森日快樂的爸爸蛋糕🌰
栗子焙茶蛋糕💰1500
自從今年生日，經歷8顆蛋糕同時塞在我家冰箱事件後，我媽鄭重警告表示：以後生日不要再買蛋糕、帶大蛋糕回家了！不過話雖如此，身為熱愛儀式感爆棚的我，是不會放棄每次可以慶祝的機會，這次老爸生日，在線上先預訂了朋友們都推薦的小尺寸整膜蛋糕，在等待的每一天都真滴是可期期待待、心心念念這塊蛋糕，好了以下就是這次的分享，請大家好好觀賞(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#栗子焙茶蛋糕
🌕🌕🌕🌕🌕
ㄧ入口的栗子奶油為蛋糕帶來了濃郁又平衡的開端，中層的焙茶海綿蛋糕吃起來外鬆內扎實，搭配大小平均的栗子塊及入口即化的焙茶奶霜一起入口，能立刻感受出蛋糕在味蕾譜出多層次的堆疊，而底部的蕎麥酥除了是增加口感的功臣，餅乾本身擴散的香氣，在焙茶、栗子味過後留下淡淡麥香餘韻，整體來說就是個超級厲害的蛋糕，甜度不會太高，連我平常都喝黑咖啡的我老爸媽都對他讚不絕口～每一口都是創作者的心機都是甜點師的細節，也都是我喜歡的味道，未來會再試試其他口味試試(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
#總評
🌕🌕🌕🌕🌗
好ㄘ好吃的蛋糕，可以說是蛋糕屆的精品，真希望等疫情過後能搶到內用的位子啊。雖然以價格和大小而言，cp值對很多人來說應該是偏低，但我認為美味度是無價的，喜歡吃蛋糕的每個人可以試試，因為你會發現～愛存在這美麗新世界。好了這次介紹就到這結束，喜歡這篇文章的人就幫我分享收藏按讚吧，我們下次見！
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📍Hugh dessert dining
🏠台北市大同區重慶北路三段136巷56號
🚇大橋頭
💳信用卡
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栗子焙茶蛋糕 在 [食記] 栗子布蕾焦糖蛋糕/巴斯克風焦糖蛋糕- 看板Starbucks 的八卦
今天去星巴克看到幾款新的蛋糕，想了很久還是點了我向來喜歡的栗子產品-栗子布蕾焦糖
蛋糕。雖然上次的栗子焙茶蛋糕滿恐怖的
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栗子布蕾焦糖蛋糕/120元 4.2/5：
這款蛋糕的戚風蛋糕本身滿濕潤的，不像上次栗子焙茶蛋糕那樣乾鬆；由於蛋糕體是焦糖口
味，所以蠻有味道的。
中間則夾上栗子泥，而且是吃得到栗子顆粒的，栗子味道算相當突出；下層的布蕾醬也相當
滑順，甜度適中，和栗子泥跟蛋糕體搭配得宜。
唯一可惜的是用來塗抹蛋糕外層的栗子奶油沒什麼味道且稍嫌油膩厚重，讓蛋糕的風味和細
緻度扣了點分。
整體來說和上回那個完全沒有栗子味道跟焙茶味道的詭異蛋糕，或是之前推出的栗子蛋糕相
比，本次的栗子布蕾焦糖蛋糕無疑在口感和味道上勝出不少。
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巴斯克風焦糖乳酪蛋糕/130元 3/5：
嗯…這款蛋糕最上層是焦糖淋醬，中間夾有焦糖布蕾、焦糖慕斯、巧克力甘納許，整體吃起
來就是甜爆。
巧克力甘納許還不錯吃，且帶有脆脆的口感，可惜整個蛋糕焦糖味滿重的，跟乳酪有點不搭
，乳酪味被焦糖蓋過不少。至於品項名稱的巴斯克風…完全沒有感覺到呢。
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