#夢幻廚房在我家 #最新影片
如何做出奶香濃郁、天然原味的玉米濃湯呢?
不額外添加澱粉、麵粉,用天然的馬鈴薯增加濃稠感,再加入炒過的洋蔥因焦糖化反應產生的香氣甜度,這樣做出來的玉米濃湯真的太令人感動啦!保證輕鬆煮出一上桌立刻秒殺的玉米濃湯!
這次ㄧ次學會兩道玉米相關食譜,第一道是知名速食店的「奶油玉米」,基本上玉米新鮮就很難不好吃了,尤其做法極其簡單。
可以利用煮奶油玉米剩下的牛奶當基底,加入新鮮玉米粒、馬鈴薯、炒香的洋蔥,用破壁機攪打後就是超完美秒殺版玉米濃湯了!
沒有破壁機就用普通果汁機攪打,大概就是細緻程度的不同。喜歡玉米顆粒的口感,記得可以攪打前留一點炒好的,混入打細的濃湯裡,口感層次就更豐富。
用破壁機攪打的優點除了無渣感,營養吸收程度也更好,特別適合牙口不好的老人跟小孩,甚至是一些癌症病友,可以讓營養的吸收更全方位!
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,#pumpkinsoup #南瓜湯 #blendtec ? 文字食譜 http://www.beanpanda.com/1968 ? 魚湯食譜 http://www.beanpanda.com/7443 ? 自製鮮味粉食譜 http://www.beanpanda.com/21688...
濃湯做法 在 無毒農-友善環境的安心水果 Facebook 八卦
【無毒農小廚房】💕南瓜濃湯💕
#只要給我60秒 #不學會後悔 ,今天小廚房要教大家如何輕鬆做南瓜濃湯,一點甜甜的南瓜濃湯是很多小孩的最愛😘,而南瓜也含有豐富的營養,傳統的南瓜濃湯做法需要拿去電鍋蒸軟後再壓成泥,而今天分享的作法只需要幾秒鐘就能做到喔💪!
#蔬菜箱現正販售中:https://goo.gl/ni2QGd
#覺得實用記得分享及按讚
#喜歡加什麼料都可以加
蔬菜箱現正販售中:https://goo.gl/ni2QGd
-
❤️無毒農官網:https://goo.gl/QpKXFF
❤️無毒農line:https://goo.gl/RkGgT2
❤️無毒農電話:02-2506-8292
❤️無毒農門市:松江路45巷3號(松江南京站4號出口)
-
濃湯做法 在 Facebook 八卦
#美亞頂級鑽石不沾鍋開團中 #比百貨公司週年慶還便宜囉
如何做出奶香濃郁、天然原味的玉米濃湯呢❓
不額外添加澱粉、麵粉,用天然的馬鈴薯增加濃稠感,再加入炒過的洋蔥因焦糖化反應產生的香氣甜度,這樣做出來的玉米濃湯真的太令人感動啦!保證輕鬆煮出一上桌立刻秒殺的玉米濃湯!
來複習一下,ㄧ次學會兩道玉米食譜唄‼️
💗夢幻廚房頂級鑽石不沾鍋賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
濃湯做法 在 Beanpanda Cooking Diary Youtube 的評價
#pumpkinsoup #南瓜湯 #blendtec
? 文字食譜 http://www.beanpanda.com/1968
? 魚湯食譜 http://www.beanpanda.com/7443
? 自製鮮味粉食譜 http://www.beanpanda.com/21688
Blendtec Designer 625 淘寶 ? https://s.click.taobao.com/YzcMx2w
Blendtec Designer 625 https://amzn.to/2IB1ZLD
2 種工具做 南瓜蔬菜濃湯,不用巿售高鈉高湯
只要一個鍋,一部馬力強勁的攪拌機,快速完成美味的南瓜濃湯
很多朋友說切南瓜最難,因為南瓜的皮又厚又硬
如何切南瓜如切豆腐一樣容易?
如何快速切洋蔥丁?
快去看完整影片 ~
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
___________________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com
? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong
YouTube ? https://goo.gl/rBq3rJ
Facebook 臉書專頁 ? https://www.facebook.com/beanpanda
IG ? https://goo.gl/b4TXil
Pinterest ? https://www.pinterest.com/beanpanda/
微博 ? http://www.weibo.com/2274779280
微信公眾號 ? 肥丁手工坊
肥丁料理書
《100%幸福無添加!肥丁手作點心:9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
✅ 博客來:https://goo.gl/58VK1y
✅ 誠品 https://goo.gl/VkVGxh
✅ 金石堂 https://goo.gl/izsFbq
✅ 城邦閱讀花園 https://goo.gl/sD7Gqt
《當令好食》繁體 ~博客來 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》简體 ~ 京东 https://goo.gl/83VbxG
用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜,心靈治癒甜品,麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室,餐桌迷你攝影棚,味蕾和視覺的雙重盛宴
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/wTt_6TFTPpk/hqdefault.jpg)
濃湯做法 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
超值! 而且超質感!
