Search
［過年送禮，兩盒免運！］
週日休息了一天讓團隊們好好沈澱一下週六High爆的心情，當天下午第一次的現場單賣活動又熱鬧又可愛，感謝各路朋友們特地過來品嚐我們的司康，不論是當場吃完大聲說超好吃立馬又加購帶走一袋司康的朋友們，還是帶回家享用後私訊我們司康發瘋好吃的粉絲們，謝謝大家熱烈的回饋，以後每週六下午13:30-18:00我們都會在工作室等著大家！
另外更重要的訊息是👇👇👇
👑即日起1/11 ～ 1/29 期間訂購除夕前（2/9）的過年禮盒，都能享有兩盒免運的優惠喔！！
讓您不用出門在家收禮盒，過年送禮更方便😃
難得這個超好康的優惠一定要把握機會！！！
👑訂購連結 jasmineandpartners.com
甜點架式的英式皇家司康禮盒送禮超級超級有面子！
#每週六下午現場限量單賣司康
#過年送禮兩盒免運
#甜點架式司康 #正統英式司康 #手工凝脂奶油 #手工莓果果醬 #凝脂奶油跟果醬都好吃 #凝脂奶油被搶瘋
［實在不容易］
甜點架式即將宅配的第一天（12/3 下週四）默默地就大滿單了，對我們的團隊來說真是一個振奮的消息，一個好的開始。
這幾個月走來真是身體累心也累，
Partner葉董有天對我說：我們的人生真的很精彩欸～
我說是嗎？精彩到每天都想放棄是正常的嗎🤔🤣
創業需要很大的勇氣與一股勁的衝動，
無論如何，很幸運有優秀的partners一起陪伴走到現在，有目標一起努力又苦又幸福❤️
謝謝大家的支持，希望我們能將正宗經典的英式美味廣為流傳，讓大家在這疫情艱困時刻，不用出國也能在充滿聖誕節歡樂氣氛的十二月享受到歐洲下午茶的美。
11/23-12/7 首賣期間每盒特價800元，宅配滿3000免運噢。
訂購連結👉 jasmineandpartners.com
網路訂購，可以工作室自取也可以宅配！
👑溫馨提醒：司康要烤箱或氣炸鍋回烤到整顆熱呼呼的，搭配果醬及奶油一起食用噢！
工作室自取地點：捷運善導寺站1號出口步行2分鐘（中正區林森北路五巷11-2號1樓）
#甜點架式 #司康 #司康控 #司康控必吃 #jasmineandpartners #英式皇家司康禮盒 #手工莓果果醬 #英式傳統凝脂奶油 #clottedcream
[中秋節不吃月餅，改吃英式司康餅吧！]
預購中秋限定 -- I love you to the moon and back系列 玫瑰荔枝莓果醬司康禮盒。
滿四盒免運，再抽獎英國進口童書🇬🇧
jasmineandpartners.com
我想對大多數人來說，這是一個非常不容易的一年，還好截至目前為止，多虧了大家的努力，我們得以微恢復正常生活，如此得來不易的自由，實在值得我們繼續小心翼翼守護。
一年一度的中秋佳節即將到來，給身邊的至親好友們表達您的愛吧！甜點架式特別引用了英國著名童書『Guess How Much I Love You』書中最有名的一句話「I love you to the moon and back」為本年度中秋限定主題，讓您送禮的同時，也展現滿滿關愛🥰
所以這次的中秋限定司康禮盒到底有什麼特別之處呢？
1.這次是難得的小盒裝禮盒，三顆司康＋手工果醬一罐＋手工凝脂奶油一罐，裝入特別設計的盒型及精美中秋腰帶，絕對讓您送禮超級有面子！
2.滿四盒即可免運費。每年都送膩了月餅嗎？今年換點特別的吧，月餅好膩好甜又很肥，改吃司康餅吧（雖然一樣很肥）。
訂購連結 jasmineandpartners.com
3.新推出玫瑰荔枝覆盆莓果醬。玫瑰的香氣能夠中和荔枝獨有的酸澀，配合法式覆盆莓的風味當基底，創造了獨一無二的口味。鮮紅色的果醬帶著玫瑰的清香，如紅寶石般璀璨，塗抹在司康上，配上經典的凝脂奶油，是吃一口就會戀愛的味道。
4.購買滿四盒中秋限定司康禮盒，即可參加抽獎英國名書店Waterstones空運進口英國著名童書『Guess How Much I Love You』！名額 5 名！
5.中秋限定禮盒是限量的，預購活動到8/30止。若限量預購滿額即提前關單。大量訂購（50盒以上）請私訊洽詢。
6.訂購頁面可選擇自取日期或宅配到貨日。最早提貨日為9/2。
※自取提貨日：9/2-18每週二、四、六
※宅配到貨日：9/2 (四), 3(五), 8(三), 9(四), 10(五), 14(二)
以上，
趕快手刀下訂中秋限定，把玫瑰荔枝莓果醬司康禮盒送給至親好友，並告訴他們 I love you to the moon and back!
