まだまだ暑い日が続きますね...
そんな暑さをも吹き飛ばす、ピリリと辛い汁なし担々麺はいかがですか?
ごま油の香りが食欲をそそります♪
材料
・中華麺 1人前
〜肉味噌〜
・豚ひき肉 80g
・玉ねぎ 1/8個
・ニンニクみじん切り 少々
・生姜みじん切り 少々
・ごま油 大さじ1
・水 60cc
・砂糖 ひとつまみ
・醤油 小さじ2
・酒 小さじ1
・甜麵醬 小さじ2
〜和えダレ〜
・醤油 小さじ1
・砂糖 ひとつまみ
・酢 大さじ1
・オイスターソース 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ラー油 小さじ2
・長ネギみじん切り 少々
・すりごま 大さじ1
・湯 大さじ1
〜トッピング〜
・万能ネギ お好みで
・糸唐辛子 お好みで
・ごま油 お好みで
・ラー油 お好みで
手順
1. フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を香りが立つまで加熱する
2. ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
3. 水、砂糖、醤油、酒、甜麵醬を加えて水気が飛ぶまで煮詰める
4. 中華麺を表記通りに茹で上げ、冷水で洗った後水気を切っておく
5. 醤油、砂糖、酢、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ラー油、長ネギ、すりごま、湯を合わせてよく混ぜる
6. 5に4の麺を入れてよく絡ませる
7. 器に麺を盛り、3をのせ、ネギや唐辛子をトッピングし、ごま油、ラー油をたらしたら完成
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
DELISH KITCHENが本になりました!
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作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過88萬的網紅ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』,也在其Youtube影片中提到,今日の動画は、ずっと作ってみたかった汁なし担々麺! 練りごまも手作りで、ごまたっぷり、辛味としびれもガツンときかせた旨辛濃厚汁なし担々麺!!! 自分史上最高の美味しさにできましたVIVA。 材料はこちら!多分10人前くらい。肉味噌多め! ★練りごま 白すりごま 150g ごま油 大さじ2 ★...
「汁なし担々麺 トッピング」的推薦目錄:
- 關於汁なし担々麺 トッピング 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook
- 關於汁なし担々麺 トッピング 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook
- 關於汁なし担々麺 トッピング 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook
- 關於汁なし担々麺 トッピング 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube
- 關於汁なし担々麺 トッピング 在 はいじぃ迷作劇場 Youtube
- 關於汁なし担々麺 トッピング 在 kurashiru [クラシル] Youtube
- 關於汁なし担々麺 トッピング 在 【簡単】本場台湾の汁なし坦々麺&肉味噌トッピング - YouTube 的評價
汁なし担々麺 トッピング 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
ピリリと辛い『汁なし担々麺』
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友だちになってもらうと、毎日レシピが届きます♪
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辛さで体を温めてください!
ごま油の香りが食欲をそそります♪
■材料
・中華麺 1人前
〜肉味噌〜
・豚ひき肉 80g
・玉ねぎ 1/8個
・ニンニクみじん切り 少々
・生姜みじん切り 少々
・ごま油 大さじ1
・水 60cc
・砂糖 ひとつまみ
・醤油 小さじ2
・酒 小さじ1
・甜麵醬 小さじ2
〜和えダレ〜
・醤油 小さじ1
・砂糖 ひとつまみ
・酢 大さじ1
・オイスターソース 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ラー油 小さじ2
・長ネギみじん切り 少々
・すりごま 大さじ1
・湯 大さじ1
〜トッピング〜
・万能ネギ お好みで
・糸唐辛子 お好みで
・ごま油 お好みで
・ラー油 お好みで
■手順
1. フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を香りが立つまで加熱する
2. ひき肉を加えて色が変わるまで炒めたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
3. 水、砂糖、醤油、酒、甜麵醬を加えて水気が飛ぶまで煮詰める
4. 中華麺を表記通りに茹で上げ、冷水で洗った後水気を切っておく
5. 醤油、砂糖、酢、オイスターソース、鶏ガラスープの素、ラー油、長ネギ、すりごま、湯を合わせてよく混ぜる
6. 5に4の麺を入れてよく絡ませる
7. 器に麺を盛り、3をのせ、ネギや唐辛子をトッピングし、ごま油、ラー油をたらしたら完成
※お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
汁なし担々麺 トッピング 在 ぐっち夫婦の今日なにたべよう? Facebook 八卦
レシピあり🍜
今日は「汁なし担々麺」
*
辛いものが食べたくて、汁なし担々麺を作ってみました。
🙋♂️食べる辣油に醤油を加え、和風の辛さ🔥
🙋♀️自宅で本格的な味🐈
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
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材料 (2人前)レシピ担当🙋♂️
豚挽き肉:100g
絹豆腐:1個
にんにく:1かけ
しょうが:1/2かけ
青ネギ:1本
糸唐辛子:適量
鷹の爪:1本
花椒: もしあれば適量
八角:もしあれば1個
中華麺:1玉
*
ごま油:大さじ2
豆板醤:大さじ1
紹興酒:大さじ1
鶏ガラスープ:30cc
山椒:適量
*
食べる辣油:小さじ1
絹醤油:小さじ1
*
🙋♂ひき肉をお好みの辛さに🙋♀️
フライパンにごま油をしき、にんにくと鷹の爪を炒め、ひき肉を加える塩こしょうで軽く下味してください。しょうが加えて炒め、花椒や八角を加えてさらに炒める。紹興酒と豆板醤を加えて、煮詰めていきます。豆板醤や辣油は正直なところ、おこのみです。辛いのが好きなら増やしてもgood!
