星期五晚上還沒安排嗎?
立刻揪朋友免費有吃又有喝XDDD
為了之後分店的籌備,一直在觀望 Fellow - Taiwan的壺,超美的EKG電子溫控壺真的超時髦~雖然泡茶也是要注重外貌的呀!
聽說出水很穩,沖咖啡跟泡茶一樣,出水順又穩才是王道
晚上帶莉安去體驗哈哈(希望他不要踩場)
#台中的朋友晚上一起衝吧
#溫控壺除了黑色還有時尚的古銅金誒我超愛
【FELLOW 產品分享會】
我們特別邀請到Fellow重量級人物創辦人Jake Miller與大家一起聊聊FELLOW!
如果你是咖啡店家,或是喜愛咖啡,熱愛咖啡,沒有咖啡就無法工作,就睡不著覺,甚至就會覺得人生沒有希望的咖啡痴、咖啡狂!
讓FELLOW創辦人Jake Miller,與你聊聊Fellow的品牌故事,從Kickstarter募資到正式上市肯定是故事重重!不管有沒有聽過Fellow或者已經擁有FELLOW,歡迎大家在星期五到台中Mojocoffee與我們一起聊咖啡~FELLOW創辦人Jake Miller與Mojocoffee創辦人Scott Chen會在現場與你一起同樂喔!
活動資訊
時間:12/22(五) 19:00-21:00
地點:Mojocoffee Scott's Laboratory台中市精誠三街23號
名額有限,趕快私訊小編報名哦!
分享會資訊
主講人:FELLOW品牌創辦人Jake Miller
體驗商品:
Duo 浸泡式咖啡壺
Stagg 不鏽鋼測溫細口手沖壺
Stagg EKG 電子溫控黑壺
Raven 不鏽鋼測溫沖茶壺
Prismo 濃縮咖啡萃取器
Joey 雙層陶瓷杯
Dripper 不鏽鋼雙層真空濾杯
Pure-Over System 雙層玻璃濾壺
Pure-Over System 雙層玻馬克杯
#Fellow #Fellowproducts #FellowFounderJakeMiller #FellowTaiwan
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,5種新奇的料理蛋方式 — 喜歡在早餐吃顆蛋的你,無論是白煮蛋、煎蛋、炒蛋還是荷包蛋,通通都買單。你知道嗎?除和上述這些料理方法外,還可以用某些廚房電器用品,來料理蛋喔。這邊將示範5種用廚房電器用品料理蛋的技巧。 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ ht...
浸泡式咖啡壺 在 有口福 Youtube 的評價
5種新奇的料理蛋方式 — 喜歡在早餐吃顆蛋的你,無論是白煮蛋、煎蛋、炒蛋還是荷包蛋,通通都買單。你知道嗎?除和上述這些料理方法外,還可以用某些廚房電器用品,來料理蛋喔。這邊將示範5種用廚房電器用品料理蛋的技巧。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/egg-tricks-2/
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1.) 荷包蛋
所需食材與材料:
120 ml 水
1 茶匙 醋 Essig
1 顆 蛋
1 個 杯子
作法:
將一些水倒入裝有少許醋的杯子裡。然後打入一顆蛋,接著將杯子放進微波爐裡1分鐘。建議可以在杯子上放一個小盤作為蓋子,效果會更好。將水掉到,完美的荷包蛋完成。
2.) 用咖啡機煮蛋
所需食材與材料:
1 公升 水
3 顆 蛋
咖啡機
作法:
在咖啡機裡加滿水,然後在咖啡壺裡放3顆蛋。打開咖啡機,讓水煮沸。將雞蛋浸泡在熱水裡約10分鐘。
3.) 小蛋餃
所需食材與此料:
2 顆 蛋
鹽
胡椒
勺子
油
小火
想要吃的內餡
作法:
打2顆蛋攪拌,撒些鹽和胡椒調味,然後在勺子上塗層油。接著將勺子放在火爐上,開小火,倒些許蛋液在裡面搖一搖,使蛋液均勻分佈在勺子上。然後添加選擇的餡料在中間。最後,用小湯子將蛋折疊起來。
4.) 黑蛋
所需食材
3 顆 蛋
150 g 黑橄欖
作法:
將3顆蛋的蛋白與蛋黃翻開。蛋白和黑橄欖倒入攪拌機裡,將其製成泥。然後,將此混合物倒入鍋中,小火緩慢的煎熟。最後,將3蛋黃放在黑蛋上,繼續煎,直到想要的熟度。
5.) 用微波爐變出荷包蛋
所需食材與材料:
盤子
油或奶油
蛋
作法:
先將盤子放進微波爐裡加熱2分鐘。然後在盤子上面抹點奶油或油,接著在上面打顆蛋。用鋒利的刀子輕輕刺入蛋黃頂部,目的在讓其烹飪時不會爆開。將盤子放在微波爐裡45秒,然後讓蛋冷卻一下,即可食用。
這邊還有另外五種不同的蛋料理喔:https://www.yokofu.tw/5eggs
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浸泡式咖啡壺 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
Tefal法國特福 1.7L智能溫控電水壺→https://reurl.cc/V7p6b
溫檸檬水
最佳溫度:70℃
[70℃剛剛好 不易破壞維他命C]
材料
檸檬片 適量 \ lemon
水 適量 \ water
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與70℃按鍵,煮至溫度到達。
(按下warm鍵再按下溫度鍵,達到指定溫度即可保溫30分鐘)
3. 杯中放入能檸檬片,沖入適量70℃的溫水即可。
英式紅茶
最佳溫度:100℃
[100℃煮紅茶風味最佳]
材料
紅茶包 1包 \ black tea bag 1
水 適量 \ water
檸檬片 適量 \ lemon
