レシピあり🙋♂️🍝
今日は「絶品コク旨！ぐっちの本格ボロネーゼ」
*
🙋♀️ＧＷ後半はのんびりしよ〜♨️
🙋♂️うん、楽しみ切ろう〜😆🍻
*
ただいまＧＷ車旅帰り道〜🚗
友人たちと自由気ままな旅をしてきました〜
美味しいものばかり食べてたなぁ😁
*
後半は家でちょっと腕をふるった料理で
家族サービス！？なんていかがでしょうか🍝✨
🙋♂️が腕をふるいます〜✌️
中華だけじゃありませんよ〜笑
簡単に作れるのにコクがあって
美味しいレシピに仕立てました😊
︎*
詳しい作り方は @folk_jp さんに
掲載いただいています☻
*
*
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
*
「絶品コク旨！ぐっちの本格ボロネーゼ」
レシピ担当🙋♂️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:30分
⭐️難易度:★★☆
*
🍳材料
パスタ（フェットチーネ乾麺使用）…200g
牛豚合いびき肉…250g
トマト缶（ホール）…1缶（400g）
ビーフシチューのルー…1/4箱(45～50g)
*
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
セロリ…1/4本
パセリ…適量
にんにく…ひとかけ
*
赤ワイン…100ml
塩・こしょう・オリーブオイル・
ブラックペッパー・粉チーズ…適量
ローリエ…あれば
*
🐣下準備🐣
鍋にたっぷりの湯を沸かす。ひき肉は塩・こしょう少々で下味をつける。玉ねぎ、にんじん、セロリ、パセリはみじん切りにし、にんにくは芯をとって包丁の腹でつぶす。
*
🙋♂具材を炒める️🙋♀️
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじんぎりにした野菜を入れしんなりするまで炒めて取り出す。
*
同じフライパンににんにくを入れて弱火で熱し、香りを出す。下味をつけたひき肉をフライパンに入れて広げ、かき混ぜず両面焼きつける。
（肉の脂が多い場合はキッチンペーパーでふき取る。）
*
両面焼き色がついたら全体を炒め、水150ml（分量外）、赤ワインを入れてさっと煮詰めてアルコールを飛ばし、野菜を戻し入れる。
*
🙋♂ソースを煮込む🙋♀️
炒めた具材にトマト缶を加え木べらなどで潰し入れ、水分がなくなるまで、弱火〜中火で煮詰める。
（あればローリエも加える）水分がなくなり、ふつふつしてきたらビーフシチューのルーを割り入れ、よく溶かし弱火にかける。
*
🙋♂️パスタを茹でる🙋♀️
パスタを表示時間の2分短くゆでる。
ソースの汁気が少なければ茹で汁を少しずつ足す。
*
パスタが茹で上がったら、水切りしたパスタをソースに入れて絡める。
*
🙋♂仕上げる️🙋♀️
器に盛り、粉チーズ、パセリをかける。
出来立てを召し上がれ〜😆
*
☻︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ︎☻︎
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋♂️🍽🙋♀️
*
#cookingram#foodphotograhy#japanesefood #japanesefoods #料理好き #レシピ #手作りごはん #オトコノキッチン #男飯 #folk #夫婦料理 #夫婦料理家 #共働き夫婦#今日なにたべよう #夫婦ごはん #ふたりごはん#今日のごはん #料理好きな人と繋がりたい #料理写真 #パスタ #パスタ部 #pasta #bolognése #ボロネーゼ #ミートソース #パスタレシピ
汁なし担々麺 ちょい足し 在 【10杯目⑤】～黒酢入りピリ辛汁なし坦々麺～【インスタント ... 的八卦
... 汁なし 坦々麺】材料（1人前）・味噌ラーメン・・・ １袋・豚ひき肉・・・ １００ｇ・フライドオニオン・・・大さじ２ ... アレンジ部】. ドラマ「シェアする ... ... <看更多>