｜甜點架式英式司康食用教學｜
甜點架式正統英式司康＋手工莓果果醬＋手工英式凝脂奶油（Clotted Cream） 最正統的英式道地司康吃法：司康、果醬、凝脂奶油，一定要三樣東西一起享用，缺一不可。
★食用前司康需烤箱回烤至內部都熱呼呼的，將果醬及凝脂奶油冰冰抹上去，一起享用。
★司康、果醬、凝脂奶油皆需冷藏保存，可放一週。
★所有商品皆為奶蛋素。
嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款，可以吃到一整顆完整果肉，全天然無添加的法式草莓果醬(French Strawberries Jam/Confiture de fraises)。
草莓盛產的季節，除了做成各種草莓糕點，製成草莓果醬也是好點子，草莓果醬不只能用來塗麵包、抹司康，我們很愛用它來泡一杯熱熱的草莓風味果醬茶，與優格一起享用也很棒，舀一勺到玻璃杯裡，再倒滿天然氣泡礦泉水，就成了草莓風味氣泡水。
草莓果醬的作法不難，不過今天要跟大家分享法式的草莓果醬做法，食譜是參考有著法式果醬女王稱號的 Christine Ferber(有小小微調配方)，照這份食譜做出來的法式草莓果醬，可以吃到一整顆完整的果肉，果肉很有彈性，口感有點像軟軟的蜜餞，而漬過的寶紅色草莓糖漿，在經過熬煮後滋味變得很細緻。
喜歡做果醬的你，或還沒熬過果醬的人，都很推薦來做做看哦，也希望大家會喜歡今天的影片。:)
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/Ebvb9XDKlu4
-----------------------------------------------------------------------
French Strawberries Jam 法式草莓果醬怎麼作呢？
下面是法式草莓果醬的作法與食譜：
☞ 這份食譜可以做出約 2.5 罐果醬(果醬瓶的容量180ml）
✎ 材料/ Ingredients
草莓 500g (去蒂後的淨重)
水 50g
細砂糖 400g
檸檬汁 25g
✎ 做法/ Instructions
1. 把草莓倒在一個大盆裡，在流動的水下，用手輕輕滑動，清洗每一顆草莓，也要把蒂頭沖一下水，由於草莓不耐水，切勿長時間泡水
2. 把草莓瀝乾，並用廚房紙巾吸乾水份，手法要輕柔，儘可能不要壓壞果肉
3. 用小刀去掉蒂頭，並集合在一個大盆裡
4. 加入細砂糖、檸檬汁和水，充份拌勻
5. 把事先好的圓形烘焙紙直接貼合草莓覆蓋上，再包上保鮮膜，送進冰箱糖漬一整天
6. 第二天，把糖漬一天了的草莓倒入鍋中，以中小火煮到微滾，離火，蓋上烘焙紙及保鮮膜，放涼後移到冰箱裡冰藏一天
7. 第三天，在熬煮果醬前先來消毒 瓶子，把果醬瓶跟蓋子放入煮沸的熱水中，至少煮個2-3分鐘，然後取出放在乾淨的布或紙巾上晾乾
8. 接著用濾網把漬草莓的糖漿過濾出來，先用中大火把糖漿煮滾. 煮滾後續煮到糖漿明顯變得濃稠些，溫度會來到105°C，由於草莓水份較少，熬煮後的稠度會比其它水果來得稀一點
9. 加入草莓果肉，以中小火再次煮到滾，煮沸後再續煮五分鐘，這時可以滴幾滴果醬在盤子或湯勺上，放涼後用手指在果醬上畫條線，如果線條分明就是膠化完成了，關火
10. 煮好的果醬要儘快裝瓶、蓋上蓋子並旋緊，然後把果醬瓶倒扣、放涼，放涼後可以送進冰箱保鮮
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
-----------------------------------------------------------------------
#草莓果醬
#法式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 影片合作贊助信箱：cheers40188@gmail.com
小菜一直很愛吃/做司康
它不用像麵包需要揉出薄膜
或等多次的發酵、靜置
司康只要拌一拌,冷藏靜置30分鐘
整型好就可以丟烤箱了~
剛烤好的司康 熱熱的抹上果醬
講究一點的買罐Clotted cream
這樣的美味 完全不用花大錢唷!!
假日的前一晚做個麵糰丟冰箱
早上起來丟烤箱時再煮杯咖啡
用這美味的早餐來洗滌你和家人一週的疲憊吧~ go
粉類材料 ( 高度1.5~2公分大約可做9個司康)
中筋麵粉150克 低筋麵粉100克
(或直接使用低筋麵粉250克)
很冰的奶油 70克(也可減至50克,一樣好吃)
砂糖 40克
無鋁泡打粉10克
(小菜一直都有使用泡打粉 不可問我 可不可以不用... 哈)
檸檬皮或柑橘類的皮屑 少許
(可有可無,只是增香,皮要用小蘇打粉洗淨哦!)
