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明天跟大家分享我的“萬用鬆餅粉”食譜！
食譜很簡單，可是最後的鬆餅鬆軟、濕潤，非常香，怎麼吃都吃不膩 🙂
一次可以做原味、巧克力、抹茶跟紫薯四種口味，
櫥櫃內備好自製鬆餅粉，隨時想吃10分鐘內就可以上桌了🥞
既然談到鬆餅，順道一併推薦金色等級的楓糖漿，楓糖漿也是有分類的唷。
楓糖漿分成4種：金色(golden)、琥珀色(amber)、深色(dark)和非常深(very dark)
金色的顏色最淺，味道純淨溫和，有一種很純的楓糖香氣，吃過之後就愛上了！
市面上比較多琥珀色、深色等級，但是偶爾也會看到金色。
因為分級的標籤通常滿小的，要特別留意才知道，所以每次看到必買起來囤著。
補班，我想來點...星巴克咖啡搭配植物奶!
將那堤中的鮮奶，用豆奶或燕麥奶取代🌾
香濃穀物風味創造與眾不同的咖啡體驗!
以下是在星巴克超受歡迎的客製化飲料
推薦你也這樣點看看:
✅特選馥郁那堤升級燕麥奶➕香草糖漿超好喝😍
✅楓糖胡桃風味那堤升級燕麥奶💯
✅經典紅茶那堤換豆漿壓一下糖漿，也很讚✨
✅芝麻抹茶那堤換豆奶，冰的熱的都好好喝🤤
試過別忘了與我們分享你最愛哪種客製化風味~~
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9月26日週六補班來喝咖啡，星禮程會員點大杯飲料，每杯額外獲贈20顆星👉https://reurl.cc/3LeoXX
呂昇達老師 x 天然肉桂粉&有機楓糖漿
★5/19-5/25★ #限時限量團購逾時不候
#肥滋滋肉桂捲必選推薦
#5月19日下午我們直播見 #肉桂捲控
🔥甜蜜無限🔥好吃到尖叫的幸福感
團購連結🛒
https://bit.ly/2S53JBe
烘焙直播票選活動公布
同學敲碗的"肥滋滋肉桂捲"來了 💓高票當選
最近疫情這麼嚴重 大家就好好待在家看老師的直播吧😂😂
在老師看來，肉桂捲絕對能榮登罪惡美食前三名
尤其半夜總能想起它充滿濃濃肉桂味的味道、多層次的麵團、軟綿卻帶有Q度的口感，第一口下去，濕潤的肉桂突襲，直衝你的腦門，完全邪惡到不行🤤🤤🤤
但想要吃到好吃的肉桂捲，肉桂粉和楓糖漿絕對是一個很大的關鍵，經過老師的多次測試後，終於找到一款可以讓老師滿意的肉桂粉和楓糖漿，這次決定要無私分享給各位同學
🥨天然肉桂粉4入
市價 $4,800 團購下殺67折 只要$3,200
#每包現折99元
這次特別選用越南天然肉桂粉，溫醇香氣，風味細緻繁複，香甜中又帶有花香，讓整個肉桂捲味道清爽不會太沉重
這次有幫同學爭取到3個組合選購
⭕️4入絕對是最優惠的，同學可以一起湊單完後下單呦!!!!!!
下單後，等老師明天下午的直播分享食譜
🥨天然有機楓糖漿 6入
市價$2,700 團購下殺82折 只要$2,220
#每罐現折80元
來自加拿大東部New Brunswick青山楓樹林農場的天然有機楓糖漿，當地的土壤、氣候、高品質的楓樹，來自大自然的純淨，澄清度極佳，金黃色的楓漿，滑潤香醇口味
食譜分享
肥滋滋肉桂捲系列配方大公開
✴️美式肉桂捲 Cinnamon Roll
✴️焦糖核桃肉桂捲 Sticky Buns
同學們～為家人準備最好的❤️
跟著老師一起動手做💖
楓糖肉桂捲的美味麵團 #Recipe
🖇材料
溫水 25g
乾酵母 5g
高筋麵粉 500g
細砂糖 40g
有機楓糖漿 30g
鹽 6g
鮮奶 325g
雞蛋 25g
無鹽奶油 100g
製作方式
看直播操作唷~
基本發酵 60分
整形，切3.5cm大小
最後發酵 40~60分【根據口感調整】
180度 20~25分
肉桂糖奶油內餡
🖇材料
細砂糖 55g
黑糖 55g
天然肉桂粉 10g
軟化的無鹽奶油 120g
製作方式
全部材料攪拌均勻
糖霜
純糖粉 120g
水 25g
製作方式
攪拌均勻即可
邪惡的焦糖奶油核桃醬
🖇材料
細砂糖 100g
有機楓糖漿 20g
無鹽奶油 40g
動物性鮮奶油 50g
香草莢醬 2g
熟核桃 適量
製作方式
1.有機楓糖、無鹽奶油、動物性鮮奶油、香草莢醬加熱融化備用
2.細砂糖熬煮至淡黃色焦糖化
3.將步驟1慢慢加入步驟2混合均勻即可
團購連結🛒 https://bit.ly/2S53JBe
🎉粉絲專頁抽獎活動🎉
於粉絲專頁按讚，分享此篇文章
@兩位你的朋友+並留言"最想做的肉桂料理 "或者是邀請他們一起挑戰製作肥滋滋肉桂捲^.^
老師會於結團後在抽出2位同學
送出
市價$1200 天然肉桂粉 乙包
特別針對不敢吃肉桂的同學~加碼
楓糖奶油內餡
🖇材料
二砂糖 70g
有機楓糖漿 70g
軟化的無鹽奶油 120g
製作方式
全部拌均即可
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客服資訊
聯絡電話：(04)35063939
官方Line ：@amashop
工作時間
AM09:00 - PM 17:30
開玩笑，有誰能不愛布朗尼(Brownie)呢？除非你是不愛巧克力！！布朗尼幾乎是所有北美咖啡館都必賣的重要甜點清單之一，你可以說它是美式烘培裡相當具有代表性的一道也不為過。也因此只要教到甜點烘培的書，很難會不示範這道甜點作法。對於不萊嗯來說，自己所偏愛的Brownie是略微帶有濕潤口感的，當然她還要在一口咬下去的那一瞬間，就能能品嚐得到巧克力的濃郁香氣。