從整根完整的玉米變成濃湯!!
補了一個濃湯的坑
玉米濃湯再常見不過了
這次做的是沒有添加澱粉的濃湯
就是之前常做的 " 混濁懸浮液 "
而且是從整根完整的玉米開始
還有製作適合清湯使用的雞高湯
用便宜的食材創造出最高級質感
這種作法彈性就很大了
用罐頭玉米粒也能做
高湯也能用市售現成的
直接加水也可以
即使素食者拿掉葷食的材料也能做出來
很多人還沒動手做之前都會問
這個沒有那個沒有會不會影響味道
Chris給各位一個觀念
沒有 " 做錯的料理 " " 只有不同的味道 "
味覺是加法跟減法
你放多少味道成果就是多少
(除非你燒焦)
但如果你是餐廳廚師
就必須遵守食譜的調製過程
因為你必續保證每次端給客人的品質是一致的
動手去做吧
--------------------------------------------------------
歡迎關注我的粉專跟instgram
跟頻道同名 克里斯餐桌
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Uqvk1ROSoQc/hqdefault.jpg)
濃湯做法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來煮一鍋暖呼呼、香濃濃的美式經典湯品:玉米巧達濃湯 ( Comfort and Creamy Corn Chowder/周打湯)。
作為餐廳裡最常被點單的一道菜,玉米濃湯在湯品界的江湖地位是崇高的;但你可能不知道,自己動手做出來的玉米巧達濃湯,幾乎可以打敗很多餐廳,更不用說以濃湯粉泡出來的味道。玉米巧達濃湯最早起源於美國新英格蘭地區,由於這裡靠海,有著豐富的海產,所以最早的巧達濃湯多半以海鮮為主,大家最耳熟能詳的不外乎蛤蜊巧達濃湯,而玉米濃湯其實就是從這道湯品演變而來的。
我們今天做的玉米巧達濃湯是用新鮮的黃色甜玉米製作,連高湯都物盡其用以玉米梗熬出來的,由於玉米濃湯加了很多蔬菜,煮好喝單吃都會很有飽足感,或者也可以搭配麵包或沙拉來享用,希望今天的影片,大家會喜歡。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/Ba1Waa-jl_k
-----------------------------------------------------------------------
Comfort and Creamy Corn Chowder 玉米巧達濃湯怎麼作呢?
下面是玉米巧達濃湯的作法與食譜:
☞ 這份食譜大約可以做出四人份,一份200ml
✎ 材料/ Ingredients
玉米 220g (2根)
洋蔥 半個
大蒜 1個
西芹 1根
馬鈴薯 1粒
培根 4片
鮮奶油 120ml
月桂葉 1片
百里香 1束
水 600ml
中粉 12克
鹽 3-4克
黑胡椒 適量
✎ 做法/ Instructions
1. 玉米會滾動,所以切第一刀時要小心,把玉米粒跟梗分開,備用
2. 把玉米粒平均分成兩份,其中一份用料理機打成泥
4. 煮高湯,準備一個湯鍋,放入玉米梗跟月桂葉,並加入600ml的水,以中火煮到滾,沸騰後轉小火續煮半小時,高湯煮好後,濾掉雜質備用。
5. 把洋蔥去皮,並切成小丁
6. 大蒜切成末
7. 用刨刀去除西洋芹的筋膜,再切成小丁,大小要跟洋蔥丁差不多
8. 馬鈴薯去皮,切成小塊
9. 培根切碎備用
10. 起油鍋,加入培根碎,以中小火或小火慢煎到金黃酥脆並逼出多餘油脂,取出培根、瀝掉多餘油脂
11. 用培根逼出的油炒大蒜末與洋蔥丁,炒到洋蔥變軟,加入芹菜丁稍微拌炒,再加入麵粉拌到看不見乾粉
12. 加入玉米高湯,稍微攪拌一下
13. 倒入玉米泥、玉米顆粒,以及馬鈴薯、百里香、培根碎(保留一點當裝飾)跟鮮奶油,煮到滾時轉小火續燉12-15分鐘,直到馬鈴薯變軟
14. 起鍋前用鹽跟黑胡椒調味,吃之前可以撒上一點培根碎,好好享用
-----------------------------------------------------------------------
影片章節:
00:00 開場
00:31 玉米巧達濃湯需要的食材介紹
01:14 製作高湯
04:47 備料
07:02 製作玉米濃湯
11:16 試喝
11:54 玉米巧達濃湯製作技巧分享
-----------------------------------------------------------------------
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#巧達濃湯
#美式料理
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/e3LQ_TQstIY/hqdefault.jpg)
濃湯做法 在 自己動手做~奶油濃湯(包括手工白醬做法) - Mobile01 的八卦
自己動手做~奶油濃湯(包括手工白醬做法) ... 第一次寫料理文~請大家多多指教廢話不多說直接進入主題... ... 接著就是加入牛奶的時候了初學者請把牛奶丟進 ... ... <看更多>