【躺著躺著,就戀愛了】
「張小姐,診所通知您應該回來洗牙了喔!請回傳您可以的時間給我們,將立即為您安排。」
看著訊息,她的嘴角默默揚起了一絲微笑。立刻打開下週的行事曆,「那就週二晚上六點之後都可以。」她回傳。
通常她不是很喜歡牙科,可是自從上次換了一位醫生之後,看牙突然變得讓人期待。
**
週二接近傍晚五點的時候,她偷偷拿著牙刷走到公司女廁刷牙,旁邊還放著補妝用的化妝包。「嘿,Alice,怎麼現在在刷牙?」
同事莉莉安走到她身邊洗手。
「待會要去看牙醫,先刷牙比較禮貌。」
「哇,妳真的很講究耶,我每次都沒先刷,老是讓醫生挖出一堆東西超尷尬的。」莉莉安邊說邊走出了洗手間。
Alice心想,其實這個習慣她也是今天才開始的,上次遇到吳醫師的時候,她剛吃完加熱滷味,被洗出一堆豬血糕屑,實在羞愧得很想撞牆。
刷完牙她特地噴了一點小蒼蘭香水,上了一些防止暈染的唇膏雨衣,希望保持最完美優雅的妝容,即使待會嘴巴要張得很大、很大、大到像能塞顆橘子那樣。
**
牙科助理引領她步向診檯並幫她圍上圍巾,她再度拿起手機照了照自己,確認假睫毛的根部沒有彈起來,「嗨,剛剛下班嗎?」後方傳來吳醫師開朗的聲音。
吳醫師沒戴口罩的時候非常有明星臉,膚色是健康的小麥色,身材一看就是健身房的專業戶。她上次就很想問吳醫師是不是有拍過廣告,還是上過雜誌,但最後她因為實在太害羞了而作罷。
內向的她總是這樣,時不時腦洞大開,心裡的異想世界比誰都多,卻從來不敢真的開口為自己爭取什麼。
「嗯,剛下班立刻趕過來。」(內心OS:我看起來會很狼狽嗎?)
「吃過飯了嗎?」吳醫生邊問邊拉起了自己的口罩,調整好旋轉椅。
「還沒...」(內心OS:應該不會約我待會一起去吃飯吧?)
「我也還沒。」他伸手調了調上方的燈。
「……」(內心OS:!!!!所以?!!!)
「今天是定期洗牙,好,嘴巴張開,咬住吸管喔。」
「……」(內心OS:噢……)
吳醫師將診檯緩緩往下降一些,Alice整個人倒在醫師的懷裡,即使也不是真的在懷裡,但這個位置已足以讓Alice的心兒砰砰狂跳,感覺自己好像偶像劇的女主角,被男主角深深的扣住,仔細的檢查妳這個淘氣的小女孩....呃,我是說,仔細的檢查淘氣的....牙周。
為了這個令人顫動的片刻,Alice覺得自己願意讓吳醫師洗牙洗一輩子。
Alice嘴巴長得開開的,眼角餘光偷偷盯著醫師的臉,天啊,他連戴著口罩都好帥。
「這次還不錯喔,但是好像還是太用力了,你都是自己用手來嗎?還是電動?」吳醫師問。
「什麼?他在問什麼?什麼用手還是電動?」Alice霎時臉頰一片緋紅,思緒無法集中,難道被吳醫生發現我單身很久了嗎?怎麼發現的?
「.......什麼意思?......」她往上眼巴巴看著吳醫師的眼睛,邊害羞地把聲音將得越來越小...
