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滿滿膠質入口即化「當歸豬腳」！入冬溫補好滋味
「當歸豬腳怎麼做？」
「適合補氣活血、暖胃的料理？」
大叔教你讓當歸清燉的湯頭
融入豬腳滿滿營養
湯頭濃郁醇厚、香氣逼人非吃不可😋
肥厚的筋滷的軟透，當歸香氣口感多層次
最天然的膠原蛋白✨✨
加入麵線也是超濃郁超有飽足感😍
🥬食材
🔸豬腳
🔸紅棗
🔸當歸
🔸枸杞
🔸薑
🧂調味料
🔹米酒
🔹雞粉
🔹鹽
🔹麻油
🍳作法
1️⃣豬腳先川燙過放入湯鍋裡備用
2️⃣熱鍋後倒入麻油，加入薑片煸香，加入米酒，倒入煮沸的水，加入糖，鹽，雞精粉，攪拌均勻，加入當歸，紅棗
3️⃣煮沸後倒入備用的豬腳鍋中，放入電鍋一個半小時
4️⃣最後起鍋加入枸杞即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#當歸豬腳
#冬令進補
就在沒多久前我還呼籲大家要eat clean，轉眼間我就在eat豬腳了，我真該死，我掌嘴，但這不是我的錯，是這個「當歸滷豬腳」太好吃了。
食譜是來自歪大嫂，電鍋一鍋到底的做法非常簡單，雖然簡單但卻很美味，一般「當歸豬腳」都是用中藥清燉的，這個「當歸滷豬腳」是用醬油滷出來的，滷汁拌飯非常棒，豬腳的鹹淡剛剛好，軟中帶Q，不會太爛也不會太硬，微微的當歸味好香好下飯，豬腳冷吃熱吃都很棒。
http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/220526709
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🌸食譜：#古早味清燉豬腳
冷冷的天，怎麼做出香甜Ｑ軟，清爽不油膩的豬腳呢？
其實只要電鍋就煮得出來，不會煮飯也不擔心！
🌟小技巧：豬腳塊要先走水5分鐘，可以去腥～
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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📌詳細文字食譜🔗: https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #豬腳 #清燉
不開火的電子鍋料理
更詳細食譜：https://www.maruko.tw/2020/07/14.html
不用一小時，一次就可以煮好紅咖哩雞燉菜，馬鈴薯與紅蘿蔔都已經熟透，保留了蔬菜的原色原味，若不愛紅咖哩的辛辣味，也可以換成清燉的做法。
電子鍋不再只有煮飯的功能，按下幾個按鈕，就能做很多美味的料理，也不需要擔心用明火煮會把湯汁燒乾，能維持食材的原本的形狀、保留湯汁，烹煮完後也非常好整理。
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這次丸子使用了飛利浦萬用智慧電子鍋，最大的收獲就是燉肉變得相當輕鬆，以前需要在電鍋旁，重複加熱數次，才能把燉煮的食材煮的軟爛又入味，利用飛利浦萬用智慧電子鍋只需要半小時就能完成，節省了相當多時間也能輕鬆做料理，想要燉雞、燉菜、滷豬腳，煮豆類，平常很難搞定的料理，都可以通通交給他，兼具煮飯的功能，也能把雞肉與米飯一起燉煮做炊飯，相當有效率又省電。
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momo優惠賣場：https://momo.dm/ZVzQEi
商品資訊：智慧萬用電子鍋-銀河銀 HD2140/50
容量：5公升
功能：雙重控溫、16種自動烹調模式、可預約、安全鎖、再加熱
配件：電子鍋專用不沾內鍋、飯勺、量杯
商品資訊：https://momo.dm/ZVzQEi
音樂: Funny day
音樂家: Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music/
滿滿膠質入口即化「當歸豬腳」！入冬溫補好滋味
「當歸豬腳怎麼做？」
「適合補氣活血、暖胃的料理？」
大叔教你讓當歸清燉的湯頭
融入豬腳滿滿營養
湯頭濃郁醇厚、香氣逼人非吃不可😋
肥厚的筋滷的軟透，當歸香氣口感多層次
最天然的膠原蛋白✨✨
加入麵線也是超濃郁超有飽足感😍
🥬食材
🔸豬腳
🔸紅棗
🔸當歸
🔸枸杞
🔸薑
🧂調味料
🔹米酒
🔹雞粉
🔹鹽
🔹麻油
🍳作法
1️⃣豬腳先川燙過放入湯鍋裡備用
2️⃣熱鍋後倒入麻油，加入薑片煸香，加入米酒，倒入煮沸的水，加入糖，鹽，雞精粉，攪拌均勻，加入當歸，紅棗
3️⃣煮沸後倒入備用的豬腳鍋中，放入電鍋一個半小時
4️⃣最後起鍋加入枸杞即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你真功夫
#當歸豬腳
#冬令進補
取出電鍋，(內鍋)放進所有食材和水量，豬腳不須事先解凍。(外鍋)倒進2米杯水量進行燉煮，開關跳起後再加2米杯水重複一次，耗時約90分鐘。 ... <看更多>
【清燉豬腳】 ... 1.豬腳以沸水川燙後，用冷水沖洗掉表面的浮沫雜質後備用。 ... 將豬腳、薑片、米酒及過濾水放進燉鍋中並加蓋，放進電鍋以外鍋2-3杯水蒸煮， ... ... <看更多>
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將當歸、紅棗和青耆放入內鍋。 ... 將豬腳放入內鍋中，加入水，不用內鍋蓋。外鍋加7~8米杯水，按下開關煮約1小時。 ... 打開電鍋蓋，加入米酒攪拌均勻，灑上 ... ... <看更多>