✅蒜碎 25g
✅青蔥 5根
✅大辣椒 2根
調味料:
✅香油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1大匙
✅二砂糖 1小匙
✅烏醋 1小匙
✅油 4小匙
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
醃肉絲:
✅蛋白 1顆
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.開筍、剝筍，將筍子切絲，蔥切成段、蒜頭切片、辣椒切成絲狀備用。
2.碗中下蛋白、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、太白粉，加進肉絲醃製。
3.熱鍋加油下肉絲拌炒後，下蒜頭、筍絲，熗米酒、加水炒軟。
4.下辣豆瓣醬、醬油膏、白胡椒粉、二砂糖，以大火拌炒再加肉絲、蔥拌炒。
5.起鍋前熗烏醋、香油，最後下辣椒絲拌炒後盛盤。
＃阿慶師
＃麻竹筍
＃烏殼綠
＃竹筍炒肉絲
＃肉絲
＃家常料理
＃快炒菜
＃豆瓣醬
＃醃肉絲
＃開筍
明天上午10點在板橋農會外面的農業市集的舞台表演， 阿芳準備煮仙草雞，燒仙草還有好幾道市集所展售的物料 所變化的料理 。
今天下午阿芳先去看了一下市集的物產， 發現公館芋頭竟然兩條100元 ， 斗南 農會還帶來了他們的絲瓜還有烏殼綠竹筍， 還記得去年烏殼綠竹筍瞬間秒殺 被搶購一空， 所以 今年換阿芳帶了兩條 公館芋頭回家， 剛剛煮好了酒香蜜芋頭， 還有用美濃紅豆 煮好無糖的陳皮紅豆 ， 明天都會帶到現場 讓好朋友們 到現場同樂的好朋友吃開心， 所以明天有到現場的好朋友，為了環保愛地球， 如果可以， 就自己帶兩個輕便的餐碗，這樣就可以吃甜也可以吃鹹， 同今天感覺天氣變涼了所以明天到場的好朋友們要記得加一件外套戴個帽子，這樣應該會比較暖和， 無法到現場的朋友們， 阿芳也會請劉爸幫忙開直播跟大家一起同樂。
【竹筍炒肉絲！輕鬆快速上桌！】
「竹筍炒肉絲」是一道台灣經典家常菜！
豆瓣醬加上米酒的鹹香
讓整道菜香氣撲鼻超下飯🍚
最重要的是醃過的肉絲搭上當季的竹筍
那軟嫩香脆的豐富口感
彷彿在嘴裡開派對🎉
疫情期間在家裡不知道要煮什麼嗎？
那就快來試試這道竹筍炒肉絲吧😍
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
食材：
✅麻竹筍or烏殼綠 250g
✅豬里肌肉絲 190g
✅蒜碎 25g
✅青蔥 5根
✅大辣椒 2根
調味料:
✅香油 1大匙
✅辣豆瓣醬 1大匙
✅二砂糖 1小匙
✅烏醋 1小匙
✅油 4小匙
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
醃肉絲:
✅蛋白 1顆
✅米酒 1大匙
✅水 1大匙
✅太白粉 2小匙
✅醬油膏 1大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.開筍、剝筍，將筍子切絲，蔥切成段、蒜頭竊片、辣椒切成絲狀備用。
2.碗中下蛋白、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、太白粉，加進肉絲醃製。
3.熱鍋加油下肉絲拌炒後，下蒜頭、筍絲，熗米酒、加水炒軟。
4.下辣豆瓣醬、醬油膏、白胡椒粉、米酒、水、二砂糖，以大火拌炒再加肉絲、蔥拌炒。
5.起鍋前熗烏醋、香油，最後下辣椒絲拌炒後盛盤。
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
＃阿慶師
＃麻竹筍
＃烏殼綠
＃竹筍炒肉絲
＃肉絲
＃家常料理
＃快炒菜
＃豆瓣醬
＃醃肉絲
＃開筍
點我觀看完整食譜：
http://www.wecook123.com/video_detail/330
關注粉絲團獲得最新訊息：
https://www.facebook.com/wecook123/
訂閱頻道獲得最新影片通知：
https://goo.gl/kxhq6O
如果你喜歡這支影片的話請幫我按下喜歡，並且不要忘記訂閱我們的頻道！
---
Full Recipe：
http://www.wecook123.com/video_detail/330
Facebook：
https://www.facebook.com/wecook123/
Channel：
https://goo.gl/kxhq6O
Click like button if you enjoy this video and don't forget to subscribe!
嘉義縣人力發展所製作的「嘉義優鮮」廚藝教學影片上菜啦！
第一集首先要來告訴您，如何使用大林特產烏殼綠竹筍和優質雞蛋做成一道美味的家常菜！
快跟著嘉義縣長翁章梁和廚藝老師張伊芊，一起來料理吧！
前幾天在全聯買了兩支烏殼綠竹筍,便宜到令人咋舌, 一支才賣38元, 又大又重,回家之後, 用大同電鍋直接把筍子帶殼下去蒸,內鍋不加水, 就擺著兩支大筍子, ... ... <看更多>
⚫ 菱角9- 12 月盛產 作零食，選外皮深紫黑煮熟菱角； 炒煮料理，紫紅殼果肉嫩脆為上。 帶殼冷藏1wk，裝袋要注意通風，水氣會致發霉。 ⚫ 荸薺11- 2月未削皮，用紙袋 ... ... <看更多>
烏殼綠竹筍 在 【新唐人/NTD】烏殼筍纖維細緻美味不輸綠竹筍 - YouTube 的八卦
【新唐人/NTD】 烏殼 筍纖維細緻美味不輸 綠竹筍 ｜ 烏殼 筍｜曾文義｜ 綠竹筍 ｜屏東｜ (NTDAPTV) http://ap.ntdtv.com/夏季天氣不穩定，午後常有雷陣雨出現 ... ... <看更多>