「我是說,妳用手動一般牙刷還是電動牙刷?」吳醫生溫柔的解釋。
「喔.......」Alice鬆了一口氣,原來是問牙刷呀。「我用一般那種手動的。」
「我會建議試著用牙線搭配電動牙刷喔,手動比較會有死角,有時用力太輕或是太重都不好,現在有些電動牙刷是音波震動,會產生流體潔力,透過高頻率的震動可以把牙菌斑清除得比較乾淨,減少牙齦炎,而且電動牙刷的刷毛比較細軟,可以針對特定部位做更徹底的清潔,也不用太多刷牙的技巧...」
好好好,你說的都好。
其實Alice根本沒辦法專心聽清楚醫生說話的內容,這是這幾年一直單身的她跟異性之間最近的距離。
「來,幫她吸一下口水。」吳醫師交代身邊的助理。Alice緊張了一下,以為自己看帥哥看到失態,後來才會意過來醫生是指洗牙的積水。
一切都是自己想太多了。有時她會為自己總是沉醉於腦補情節而感到懊惱。
但是,多久沒有這樣怦然心動的瞬間了呢?Alice想不起來,只記得上一次自己笑得像個小傻瓜,已經是很久很久以前。
**
週三的一早下起了綿綿細雨,那是最討厭的狀態,不管有沒有帶傘全身都還是難免會濕,Alice桌上擺著從早餐店買來的火腿三明治和大熱奶,她正準備邊吃邊讀郵件。
今天早上的火腿三明治做得有些草率,或許老闆娘離家出走,剩下老闆一人獨撐大局才做出這麼單薄的三明治,她幻想。
「Alice,有妳的快遞。」總機妹妹拿著大家的快遞在辦公區發送,Alice收到一個牛皮紙袋,裡面裝了一個硬盒。
啊。是什麼?
她想不出來,沒聽說有人要送什麼給她,或許是詐騙集團騙她收茶葉也說不定。
她拆開牛皮紙袋包裝,是Sonicare音波震動牙刷。
「嗨!張小姐,這是我說的音波震動牙刷,剛好手邊有一組全新的就送給妳,這是最新款有流體潔力很好用的,但不要因為有了這個就不來診所找我洗牙囉!- Marc Wu」
下面附了一張吳醫師的名片,另用藍筆加上了自己的手機號碼。
…….
Alice愣了30秒,整整的一片空白,什麼腦洞情節都沒有,她火速瘋狂地把早餐吃完,立刻帶著音波震動牙刷衝到女廁刷牙,當牙刷放到口中的時候,Alice突然回復正常,莫名的嬌羞了。
是的,當她把音波震動牙刷放到口中的時候,又偷偷腦補了什麼。
請原諒,單身很久的人,內心的小劇場總是比較多。
#御姊愛文案小說
-\-\-\-\
【作者故事設定幕後番外篇】
其實我自己也是因為隊友送了一支電動牙刷給我,才開始愛上電動刷牙。
記得第一次用電動牙刷的時候我整個人都酥麻了XD,牙刷一放到口中就覺得很震,莫名害羞啊哈哈…差不多兩三次之後就適應了,跟手動刷牙的感覺很不一樣,會覺得用舌頭碰牙齒的時候有一種很乾淨的感覺(就像家裡地板被擦得很亮很乾淨那種摩擦力比較強的感覺)
大概也因為這樣,所以這次在寫文案小說之前,我特別想把電動牙刷跟「曖昧、歪樓的情感」融入在一起。
至於我個人其實後來真的就很少再用手動牙刷了,感覺還是有差,電動刷起來很省力,適合懶人,而且比較容易深入口中一些崎嶇難入的方位(好像在形容山洞),我用過兩款飛利浦的電動牙刷,這次介紹的新款有互動功能,如果施力過猛,牙刷還會主動提醒你,私心覺得很有趣。
關於刷牙,手動實在比不上電動,真的很推,覺得很適合買來給自己或送給另一半當禮物。
#飛利浦SonicareSmart鑽石靚白智能音波牙刷
同時也有210部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,做飲食,工時長,人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家,兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔,賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉,胼手胝足日做十五六句鐘,但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐,一樣在街頭受磨練,但2011年遷檔入鋪,打破困身宿命:每天營業大約十小時,周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息,爭取天倫樂。營役中,一份...
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星和醫美老闆 在 陳佩琪Peggy Facebook 八卦
今天先生跟往常一樣, 早早就出門去了, 我拖完了地, 突然想講他壞話…
很多夫妻吵架,都是為了錢, 我也不例外… 其實醫生的收入,讓自己溫飽絕對沒問題, 我不買名牌,偶爾數十萬的捐贈(通常是遇到台灣其他城市有災難,像台東風災、高雄氣爆、 台南地震和花蓮地震等等,這我都沒意見, 比較有意見的只有熊本地震的捐款 ) , 也還支付的起,會和先生有爭執的,通常是大額的需索, 像某年燈會虧損的兩千萬, 和今年初要我用房子借貸兩千萬給他當選舉經費等等,我們不像大老闆,可以輕鬆地以錢賺錢, 兩千萬對我們來說不是小數目 ,以我們這種靠病人一個個看、 刀一個個開,才有收入的醫生而言 ,兩千萬是天文數字, 有時覺得先生當了市長, 怎麼就變得跟市井無賴一樣,動不動就回家跟老婆要錢 ?
