今日は、スタジオでオイシックスさんの撮影。
NHKのかんたんごはんの放送は、恥ずかしながら、みんなで見ました。
本番よりも、緊張しますわ。。。(●･̆⍛･̆●)
かんたんごはん 在 管理栄養士 柴田 真希 Facebook 八卦
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅Tasty Japan，也在其Youtube影片中提到，ぜひ作ってみてくださいね！ うまから豆乳担々麺 各2人分 材料： ■スープ 豚ひき肉 150g 水 200ml 豆乳 200ml 長ねぎ（みじん切り）2/3本 白練りごま 大さじ3 みそ 大さじ1 おろしにんにく 大さじ1 豆板醤 小さじ2 鶏がらスープの素 小さじ2 生麺 200g ごま油 ...
「かんたんごはん」的推薦目錄：
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【NHKかんたんごはん】たけのこ入りミートソース＆ 洋風マーボー豆腐 http://dlvr.it/9zYt7V
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【番組出演のお知らせ】
本日 ５月１２日、
NHK総合（関東地域のみ） ひるまえほっと
午前１１時０５分～１１時５４分
（コーナー：かんたんごはん は１１時３０分頃）に出演します！http://dlvr.it/9mMNgZ
かんたんごはん 在 Tasty Japan Youtube 的評價
ぜひ作ってみてくださいね！
うまから豆乳担々麺
各2人分
材料：
■スープ
豚ひき肉 150g
水 200ml
豆乳 200ml
長ねぎ（みじん切り）2/3本
白練りごま 大さじ3
みそ 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
豆板醤 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ2
生麺 200g
ごま油 適量
チンゲンサイ （塩茹で）1株
白髪ねぎ 適量
作り方
1. 鍋に湯を沸かして生麺を入れ、規定時間通り茹でる。
2. スープを作る。フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら長ねぎ、にんにくを加えて炒める。香りが立ったら、豆板醤、みそ、白練りごまを加えて混ぜながら炒める。トッピング用に少量を取り出したら、鍋の残りに豆乳と水を注ぎ入れ、鶏がらスープの素を加えて3分ほど煮る。
3. 器にスープを注ぎ、ゆでた麺を入れる。チンゲンサイと炒めたひき肉、白髪ねぎをのせたら、完成！
かんたんごはん 在 Tasty Japan Youtube 的評價
ぜひ作ってみてくださいね！
4種類のそうめんつけダレ
2人分
ピリ辛つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 100ml
A:生姜（すりおろし） 1片
A:豆板醤 小さじ1
A:ごま油 小さじ1
万能ねぎ 適量
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで万能ねぎをのせたら、完成！
ごま豆乳つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
豆乳 150ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:みそ 小さじ1
A:白すりごま 大さじ2
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、豆乳を少しずつ加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いだら、完成！
梅おろしつけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:大根おろし（水気を切る） 100g
A:梅干し（種を抜いて叩く） 4個分
大葉（千切り） 2枚
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで大葉をのせたら、完成！
エスニック風つけダレ
材料：
そうめん（乾麺） 200g
水 100ml
A:めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
A:ナンプラー 小さじ1
A:レモン汁 小さじ1
A:赤唐辛子（輪切り） 1本分
干しえび 大さじ2
パクチー 適量
作り方：
1.沸騰した湯にそうめんを入れ、袋の表記時間通り茹でてザルに上げ、流水で洗って水気を切る。
2.つけダレを作る。ボウルにAを入れ、水を加えてよく混ぜる。
3.そうめんを器に盛り付け、別の器につけダレを注いで干しえび、パクチーをのせたら、完成！
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(English Recipe)
Somen Soup 4 Ways
Spicy Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
100 milliliters noodle soup base
1 teaspoon sesame oil
1 teaspoon grated ginger
1 teaspoon doubanjiang
100 milliliters water
Sliced scallions, for garnish
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the noodle soup base, sesame oil, ginger, doubanjiang, and water. Mix well. Ladle the soup into a small cup and add the scallions.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
Sesame Soy Milk Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
1 teaspoon white miso
2 tablespoons ground white sesame seeds
50 milliliters noodle soup base
150 milliliters soy milk
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the miso, ground sesame seeds, and the noodle soup base. Add the soy milk in 3 additions, whisking well between each to combine. Ladle the soup into a small cup.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
Ume Radish Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
50 milliliters noodle soup base
100 grams grated radish
4 umeboshi, seeded and chopped
100 milliliters water
2 shredded shiso leaves, for garnish
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the noodle soup base, grated radish, umeboshi, and water and whisk well. Ladle the soup into a small cup and top with the shiso.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
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Asian-style Soup
Servings: 2
INGREDIENTS
200 grams somen noodles
50 milliliters noodle soup base
1 teaspoon fish sauce
1 teaspoon lemon juice
1 red chili pepper, sliced
100 milliliters water
2 tablespoons dried shrimp, for garnish
Fresh coriander leaves, for garnish
PREPARATION
Boil the somen noodles according to the package instructions. Transfer the noodles to an ice bath to cool, then drain.
Twist the somen around a fork into small bunches and place on a serving plate.
In a small bowl, combine the noodle soup base, fish sauce, lemon juice, red pepper, and water and mix well. Ladle the soup into a small cup and garnish with the dried shrimp and coriander.
Serve the noodles with the soup for dipping.
Enjoy!
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ぜひ作ってみてくださいね！
レンジ発酵で！チーズナン
3枚分
材料：
強力粉 150g
ピザ用チーズ 150g
牛乳 120ml
薄力粉 50g
バター 10g
砂糖 大さじ2
ドライイースト 小さじ2
塩 小さじ1/2
作り方
1. 耐熱ボウルにバターと牛乳を入れ、500Wの電子レンジで50秒加熱する。
2. (1)を人肌程度まで冷ましたらドライイーストを加え、よく混ぜる。塩と砂糖も加え、そのつどよく混ぜる。
3. 強力粉と薄力粉を加え、生地がまとまるまでよく混ぜたら、ラップをかけて500Wの電子レンジで20秒加熱する。
4. 打ち粉（分量外）をした台に生地を置き、6等分に切り分ける。めん棒で生地を丸く伸ばし、ピザ用チーズを50gずつのせたら、同様にのばした生地を上にのせ、周りを小さく折りたたむようにしてしっかりと閉じる。
5. フライパンを中火で熱し、(4)の両面に焼き色がつくまで焼いたら、完成！お好みのカレーを添えていただく。
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