#day150
#Cuisinart美膳雅氣炸烤箱
#花生醬牛肉堡 #好吃漢堡肉作法
#大方贈獎在文末錯過會後悔
還記得前不久好餓減醣大破戒一週嗎? 是的~~~就是為了寫這台美膳雅(Cuisinart TOA-28) 氣炸烤箱的實測開箱文啦!!^^
因為蠻熟悉氣炸鍋的操作,所以能有這個機會接到邀請,搶先測試~這台 #在momo獨賣的新款氣炸烤箱。 先不說功能,光是那復古的設計,金屬拉絲的霧面面板,擺在家裡就很吸引目光耶,真適合好餓廚房的fu啊,哈哈哈哈^^
而且這台烤箱不同於一般的氣炸鍋,是可以切換不同的模式,關閉帶有上旋風的氣炸功能,變成一般烤箱的使用。要烤烤蛋糕、麵包、或是不需要上方太強火力時就會用到。
同時最高可設定溫度是230度,開啟氣炸時(上旋風),實測溫度更達到260度的高溫。 比好餓所有玩過的氣炸鍋都還要高40度左右,所以上色更快更漂亮。也正因為它連內部包覆也都是金屬材質,才能做到這麼高溫(更多細節請看開箱文^^ 留言處有連結)
當然,除了開箱寫寫實測心得,更重要的肯定是 #令人嘴饞的食譜影片 了。 我可是很用心的,做了出名的 *花生醬牛肉堡* 喔~~特別吧^^。 想要一窺好吃漢堡排的人,不要錯過了整套餐點的做法。
對好餓來說,#好吃的漢堡肉有兩種,一種使用不同絞肉組合,靠拍打讓肉產生黏性,口感彈牙,有咬勁。 而另一種,則是用生鮮的牛排肉粗絞,靠肉質取勝,軟嫩鮮甜。 兩種各有它的優點,但都應該具備多汁,賦有香氣的特色。
改用氣炸的方式,要做得好吃可是不容易,火夠大,漢堡肉才能快速成型,肉不柴,外焦香內多汁,正適合用美膳雅這台氣炸烤箱來試試看。成品很不錯,尤其當花生醬緩緩滑落下來的瞬間,還有最後肉汁噴出來的那個畫面,真的都讓我~~~好餓啊!!
知道為什麼我過去很難瘦身了吧!!!XD~~哈哈哈哈
對了,開箱文除了產品細節的介紹,還有更多的菜色可以參考,包含不少人問的 #海鮮酥皮塔 和 #有拍過影片的法式吐司。 總之,開箱連結會放在留言處,大家不嫌棄的話,就請移駕去看看好餓花了不少時間寫的測試開箱文^^ 很精彩的喔! (有帳號的人,可以留個言就更好啦^^)
先謝謝大家的支持,好餓才可以持續花更多心思和時間,在拍攝及撰文上,雖然這次不是減醣菜,不過也該是來點肥的,輕鬆一下,轉換個心情了吧!ㄎㄎㄎㄎ^^
-- #開箱文連結放在留言區 --
#美膳雅超大方 提供了 #三項熱門商品要送給好餓廚房粉絲,Cuisinart的廚房家電產品我自己也都很愛用,相信喜歡料理的各位一定不會陌生!
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1. #美膳雅全自動美式咖啡機 DGB-1TW (市價3980) 1名
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1. 公開〝分享〞本文
2. 在本文〝按讚〞+ 公開〝留言 / @Tag一位親友〞
✅留言內容:@一位親友 並寫下〝我想用 #Cuisinart美膳雅氣炸烤箱 TOA-28,作一道(請填料理名)〞!
✅活動時間:即日起至2019/12/10止,於12/12公佈得獎者,得獎者請以私訊回覆:收件人、電話、寄送地址(僅限寄送台灣地區),若未於三日內回覆,視同放棄得獎資格
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大,不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速,於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫,決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。 嚴格來說這是與寶盒見面後的第3天,除了第一晚外,第2天的見面話太多,又一直都在吃吃喝喝,同一天就喝了四種酒 (兒童不宜) 攝影機雖然有...
海鮮酥皮塔 在 好餓廚房 HowCook Facebook 八卦
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當然,除了開箱寫寫實測心得,更重要的肯定是 #令人嘴饞的食譜影片 了。 我可是很用心的,做了出名的 *花生醬牛肉堡* 喔~~特別吧^^。 想要一窺好吃漢堡排的人,不要錯過了整套餐點的做法。
對好餓來說,#好吃的漢堡肉有兩種,一種使用不同絞肉組合,靠拍打讓肉產生黏性,口感彈牙,有咬勁。 而另一種,則是用生鮮的牛排肉粗絞,靠肉質取勝,軟嫩鮮甜。 兩種各有它的優點,但都應該具備多汁,賦有香氣的特色。
改用氣炸的方式,要做得好吃可是不容易,火夠大,漢堡肉才能快速成型,肉不柴,外焦香內多汁,正適合用美膳雅這台氣炸烤箱來試試看。成品很不錯,尤其當花生醬緩緩滑落下來的瞬間,還有最後肉汁噴出來的那個畫面,真的都讓我~~~好餓啊!!
