[今天有一些重要的事情想跟大家說。]
首先,藍帶階級的初版書籍已經都銷售完畢,這對Jasmine來說是莫大的鼓勵與支持,謝謝你們,我會繼續努力,追求新的突破。
其實從書籍的銷售開始,官方藍帶廚藝學校便對我提出侵權的指控,要求我不能再使用’’藍帶’’二字,必須停止書籍的販售,並刪除下架我所有在臉書及Youtube的內容及影片。
他們未經任何的協商便從香港對我發了律師信。
儘管,我是藍帶廚藝學院畢業的學生。
儘管,我所有的食譜、文字、圖片、影片,都是我百分之百的原創。
儘管,藍帶階級成立至今,我們無償授權官方藍帶粉專
Le Cordon Bleu Taiwan Chapter 藍帶國際-台灣地區 ,讓他們分享我的影片。
藍帶階級成立之初,是希望分享我在倫敦藍帶分校學習的點點滴滴,畢業後記錄了我在倫敦甜點店工作的心路歷程,粉專裡所有的教學影片從構思、取材、拍攝,都是我獨力完成。
他是我的孩子。
但是我只是一個平凡的人,無法與他們巨大的商業集團抗衡。
目前與律師的溝通已經進入尾聲,這週會依藍帶官方的要求發表相關的聲明,而影片將會全部刪除。
非常抱歉我無法堅持,藍帶階級這個名字要跟大家說再見了。
但是,我創作分享甜點料理的初心不會停止,這個粉絲專頁將會更名為「甜點架式 Jas My Diary」,繼續跟大家分享甜點的教學。
再次謝謝大家一直以來的支持與鼓勵。
Jasmine 2019.06.16
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅甜點架式JasMyDiary.,也在其Youtube影片中提到,我們粉絲專頁成立以來的黃金時期,就是因為有了兩支最王牌的影片「巧克力熔岩蛋糕」以及「抹茶熔岩蛋糕」,沒有這兩支王牌影片就沒有今日的高人氣。 直到今日做過這麼多甜點食譜,這兩支影片還是我的最愛,是經典中的經典。 今天為大家呈現「抹茶熔岩蛋糕」影片回顧,雖然還是有幾個小部分會看到『藍帶階級』這四個字,...
「甜點架式」的推薦目錄:
- 關於甜點架式 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook
- 關於甜點架式 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook
- 關於甜點架式 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook
- 關於甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube
- 關於甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube
- 關於甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube
- 關於甜點架式 在 [徵!] 甜點架式英式司康聖誕禮盒團購- 看板BigBanciao 的評價
- 關於甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. - YouTube 的評價
- 關於甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. --- 甜塔皮Sweet Pastry - Pinterest 的評價
- 關於甜點架式 在 甜點架式的推薦,FACEBOOK、INSTAGRAM、PINTEREST 的評價
甜點架式 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook 八卦
[今天有一些重要的事情想跟大家說。]
首先,藍帶階級的初版書籍已經都銷售完畢,這對Jasmine來說是莫大的鼓勵與支持,謝謝你們,我會繼續努力,追求新的突破。
其實從書籍的銷售開始,官方藍帶廚藝學校便對我提出侵權的指控,要求我不能再使用’’藍帶’’二字,必須停止書籍的販售,並刪除下架我所有在臉書及Youtube的內容及影片。
他們未經任何的協商便從香港對我發了律師信。
儘管,我是藍帶廚藝學院畢業的學生。
儘管,我所有的食譜、文字、圖片、影片,都是我百分之百的原創。
儘管,藍帶階級成立至今,我們無償授權官方藍帶粉專
Le Cordon Bleu Taiwan Chapter 藍帶國際-台灣地區 ,讓他們分享我的影片。
藍帶階級成立之初,是希望分享我在倫敦藍帶分校學習的點點滴滴,畢業後記錄了我在倫敦甜點店工作的心路歷程,粉專裡所有的教學影片從構思、取材、拍攝,都是我獨力完成。
他是我的孩子。
但是我只是一個平凡的人,無法與他們巨大的商業集團抗衡。
目前與律師的溝通已經進入尾聲,這週會依藍帶官方的要求發表相關的聲明,而影片將會全部刪除。
非常抱歉我無法堅持,藍帶階級這個名字要跟大家說再見了。
但是,我創作分享甜點料理的初心不會停止,這個粉絲專頁將會更名為「甜點架式 Jas My Diary」,繼續跟大家分享甜點的教學。
再次謝謝大家一直以來的支持與鼓勵。
Jasmine 2019.06.16
甜點架式 在 甜點架式 Jas My Diary. Facebook 八卦
[甜點架式復出首po]
嘿,大家好久不見了!