自己從研究布朗尼(Brownie)開始，其實早已嘗試過不少種配方，而這份要推薦給大家的『不萊嗯版本』是真正完全的獨家。它的特別之處就在於配方裡添加了Syrup(我用的是黃金玉米糖漿)，當然你也可以用所謂的轉化糖漿、楓糖漿或是蜂蜜來取代Syrup，因為糖漿(Syrup)的作用不僅只是增加濕潤口感而已，它還能讓巧克力比重高的烘培甜點穩定度增加，保存時間也會拉長些，希望妳會喜歡！
[ 材料 ]
64%巧克力(A)：150g
無鹽奶油：130g
室溫蛋：3顆
白砂糖：80g
玉米糖漿：50g
低筋麵粉：70g
香草精：1茶匙
無糖純可可粉：15g
64%巧克力(B)：60g
蘭姆酒：15g(約1大湯匙)
[Recipe]
Using 20cmX20cm Pan
60%~70%Dark Chocolate (A)：150g
Unsalted butter：130g (Room temperature)
Eggs：3 (Room temperature)
White sugar：80g
Corn syrup：50g
Cake flour：70g
Vanilla extract：1 teaspoon
Coco powder：15g
60%~70%Dark Chocolate (B)：60g
Rum：30g
主題：老外心目中的普通商品，台灣人瘋買好誇張？！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2MWX8lw
來賓：Ruby、阿Ben、錢柏渝
各國代表：萬德龍、賀少俠、安祖、尼可、姜勳、小百合
外國人搞不懂，這些在他們國家的普通商品，台灣人不只愛用還瘋狂搶購？！萬德龍搞不清台灣人明明不做煎餅也不做法式吐司，這麼愛加拿大"純"的楓糖漿到底是為何？！小百合在日本學到台灣人的新流行，原來去日本郵局買特色明信片是正夯的旅遊紀念？！台灣也有許多好東西，外國人現在正夯！尼可每次回法國，都要幫媽媽姐姐扛一堆臺灣面膜？！姜勳回韓國，被指定代購巧克力球讓大家好驚訝？究竟台灣人最近瘋買哪些外國貨？外國人又瘋台灣哪些東西？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
#普通商品 #瘋狂搶購 #臺灣面膜 #減肥御用 #衛生棉條 #爽身粉 #羊乳片 #解便 #馬卡龍 #化妝品 #保養品 #維他命 #明信片 #旅遊紀念 #巧克力球 #外國貨
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#vegan #matcha #crepecake
千層蛋糕每一層都有奶油霜，飽和脂肪比較高。用豆腐來製作奶油霜，楓糖漿卡里路較其白砂糖低，味道、口感、柔軟度也絕對不輸鮮奶油。麵皮以斯佩爾特麵粉 SPELT、中筋麵粉、無糖豆漿為主，柔軟度是目前最滿意的，斯佩爾特麵粉的水溶性極好，營養比小麥麵粉高。抺上一層層不甜不膩的低卡豆腐奶油霜，灑上甘香的抹茶粉，層層疊加的豐富口感，絲絲入扣，每一口都覺得很幸福﹗特別推薦和低溫烘焙的山核桃一起吃，味道瞬間昇華﹗
材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/132561
斯佩爾特小麥麵粉，全穀物，石磨 http://bit.ly/2Ubzad7
有機楓糖漿 https://iherb.co/C2DY2zpy
購物時在購物車輸入您的禮券碼 PAN8577，可立享5%折扣 http://bit.ly/2UcCwNc
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不沾平底鍋 https://s.click.taobao.com/0ZAHV6w
8寸不黏薄餅煎盤 https://s.click.taobao.com/GpSZSnv
?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"
?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕
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楓糖漿 ，楓樹奶油軟糖，突破和烤的東西，在這裡。 ,成分:純楓糖保存期限:36個月規格:500公克Granulated Maple Sugar ( ,加拿大Brien頂級楓糖粉（袋裝） 350g. Granulated ... ... <看更多>
楓糖漿推薦 在 [問題] 楓糖漿的香氣? - 看板cookclub 的八卦
主要想請問一下，麥當勞鬆餅早餐的楓糖漿的那種香氣，是天然的? 還是香料呀?
純粹100%的楓糖漿的香氣會有這麼濃郁嗎?
今天興沖沖的跑去家樂福買了一罐他們自有品牌的楓糖漿，發現沒啥香氣 orz
很像糖漿-_-|||
看成份是只有說楓糖漿 (不知有無加糖or水，有的話應該會說呀?)
爬文有人提到costco自有品牌不錯，可是實在是太大罐了!
想問一下有別的牌子250cc附近的，香氣品質都不錯的純100%楓糖漿嗎?
謝謝!
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