當然他還有其它的失言紀錄讓我很火大的, 像是說「早上起床,太太都還在睡覺」,不過 這算小事, 罰他餓幾頓, 氣就消了;還有昨天說的:「台女出門不化妝,很可怕」, 哈!這種事我更不在意了, 我一向就不care別人對我外貌的批評,也還沒遇到過周遭女同事會化妝才上班的,這種嘴砲式的批評, 聽聽也就過去了…
其實我比較在意的是,前不久我曾在臉書寫道:「被攻擊多時, 第二天到市場,好像走星光大道一樣…」 第二天就有媒體問他這件事,他竟然公開說:「佩琪想寫什麼,就寫什麼, 真糟糕!」 哎呀呀 ,「想寫什麼, 就寫什麼」 不是公民的基本權利嗎?我又沒有干到誰, 也沒罵人「酸奶」 、「臭奶」、 「潑猴」、 「萊爾」的, 為什麼自己親身經歷的感受, 不能寫出來?
這種感受,在2016年的3-5月間就曾有過一次, 那年的228,他去騎一日雙塔,三月初去美國參訪, 兩項活動都看似很成功,之後不知怎麼了,就開始莫名其妙地在媒體上挨揍。記得那段日子,有一次跟先生去北投泡湯,回來時在門口遇到記者堵訪,心想也沒什麼大事,不想受訪,就直接走進大門, 後來該媒體出了一篇報導,說我們夫妻「面對媒體,落荒而逃,陳佩琪低著頭 不發一語,逃到裡面去了」。接下來這段日子,我又開始享受起「走在星光大道」的感覺來,走在路上,周遭的支持者,又陷入了選舉時的瘋狂熱情,有人會對我比大拇指說「讚」, 病人離開診間,又開始跟我說「加油」, 在擁擠的公車上,有人會用手機寫下「不管怎樣,我們永遠支持柯市長」…
後來我跟先生常聊起這一段挨打的日子 ,也回想這一段時間,先生和我到底做了什麼「壞事」, 竟變成媒體眼皮下的「過街老鼠,人人喊打」?是取消老年年金?是雙城論壇的「兩岸一家親」?可是這都是半年前就發生的事啊,為何會在隔年的三月中才開始突然發酵?
靜下心來,潛沉一段日子後,自己也漸漸明白了,除了嘆氣再嘆氣,還能說什麼?接下來世大運更成功了,先生民調更高了,各種汙衊抹黑、攻擊謾罵,再次瘋狂地撲天蓋地而來, 或許吧, 台灣政治就是這樣, 選前好朋友, 選後下毒手, 套用婆婆昨天說的,先生「呆呆的」,他不知道那時選舉已經結束,人家不需要他了,還傻呼呼的連連創出自己的高聲量, 忍不住想 ECHO 昨天文章的結尾:「台灣的選舉選到這樣, 已經不想再說什麼了!」
寫到這裡,我還是有一點不解,候選人常要求同黨同志「攻擊的力道可以再強一點」, 我相信這是選舉的策略之一,自己當好人, 叫側翼去攻擊,但我那呆呆的老公卻常說: 「叫佩琪不要再寫了, 叫佩琪不要再寫了。」唉!
選舉溫良恭儉讓沒用,但叫女人出去「揮揮手、微微笑」, 更是沒幫助!