從六月因為“藍帶”事件過後,我們沈寂了一段時間,在這段日子之間Jasmine也從倫敦回到了台灣,目前已安頓下來,除了旅行與搬家之外,這當中也重新思考了很多事情,其中當然也包括了粉絲專頁未來的發展與走向等等。
很感謝各位忠實粉絲們沒有忘記我們,舊的藍帶階級已經過去,以後將以甜點架式這個名稱繼續為大家分享快樂療癒的甜點料理教學,真的非常謝謝大家一直以來的支持,Jasmine感恩在心。
當然如果有適當的機緣,希望我能有榮幸給大家嚐嚐我們的甜點。
復出首po用滿滿的蝴蝶酥愛心獻給大家,明天敬請期待蝴蝶酥餅的教學影片噢。
❤️
甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的評價
我們粉絲專頁成立以來的黃金時期,就是因為有了兩支最王牌的影片「巧克力熔岩蛋糕」以及「抹茶熔岩蛋糕」,沒有這兩支王牌影片就沒有今日的高人氣。
直到今日做過這麼多甜點食譜,這兩支影片還是我的最愛,是經典中的經典。
今天為大家呈現「抹茶熔岩蛋糕」影片回顧,雖然還是有幾個小部分會看到『藍帶階級』這四個字,但是能改掉的全改掉了,還請大家多多包涵。
希望大家依舊喜歡這個影片教學,新來的朋友們有興趣的話可以試作看看,真的非常好吃噢。
材料:
100g 白巧克力
80g 奶油
2個 全蛋
2個 蛋黃
50g 糖粉
55g 低筋麵粉
1大匙 抹茶粉
注意事項:
*在爐子上隔水加熱的熱水中墊衛生紙,是要避免鐵盆過熱,巧克力從底部燒焦。
*使用一般超市市售的白巧克力片即可。
*做甜點的奶油一定是使用無鹽奶油(除非特別註明使用有鹽奶油)。
*若沒有糖粉,用白砂糖也是可以的。
*不管烤什麼,烤箱一定要預熱至少15分鐘。
*烤模的大小約直徑5.5公分/高4公分(約統一布丁盒大小即可)。
*一次可做四個熔岩蛋糕。
*做好的麵糊要馬上烤,若烤後吃不完,可冰冷藏3天,要吃之前覆蓋鋁箔紙入180度烤箱加熱約8分鐘,即可享用。
甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的評價
這幾天忽冷忽熱的,是在哈囉?
