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天然美顏養生湯 就咁飲又得
用黎打邊爐又得 正
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最近晚晚都係喺屋企煮，梗係要食得好啲啦！
等我教大家煮番個美人桃膠烏雞湯
係屋企都可以養顏、養生、滋潤、滋補
可以就咁飲，又可以做火鍋湯底！
🍗材料🐔
烏雞 1隻切件
桃膠
南棗 8粒
黨參 4 條
桂圓 12粒
准山 5 片
雪耳 1 個
杞子 1湯匙
薑 4片
🥘做法🍲
1. 桃膠早24小時浸水備用，去除黑色雜質備用。
2. 雪耳去蒂切小件。
3. 所有藥材洗淨，浸 20分鐘備用。
4. 冷水下薑片，將雞汆水取出，洗淨備用。
5. 湯鍋另煮滾水後，將雞件和所有藥材材料 (除杞子)放入湯鍋內，大火煮滾後轉小火煮1個半鐘。
6. 最後半小時，下桃膠煮30分鐘，最後加入杞子略煮，即可享用。
隻烏雞係健康農場🐖🐂🐓買嘅～豬牛雞都有得買！
佢哋嘅優質冰鮮肉都係每天由泰國直送嘅
有啲已經預先包好，有啲可以自己揀
無激素、無防腐劑，安全、健康、衛生
我都好放心呀畀屋企人食，價錢又唔貴！
買咗一隻烏雞、仲有豬腩肉同埋豬展都係$100多d
我想送啲coupon畀大家， 一齊煮啲健康嘅餸菜！ #sohappy💛💟
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現金券每張面值$50，適用於任何健康農場分店，每次可用多於一張!
ℹ參加方法🙆♀️
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🥳得獎名額🧚♀️
完成以上所有步驟的其中6️⃣位
🤹♀️活動日期🤹♂️
即日起至1月29日晚上23：59
❗條款及細則❗
1. 活動截止日期為1月29日23：59 進行，逾期恕不接受。
2. 於活動結束後一星期內通知得獎者。
3. 只限香港地區參加是此活動。
4. 同一acc可以多次參加，但每次參加必須tag足人數
5. 如有任何爭議，美豬媽將保留最終決定權。
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天然美顏養生湯 就咁飲又得
用黎打邊爐又得 正
#美人鍋 #桃膠烏雞湯 #中式食譜 #養生湯 #食譜 #煮食 #旅遊
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?? 本集食譜??
1人份量 Serve 1
牛奶 100g Milk
木薯粉 10g Tapioca Starch
糖 8g Sugar
花生粉 15g Peanut Powder
牛奶 100g Milk
糯米粉 25g Glutinous Rice Flour
糖 8g Sugar
花生粉 15g Peanut Powder
1.混合牛奶、糖和木薯粉以小火不停攪拌均勻至粉粒消失
2.用刮刀攪拌至稠身
3.包上保鮮紙放至雪櫃冷藏
4.花生粉放在碟上，鋪上麻糬，完成
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【豪華系列】一人份芝士火鍋 [Eng Sub]
https://youtu.be/UOiysCtHvHk
【養生火鍋】美人鍋?桃膠烏雞湯 [Eng Sub]
https://youtu.be/0JgYbtTUKM0
【天津飯】中華料理蛋包飯！[Eng Sub]
https://youtu.be/oBT7bF1VibM
【勁過出奇蛋】照燒三文魚飯糰? 一次三個食譜 [Eng Sub]
https://youtu.be/j7ckMriYvlU
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本片關鍵字:
#鮮奶麻糬 #小食 #夜市小食 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
食譜來源
https://youtu.be/OnJox3hCHXk
?? 本集食譜??
2-3人份量 Serve 2-3
雞蛋 2 Egg
砂糖 70g Sugar
低筋麵粉 60g Cake Flour
忌廉芝士 140g Cream Cheese
砂糖 50g Sugar
低筋麵粉 4g Cake Flour
淡忌廉(鮮奶油) 30g Whipping Cream
雞蛋 1 Egg
砂糖 30g Sugar
水 25g Water
蛋黃 1 Egg Yolk
魚膠粉 3g Gelatine Powder
馬斯卡彭芝士 60g Mascarpone Cheese
淡忌廉(鮮奶油) 140g Whipping Cream
1.所有冷凍食材放室溫備用
2.根據模具大小準備兩份牛油紙
3.以40-50ºC的熱水座熱蛋液,加入砂糖後打發至比原本大四倍體積,蛋漿舀起落下交疊時擁有清晰紋路且不會立即消失,最後以慢速稍為打勻
4.加入已過篩低筋麵粉,輕輕拌勻後倒入模具
5.以170°C烤20-30分鐘後放涼
6.切出1cm厚的海綿蛋糕放進模具作蛋糕最底部分
7.剩下頂部海綿蛋糕切去表皮部分備用
8.把忌廉芝士和砂糖混合後打至軟身
9.分次加入雞蛋,淡忌廉及麵粉,輕輕攪拌至順滑
10.蛋糕糊過篩確保沒有顆粒後倒入模具
11.以150°C烤20分鐘後放涼
12.放進雪箱冷藏雪凍
13.混合砂糖,水及蛋黃,一邊用熱水座熱一邊攪拌至濃稠狀
14.離火後加入已泡軟的魚膠粉及馬斯卡彭芝士攪拌均勻
15.打發淡忌廉後與先前的蛋漿混合
16.蛋糕糊過篩後倒進模具內，剩下小量作之後塗抹用
17.放冰箱冷藏至少四小時及過夜至凝固
18.把剛才切去表皮部分的海綿蛋糕放在篩網上磨碎
19.蛋糕脫模後,在外層塗抹一層慕斯,輕輕黏上蛋糕碎,完成
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【極邪惡】忌廉芝士肉桂卷 [Eng Sub]
https://youtu.be/v3UE8eLngrM
【台式小食】鮮奶麻糬? | 木薯粉定糯米粉[Eng Sub]
https://youtu.be/3cOGGYPqvtY
【豪華系列】一人份芝士火鍋 [Eng Sub]
https://youtu.be/UOiysCtHvHk
【養生火鍋】美人鍋?桃膠烏雞湯 [Eng Sub]
https://youtu.be/0JgYbtTUKM0
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本片關鍵字:
#雙層芝士蛋糕 #芝士蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
?? 本集食譜??
1人份量 Serve 1
白酒 90ml White Wine
粟粉 2.5g Cornstarch
埃文達芝士 60g Emmental Cheese
格魯耶爾芝士 60g Gruyere
鹽 ⅛tsp Salt
肉豆蔻 適量 Nutmeg
黑胡椒 適量 Black Pepper
法包 French Bread
新薯 New Potato
莎樂美腸 Salami
西蘭花 Broccoli
車厘茄 Cherry Tomato
蘑菇 Mushroom
1.西蘭花、新薯和蘑菇切件灼熟備用，車厘茄洗淨切半備用
2.法包切粒，莎樂美腸備用
3.兩種芝士磨成碎，加入粟粉混合備用
4.倒入白酒煮滾後加入芝士攪拌至稠身,加入鹽、黑胡椒、肉豆蔻攪拌均勻
，完成
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【養生火鍋】美人鍋?桃膠烏雞湯 [Eng Sub]
https://youtu.be/0JgYbtTUKM0
【天津飯】中華料理蛋包飯！[Eng Sub]
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【勁過出奇蛋】照燒三文魚飯糰? 一次三個食譜 [Eng Sub]
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【簡單小食】金磚豆腐 | $10成本賺到笑 [Eng Sub]
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