才不要
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同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，返工返學好多時都用到Zoom，而李嘉誠的維港投資早在大家生活如常的2013年已投資Zoom，甚有先見之明。維港投資主要投資對象是用創新科技和革新技術的初創公司，Zoom以外還有很多精明選擇，這次我們一起探討李嘉誠的科技世界，先講兩大食物科技：植物肉Impossible Foods和分子威士忌Glyp...
植物牛肉 在 Inside 硬塞的網路趨勢觀察 Facebook 八卦
比爾蓋茲認為全球氣候已經到了必須好好控管飼養牲畜甲烷排放量的地步。且他認為所有富裕國家應 100％ 改變習慣去食用植物牛肉。
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李嘉誠在倫敦的千億大計Convoys Wharf 固然備受全城關注，但旗下私人投資旗艦維港投資（Horizons Ventures）所看好的「人造奶」美國食品科技公司 Perfect Day，創業五年即在資本市場備受矚目，近日的C輪融資成功集資足足3億美元（約23.4億港元），成為逆市奇疤。
奶製品是人類蛋白質最大來源之一，但養牛擠奶，從來也是一個漫長且耗費大量資源的過程，畜牧產業佔據全球溫室氣體14%的排放量，其中有三分之二來自牛隻。
與投資植物牛肉公司Impossible的邏輯相近，李嘉誠看準Perfect Day的科技，可以顛覆乳業，就早於2014年，在這間公司仍處於近乎零收入的階段，在B輪融資以維港投資名義入股，與淡馬錫牽頭，共替Perfect Day籌集3475萬美元的資金。
這間公司的核心技術，是以合成生物科學的原理出發，將牛細胞中製乳DNA植入菌種（Flora），再以發酵技術產出酪蛋白、乳清、糖等元素，推出「菌種科技食品」（Flora-based food)，口感與牛奶產生的乳製品無異。
在環球經濟不景、創投基金收水下，Perfect Day的融資金額驚人，背後是因為不少投資人在看中這個行業，花心思養牛的人太少，走捷徑發財的人太多，但奶源需求卻在全球高居不下，導致整個行業的效率越降越低。
比如在中國，奶牛不足，乳業公司不養牛，也爆發一系列醜聞，包括在牛奶添加化學物質扭曲標準、把耕牛「填色」成黑白當奶牛賣、買到奶牛後只做炒賣，反正手法也隨之層出不窮。
有見及此，李嘉誠倒不如投資新科技，當中特別看好合成科技，與傳統業務構成協同效應，著力解决一些全球難題，實現顛覆性創新的新技術。
李嘉誠的人造奶
https://bit.ly/2OtJiIQ
植物牛肉 在 果籽 Youtube 的評價
返工返學好多時都用到Zoom，而李嘉誠的維港投資早在大家生活如常的2013年已投資Zoom，甚有先見之明。維港投資主要投資對象是用創新科技和革新技術的初創公司，Zoom以外還有很多精明選擇，這次我們一起探討李嘉誠的科技世界，先講兩大食物科技：植物肉Impossible Foods和分子威士忌Glyph。
果籽 ： https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
相關影片:
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#果籽 #李嘉誠 #Zoom #維港投資 #Glyph #食物科技 #植物肉 #ImpossibleFoods #分子威士忌 #植物牛肉 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
植物牛肉 在 Day Day Cook Youtube 的評價
白飯300 克
紫菜 2 塊
植物牛肉碎 80克
菠菜2 棵
紅蘿蔔1 條
泡菜50 克
鹽 1茶匙
麻油 1茶匙
芝麻 適量
植物牛肉碎醃料:
生抽 1 湯匙
日本料理酒1/2 湯匙
砂糖1 茶匙
麻油2 茶匙
鹽1茶匙
黑胡椒 1 茶匙
菠菜醃料:
蒜蓉 1湯匙
麻油2 茶匙
鹽1茶匙
Rice – 300g
Roasted Seaweed 2 pcs
Beyond Beef Crumbles Beefy 80g
Spinach 2 pcs
Carrot 1 pc
Kimchi 50g
Salt 1 tsp
Seasame oil 1 tsp
White Sesame Q.S.
Beyond Beef Crumbles Beefy Marinade：
Soy sauce 1 tbsp
Mirin ½ tbsp
Sugar 1 tsp
Sesame oil 2 tsp
Salt 1 tsp
Black pepper 1 tsp
Spinach Marinade:
Minced Garlic 1 tbsp
Sesame oil 2 tsp
Salt 1 tsp
查看完整食譜：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=187034
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植物牛肉 在 木瓜廚房 Youtube 的評價
「尋找 #山水好SOYmate • 贏人氣家電」
?#記得拉落啲 #一齊來玩遊戲 ?
因為疫情嘅關係，自己和身邊的朋友都越嚟越注重健康，加上少左同朋友聚會嘅機會，多左係屋企下廚，不知不覺間想食得健康啲?
想食得健康，我好多時都喜歡用豆腐，配搭不同食材，變化多又有營養? 我雪櫃裡總會有豆腐，貪佢一撕即食十分方便，我自己最鐘意就係呢款【#維他奶山水有機硬豆腐】，質感結實又高鈣，豆味香濃，吸汁一流? 佢用左一級有機大豆，無添加防腐劑，佢仲係唯一本地豆腐品牌獲得美國(USDA)有機認證產品添，今次我仲係呢個食譜加新興Go Green 食材 Impossible Foods 植物牛肉，增加口感之外，兩樣都係 #優質植物蛋白質 之選，再配合柚子醬，味道酸酸甜甜好開胃?
其實呢一年，我自己有時除咗係呢個平台同大家分享又易煮又好味嘅健康菜式外?♀️ 都多咗同朋友傾下點先食得健康。時不時分享大家用豆腐做嘅健康創意菜式，不如大家都邀請朋友成為 # 山水好SOYmate ，將健康分享出去，一齊培養健康生活態度啦！????
?遊戲玩法?
1. FACEBOOK Like 木瓜廚房 & Vitasoy 維他奶
2. Like 及 Share 此post（設定為公開）
3. Tag你嘅兩位朋友，話佢知點解想邀請佢成為你嘅 # 山水好SOYmate？記得要hashtag # 山水好SOYmate
?是次活動日期由2020年12月18日至2020年12月24日(香港時間晚上11時59分結束)
?我就會揀出最有心思嘅2位SOYMate ， 可以得到「BRUNO 便攜電熱飯盒」一部
T&C: https://bit.ly/3aoDGMw
#Vitasoy #維他奶 #維他奶山水 #家居常備最方便 #好嘢最緊要開心Share #吃出健康 #一級有機大豆 #有機豆腐 #SOY味食譜
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