星和醫美老闆 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Facebook 八卦
為了愛,孤軍奮鬥的咕咚羹
這間店一開始只是為了餵飽眾多大學生存在的,它鄰近淡江的男生宿舍,賣的是小火鍋,料多味美,滷肉飯還可以吃到飽,是附近大學生最划算的選擇,它也是養活了一個幸福小家庭的收入來源。
現在,這家店是為了照片上這個女孩兒鄭心雅而存在的。
因為,在2014年2月24日6點半,鄭老闆載著愛女心雅上班的路上,被一個毒蟲開著偷來的車撞飛十幾公尺,認真上班的心雅傷重昏迷不醒,這個家庭的命運從此改變。
原先愛笑,有著美術天分的心雅過了一年才醒來,但她隨時都需要人照顧,鄭老闆和妻子只能收掉咕咚羹,在家裡包水餃籌措醫藥費,以前吃過咕咚羹小火鍋的大學生們如果還住在附近,也會到處幫忙張貼水餃傳單,甚至自己買個好幾包到處分送,讓他們一家人能夠有支付龐大醫藥費和照顧費的收入。
但只賣手工包的冷凍水餃不足以支撐這麼龐大的費用,在眾多人的善心之下,這家店又開張了。 @咕咚羹2.0 重新開幕,因為忙不過來,少了小火鍋,只剩下家常的麵點。鄭老闆與老闆娘,天天都把車禍一年後才醒來的寶貝女兒帶在身邊,24小時的照料,為了讓女兒可以更舒服的躺著,一天需要來往家裡與店面四次,都靠著今年69歲的鄭老闆開著箱型車不斷來往。
困頓的環境和弄人的命運,沒有阻止咕咚羹與人分享的善良,他們經歷過差點撐不下去的意外和眾多人的幫助,更明白有時人們在逆境中缺少的只是一雙溫暖的手。
他們自己雖然不寬裕,但還是選擇伸出了那雙飽經風霜的手。
地址:新北市淡水區中山北路一段207巷37弄4號
電話:02 2626 6452
營業時間:星期一到五 1100-1400 1700-2030
領餐方式:跟老闆說要一份待用餐,就可以在控肉飯、塔香雞飯、咖哩飯、肉燥便當、牛肉麵,當中選一個自己喜歡的便當。
當我們把眾多網友的善意送去咕咚羹,也看到了臥床的心雅。
心雅看到陌生人就笑了,然後用不清楚的聲音說『阿姨』,看來她的記憶是停留在出車禍的那一年,那一年還是25歲的她,在網路遊戲公司擔任美術設計,個性乖巧,不僅有空都在咕咚羹幫忙,還告訴父母,自己會更努力地扛起家計,希望可以讓父母早日退休。雖然歷經多年復健,但現在的她,除了右手與表情有反應,其餘時間只能在父母幫他在餐廳裡隔出的簡陋房間中臥床休息。
雖然已經微解封,也許多餐廳開始開放內用,但老闆娘面有難色地說,開放內用的規則繁瑣,為了要讓客人吃得安心,光消毒清潔、梅花座隔板、量體溫實名制,就會花掉一個人力,而每個月都身負龐大醫藥費的咕咚羹,實在無法再僱請一個人幫忙,還要考慮到女兒的抵抗力比較弱,所以至今依舊是使用外帶外送的方式。
講起店名的緣由,鄭老闆露出難得的驕傲,因為店名『咕咚羹』是自己在淡江就讀研究所的兒子所取,源自於歷史上民間火鍋,用食物投入沸水而發出「咕咚」的聲音而得名「古冬羹」。
咕咚羹2.0,十月又要搬家了,因為房東要將店面賣掉了,這次老闆想要搬到一個離家裡近一點的地方,一天往來家裡與店裡四次的鄭老闆希望可以用推輪椅的方式帶著女兒上班,如果附近的人們可以幫忙提供可能的租屋點,那就太好了。
雖然不知道什麼時候才可以找到新的店面,但鄭老闆還是努力的一天過著一天,大家可以追蹤 @咕咚羹2.0,鄭老闆的消息都會在上面更新。
鄭老闆,這筆三萬元的微薄贊助,不只是為了幫助那些需要援手的人們,也是為了支援你們的善良。雖然這個社會虧欠你們一個正義,但不能夠也虧欠你們善良啊!
