大遠百公園店 3F🇹🇭泰國料理定食🇹🇭
定食價位： ɴᴛᴅ 280~ ɴᴛᴅ 390（免服務費)附3配菜+酸辣湯+摩摩喳喳+#泰國香米免費吃到飽
服務很好，價格公道，上菜速度很快。
每道菜超下飯「酸、辣、鮮、香」 好功夫~套餐有小菜、摩摩喳喳、還有🌶️酸辣湯！都比預期的還好吃❤️
印象深刻「🐟檸檬蒸鱸魚」超大尾!!酸的很爽🤤🤤🤤綠咖哩我們讚不絕口👏🏻👏🏻👏🏻米飯口感也超口感~扒上好幾口「🏆」#立馬收藏變愛店。
#有活動送南洋沙爹雞肉串。
☑泰式奶茶(點定食折30) ɴᴛᴅ 50
☑揶香凍飲(點定食折30) ɴᴛᴅ 60
☑檸檬蒸鱸魚定食ɴᴛᴅ 390 超！大！尾！
cp值第一名🙈🙈🙈魚肉鮮美，酸爽開胃！
☑泰式正宗椒麻雞定食 ɴᴛᴅ 320整隻雞腿肉炸的鮮多汁，香辣感💯(很撒哇滴咖)好下飯。
☑泰式辣炒海鮮定食 ɴᴛᴅ 380辣炒三鮮(五大蝦、大蛤蠣、軟絲) 海鮮肥dodo,炒外面吃不到的獨門醬料一試就上癮。
☑綠咖哩炒海鮮定食 ɴᴛᴅ 380炒三鮮(五大蝦、大蛤蠣、軟絲) 椰奶咖哩的味道 😳讓我們非常的驚艶。
☑泰式龍鬚菜 ɴᴛᴅ 160軟嫩爽口 很鮮!比較原汁原味的泰國味，加了秘密武器就是魚露拌炒。
☑太極雙醬月亮蝦餅ɴᴛᴅ 248(泰式酸辣醬\主廚梅子醬）非常厚實Q，皮很脆，吃的到鮮蝦泥與花枝丁，搭配甜甜的梅子醬去油又解膩。
☑手工金錢蝦餅$200 外型塑型甜甜圈又圓又肥(🍤手打鮮蝦、花枝丁) 很🈶️口感。
☑泰式綜合海鮮湯$240數種泰式香料搭配鮮蝦、蛤蜊、軟絲等，豐富海鮮，酸香開胃很解膩。
#泰一定食
電話：06 221-6110
時間：11:00-22:00
台南大遠百娛樂城3F
台南市中西區公園路60號3樓
沙爹雞肉 在 [食譜] CNN票選第14名沙嗲雞肉串Satay chicken - 看板cookclub 的八卦
圖文好讀版：https://goo.gl/V9jqZa
沙嗲雞肉是源自於印尼和馬來西亞的國民美食，2011年CNN票選世界前50名最棒的食物沙
嗲就排在第14名 (美國冰淇淋排15名…？XDD)，詳細排名可以參考這則新聞。沙嗲經過醃
漬後，利用橫紋鍋烤熟，再沾上椰奶花生醬非常的美味，食材和器具備齊製作都不會太難
，快來看看世界第14名的美食要怎麼做吧XDD
※食材
1. 醃肉食材：
雞胸肉2附、薑一小段、薑黃粉(tumeric powder)1/4小匙、小茴香籽粉(cumin powder)1
小匙、香菜粉(coriander powder)1小匙、黑糖2小匙、醬油1/2大匙、魚露1/2大匙、醋1
小匙、椰漿(coconut cream)1大匙
2. 椰奶花生醬(沙嗲醬)：
花生粒100g、大蒜2瓣、辣椒1條、椰漿(coconut cream)150ml、水50ml、醬油1小匙、魚
露1小匙、黑糖1.5大匙、羅望子醬(tamarind paste)1.5大匙
※步驟
1. 雞肉切條狀，和醃肉食材混合均勻，放入冷藏室醃漬2小時以上。
2. 將雞肉用竹籤串起來，橫紋鍋煎烤每面約3分鐘。
3. 花生粒用調理機打成花生細碎。
4. 起鍋放些許芝麻油，爆香大蒜末和辣椒末。
5. 加入花生細碎煎約30秒，再加入椰漿等所有調味料。
6. 煮至濃稠即可關火。
※ Q&A時間
1. 沒有羅望子醬可以用什麼代替嗎？
A：可以用白醋1大匙代替喔！
2. 家裡沒有橫紋鍋怎麼辦？
A：可以用烤箱200度烤10分鐘喔！如果也沒有烤箱，就用鍋子把他炒熟！
3. 椰漿(coconut cream)和椰奶(coconut milk)有什麼不同嗎？
A：椰漿比較濃稠，如果使用椰奶就直接用200ml不用再加水囉！
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