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💞跟大家聊聊我身邊的真實故事💞
最近得知朋友的5歲兒子被學校老師提醒上課不專心，總是靜不下來。這雖然是目前的社會環境中幼兒蠻常發生、且可調整的行為，但看著我的好友心力交瘁、情緒不佳、影響工作，身為母親也是好友的我，還是覺得非常心疼⋯⋯
尤其現在的孩子手機平板不離身，這也讓我朋友很煩惱。所以我建議她，可以嘗試吃吃看我們全家吃了好久的日本「HB高單位魚油」。一顆裡面含有真正超過70%DHA的魚油精純度，越精純的好處是越容易吸收、當然也就更有效！
父母們希望保持情緒的穩定、發育期的孩子需要的則是專注力和靈活的思考能力，每日DHA的補充就成為必需！包括嬰兒的黃金成長期必須營養、學齡兒的閱讀學習、3C族群的晶明保健、成人的健康循環、老人家的記事鞏固⋯等等，魚油都能提供體內健康強大的一臂之力！
大人們一次2顆，6歲以下小孩1顆，「HB高單位魚油」沒有魚腥味、成分透明，還有通過無輻射無重金屬的檢驗報告，全家長期食用一定要注重安全第一哦！
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提供最珍貴高級的魚粥品給您
鈞媽是從養黑豬起家，深知肉品對孩子和媽媽的重要，對肉品格外重視，尋尋覓覓良久，
終於發現原來在三峽就有一款神秘的魚，在古代只有皇帝能吃，相傳是慈禧太后愛吃的魚，是國寶魚，
古人曾用「縱得滿山熊掌，不如江中鱘鰉」描寫他的絕美珍稀。
鱘龍魚肉味道鮮美，也沒有魚腥味，鱘龍魚的肉質油份含量極少、零膽固醇以及豐富的膠原蛋白，吃起來非常好吃，但是極難飼養，所以數量稀少，可說是魚肉中的黃金。
營養又好吃，是您不能錯過的粥品。
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『黑鮪三角肉下巴切片』-黑鮪牛小排
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📍取自黑鮪魚的下巴與肚肉連結部位，去掉顎骨，留下精華部位。
📍黑鮪肚肥，下巴也常運動到，吃起來就像是牛小排一樣『肥嫩』。所以常被人說是黑鮪中的『金三角』。
☑️每包$450/500克真空包/4片/約2.5公分厚/滿$1800免運。
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👉煎-最簡單的方式就是退冰後，抹鹽兩面煎2~3分鐘。
👉烤-用烤的就只要退冰，背面180度烤8分鐘翻面，正面 200度4分鐘。
👉蒸-退冰後，撒一點鹽，米酒。電鍋放半杯水，跳起後，端出後將魚湯倒出，淋上蒸魚醬油與香油即可上桌。
(蒸的話建議將外皮去除)
#黑鮪魚的牛小排
#抹鹽香肩飯配三碗
#沒有魚腥味
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#帶魚#家常菜#小穎美食#中餐
今天給大家分享的是帶魚最好吃的做法，需要準備：帶魚、生薑、大蔥、食鹽、胡椒粉、白酒、大蒜、料酒、生抽、米醋、白糖、雞蛋、玉米澱粉、食用油。帶魚這樣做，外焦里嫩，酸甜開胃，而且沒有魚腥味。帶魚的營養豐富，它的蛋白質非常容易被吸收，還可以提高人體的免疫力和抵抗力，快學會做給家人吃吧。
大家好，歡迎大家來到小穎美食，我平常特別喜歡做菜，熱愛美食。我會在這裡每天分享一道菜，大家可以學習試著去做下，希望大家的生活可以越來越美好。喜歡美食的朋友們可以訂閱下噢。
【蘿潔塔的廚房】用平底鍋直接清蒸魚，簡單不麻煩！！立馬買條魚來試試看。
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距離過年 不到一個月了，過年想簡單蒸一條魚沒有大的中式炒鍋怎辦呢？？
那就用平底鍋直接蒸魚就好了！簡單方便。
前陣子有一個廣告，裡頭說了一句話：面對酸民，就像魚肉吃進去，刺就吐出來一樣。
聽到這句台詞，我簡直要笑翻了，魚吃進去 刺沒辦法吐出來的人我家就有一個ＸＤＤ
每回看持家男吃魚，我們都會大吵一架，真的看不過去，魚肉要捏在手指上不停的掐他，直到它變成魚鬆的狀態，才肯放入嘴裡吃，每次看到這一幕，簡直要氣炸了，塔塔這輩子從來沒有看過有人這樣吃魚，太噁心了。
不就是魚塞進嘴裡，刺就吐出來嗎？？越看越火大！！！！
然後持家男還說：他只吃沒有刺的魚。
塔塔：借問，哪一條魚沒有刺？？
持家男： 有啊，生魚片，所以我吃生魚片。
塔塔：暈倒。所以生魚片是一種 沒有刺的魚類？？？？
所以我們的晚餐很少出現全魚料理。