蔓越莓果乾 50克
(量可增減,也可用其它愛吃的果乾代替)
液體材料
牛奶 120CC 、 雞蛋1顆 混合後液體約170克
150克加入麵糰 留20克送烤箱前刷在司康表面
小菜今天做起來一直不順卡卡滴 詳細做法流程在這裡
機器操作：
所有粉類+奶油通通丟進11杯處理機中(只留牛奶和雞蛋)
低速或瞬轉約10~15秒 就混合成沙礫狀了
倒入液體後再打個幾下放入果乾 喇喇A成糰就好~
放冰箱30分~1小時 或隔夜都OK
純手工操作：
先混合所有的粉類再加入冰的切小塊奶油
用指尖搓揉奶油和麵粉 (速度要快些避免奶油融化)
成沙礫粉狀後,倒入液體(保留一些刷於司康表面)
成糰即可包保鮮膜 放入冰箱鬆馳
整型：
烤箱先預熱
圓型 三角形 四方形 菱形 星形.... 都可以哦~
刷上蛋奶液 送進烤箱
烤箱 上/下火 200/180 烤15分 上色~
(視各自的烤箱溫度、脾氣而定哦!)
註：
1.夏季或白天氣溫高 麵粉也可放冰箱,不易失敗
2.蔓越莓的水份需擠乾，麵糰才不會太溼
▼各位朋友~
我們頻道開啟了會員功能喔~
https://goo.gl/mYsQKC
有心支持我們創作的朋友歡迎加入
加入會員每個月需要75元的費用
我們提供以下會員朋友以下優勢.
1.［會員優先回覆］的優勢
在影片中烘焙 做菜 旅遊 開箱等..相關問題
2.［會員徽章標註］的顯示
隨著加入時間 徽章會有不同變化
讓我們一眼就認出老朋友
3.［主題優先考慮］的優勢
對於會員朋友的建議主題,
我們會再可能的情況下優先拍攝分享.
以後我們還會提供更多的福利
也謝謝大家支持與觀看.
記得幫我們分享影片喔~(◕‿◕)
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《好市多料理 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■喜歡影片,請按下「喜歡並分享」與「訂閱」同時【按下小鈴鐺】，我們將持續分享不同的影片。歡迎在下方留言，謝謝．
---------------------------------------------------------------------------------------------
拍攝器材
SONY FDR-AX60 4K
DJI OSMO POCKET 4k
Zoom H1N
ZHIYUN SMOOTH 4
IRIG MIC LAV
乾杯小菜主頻道 https://goo.gl/JUKTzj
乾杯小菜副頻道 https://pse.is/KSZ97
乾杯小菜FB專頁 https://goo.gl/RRokCw
乾杯小菜IG專頁 https://goo.gl/pYeega
◆ 合作信箱：cheers40188@gmail.com
============================================
小菜做的「草莓果醬」習慣將草莓經過數小時或隔夜的糖漬(可以放進冰箱)，讓糖逐漸進入果肉裡水分跑出來，最終讓草莓仍能保有果粒感，最後熬煮時比較不會都變成果泥了！
最近逛賣場時還能看到草莓身影,趕緊利用時間做幾罐起來,抓住它的尾巴吧!
材料
草莓1200克
砂糖480克
檸檬一顆
你們家的草莓果醬還有什麼新吃法, 也歡迎一起分享唷!!
============================================
▶頻道會員小額讚 https://goo.gl/mYsQKC
※有心支持我們頻道創作的朋友歡迎加入會員
▼會員福利
1.［優先回覆］在影片中烘焙,做菜,旅遊,開箱等..相關問題。
2.［徽章顯示］隨著加入時間 會員徽章會有等級變化。
3.［主題考慮］會員的建議主題,有空的情況下優先製作。
4.［抽獎福利］”會員福利箱”偶有會有會員專屬限定抽獎。
以後我們還會提供更多的會員專屬福利,謝謝大家支持(◕‿◕)
#記得開啟CC字幕
---------------------------------------------------------------------------------------------
▼更多影片清單Playlist
《家樂福開箱 》►http://yt1.piee.pw/H6SYP
《好市多開箱 》►https://goo.gl/FvmHi8
《在家做料理 》►https://goo.gl/occyAc
《快速減肥餐 》►https://goo.gl/VXv9BW
《日本自由行 》►https://goo.gl/a7sTaU
《台南食遊記 》►https://goo.gl/8Rqw93
《一起開箱趣 》►https://goo.gl/eqREx8
《愛吃鬼遊記 》►https://goo.gl/vfNREy
《生活大小事》►https://goo.gl/HfQaff
《休閒釣魚趣 》►https://goo.gl/y6eZLZ
《抽獎☆實況 》►https://goo.gl/BJ9MuX
---------------------------------------------------------------------------------------------
■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ VideoMic Pro Plus、Zoom H1N
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
手工莓果果醬 在 Re: [問卦] ikea是厲害在哪 - PTT評價 的八卦
最近半年去過二次ikea餐廳每次點肉丸都有紅色的醬怎麼吃都像莓果類的果醬用薯條沾著吃意外的好吃為什麼吃肉丸要配果醬? ... <看更多>