說到美福
就一定想到好吃的牛排，但這次我是為了烤鴨而來！愛吃烤鴨又看到這篇的朋友真的要算泥lucky啦
美福潮粵坊餐廳的烤鴨（二吃、三吃）在2天前就要預訂！不要白跑一趟乀
首先上桌的是用英式下午茶三層架，上面各放著果乾、蒽段、小豆苗、酸菜及剝皮辣椒🌶️，還有主廚創意研發的甜麵醬、金桔醬及紅麴腐乳醬，自行搭上青蒽、紅麴及蕎麥三種手工餅皮！
接著主角3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨出爐，光是主廚切下時，那油滋脆口的聲音，就已經無法控制嘴中唾液分泌了😋一片片肥嫩多汁，任泥搭配啦！！
雖然已聽說潮粵坊的「明爐香烤片皮鴨」很不得了，但真正入口後，每種都好好吃，不管是比較傳統的甜麵醬加上剝皮辣椒，還是創意新滋味的金桔醬搭上芒果乾、鳳梨乾，清新
爽口！濃郁的紅麴腐乳醬加上炸蒽段，撒上花生粉與酸菜…絕妙滋味！
❤超級驚豔⋯
二吃選了比較特別的「柚蘿沙拉拌鴨條」，胡麻醬加上了清爽柚子醬，再用西式沙拉料理手法加上中式烤鴨，一樣逼人得好吃，嚐到這裡已經滿足到不行了，還想說第三吃應該很難超越前兩吃的美味…沒想到⋯
第三吃選的是經典吃法，充滿港式煲湯技巧的「濃湯鴨架娃娃菜」，光是嚐一口那熬至乳白色的濃湯，現場每個人都發出旁人會覺得浮誇的讚嘆聲！但你自己來嚐嚐看就知道一點都不浮誇！
潮粵坊招牌的明爐烤鴨
不知道就算了，一吃從此愛上😳
這怎麼得了啦😫😫😫 厚喲
台北美福大飯店 Grand Mayfull Hotel Taipei
潮粵坊 ☎️ 02-77223390
潮粵坊 在 [食記] 台北。劍南路站-美福飯店潮粵坊~烤鴨三吃- 看板Food 的八卦
餐廳名稱：美福大飯店潮粵坊
消費時間：2022年/1月
地址：台北市中山區樂群二路55號
電話：(02)7722-3390
營業時間：11:30-14:30 / 18:00-21:30(週一~週五)/ 17:30-21:30 (六日)
每人平均價位：$930
可否刷卡：可
官網：https://www.grandmayfull.com/dining/chiuyuetfong
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/354607255
美福大飯店位於大直，大廳超級氣派
「潮粵坊」位於飯店1F
挑高空間，用餐起來很舒服
菜單
https://www.grandmayfull.com/uploads/files/2021%E6%BD%AE%E7%B2%B5%E5%9D%8A%E8%8F%9C%E5%96%AE.pdf
三峽碧螺春 茶資 $80
烤鴨三吃 $3200
嚴選3.5公斤的宜蘭櫻桃鴨掛烤出爐，由師傅桌邊片皮鴨
提供3種不同的醬料
1.甜麵醬、小黃瓜、蔥段、剝皮辣椒
傳統甜麵醬+微辣剝皮辣椒提味，最喜歡這種傳統吃法
2.金桔醬、鳳梨果乾、芒果果乾
大家都說芒果乾很好吃
3.紅麴腐乳醬、榨菜、炸青蔥、花生粉
這口味比較重，蠻特別的
3種不同的餅皮-紅麴、青蔥和芝麻
第一吃，明爐香烤片皮鴨
鴨皮油滋酥脆、鴨肉粉嫩多汁
港式蜜汁靚叉燒 $560
叉燒還是喜來登辰園和君品的好吃，
不過君品的叉燒2019吃的時候，一份$1580，現在不知漲到多少了
金磚脆皮燒肉 $680
這可以點
千層蘿蔔絲酥餅 $180*2
濕潤的內陷，外皮酥香不油
蟹黃瑤柱蒸燒賣 $180*2
酥香海鮮腐皮捲 $220
外酥內鮮彈
蜂巢三星炸芋角 $160
內餡是柔軟的芋泥、鮮肉、青蔥，這超好吃
蠔皇蜜汁蒸鳳爪 $160
第二吃，柚蘿沙拉手撕鴨
大部分的鴨肉都在這了，肉比生菜還多
第三吃，生滾鴨架粥
綿密的粥，儘管已經很飽了，還是吃了2碗
白玉流沙奶皇包 $160*2
會流奶皇出來喔，吃的時候小心燙口
招待甜品-紅豆涼糕
2022/1/1-2022/12/31 全館餐飲信用卡優惠
https://www.grandmayfull.com/posts/1155
多人來用餐的話可以來吃烤鴨，3種不同的醬料，讓烤鴨有不同風味，
精緻港點滿足想吃小點的人
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/354607255
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