持家男之所以會這樣吃魚，只是因為小時候被魚刺刺到，所以這輩子再也不喜歡吃有刺的魚，正所謂“一朝被蛇咬十年怕草繩”ＸＤＤＤ
(題外話:據說他小時候這樣吃魚也被老爸罵，老爸一邊罵一邊示範怎樣吃，結果那天他老爸也被魚刺刺到，他更不相信這種入口分刺的吃法XD)
之前總是不喜歡拿刀子去切魚肉，最近塔塔也學會了怎麼把魚肉片下來，拿去做“沒有刺” 的魚料理給持家男吃。這個不吃魚的男人，總算能夠接受了。
不過持家男 對魚的品質相當挑惕，這一家的魚沒有魚腥味，是持家男少數稱讚的魚。
只要新鮮鹽巴、胡椒、一點薑片就超級好吃，甚至嗆點醬油我都不愛，過多調味好像浪費了一條好魚，吃不到鮮了。
這款魚，刺不多，肉質非常嫩、沒有任何腥臭味。前陣子透過朋友介紹這家海紅鯛，強調友善養殖，連飼料都可以給人吃，買來已經去鱗、去鰓、去肚，魚外型、顏色也很討喜，紅色魚身適合年節擺上餐桌。
Hihi～～～～
皆因水魚這3個星期因甩了手骹需要在家休養，但也要過得好嘛，所以就每日一湯水給自己補補囉，這次就給大家分享蟲草花響螺煲雞湯啦～呵呵，絕對不難，一望就識～～去片喇～
水魚Q&A:
1）因為以下留言中很多人問及響螺在那裡可以買到，但因為該留言是沒有回覆功能，所以就在這裡答囉，一般的凍肉店可以買到的，我自己在荃灣香車街街市買的，因為跟媽媽已買了幾年，我是買急凍的，因為急凍了而且包裝了基本上難比較看到是否好壞，要找有信譽的比較好一點，基本上我選的都是美國大響螺，像我們2人飲用用2隻就可以了，如果是燉湯的話用一隻。另外這次我用的是安記，安記的都不錯，雖然比較細隻一點，但味道鮮甜而沒有魚腥味，大概一袋裝的是1KG，大約有6隻左右，價錢約＄300～＄400左右，如果分4次煲的話價錢上還可以的。至於現在有部份超市有散裝出售的，在冰櫃裡可以自選逐隻購買，魚就不推介了，中伏過一次，腥夾臭，而且解凍後非常縮水，價錢約＄1x～＄2x／一隻，真的不要買好了，質素太差。最後大家可以選購新鮮的，在魚檔就會有，當然啦新鮮是非常貴的，平均要2隻的話就索價＄6xx以上，要視乎是否休魚期而市場價格而定，新鮮的當然是最好飲的啦，哈，我自己就無用過新鮮的，沒時間到街市，但魚媽媽煲的都是用新鮮的 XD
等水魚好番就可以多拍片給大家囉～～喜歡的就給個like啦～
謝謝
魚油#真的假的#微笑藥師告訴你魚油已經被研究證實有抗發炎、改善眼睛乾澀、降低血中三酸甘油脂濃度等好處但是魚油的廠商這麼多！每一間廠商都說自己是 ... ... <看更多>
倒入適量的米酒去腥味。,剛剛google發現一篇文章說打過福馬林的馬頭魚，一煎，肉會整個散掉，而且吃它時候會有一股藥水味。嚇死我了！ 可能是我煎魚技術太好所以魚沒... , ... ... <看更多>
沒有魚腥味 在 [心得] 魚的腥味來自於... - 看板cookclub 的八卦
可能有些人一買回魚就直接放到冰箱裏去冰了吧
其實這樣是對自己很不負責任的事
為什麼要這麼說呢 就讓我接下來稍作閒聊吧
一般我們在「市面上能買到的」魚的樣子
一種是一整條賣的 另一種是切成片狀賣的
前者是魚隻的大小是一個家庭所能夠接受的
這種魚很普遍 例如 虱目魚 鱸魚 肉魚等等
後者則大多為魚本身即為體型較大者
如果不切成片販賣的話 一來消費者買了整隻太大了吃不消
要不就是就算買了也帶不走 例如 鱈魚 鮭魚 旗魚等等
如果所買的是切片的魚
一買回家後直接放入冰箱裏倒沒有什麼問題
只需要在購買時能買得到新鮮的魚肉就好
但倘若所買的是一整隻的魚
一買回家後直接放入冰箱裏是很不好的事
即使所買到的魚再怎麼新鮮也是如此
為什麼要這麼說呢？
大家都知道 不新鮮的魚會有較重的魚腥味
但是就算是夠新鮮的魚 還是會有淡淡的魚腥味
但新鮮的魚如果煮熟後 魚腥味其實是會消失不見的
就連常用的去腥用香料植物省下來不用
其鮮美的滋味絕對是十分美妙的
不夠新鮮的魚就算再怎麼煮 除非是以重口味調理來鎮腥
不然魚腥味是不會不見的
然而新鮮的魚如果煮下去後 也會有魚腥味
那麼就是魚的身上還留有魚血
以及魚內臟和魚鰓等等雜物沒有去除乾淨的結果
所以 下次再到市場上去買回了整條的魚
記得回家後不要先把他送入冷宮 請把它帶到廚房去
好好地把魚販並不會幫你清的很乾淨的魚鱗 內臟 魚鰓
全部都清得一乾二淨 並且再將魚的裏裏外外都沖洗乾淨後
瀝乾或擦乾水份後再把它送入冷藏或冷凍哦^^
當你在這麼完全做完後 會發現魚腥味真的減少了很多的
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可以跟你們搭伙嗎XD？
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