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海鮮酥皮塔 在 BrianCuisine Youtube 的評價
人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大,不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速,於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫,決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。
嚴格來說這是與寶盒見面後的第3天,除了第一晚外,第2天的見面話太多,又一直都在吃吃喝喝,同一天就喝了四種酒 (兒童不宜) 攝影機雖然有帶出門,但完全沒想要拿出來。
我們見面的第二天,是約了逛Les Halles (巴黎大堂) 這一區,Les Halles區與寶盒老師一起造訪時時,正好是法國國定假日,很多重要的用品店都沒開。不過該區對於熱愛烘焙或料理的人而言,實太重要也不該錯過,於是與製作人停留巴黎的最後一天,又特地重返拍攝 (請期待最終章的巴黎Vlog),自己毫無意外的又莫名其妙買了一些,自己根本還不會,也可能做不出來的矽膠模。
這一天的行程,我們在巴士底 (Bastille) 監獄用了午餐,隨後就搭車前往巴黎歌劇院,這一路上其實就是一邊走、一邊吃、一邊拍,當然為了襯托我們的文青氣質,那是一定要到巴黎左岸藝術街區逛逛,那裏不僅有收藏國際級藝術大師作品的藝廊,更是到處都有特色小店,我自己則是在這區買了以橄欖油製成的手工肥皂。
回到聖日耳曼大街時,無意間讓我發現2年前就發現的穿廊商店街,構成這個街區的有特色海鮮餐廳、甜點店、生活精品或骨董收藏店。
在台灣也有分店的PAUL,也無意間在我們隨處亂逛的途中出現,午茶歇腿時段,我們一共點了蘋果派、杏桃塔、可麗露及閃電泡芙,那兩個水果塔的內餡讓人驚艷,蘋果塔的塔皮是以千層酥皮製成,內餡的基底吃起來相當類似自己曾經發佈過的「阿爾薩斯蘋果塔」,只可惜當時吃不出是以哪一種蘋果烘烤而成。
店裡面相當安靜,裝潢風格復古卻也帶著鄉村古典 (因服務人員持續穿梭桌邊,自己不好意思拿起相機拍),當時店裡除了一桌來自美國的遊客及我們,也分別坐著2位看似常客的巴黎老太太,她們悠閒地坐在裏頭喝茶、閱報,當然也吃著甜點。很是一幅巴黎優雅生活的縮影。
★ 巴黎歌劇附近的PAUL:https://goo.gl/maps/j4k9sdiGPH92
★ 巷弄間的穿廊餐廳及小店:https://goo.gl/maps/sxfKrtrqkt62
海鮮酥皮塔 在 alex lam Youtube 的評價
Panda Hotel buffet
http://www.mrlamsan.com/2018/12/PandaBF.html
今曰黎左panda酒店影自助餐
佢走中價路線
款式都唔少
聖誕節有火雞食
燒牛肉唔錯
甜品有八款至12款
中西湯各一款
中式糖水一款
豆腐花
燒羊架,自選麵食
有刺身,壽司
仲有咖哩魚,雞肉
大人細路都岩食
仲有休憩空間
冷焰之爭
大廚在龍蝦和牛塔澆上白蘭地然後點火,和牛的油脂頃刻流淌在鮮甜龍蝦肉上,帶出海陸雙拼的奢華滋味。火炙芝士焗蠔以濃郁的芝士覆蓋原隻蠔,火槍輕烤後煥發金黃色澤,入口豐腴細膩。火焰雪山由蛋糕和布丁層層交疊,鋪上打發好的蛋白,澆酒點燃後散發醉人酒香。同場加映分子雪糕,大廚以時令水果即席炮製,過程泛起冰涼煙霧,冰火交織的場面,最適合打卡吸like!
