從充滿森林、麋鹿的芬蘭北境轉兩班飛機到首都赫辛斯基時已經很晚了。吃了晚餐我們就馬上回飯店休息,跟準備隔天一早要去搭渡輪暫離芬蘭🇫🇮去愛沙尼亞🇪🇪的行囊。
波羅的海的愛沙尼亞首都塔林充滿了中古世紀的歐洲風格,空氣品質極高、消費便宜、人民友善、比起許多前蘇聯國家,英文程度也非常好溝通不會有問題。古城裡許多小餐廳都很有自己的風格,還有一間已經154歲的愛沙尼亞最老的咖啡廳,裡面的面貌都維持和百年前一樣未改變過。
在塔林晃一天完全不會無聊,廣場市集也很好逛,我在那裡買到了目前最喜歡的紀念品-鑲著琥珀、充滿原木香味的杜松木砧板及杯墊。
隔天回到芬蘭,我們把握剩下的一天時間把赫辛斯基該造訪的景點都去了,赫辛斯基這個城市讓我想起自己住過的波蘭,她的美不張牙舞爪,淡淡的、卻很有味道。Tony哥在熱鬧的海港市集也終於下定決心嘗試麋鹿肉這道芬蘭必吃料理,鼓掌😆。
吃完我們就拖著行李上遊輪,準備在船上睡一晚,然後我們的下一站,瑞典🇸🇪,就要到囉。
覺得,到目前為止和我的旅伴非常契合,兩人都屬於有計劃但隨性的路線。每到一個地方都可以先討論哪些是各自覺得值得一看的,但絕沒有非去不行非做不可的壓力,更多時候是慢慢閒晃觀察感受當地人的生活。
旅行方式沒有對錯,但找對旅伴很重要☀️。
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,想要介紹熱量“應該”不會很高的丼飯料理 豆腐算是一種健康食材 含有良質蛋白質 使用它可以做很多種類的料理 這次我來利用它做一道Tofu Steak! 搭配濃口醬汁的話 裝在白飯上面 做成どんぶり也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و *料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw *料理名...
「板前料理英文」的推薦目錄:
板前料理英文 在 酪梨壽司 Facebook 八卦
身為一個從沒在客氣的逆婿,就算我們搬回台灣後離娘家只有五分鐘步行距離,大白一年也只有年夜飯這餐會勉強陪我回娘家一起吃。
過年前老早就跟大白預告,除夕在家吃完午餐後,我們就要帶小孩回娘家。結果當我下午三點敲他房門提醒他該出發了,午覺睡得正香的他卻沒好氣回答:「不是去吃晚餐嗎?為什麼要這麼早出發?」
到了娘家,看到主廚之之在爐火前揮汗炒菜煎肉,我趕緊捲起袖子幫忙切蒸好的香腸臘腸。跟大白說他如果沒打算幫忙,可以去客廳陪小孩玩一下。
大白假裝沒聽到,就在我身邊坐下,掏出手機和平板,請忙碌的小姨子幫他設定娘家的wifi 密碼,他要上網看漫畫。
我用娘家有點鈍的菜刀奮力切完五條各種口味的香腸臘腸,打算抓緊時間準備下一道菜,請大白幫忙將我切好的腸類和小黃瓜擺盤,他眼睛盯著平板螢幕,頭也不抬冷回:「不要,我不會。」
「隨便擺就好了,你就幫我一下吧。」
「我不是台灣人,我不會。」大白堅持。
「這跟是不是台灣人沒關係啊,拼盤沒有規定要怎麼擺,你覺得順眼好看就好。」
會請大白幫忙,是因為他很有擺盤的天份,連去吃便宜自助餐,都能配色配得極美,隨手擺出星級料理的美色。
之之掏出手機,給姐夫參考去年年夜飯的拼盤照片,還有一堆網路上搜尋到的範例,精美的樸實的都有。
但頑固的姐夫就像數學,不會就是不會。
我跟大白說不想幫忙就不要在廚房礙事,他就大搖大擺上樓躺在沙發上,繼續滑平板看漫畫了。
吃年夜飯時,大白只埋頭苦吃,連陪笑陪聊都懶(我爸媽都會說英文),飯後也沒在客氣,拍拍屁股移動到客廳沙發上繼續看漫畫,洗碗善後都是我和之之包辦。
八點半好不容易洗完無數油膩碗盤,我躺在二樓沙發上修復一下快斷掉的腰,聽到樓下客廳傳來很刻意的大聲咳嗽聲。
我嘆口氣,想想這樣留來留去留成仇又是何必,就主動開口:「你要是真的不舒服,就乾脆先回家吧。離開前記得跟在院子裡放鞭炮的我爸我妹和小孩打聲招呼,說你有事先走。」
如獲大赦的逆婿下一秒就拔腿衝出我娘家門。
半小時後的恭喜發財發紅包時間,爸媽詫異問我老公怎麽沒領紅包就不見了,我才知道這傢伙根本沒打招呼就閃人了。
其實我知道沒人喜歡到非原生家庭過年,但結婚前十年都是流落異鄉的我在忍耐冷冰冰的日本年菜,每次回公婆家得住至少三天兩夜,一年好幾回合,打地鋪到落枕腰痠背痛,認馬桶到便秘,還很認份的全程對公婆陪笑臉。(忘了說,我每次回去還會包大紅包給公婆)
如今風水輪流轉,有人一年只需要陪老婆回娘家吃一餐,不用過夜,免煮菜洗碗,連紅包都不用包(岳母還佛心包了一大包給缺席的女婿,警告女兒不許私吞!),有吃又有拿,小孩有人顧,竟然連幾個小時都不想忍,還敢擺臭臉不告而別。
冤冤相報何時了,連續兩年如此,明年是不是該考慮正式放生掃興的外配,自己帶小孩回娘家過年就好了?
