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Goog morning igfrends
Have a great day 😌💕
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おはよう御座います〜
朝は簡単にハマグリ茶漬け
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オリジナルの無添加だし使用、高級料亭の味を再現した、簡単にできるお茶漬けセット🍵
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出汁が効いて美味しい
手軽にできるのは嬉しいな〜💗
金目鯛、鰻、鮭、蛤、炙り河豚、磯海苔
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こちらは
#楽天roomに載せてます
毎日更新中
スーパーセール始まってるよ
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私のおうちごはんの記録は
A record of my cooking.
我做的菜的记录
제가 만든 요리의 기록
↓↓↓
#sayakaおうちごはん
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Today’s lunch
#japanesefood
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本日のお弁当🍱
時短時短ー❗️
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•竜田揚げ
•しらすの混ぜご飯に、大葉と梅
•少し甘めの椎茸だし巻き卵
•ミニトマト
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竜田は漬け込んでおいたら朝、揚げるのみ✨混ぜご飯もしらすを混ぜるだけ。同時に朝ごはんも作らなきゃ行けない朝時間は戦場です🤣
甘いもの、酸っぱいもの、しょっぱいものバランスよく入るのが好き🙌❤️
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📚10月9日発売中 主婦の友社
五感でおいしく味わえる 腎臓病改善レシピ
📚10月22日発売中 かんき出版
insta.sayakaの毎日作りたくなる！
糖質オフレシピ
(amazon、楽天ブックスにて)
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YouTubeは
📺sayaka hokkaido channel
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使用しているお弁当箱等は
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(プロフィール下に全てリンク)
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私のお弁当の記録は
My lunch records.
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제 도시락의 기록
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#sayaka弁当
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Japanese dinner
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家族でのんびり夜ご飯♡
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✳︎鮭塩焼き
✳︎カレイの煮付け
✳︎お吸い物
✳︎ほうれん草の胡麻和え
✳︎かぼちゃの煮物
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お魚は、国内に400店舗以上を
展開するまいどおおきに食堂 @maidoookinisyokudo さんの
食堂の魚セットを使いましたよ🐟
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とっても美味しかったです♡
ご馳走様でした❤️
お魚、和食大好き〜♡
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#フジオフードシステム #まいどおおきに食堂 #焼魚 #煮魚 #簡単調理 #時短家事 #朝ごはん #魚料理 #簡単ごはん #PR
ぜひ作ってみてくださいね！
00:08 えび天むす
01:14 鮭とねぎのおにぎり
01:34 梅と大葉のおにぎり
01:58 バターしょうゆコーンのおにぎり
02:18 さくらえびと枝豆のおにぎり
02:39 半熟卵の肉巻きおにぎり
04:03 さつまいもの炊き込みご飯
04:32 きのこと鶏肉の炊き込みご飯
おにぎり8選
えび天むす
8個分
材料：
えび 8尾
■天ぷら衣
卵 1個
薄力粉 150g
冷水 150ml
■天つゆ
だし 200ml
しょうゆ 60ml
みりん 60ml
揚げ油
ごはん 600g
塩 少々
焼き海苔（8等分に切る）1枚
作り方
1. えびは尾を残して殻と剣先をむき、尾の先を切って、包丁の先で汚れをしごき出す。揚げたときにまっすぐになるように、腹側に5箇所ほど切り込みを入れて身を反らす。塩（分量外）を少々ふっておく。
2. 衣を作る。ボウルに卵を入れて、白身のコシを切るようによく溶きほぐす。薄力粉と冷水を加えて混ぜ、少し粉が残る程度で混ぜるのをやめる。冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3. えびに薄力粉をまぶし、余分な粉ははらう。衣をまとわせたら180℃の揚げ油に入れ、えびが浮いてくるまで揚げたら、紙などにとって油を切る。
4. 天つゆを作る。小鍋にだし、しょうゆ、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろす。
5. 手に水と塩をつけてあたたかいごはんを少量手に取る。えび天を天つゆにひたし、しっかり汁気を切ってごはんの中心にのせ、尾がはみ出るようにして三角形ににぎる。
6. 細長く切った海苔を巻いたら、完成！
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鮭とねぎのおにぎり
2人分
材料：
ごはん 1合
A.鮭フレーク 60g
A.青ねぎ 50g
A.黒ごま 大さじ1
作り方
1.ごはんに(A)を加え、混ぜ合わせる。
2.水で手を濡らし、(1)を好みの形に握ったら、完成！
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梅と大葉のおにぎり
2人分
材料：
ごはん 1合
A.大葉(千切り）4枚
A.しらす 大さじ2
A.梅干し（種を抜いて叩く）5個分
A.塩 ひとつまみ
作り方
1.ごはんに(A)を加え、混ぜ合わせる。
2.水で手を濡らし、(1)を好みの形に握ったら、完成！
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バターしょうゆコーンのおにぎり
2人分
材料：
ごはん 1合
A.コーン缶 50g
A.バター 20g
A.しょうゆ 小さじ1
青のり小さじ1
作り方
1.ボウルに(A)を入れ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