另外,這次的待用餐費用要感謝王世堅議員捐出兩萬元,因為他不准我們在他選區或萬華找店家,他怕人誤會有甚麼別的意圖,所以我們就來淡水了。還有也要謝謝眾多網友的支持與熱情。
最後,在鄭心雅被毒蟲撞成昏迷之後,沒有任何賠償的這名毒蟲隨即交保;兩個月之後,他又在附近的山路上撞死了一名上山祭拜父親的男子謝啟源,謝啟源的母親在受訪時悲痛的說,「我一生都在救人、做善事,這種壞事怎會報應在我身上?」,謝啟源是家中獨子,也是家族中唯一的男丁,他的忌日跟父親的忌日就這麼成了傷心的同一天。
最後,破壞了兩個家庭美好未來的累犯陳世安僅判六年六個月定讞。他對這兩個家庭毫無任何的賠償。
這個社會虧欠了這兩個家庭一個正義,但我們卻束手無策。支援咕咚羹只是我們弱小無力的聲援而已。
星和醫美老闆 在 飲食男女 Youtube 的評價
做飲食,工時長,人家食飯輕鬆你開工。漢發麵家,兩代在深水埗經營45年。老父做大牌檔,賣雲吞麵牛腩麵魚蛋粉,胼手胝足日做十五六句鐘,但求養活妻兒。80後兒子郭滿唐,一樣在街頭受磨練,但2011年遷檔入鋪,打破困身宿命:每天營業大約十小時,周日、公眾假、聖誕新年復活暑期統統休息,爭取天倫樂。營役中,一份父愛,兩種表述;正如待客也在變:「以前客人食要快靚正、簡單;現在有要求:食物要好味,環境要乾淨,又要service。」阿唐說。畢竟,時代不同了。
漢發麵家在深水埗石硤尾街做了38年大牌檔,7年前入鋪,就在舊檔拐過街角的大南街上。僻靜的大南街,都是布行皮革號金屬配件公司,人流很少;漢發除了午市爆滿,早餐至下午茶時段一直有六七成座上客,生意算很不錯。
「師傅教落,煮食,任何事都不可以馬虎。豬扒蛋飯,喂!應該豬扒好吃,蛋要靚些香些。白飯不用理會了,但也不行的。我每一樣都要做到最好,白飯我都要做到最好。」聽說阿唐是個牙擦仔,眼前的他果然自信滿滿。
「我們的白飯蒸的,不是用飯煲煲的。你家常煲一兩斤米無問題,但我們一煮六七斤米,如果放在電飯煲就不夠力去推,變成『漚米』,就好似明火煲湯同電磁爐煲湯的分別,兩者的口感已經不同。」他耐心解釋。
言辭可以誇誇,但食物騙不了人,「客人吃下去就知道你有沒用心機去做每樣事。」阿唐說。譬如店中名物豬膶,咬下去爽脆,再嚼粉嫩,有淡淡的薑酒香,非一般!他不怕公開秘技:「最緊要你花心機去泵乾淨血水出來,吃時就不會有豬腥味,切又要有差不多的厚度,這些全部是用時間和心機去做的。」咬一口炸鯪魚球,是預期的爽彈,且滿滿陳皮味,蝦米碎帶點鹹香;估不到混入的芫荽碎,只取莖部加強爽口感覺,看得出一番心思。
豬扒是茶餐廳尋常之物,做得出色卻鮮有,它和豬膶一樣都是漢發入鋪後的新猷。阿唐的豬扒不用食粉,但能做到鬆軟多汁,「我想了三個月,終於想到怎樣不加任何香料而保持豬扒的原味。最重要是,我要將豬扒揼鬆,而不是揼實。」說時遲,他已揼了兩塊;他鬆肉不會假手於人,務求力度不出偏差。
這厚切豬扒的面積比平常所見大三分之一,原來指定供應商裁料時斜斜厚切,「厚,才能保住肉汁。」除了豬扒大件、豬膶麵膶多而厚,由大牌檔賣到今天的柱侯牛腩、南乳豬手飯,一樣超級大份,阿唐解釋:「這就是街坊生意。我想過出細份量,但怕他們不接受。」入店後的漢發,隱隱然留着大牌檔的豪邁。
轉型 拜師
37歲的阿唐,不知不覺投身漢發近20載。話說父親郭漢標十來歲從鄉下揭陽來港,做過紗廠,曾在豉油街與人合夥開大牌檔,因賭排九而輸掉半個檔口;1973年借錢在深水埗頂了一個大牌檔,改名「漢發」;40多歲才娶妻泰籍華僑楊美嬌,次子阿唐出世時已年近50。
阿唐18歲開始到大牌檔幫手。「當初我說接手漢發,或者學煮雲吞麵,阿爸都跟我說一句:不要學,寧願你做三行。」做飲食太辛苦,父親不想他走同一條路。阿唐着實有兩年做過布行、跟車、地盤,始終對烹調最感興趣,於是跟父親學煮麵、炆牛腩炆豬手。