#但這樣我前十年不都白裝乖白便秘了嗎
*
圖為我自立自強不求人的臘腸拼盤,今年的擺盤意境是阿之師建議的孔雀開屏。這種不用動腦的勞力密集手工業,到底跟哪國人有什麼關係啦。(沒有要求大白比照辦理,只要把臘腸和黃瓜全擺上盤子他也不願意!)
板前料理英文 在 Facebook 八卦
隨著停課成為新常態,寶哥梅弟學校老師交代的線上功課愈來愈多。每天我邊忙自己的工作,還要盯兩兒看教學影片、寫線上習題、錄影拍照回傳各科作業,進入一個厭世的新境界;而外配大白仗著自己不諳中文,隔岸觀火樂得輕鬆。
不是不報,時候未到。今天的小二生活課主題是米食,課後作業是「和家人一起洗米、煮飯,並做成一道米食料理,拍照傳給老師視吃」。終於等到一個可以合理折磨我家日本煮夫的功課!
看著怕髒又怕小孩受傷的大白站在寶哥身旁皺眉糾結,一下緊張飯粒撒滿地,一下擔心愛兒被電鍋燙到,我過去一個多禮拜陪公子讀書的憋屈徹底得到紓解。
人果然需要從他人的痛苦中得到快樂啊哈哈。
又,上週有位沒小孩的朋友傳來一則新聞,說三級警戒期間,蘋果電腦專賣店依然門庭若市,笑稱果粉是否都神功護體不怕染疫。
我鐵口直斷,蘋果門市裡的才不是什麼狂熱果粉,都是走投無路的絕望母親。
畢竟連我這個此生從未沒買過平板的麻瓜,在用手機掙扎著完成阿梅幼兒園規定的線上APP英文作業後,都動念要不要買一台iPad給他了。(但幼兒園中班生比老娘先擁有iPad 這樣對嗎)
目前寶哥用的是我鍵盤碎了一顆的NEC舊筆電,阿梅接收了爸爸淘汰的Sony小平板,勉強能擋一下,還在猶豫要不要買新的。你們家小朋友都用什麼配備上線上課程呢?
板前料理英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
想要介紹熱量“應該”不會很高的丼飯料理
豆腐算是一種健康食材 含有良質蛋白質
使用它可以做很多種類的料理
這次我來利用它做一道Tofu Steak!
搭配濃口醬汁的話 裝在白飯上面
做成どんぶり也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
蒜奶油豆腐Steak丼飯/豆腐ガーリックステーキ丼
[1人份]
板豆腐 Firm tofu—300g
蒜頭 Garlic—2粒
奶油 Butter—1大匙
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
黑胡椒 Black pepper—適量
蔥花 Chopped green onion—少許
海苔片 Nori—適量
白飯 Steamed rice—1碗
揚げ出し豆腐做法:https://youtu.be/hPurPKSjgtg
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
*歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact:bigway1688@gmail.com
*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
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板前料理英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
豬肉壽喜燒丼飯定食/Pork Sukiyaki Donburi|MASAの料理ABC
最近常常在家煮菜?
想要吃餐廳Style的日式料理?
介紹用豬肉片做的超級好吃的定食料理
肉片&豆腐非常入味~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
豬肉壽喜燒丼飯定食/ブタすき焼き丼定食
[2人份]
豬肉片 Sliced pork—250g
洋蔥 Onion—1/2個
鴻禧菇 Shimeji—100g
板豆腐 Firm tofu—200g
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
碗豆(汆燙過) Snap peas,blanched—6片
[壽喜燒醬汁]
味淋 Mirin—100cc
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy sauce—70cc
日式高湯 Dashi—500cc
雞蛋 Egg—2個
白飯 Steamed rice—2碗
味噌湯 Miso soup:https://youtu.be/GCSv7iP8568
泡菜 Tsukemono:https://youtu.be/iLS5DJGTZQ8
壽喜燒做法(宵夜版):https://youtu.be/lRGH_s57Ojc
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
*鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
*鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
*BGM:
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens

板前料理英文 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的評價
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這次我很愛吃的餐廳的料理在家實現!
一邊吃一邊加變化非常好玩!
跟啤酒也很適合
週末時候大家可以試試看喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
自宅簡單黑椒燒肉飯/おうちで簡単ペッパーランチ
[1~2人份]
白飯 Steamed rice—250g
牛肉薄片 Sliced beef—150g
清酒 Sake—30cc
味淋 Mirin—2大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
蒜泥 Garlic paste—1小匙
蔥 Scallion—1支
玉米粒 Canned corn—2大匙
奶油 Butter—2小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
韓式泡菜 Kimchi—50g
牛奶 Milk—50cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
披薩起司 Pizza cheese—50g
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
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*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#料理
#燒肉
#鐵板燒
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板前料理英文 在 Omakase ≒「無菜單料理」|Abby 喜愛的英文單字 - YouTube 的八卦
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