這位「女人-琳達」的側影
這個祕密我認識琳達那麼久了，她都不知道，既然她沒邀我為她的新書寫推薦序，那麼我就只好自己在這裡爆料了！
應該是2016年的四月間吧，某日一位已經定居在Montreal的好友說：「她很想念台灣的輕乳酪蛋糕，問我會不會做？」但大家都應該知道，其實我並不愛乳酪類甜點，而北美這裡的確是有錢也買不到輕乳酪蛋糕，絕大多數都是紐約風的重乳酪蛋糕。且因為自己一點都不愛吃、當然也不覺得有啥好學的。
但朋友都開口了，於是我就說：「如果有空的話我就試試看好了」，然後這件事就一直擱在心上。大家應該也都知道，面對自己不感興趣的事，總提不起勁去鑽研，終於在五月的某個風和日麗下午，心情特別好，閒來無事就上網搜尋「輕乳酪蛋糕」食譜，這時在一連串各式各樣輕乳酪蛋糕往生照片的最下方，電腦螢幕突然出現一張讓我看得一頭霧水的照片，一個女人、手拿筆電坐在北美家庭才有的那種爐連烤的白色烤箱前，這是在做啥？她住在那？一定不是台灣？
拉回頁面最頂端！啥「公主？」這人有病吧？還自封為公主？我還「王子」咧！「但沒想到後來我也自稱為國王....哈...五十步步笑百步，差不多就是這意思啦！」而那篇文章裡出現的幾個關鍵字，做了十幾次....吃到家人都怕了...再做夫妻要失和....，至今我不用回頭看那篇文章都記憶猶新，當然還包括了她那一堆開口笑到程度不一的輕乳酪蛋糕們，我竟然壓根忘了結局，連食譜都沒抄，也不知這最終到底是成了沒？如今我們竟然會在Facebook上相遇，好個月前、某日在她準備出書期間，拍照拍到快要精神崩潰時打電話給我，想找人聊聊，於是從那時候開始，我們就彼此有了這麼樣遠距離的「特殊關係」。
我前幾天跟媽媽聊天說到出書狀況，然後我就：「說有一位我的朋友琳達，妳應該不認識，她跟我並肩出現在排行榜上咧！」，沒想到我媽竟然說有在看她直播，是她的粉絲，我的老天鵝呀！今天她出書了，她的辛苦我很能感同身受，正如同當時自己走過那幾個月的折磨一般，而自己不會的手藝看著別人時，總覺得超級羨慕的。不萊嗯喜愛甜點，唯對中式料理一竅不通，來加拿大前、還特別從台灣買過幾本中式食譜書，當然也自以為很有信心的動手做過，但你知道，就是吃起來「頗為創新」，跟自己印象中的口味完全不一樣，於是我就放棄了！
看著好多網友因為她的食譜，開始對自己的料理手藝有信心，我想我應該也可以，所以不萊嗯準備好要來跟她搶飯碗了，不過在此之前，我一定會想辦法弄道一本「#琳達公主的廚房筆記」來鑽研一番，當然我也要大力推薦琳達的新作給大家。
我更期待著回台灣時能見上她一面，我建議說：「不如屆時就在台北街頭馬路邊，搞個「快閃直播」好了！.....哈....就我們屆時有無這勇氣了！
琳達公主的廚房筆記
琳達的新書在這裡 https://goo.gl/9Gdcfz
中式食譜 在 中式食譜 的八卦
中式食譜. hsutsueylin. 63 videosLast updated on Nov 30, 2022. Play all · Shuffle · 7:16. 好吃到轉圈圈的【醋溜土豆絲】酸辣馬鈴薯絲，好吃無敵下飯 ... ... <看更多>