漢發本來只賣幾款粉麵,轉變始於隔鄰茶水檔結業,那時阿唐跟父親建議加碼賣奶茶咖啡;父親初時不允,怕他兼顧不到,但阿唐下了決心就似衝鋒車,他看書,問前輩,想盡辦法去學沖一杯奶茶。
試了三個月,漢發的茶啡和加賣的公仔麵跟雲吞麵一樣受歡迎。後來父親退休,阿唐就請夥計和媽媽一齊做,「我媽管雲吞麵那邊,我管奶茶咖啡這邊。」由於左右牌檔相繼結業,漢發變了一街獨市,客人多到讓他租下牌檔後方兩個鋪位擺枱擺凳。未幾消防來查,說是無牌經營;其時母親因中風已少露面,漢發由阿唐和太太Zoe支撐大局,兩小口決定入鋪轉角的大南街,好接住大牌檔的生意。
入鋪之後,阿唐認識了人稱「米芝容」的容記小菜王前老闆易偉容。容師傅經常來吃東西,指點阿唐這個後生仔。「我弄得好吃一點,容師傅就說:呀!也不錯,都有我教你的一半。」2014年,阿唐設宴正式拜師。容師傅手把手教他炒醬、用料,又幫他改良了父親傳下來的大牌檔食物:柱侯牛腩更濃、南乳豬手更香、雲吞爽口更多肉汁。
「這些柱侯醬是以前大牌檔師傅經常用的,炒醬最關鍵的是控制火候,一句鐘才能炒好這醬,慢慢用時間去逼它的味道出來。」阿唐今天滴着汗站在火爐前推醬,仍背着師訓:「師傅教我最基本做廚師的三樣:第一眼望;第二鼻聞;三就是口試;等同於每一碟餸的色香味你都要知道。」
共享的世界
做食肆,打開門做生意才有收入,但漢發的營業時間比一般食肆短。「飲食來說我們其實算懶惰,開十句半鐘,不過我們一回來就『砌』到最尾,好辛苦。」同為80後的老闆娘Zoe說。她特別安排「早收」及「多假期」:聖誕節、農曆新年、復活節、暑假都關店休息四至十日不等,員工同聲讚好。
「多假當然開心,不用那麼疲累。」在廚房不停手淥豬膶的蘭姐說。 「我們出月薪的。輕鬆了,好呀!」茶水部阿麗回應。 「放工早些,你可以有家庭樂;逢時過節又可同家人食飯,我自己都有小朋友的。」笑容可掬的阿娜落力招呼客人。
阿唐一臉得意:「老闆搵到錢,夥計自然辛苦;但如果老闆搵唔到錢,夥計又閉翳了。最緊要大家工作開心,現在是共享的世界嘛!」
「其實要做(營業)24小時都可以做,但有時買不回你和他們相處的時間。」Zoe口中的「他們」是兩口子一對9歲和7歲的兒女,「如果日日返工不放假,好難建立感情,好似現在他們出街仍會拖住我的手,夜晚睡覺都想黏住你,這些是買不到的。」年輕的媽媽Zoe甜笑。
一齊食飯 像個家
每天清晨,阿唐載着妻小從沙田住所出發回到深水埗的小店,先叫貨、編排全日流程,七時半親自送子女上學,到下午三時必先擱下所有事務去湊放學。「六點一定全部人收工,我們等小朋友在附近補完習一齊回家。」Zoe續說。阿唐笑指斯斯文文的太太最有威勢。Zoe點頭,笑指丈夫樣貌看似好惡,其實「很溫柔」,「結婚前我入過醫院,他在大牌檔落場一小時也趕來看我。記得初初認識他時問他週日做甚麼,他說買排骨同爸爸煮飯食。我覺得他是鐵漢柔情,很看重家庭。」
阿唐回憶,小時爸媽要打理大牌檔,自己滿月後就住在保母家。「我升上小學,放學後上補習班,七點多返大牌檔食晚飯、上閣樓睡覺;暑假也在補習社過,每日只有一句鐘見到阿爸阿媽。」舊檔位置今日已成一個地盤,只找到檔口對上兒時一家四口擠過的舊閣樓。「阿爸每次見我們,都問我們肚餓不肚餓、吃不吃東西。可能他沒怎樣讀過書,不懂表達他那種愛。」阿唐拖住一對天真的兒女,不時提起已經離世六年的父親。
想當年,父親在自己升中後開始休星期天,帶着自己周圍走,回到從前的落腳處述說往事,兩父子很親近。「放假阿媽通常自己找朋友,我十三四歲已經喜歡買餸煮飯和阿爸一起吃。我很想維繫一家人,一齊食飯、一齊看電視,像個家。」阿唐說。
