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🎊11/13-11/27 大潤發 買一送一
冬令進補の懶人料理🍲來囉！喝熱熱的湯是人生一大享受，但外食的湯都太鹹讓人害怕😱這時候👍🏻挑選健康、無化學添加的調味料就很重要哦！今天Amy要和大家分享可以讓你放心享受喝湯的調味神品👉🏻台塩「鮮選我 塩麴風味料」，陪你在家做一道暖心的😋元氣蒜頭雞湯！
鮮選我 塩麴風味料讓簡單的🐔雞湯不簡單
✔️縮短烹煮時間（懶😉）
✔️低鈉健康
✔️提出雞肉的鮮甜
✔️湯頭味道更豐富
✔️取代了瓶瓶罐罐的調味料
天然無添加的好滋味，做各式料理都美味♥️
❗️廠商大放送❗️
11/13-11/27📍大潤發 買一送一優惠中～
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【是一種冬令進補，來年打虎的概念】
今天是立冬，一整週沒睡飽過勞工作，再加上今一整天淋人造雨的拍攝工作，原以為明年體力打不了虎。
但遇上了各種寒冬送暖、雪中送炭的人間溫情,這一補……明年體力恐怕可以打二虎或惡虎了。
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台灣1001個故事-20190127分集大綱：
part1：【暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心】
https://youtu.be/jYijQRjkh9M
part2：【浪子回頭腳踏實地 變身北台灣胡椒蝦王】
https://youtu.be/kdCcqkzwjC0
part3：【第三代改良創新 傳統市場烤雞熱賣】
https://youtu.be/7cBQRMBRn7g
part4：【母女檔手作醬菜 攻佔辦公室團購商品】
https://youtu.be/EzLUkq7qcT0
part5：【排隊木須刀削麵 老闆大方傳手藝】
https://youtu.be/EkTxYshzPl4
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#網路搶先公開 #支持請幫按讚分享唷 #溫暖人心好味道
【薑母鴨，薑片薑塊都要炒、米酒分三次入鍋】
每到冬天，台灣各地的薑母鴨總是大排長龍
濕冷的天氣最適合來點溫補的鍋物暖暖身🍲🔥
今天阿慶就來跟大家分享這道「薑母鴨」😍
從最重要的「爆香」到烹煮「火候」的拿捏，
不藏私一併分享給大家🤩🤩
另外還有最最經典的「腐乳醬」
也教給大家要怎麼調配唷📝
趕快學起來在家暖暖身暖暖胃吧！🤗
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/
◆需要的食材✍
材料：
✅蕃鴨 半隻
✅老薑 200g
✅高麗菜 適量
✅茼蒿 適量
✅玉米 適量
✅豆皮 適量
✅凍豆腐 適量
✅小貢丸 適量
✨以上配料都可再根據個人喜好添加唷🍴
調味料：
✅香油 2大匙
✅麻油 4大匙
✅米酒 3碗
✅水 3碗
✅冰糖 半大匙
✅鹽巴 半大匙
✅天然鮮味粉 1大匙
醬料：
✅麻油辣腐乳 1罐
✅甜麵醬 1小匙
✅醬油膏 1小匙
✅二砂糖 2小匙
✅蔥花 15g
✅蒜碎 15g
✅湯底 1大匙
👨🍳阿慶師料理小筆記📝
1.老薑分別拍扁、切成片狀備用
2.熱鍋下香油，加入薑片以中火爆香3分鐘，再下薑塊稍作煸炒
3.下鴨肉、麻油，以大火煸炒2分鐘後倒入米酒及水，水滾後再加入第二次米酒煨煮15分鐘
4.辣腐乳、甜麵醬、醬油膏、二砂糖、蔥、蒜均勻混合調配醬汁
5.最後可依照個人喜好加入配料及蔬菜，再下冰糖、鹽、天然鮮味粉、米酒、麻油調味，蓋鍋蓋燜40秒即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#冬令進補
#餐廳級
冬令進補 在 冬令進補 的八卦
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