傳統與新潮比併
大廚呈獻經典英國菜威靈頓牛柳,甘香鬆脆的酥皮包裹鮮嫩多汁的牛柳,雙重口感帶來至臻享受。香烤火雞肉質鮮嫩,配上酸甜的金巴利汁更為可口。新派的菜色同樣吸睛,大廚以人氣食材海膽醬入饌,炮製日式海膽醬焗青口。甘香軟糯的海膽醬與飽滿彈牙的青口互相輝映,兩種海鮮的配搭令人回味無窮。
東西對壘
自助餐無限量供應生蠔,亦提供西式佳餚如香草鵝肝蘑菇紙酥皮包,將口感細膩的香煎鵝肝,包裹在脆薄的酥皮烤焗。想來一番東方風味?花膠紅棗香菇燉雞湯為客人滋補暖身,韓式辛辣海鮮鍋與火炙壽司等美食應有盡有。
供應日期:由即日至2019年1月31日
自助晚餐
2018年12月10 日至12月21日及
2018年12月27日至12 月30日
星期一至四 成人HK$458 / 長者HK$388 / 小童HK$328
星期五至日 成人HK$498 / 長者HK$428 / 小童HK$348
2018年12月22日至12月23日及
2018年12月26日
成人HK$538 / 長者HK$398 / 小童HK$398
2018年12月24日至12月25日
(每位奉送芝士龍蝦及無限供應生蠔、
餐酒、汽水及啤酒)
成人HK$618 / 長者HK$458 / 小童HK$458
2018年12月31日
(每位奉送芝士龍蝦)
成人HK$538 / 長者HK$398 / 小童HK$398
查詢電話:2409 3218
條款及細則
- 火焰菜式及分子雪糕只於2018年12月24及25日供應
- 自助餐菜式輪流供應
- 以上所有價錢須按原價加一服務費
- 小童收費只適用於3至11歲的顧客
- 長者收費只適用於65歲或以上的顧客
- 長者須出示長者卡方可享有以上優惠
- 圖片只供參考
- 優惠須受有關條款及細則約束
- 如有任何爭議,悅來酒店將保留最終之決定權
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%82%85%E4%BE%86%E9%85%92%E5%BA%97%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AE%A4-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E8%87%AA%E5%8A%A9%E9%A4%90-r19108/notices
海鮮酥皮塔 在 alex lam Youtube 的評價
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燒牛肉唔錯
甜品有八款至12款
中西湯各一款
中式糖水一款
豆腐花
燒羊架,自選麵食
有刺身,壽司
仲有咖哩魚,雞肉
大人細路都岩食
仲有休憩空間
冷焰之爭
大廚在龍蝦和牛塔澆上白蘭地然後點火,和牛的油脂頃刻流淌在鮮甜龍蝦肉上,帶出海陸雙拼的奢華滋味。火炙芝士焗蠔以濃郁的芝士覆蓋原隻蠔,火槍輕烤後煥發金黃色澤,入口豐腴細膩。火焰雪山由蛋糕和布丁層層交疊,鋪上打發好的蛋白,澆酒點燃後散發醉人酒香。同場加映分子雪糕,大廚以時令水果即席炮製,過程泛起冰涼煙霧,冰火交織的場面,最適合打卡吸like!
傳統與新潮比併
大廚呈獻經典英國菜威靈頓牛柳,甘香鬆脆的酥皮包裹鮮嫩多汁的牛柳,雙重口感帶來至臻享受。香烤火雞肉質鮮嫩,配上酸甜的金巴利汁更為可口。新派的菜色同樣吸睛,大廚以人氣食材海膽醬入饌,炮製日式海膽醬焗青口。甘香軟糯的海膽醬與飽滿彈牙的青口互相輝映,兩種海鮮的配搭令人回味無窮。
東西對壘
自助餐無限量供應生蠔,亦提供西式佳餚如香草鵝肝蘑菇紙酥皮包,將口感細膩的香煎鵝肝,包裹在脆薄的酥皮烤焗。想來一番東方風味?花膠紅棗香菇燉雞湯為客人滋補暖身,韓式辛辣海鮮鍋與火炙壽司等美食應有盡有。
供應日期:由即日至2019年1月31日
自助晚餐
2018年12月10 日至12月21日及
2018年12月27日至12 月30日
星期一至四 成人HK$458 / 長者HK$388 / 小童HK$328
星期五至日 成人HK$498 / 長者HK$428 / 小童HK$348
2018年12月22日至12月23日及
2018年12月26日
成人HK$538 / 長者HK$398 / 小童HK$398
2018年12月24日至12月25日
(每位奉送芝士龍蝦及無限供應生蠔、
餐酒、汽水及啤酒)
成人HK$618 / 長者HK$458 / 小童HK$458
2018年12月31日
(每位奉送芝士龍蝦)
成人HK$538 / 長者HK$398 / 小童HK$398
查詢電話:2409 3218
條款及細則
- 火焰菜式及分子雪糕只於2018年12月24及25日供應
- 自助餐菜式輪流供應
- 以上所有價錢須按原價加一服務費
- 小童收費只適用於3至11歲的顧客
- 長者收費只適用於65歲或以上的顧客
- 長者須出示長者卡方可享有以上優惠
- 圖片只供參考
- 優惠須受有關條款及細則約束
- 如有任何爭議,悅來酒店將保留最終之決定權
https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E6%82%85%E4%BE%86%E9%85%92%E5%BA%97%E5%92%96%E5%95%A1%E5%AE%A4-%E8%8D%83%E7%81%A3-%E5%A4%9A%E5%9C%8B%E8%8F%9C-%E8%87%AA%E5%8A%A9%E9%A4%90-r19108/notices
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