人生就是這麼無奈,只好來做蛋糕了~
就讓我們用這款雙色磅蛋糕來代表我們此時此刻複雜的心情吧,如果你想吃抹茶口味,也想吃香草原味,那這款蛋糕很適合你,想要把綠色放上面,還是把黃色放上面,都可以隨自己喜好創作,重點是誠品有沒有撫慰到你的心靈。
材料:
90g 無鹽奶油,室溫軟化
90g 白砂糖
2顆 蛋
90g 中筋麵粉(分成45g/45g)
2小匙 泡打粉(分成1小匙/1小匙)
10g 煉乳
1小匙 香草精
5g 抹茶粉
適量 蜜紅豆
幾點注意事項供大家參考:
*打散的雞蛋要一次一點點加進奶油中,快速攪拌混合,每次攪拌均勻之後,再加入一點點。千萬不要一次將蛋全部加入,很容易蛋油分離。
*請使用無鋁泡打粉。
*烘烤時間依照不同烤箱的特性而有所差異,請用刀尖插入測試,若沒有殘留物即表示烤熟了。
*磅蛋糕顏色可上下顛倒,即可先放香草麵糊在底層,而抹茶麵糊在上層。
*不論烤什麼,烤箱一定要預熱至少15分鐘。
*烤箱上下火皆為170度C。
*影片中烤模為:長18cm/寬8cm/高6cm,其實要用任何形狀任何大小的烤模都是可以的!
*磅蛋糕可室溫放約3-5天。
到底是冷還是熱的冬天之甜點選擇......
聖誕節香料熱紅酒 https://youtu.be/HHWG1tvWynI
法式莓果乳酪塔 https://youtu.be/oNS6kwcDqU0
千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. Youtube 的評價
天氣突然變冷颼颼,是不是食慾也大增啊哈哈,除了熱食之外也開始想吃暖心甜點配熱茶耶 ~
而且而且,好吃的草莓是不是漸漸開始出現了,再過不久草莓季就要來臨,所以為了給大家提早準備,今日我們要給大家分享的甜點是這款法式莓果乳酪塔,香醇濃郁的奶油乳酪,不只入口即化好滋味,配上酸甜莓果簡直幸福爆表!而且這樣的組合,意外得也很符合聖誕節的主題噢 :)
材料:
4份 (直徑約5公分)甜塔皮 (作法請參考 https://youtu.be/-yqtALqOeQY)
100g 奶油乳酪(Cream Cheese)
45g 白砂糖
35g 無糖原味優格
45g 鮮奶油(打發至溼性發泡的狀態)
10g 玉米粉 (請使用日式片粟粉/熟粉)
5ml 檸檬汁
保存方式:冷藏可保存3天
*甜塔皮怎麼做? https://youtu.be/-yqtALqOeQY
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千層蝴蝶酥餅 https://youtu.be/rrCxl0kk5v4
抹茶熔岩蛋糕 https://youtu.be/qmHEKjcRNso
美式檸檬塔 https://youtu.be/9wlB4YyBGRg
甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. - YouTube 的八卦
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甜點架式 在 甜點架式JasMyDiary. --- 甜塔皮Sweet Pastry - Pinterest 的八卦
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甜點架式 在 [徵!] 甜點架式英式司康聖誕禮盒團購- 看板BigBanciao 的八卦
板橋版友大家好~
”甜點架式Jasmine & Partners 聖誕節限定禮盒團購”
因為之前吃過,一秒到fortune & mason 吃著下午茶,滿意度100% 實在太好吃了!!所
以昨天直接在網上直接訂購了聖誕節限定禮盒三盒組(免運),想徵看看有沒有板橋的版
友想分購另外兩盒~
預計到貨日:12/23晚上
分購一盒也可以,只是拜託不要放鳥,面交江子翠捷運站,意者站內信討論
$930/盒
2021聖誕節限定|聖誕司康禮盒 三盒免運
特別推出-黑可可豆司康、雙重起司司康
只有聖誕節有的全新口味!
內含:原味*1,伯爵茶*1,黑可可豆*2,雙重起司*2,凝脂奶油(罐裝)*1、綜合莓果醬
(罐裝)*1
店家網址:
https://jasmineandpartners.com/product/%e8%81%96%e8%aa%95%e9%99%90%e5%ae%9a%ef
%bd%9c%e8%81%96%e8%aa%95%e7%9a%87%e5%ae%b6%e5%8f%b8%e5%ba%b7%e7%a6%ae%e7%9b%92
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