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與100℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 茶杯放入紅茶包,沖入適量100℃的沸水,再放入檸檬片。
4. 浸泡3分鐘,就能享用囉。
果乾綠茶
最佳溫度:80℃
[綠茶用80℃久泡不澀]
材料
綠茶包 1包 \ green tea bag 1
綜合果乾 適量 \ dried fruit
水 適量 \ water
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與80℃按鍵,煮至溫度到達。(到達指定溫度,燈會熄滅)
3. 茶壺中放入果乾、綠茶包,再沖入適量80℃的水,泡約3分鐘即可享用。
花草茶
最佳溫度:95℃
[95℃花草香氣才能完全釋放]
材料
花草茶包 1包 \ herbal tea bag
乾燥菊花 適量 \ dried chrysanthemum
新鮮迷迭香 1段 \ rosemary
水 適量 \ water
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與95℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 茶壺放入花草茶包、乾燥菊花、迷迭香,沖入適量95℃的水,浸泡2分鐘即可。
抹茶歐蕾
最佳溫度:85℃
[抹茶粉輕鬆溶解,又不破壞風味的最佳溫度]
材料
抹茶粉 3小匙 \ matcha powder 3tsp.
水 適量 \ water
牛奶 適量 \ milk
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與85℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 85℃的水沖入杯中,放入抹茶粉拌勻。
4. 特福智能溫控店水壺中的水倒除,加入牛奶。
5. 按下電源與70℃按鍵,煮至溫度到達。
(煮至70℃能保留牛奶營養跟風味,也不會膨脹溢出)
6. 再將牛奶倒入作法3杯中拌勻即可。
熱拿鐵
最佳溫度90℃
[90℃泡咖啡香氣風味最完美]
材料
咖啡粉 3小匙 \ coffee powder 3tsp.
水 適量 \ water
牛奶 適量 \ milk
作法
1. 特福智能溫控電水壺倒入適量的水。
2. 按下電源與90℃按鍵,煮至溫度到達。
3. 咖啡濾壺上放入咖啡粉,沖入90℃的水,濾出約3/4杯的咖啡。
4. 特福智能溫控店水壺中的水倒除,加入牛奶。
5. 按下電源與70℃按鍵,煮至溫度到達。(微溫打奶泡更細緻快速)
6. 再將奶泡倒入作法3咖啡中即可。
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楊桃美食網
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浸泡式咖啡壺 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的評價
示範創作雞尾酒- Flower Thief 採花賊
75ml Infused Gin
20ml Brown Sugar Syrup (2:1)
70ml Hot Water
Method: Blue Blazer Style (Burn & Roll)
Garnish with Orange peel and Dry Rose
*教學備忘
1/ 虹吸式浸泡烈酒,是運用虹吸式咖啡壺coffee siphon將液體從下層加以熱至沸點而透過蒸發運用壓力將液體迅速傳送到已放置香料的上層位置,控制好適當的時間後,再將下層降溫,使已浸泡於上層的酒液返回下層位置並已迅速達至infuse效果.
2/ Blue Blazer是調酒大師Jerry Thomas的代表作,從前這杯調酒的材料很簡易,以威士忌,糖,苦精及熱水,將材料燃點後於兩個鋼杯互相交替將酒液來回滾動.發展至現代調酒術有很多朋友將此歸納為調酒型式的一種.燃點的主要功用有兩大重點,第一是為了讓飲者從感官視覺上感受溫暖,同時亦是表演作用之一,固此Blue Blazer亦有"花式調酒的原點"這個講法;第二是運用火燃燒酒精,減輕酒精入口時燙喉的酒精感,同時帶出散發香味.
- 現今調酒技術發展以浸泡Infusion技巧將原材料風味注入液體身上有好幾種不同方法,除了虹吸,還有Sous Vide真空低溫處理,Cream Siphon N2o壓力處理等等. 個人認為運用熱力的虹吸infusion可套用於熱雞尾酒身上,固此選擇了Blue Blazer Style創作雞尾酒 - Flower Thief 為影片示範
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香港最受歡迎的調酒頻道 - http://www.youtube.com/flairironHK
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浸泡式咖啡壺 在 DUO 浸泡式咖啡壺有人用過嗎? - Mobile01 的八卦
DUO 浸泡式咖啡壺有人用過嗎? - DUO 浸泡式咖啡壺我覺的不錯的是,可控制浸泡時間(就愛咖啡香第1頁) ... <看更多>
浸泡式咖啡壺 在 [器材] 請問Fellow DUO 浸泡式咖啡壺- 看板Coffee - PTT網頁版 的八卦
請問有人用過Fellow DUO 浸泡式咖啡壺嗎? ... 也沒有玩咖啡玩很大, 目前有想買豆自己磨,然後想說用一個這個是否方便好泡咖啡, 但都找不太到有關它的開箱或評價. ... <看更多>