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最厲害的煎粿店! 菜頭粿、油蔥粿都來吧~
超過千則3.9星評價，$30元一份再加上一份煎蛋，真的很完美
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嘉義的捧油在哪裡？（唷吼～～）
小編今天跑來嘉義找美食小吃，從早上10點到現在已經吃了雞肉飯、牛肉湯、肉羹、火婆煎粿等十家店以上。
現在沒有靈感了，文化路夜市有什麼好吃的嗎？
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▼▼介紹店家順序▼▼
■東門火婆煎粿60年老店
600嘉義市東區公明路188號
電話： 0910 836 655
■諸羅山涼麵涼圓涼菜50年老店
地址： 600嘉義市東區和平路77號
電話： 05 216 5389
■阿里山森林鐵路車庫園區
地址： 600嘉義市東區林森西路2號
電話： 05 278 7006
■劉湯圓酒釀燒冷冰38年老店
嘉義市東區民國路85號
電話： 05 278 3761
■嘉義民主火雞肉飯(嘉義火雞肉節競賽特優獎)
地址： 600嘉義市東區民族路149號
電話： 05 216 2666
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嘉義火雞肉飯好吃到能出書!!!
書中除了分享日常生活中不可不知的食安小撇步，也網羅了嘉義市食安優選火雞肉飯店家，更設計手繪火雞肉飯AR拍照濾鏡，讓民眾在品嘗火雞肉飯之前，就能先合照一張！
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
嘉義除了滷肉飯魯熟肉，煎粿也是在地人喜歡的傳統早餐。不管是油煎粿還是菜頭粿，都各有擁護者。這一個專門做粿的批發商，扛著在地招牌小吃的重責大任，每天清晨就忙著做粿、送貨，六十年來一代傳一代，代代用心守著不變的古早味。
店家資訊：
東門炊粿店(批發商)
地址：嘉義市東區公明路188號
電話：05-278-4061
原.空軍市場煎粿
嘉義市和平路279號
東門圓環火婆煎粿
地址：嘉義市東區公明路188號
電話：0910-836-655
嘉義除了滷肉飯魯熟肉，煎粿也是在地人喜歡的傳統早餐。不管是油煎粿還是菜頭粿，都各有擁護者。這一個專門做粿的批發商，扛著在地招牌小吃的重責大任，每天清晨就忙著做粿、送貨，六十年來一代傳一代，代代用心守著不變的古早味。
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餐廳名稱：東門圓環火婆煎粿消費時間：2018年/9月地址：嘉義市東區公明路188號電話：0910 836 655 營業時間：06:30–11:30 每人平均價位：$… ... <看更多>
綠豆王國美食鑑定團 餐廳名稱：東門火婆煎粿店詳細地址：嘉義市公明路188號（與和平路交叉口） 電話：0910-836655 營業時間：06:00～11:30 消費日期：2014年/8 ... ... <看更多>
火婆煎粿 在 [食記] 嘉義．東門火婆煎粿店- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：東門火婆煎粿店
消費時間：2014年/8月
地址：嘉義市公明路188號（與和平路交叉口）
電話：0910-836655
營業時間：06:00～11:30
圖文版：https://blog.yam.com/larle/article/77107945
因對粿類較無偏好，儘管久聞火婆煎粿大名，卻始終未訪。這次決
定前來，純粹因在高鐵雜誌上閱得舒國治的推薦。好奇自己與專家的口
味是否相仿，於是登門。
火婆煎粿果是人氣店家，一早便滿是客潮。要了份小盤的煎粿與湯
品，便入座等候。
油蔥粿盤（小） 30元 蛋 10元 丸子油豆腐湯 10元
煎粿份量很夠，如我食量者應能飽足。粿身Ｑ度挺好，少部份煎出
了酥脆度，可惜僅止於少部份。不得不說，這份煎粿油膩度實在有點高
，在體會到米香前，嘴裡已被油膩感佔滿。油膏味道稍淡，重口味者可
考慮加些辣醬。
習慣要來些蒜泥，跟店家索取才拿出一罐，但蒜泥色澤有些泛黃，
且蒜味並不明顯（即使加了很多），不知問題何在。
煎蛋不是荷包蛋有點可惜，但蛋外圈煎出了酥度，此為優點。
豆腐丸子湯中規中矩，豆腐無硬皮，丸子彈性可且帶微甜。湯頭的
調味度沒有下重手。
整體來說，若這裡的煎粿酥脆度能再強調些，並減少油膩度，表現
應該會更亮眼。不過事實證明，我終究對煎粿無愛啊！
延伸閱讀：
嘉義．博愛路無名煎粿
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嘉義．國華街無名煎粿
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嘉義．劉記安和街煎粿/大腸
https://blog.yam.com/larle/article/58490955
嘉義．原空軍市場煎粿
https://blog.yam.com/larle/article/44549553
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嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
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