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sawadikap😁开始想念泰国餐了！自己在家煮 #泰式酸辣炸豆腐😍😍看着就开胃‼
✅白豆腐
✅玉米粉
✅大葱
✅黄瓜
✅红萝卜
✅糖
✅柠檬汁
✅泰式辣椒酱 4汤匙
✅番茄酱 2汤匙
1⃣白豆腐切块，沾玉米粉
2⃣把大葱、黄瓜、红萝卜切丝，加入少许糖和柠檬汁混合
3⃣豆腐炸至金黄色，关火装在碗中，把混合好的配料（黄瓜萝卜丝）放在豆腐上
4⃣泰式辣椒酱mix番茄酱搅拌均匀淋在豆腐上，最后再挤柠檬汁就完成啦！
（图片&食谱：Pansy Deiyiyukime/授权分享）
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朋友带过来吃, 到达不久意外的才知晓原来是这间咧。自从搬家之后, 数数下有整10年没有来过这里了 。
他们搬搬离离 也 换了好几个地方 , 现在终于可以固定在这里继续营业了。这间是一间家族生意 饭面店, 家庭式的菜肴。两夫妻一起经营,多年来也锻炼了2名孩子承继下去..
我还是第一次炒 福建面 + 河粉 呢, 味道还不错咧..也太喜欢他们这里的BALACAN 辣又香点上面上好吃
清炒芥兰菜苗 又FRESH又爽口 。薑蒸非洲鱼, 薑蓉放得很多够辣 , 而且鱼也不会有泥味。泰式酸辣炸豆腐, 爽口吃 很开胃 。
但是我还是比较喜欢老板娘亲自煮, 比较有水准 😂😂
( 个人口感分享 )
金園 ( 啊福 ) 饭面
8 , JALAN 5/18A ,TAMAN MASTIARA JALAN IPOH
Tell :
012 - 239 6683
018 - 253 5532
● 营业时间 :
6.00 PM TO 12.00 AM
CLOSE ON MONDAY
Cici泰式煮意:【泰式酸辣炸豆腐】
好多人都喜歡食豆腐 (包括我在內) ，皆因豆腐很有營養，無論任何煮法都咁好味 😋😋
早幾日去超市見到百福全新推出百福®煎炸滑豆腐方便孖裝，一餐一盒，適合好似我呢啲小型家庭每餐低份量嘅需要，可以每餐用於不同煮法，一點都唔浪費，點煮都好方便，所以我二話不說立即買嚟整咗【泰式酸辣炸豆腐】惹味程度，簡直爆燈 🆙🆙
百福®煎炸滑豆腐專為煎炸烹調而設，豆味濃郁，無論猛火或慢火都能達到外脆內滑效果，唔易散開，皆因百福豆腐非基因改造大豆製造，採用一次萃取，豆味濃郁。百福®豆腐為豆藝大師，連續9️⃣年全港銷售額冠軍🏆
✨即日起至4月8日，於指定超市以換購價 $8 任選百福®蒸煮滑豆腐· 方便孖裝 或 百福®煎炸滑豆腐· 方便孖裝1盒✨
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【泰式酸辣炸豆腐】
材料:
百福®煎炸滑豆腐方便孖裝 1盒
雞蛋 1隻
粟粉 適量
麵包糠 適量
醬汁:
魚露 2湯匙
泰國雞醬 2湯匙
青檸汁 1湯匙
泰國青辣海鮮醬 2湯匙
糖 2茶匙
做法:
1. 百福®煎炸滑豆腐切半，再切成8份，表面灑上少許鹽，靜待15分鐘，用廚房紙遂一印乾，備用。
2. 雞蛋預先打勻，先把豆腐沾上粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包糠，把多餘的麵包糠拍走，靜待15分鐘至回潮。
3. 把豆腐放入氣炸鍋中，噴上一層油，氣炸鍋調較 190°C，15分鐘至金黃色，取出，盛上碟。
4. 燒熱油鑊，倒入醬汁，轉小火煮滾後，淋在炸豆腐上，灑上蔥花，即成。
更多豆腐食譜：
👉🏻 可以去百福®️豆腐滋味食譜 https://www.nestle.com.hk/recipe/pakfookrecipe 或scan豆腐包裝上的QR code
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01:01-04:48 百里香牛肉麵
💰100元
⏰5:30 pm - 8:30 pm
🏠 臺中市西區中美街607號
04:49-08:34 鮮道口福牛肉麵
💰100元
⏰11:00~21:00(每周日公休)
🏠台中市南屯區向心路99號
08:45-11:20 牛杯杯家傳原汁牛肉麵
💰110元
🏠台中市潭子區大豐路三段31號
⏰（週一公休）
11:21-14:48 段純貞崇德店
💰180元
🏠台中市崇德路一段649號
⏰週一~週五11:00～14:00、17:00～21:00
周六、日11:00～14:30、17:00～21:00
14:49 總結
【關於環保杯和保鮮膜】
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另外如果拿來裝飲料
矽膠難免還是會有點殘留的味道
我都是會泡小蘇打粉或過碳酸鈉，洗乾淨後晾個幾天就差不多沒什麼味道了~
不過很介意殘留氣味的話,就不太建議用矽膠的產品唷!
所以我都是裝水的用不鏽鋼保溫杯,喝水和飲料是分兩種杯子的喔,給大家參考^^
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