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Jasmine特別製作了書中基礎篇的「甜塔皮」食譜影片教學，
做塔類甜點最困難的莫過於做塔皮呀～～～
學會如何製作香醇酥脆的甜塔皮，任何塔類甜品（請參考以下塔類照片）都難不倒你喔～
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藍帶級甜點食譜 X 學院學習點滴 X 甜點師之路 X 飲食文化 X 異國生活
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－最具代表性的法式甜點馬卡龍
－法式甜點界第二把交椅閃電泡芙
－日系法式甜點草莓抹茶千層蛋糕
－正統英式下午茶的經典代表司康餅
－倫敦咖啡店必賣甜點奶酥瑪芬
－美式文化的象徵巧克力豆餅乾
🎂帶你走進藍帶學院、甜點店，及倫敦生活日常！
－分享藍帶學院學習點滴
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－趣談甜點歷史沿革
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正統英式 司康 在 [問題] 正統司康口感- 看板baking - 批踢踢實業坊 的八卦
做司康算上手（司康也很簡單就是），從早期亂做失敗ｍｍ司康(很可怕，不要學）
到蔓越莓司康、巧克力司康、義大利香料司康、莎莎辣醬司康、蒜香黃芥末司康、蜂蜜地
瓜司康...等
不過對於正統司康的口感～身邊朋友說的都不太一樣...讓我有點好奇
(自己沒吃過正統英國司康，也不確定台灣哪裡吃的到"正統")
之前做司康時，有朋友說正統的司康外面酥，裡面鬆而帶有點濕軟（會有一咪咪黏牙的濕
度，像麵包），
男友則說在五星級飯店吃到的司康，整個是酥鬆的，很鬆，所以當然軟。
基本上現在做的司康一定有符合外酥內鬆，但是不是有"帶點濕度"的軟，
要看款式（巧克力司康就沒有～蜂蜜地瓜司康有）但不管怎樣男友家人都說好吃＝ ＝
所以自己也很疑惑，很想正統司康口感究竟該如何？
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