*
🙋♂️麺を和える🙋♀️
麺を茹でて、湯を切り、フライパンに入れてであえます。青ネギと糸唐辛子をトッピングします。
*
🙋♂️追加の辣油🙋♀️
食べる辣油の具をお皿に出して山椒を加え、絹醤油を垂らし入れます。
*
ポイント💡
紹興酒や花椒、八角があればより本格的に。甘いのが良ければテンメンジャンにしてもOKです^_^
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☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋♂🍽️🙋♀️
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汁なし担々麺 トッピング 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的評價
今日の動画は、ずっと作ってみたかった汁なし担々麺!
練りごまも手作りで、ごまたっぷり、辛味としびれもガツンときかせた旨辛濃厚汁なし担々麺!!!
自分史上最高の美味しさにできましたVIVA。
材料はこちら!多分10人前くらい。肉味噌多め!
★練りごま
白すりごま 150g
ごま油 大さじ2
★和えタレ
練りごま 160g
白すりごま 75g
水 150ml
しょうゆ 50ml
ラー油 30ml
★麺
生ラーメン 10玉
★肉味噌
ひき肉 1㎏
ザーサイ 200g
おろしニンニク 大さじ1.5
おろし生姜 大さじ1.5
花椒(粉) 大さじ1
八角 2個
甜麺醤 100g
花椒(粉) 大さじ1
酒 150ml
豆板醤 50g
砂糖 40g
★トッピング
花椒(ホール) 適量
パクチー 1束
糸唐辛子 適量
参考レシピはこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1530007874/
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/b2a7bae96604e739dfc0b04492e2494e.html
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大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです!
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★お料理ちゃんねる★
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panicpunpkin 様
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効果音ラボ 様
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スキップモア 様
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零式マテリアル 様
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DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
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※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
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汁なし担々麺 トッピング 在 はいじぃ迷作劇場 Youtube 的評價
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汁なし担々麺 トッピング 在 kurashiru [クラシル] Youtube 的評價
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①白だしで和風に!カルボナーラうどん
②冷凍うどんで!汁なし担々麺
③台湾まぜうどん
①冷凍うどんで!汁なし担々麺
【材料】(1人前)
冷凍うどん 1玉
豚ひき肉 100g
長ねぎ 10cm
①しょうゆ 大さじ1/2
①豆板醤 小さじ1
ごま油 小さじ1
②しょうゆ 大さじ1
②白ねりごま 大さじ1
②ラー油 大さじ1
②黒酢 小さじ1
②鷹の爪(輪切り) 小さじ1
〈トッピング〉
卵黄(Mサイズ) 1個
小ねぎ(小口切り) 適量
粉山椒 適量
【手順】
1.冷凍うどんは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
2.長ねぎはみじん切りします。
3.フライパンにごま油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
4.色が変わったら、2と①を加えて炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.器に②を加え、1を入れてよく混ぜ合わせます。
6.4とトッピングをのせて完成です。
【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
②白だしで和風に!カルボナーラうどん
【材料】(1人前)
冷凍うどん 1玉
ベーコン(薄切り・ハーフ) 15g
溶き卵 1個分
牛乳 100ml
粉チーズ 大さじ1
白だし 大さじ1/2
有塩バター 10g
卵黄(Mサイズ) 1個
粗挽き黒こしょう 適量
【手順】
前手順 冷凍うどんはパッケージの表記に従って加熱し、解凍しておきます。
1.ベーコンは1cm幅に切ります。
2.フライパンに有塩バターを入れて中火で加熱し、1を入れて炒めます。薄く焼き色がついたら、牛乳を加えて中火で熱します。
3.ふつふつしてきたら一度火を止め、ヘラで混ぜ合わせながら溶き卵、粉チーズ、白だしを入れてよく混ぜ合わせます。
4.再び弱火で熱し、うどんを加えて絡め、全体がなじみとろみがついたら火から下ろします。
5.器に盛りつけ、卵黄をのせ、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。
【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
③台湾まぜうどん
【材料】(1人前)
冷凍うどん 1玉
豚ひき肉 100g
①焼肉のたれ(中辛) 大さじ1
①みそ 小さじ1/2
①一唐辛子 小さじ1/3
サラダ油 小さじ1/2
ニラ 2本
小ねぎ 2本
〈たれ〉
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
すりおろしニンニク 小さじ1/2
・
もみのり 適量
卵黄(Mサイズ) 1個
【手順】
前手順 小ねぎは根元を切り落としておきます。
1.耐熱ボウルにうどんを入れ、ふんわりとラップをかけてパッケージの表記に従って電子レンジで解凍します。
2.ニラと小ねぎは小口切りにします。
3.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、豚ひき肉を加えて炒めます。火が通ったら①を加え、全体に味がなじんだら火から下ろします。
4.ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて全体に絡めます。
5.器に盛りつけ、もみのり、2、3、卵黄をのせて完成です。
【コツ・ポイント】
辛いものが苦手な方は、一味唐辛子の量を減らしてください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
【レシピ動画数No.1】
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汁なし担々麺 トッピング 在 【簡単】本場台湾の汁なし坦々麺&肉味噌トッピング - YouTube 的八卦
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