「錢是賺不盡的。」他笑一笑,現在應付店鋪租金無問題,也「夠使夠用」,最重要是「可以多些時間陪小朋友」。為了保證出品,他炒醬、打鯪魚球、揼豬扒、牛腩起筋……事事親力親力,「每一日的滿足感,就是見到客人吃我的出品他吃得很滿足很開心。」而辛苦了一整天,「最開心就是可以和小朋友一齊收工回家煮飯食。」
撰文:韓潔瑤
攝影:關永浩
漢發麵家
地址:深水埗大南街192號
電話:2380 7068
詳情: http://bit.ly/2CBN65U
星和醫美老闆 在 果籽 Youtube 的評價
|補習天王|化學天王K Kwong揭補習社激將法色誘奇招 現代教育創辦人Ken Sir談當年名師鍊成術:能力一樣我會揀長腿嗰個
"香港中學文憑試(DSE)日前(4月23日)開考,想當年8、90後見證着現代、英皇及遵理三大補習社鼎立,分校林立港九鬧市,補習天王的「大頭相」廣見於街頭、巴士、地鐵和隧道的廣告牌上,但你們有沒有發現,這些廣告牌近年已經連同上述的大型補習社一樣越變越少。
「以前現代教育的發迹地就是銅鑼灣這間分校,當時是旗艦店,很多名校區的小朋友都來這裏補習,學生排滿後樓梯,可以由三樓排到上六、七樓。」化學博士鄺士山(K Kwong)帶記者走到一個仿雲石的商廈前,指着謝斐道482號的門牌回憶道。以前的現代旗艦式分校,今天變成一個時尚的咖啡店酒吧及卡啦OK。K Kwong教書生涯超過40年,原本在中文大學教書的他在九十年代加入現代教育成為補習天王,更豪言「全港有一半醫護都係我學生。」當年這位化學博士常常在這裏授課,如今他安坐在前身是其中一個班房、現時的卡啦OK房與記者回憶補習界的歷史。
大型補習社的前身在1972年出現,位於西環的聖類斯預科夜校,有不少響噹噹的補習名師如生物科名師Simon蔣、地理科天后Linda Lau以及這位化學博士K Kwong都曾在那裏教書,「但在現代教育出現前的補習社,當時沒有發揚光大或統一天下的雄心壯志。」到了吳錦倫(Ken Sir)1988年成立現代教育,九十年代想到以198元月費,就能得到皇仁、女拔等名校老師指導作招徠,吸引眾多學生報名,之後更靠大賣廣告,將補習老師包裝成天王明星殺出血路!當時鬧市街頭當眼處均能看到衣着光鮮的名師廣告牌,風潮就是由他帶起。"
影片:
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星和醫美老闆 在 果籽 Youtube 的評價
【假如沒有天價租】一個熟食檔養起3個老人家 80後太子爺:我要愛錫他們
跟拿督同層的,有兩間專做「福食」的餐廳,其中一間叫滿恩家,全場最早開門,凌晨三時已開始運作。餐廳有三位約七十歲老員工,都是性格大師。個子很高、瘦削的大佬炳,每日最早出現。數年前輕微中風,令他常不自覺搖頭,但幸好身體無大礙,由於熟食市場太熱,經常赤膊工作。他是餐廳的心臟,負責備貨、切菜、蒸飯,是不可或缺一員。
經常喝到醉醺醺的叫龍五,後生時行古惑,全身紋身,惡形惡相,一開口卻是儍呼呼,有時亦九唔搭八,經常激到老闆紮紮跳,每日幫手開檔,負責搬運上飯盒。最寡言的揚叔,別看他行動不便,年輕時是外賣專員,昔日踏着鳳凰單車載滿六七袋送外賣,近幾年身體難以負擔,才退居安排物流,負責入箱及點算每日飯盒。
「這裏環境很熱很辛苦,不像大集團茶餐廳,他們願意在這工作已經很好。他們沒有拿綜援,都是自力更生的人。其實他們是在幫我們,很多人看不到他們核心價值在那裏,老人家有社會經驗,會有責任感,和年輕人不同,他們將感情和忠誠交給公司,坊間很難找到。」老闆何國龍說。三老重要,但更重要的還是熟食市場,「熟食市場租金比起外面便宜很多,令到我可以維持到這班夥計,希望他們繼續做下去,長命百歲,健健康康。
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