2.ごはんに(1)を加えて混ぜ、青のりを加えてさらに混ぜる。
3.水で手を濡らし、(2)を好みの形に握ったら、完成！
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さくらえびと枝豆のおにぎり
2人分
材料：
ごはん 1合
A.枝豆 60g
A.塩昆布 大さじ2
A.桜えび 大さじ2
作り方
1.ごはんに(A)を加え、混ぜ合わせる。
2.水で手を濡らし、(1)を好みの形に握ったら、完成！
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さつまいもの炊き込みご飯
4人分
材料：
米 2合（300g）
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
塩 小さじ1
水 370ml
さつまいも（1cm角切り） 小1本
黒ごま 大さじ1
作り方
1. 炊飯器に研いだ米と酒、みりん、塩を加え、水を入れてひと混ぜする。
2. さつまいもを上に乗せてふつうに炊く。炊けたら黒ごまをふりかけ、そっと混ぜる。
3. 水で手を濡らし、(2)を好みの形に握ったら、完成！
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きのこと鶏肉の炊き込みご飯
4人分
材料：
米 2合（300g）
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2
昆布 3×10cm
水 310ml
にんじん（細切り） 1/4本
えのき（食べやすい大きさに切る） 1/3袋
舞茸 1/3袋
しめじ 1/3袋
鶏もも肉（一口大） 150g
青ねぎ（小口切り） 3本
作り方
1. 炊飯器に研いだ米と酒、しょうゆ、みりん、塩を加えひと混ぜし、水を加え昆布を乗せる。
2. にんじん、えのき、舞茸、しめじ、鶏もも肉を上に乗せてふつうに炊く。炊けたら青ねぎを加え、よく混ぜる。
3. 水で手を濡らし、(2)を好みの形に握ったら、完成！
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半熟卵の肉巻きおにぎり
2個分
材料：
卵 2個
ごはん 200g
豚バラ薄切り肉 200g
大葉 4枚
薄力粉 大さじ2
油 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
白ごま 適量
青ねぎ 適量
作り方
1. 鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を入れて7分茹でる（黄身が中心にくるように、最初の2-3分は箸で転がす）。氷水にとって冷やし、まだ少し温かいうちに殻をむく。
2. ラップにごはんを薄く広げ、ゆで卵を包む。俵型に握り、上下に大葉を貼りつける。
3. (2)に豚バラ肉を巻きつけ、薄力粉を全体的にまぶす。
4. 油をひいたフライパンを中火で熱し、肉の巻き終わりを下にして(3)を入れる。
5. しっかりと火が通ったら、酒、砂糖、しょうゆを加え、照りが出るまで全体に絡める。
6. 白ごまと青ねぎを振ったら、完成！
【レシピ動画数No.1】
kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています！
▼ このレシピの詳しい作り方
1.カリッ ふわっ とろーり モンティクリスト 0:09~
https://www.kurashiru.com/recipes/c79dd51a-baaf-49bd-b0eb-47d35e14e6f4
2.シンプル朝ごはん プレーンオムレツ 0:46~
https://www.kurashiru.com/recipes/b418ad88-0221-44ee-821d-f6f45647c042
3.バターロールでかわいい！ちぎりパン 1:23~
https://www.kurashiru.com/recipes/d8291905-0114-44ad-a7b2-35fd1955dbd4
4.簡単かわいい朝ごはん ハートのソーセージエッグ 2:20~
https://www.kurashiru.com/recipes/d141a7da-579f-4f88-9d19-aa1ddb423afb
5.最強コンビで！簡単にできる朝ごはん 2:50~
https://www.kurashiru.com/recipes/f718082e-bb0d-445b-b487-0df198462761
6.朝ごはんに 簡単ピザトースト 3:59~
https://www.kurashiru.com/recipes/ef8fbff0-f8ae-47a3-89a6-e9908e11d024
7.朝ごはんに 簡単巣ごもり卵 4:22~
https://www.kurashiru.com/recipes/7f00b3bd-6c20-49f1-a050-772938860ea5
8.朝ごはんに 漬け卵としらすののっけごはん 4:40~
https://www.kurashiru.com/recipes/8738e3d4-7928-4f99-970e-e11920027a7f
9.朝ごはんにおすすめ クリームスープパンがゆ 5:09~
https://www.kurashiru.com/recipes/97196f1e-1398-4817-b4cf-0ef3de7f214e
10.和食朝ごはん しそ鮭フレークの卵かけごはん 5:42~
https://www.kurashiru.com/recipes/5bb68aca-1e50-4f53-9639-b4bf24bb829d
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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、Youtubeを初めた経緯などをお話しながら
１日のご飯を撮影してみました。
■朝ごはん
白米
味噌汁
鯛の塩焼き・ほうれん草の胡麻和え
大根の葉っぱのふりかけ
無農薬の大根を買ったときは、1cmくらいに切ってごま油・塩で炒め、
しんなりしたら桜えびやしらすを大さじ１くらい加えて混ぜます。
お醤油を小さじ１、最後に白ごまを入れて簡単ふりかけにします。
おにぎりの具として混ぜても美味です♪
■お昼ごはん
ハムサンド
アボカドサラダ
アボガドは縦半分に割って種を取ったら格子状にナイフを入れて
スプーンを皮と身の間に入れるときれいに外せます。
アボカドは黒ずみやすいのでレモン汁と和えて、
ミニトマト、ブラックオリーブ、塩、オリーブオイルで味付けします。
パンを軽く炙って、マヨネーズ：粒マスタード＝４：１で混ぜた
マスタードマヨを塗り、レタス、ロースハム、
トマト（塩を振ると味がボケにくいです）を乗せます。
サンドするパンに柔らかくしたクリームチーズをたっぷり塗ってはさみます。
■夜ご飯
揚げない油淋鶏風
長ネギ１本をみじん切りに、しょうがはすりおろし、
醤油、砂糖、酢、ごま油、水、全て大さじ２と合わせてタレを作ります。
鶏もも肉は一口より少し大きめに切り、塩コショウ、小麦粉をまんべんなくふります。
フライパンにサラダ油を1cmほど入れて鶏肉を両面焼き付けて、
火が通ったら油を切って盛り付けます。
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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
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今日の 朝ごはん 。 ・焼き鮭・スナップエンドウとトマトのサラダ・焼きなす・だいこんとにんじんとしめじともずくと酒粕のお味噌汁・ご飯ご馳走様で ... ... <看更多>