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1908年清朝 光緒三十四年 112年前 《全版本補加片段 HD高清》
當清朝慈禧太后和光緒皇帝雙雙死去，清朝已沒落，法國百代電影公司拍攝當時清朝漢人民生景物(片段用德文字幕)清朝女士織錦緞，街邊乞丐，清朝人理髮過程，燈籠制作，巿集熟食檔，片段拍攝可能是南方海岸，漁民和啇船，影片栩栩如生顯現當時，珍貴動態影像文獻。
影片製作法國百代Pathé是清末（1912年以前）在中國工作的幾家歐美公司之一。他們的電影捕捉了這個古老國家歷史景觀變遷。
#歷史時空
【梁特「依法」驅趕魚蛋小販，係冇錯，不過以前的英國老子比他更加啱】
整個旺角，到處都有違法行為。砵蘭街一帶，夜夜還有流鶯在企街。街邊的熟食檔，魚蛋、臭豆腐、豬大腸，如果有食環署帶回樣本檢驗，大腸桿菌之類，一定超標。
還有三年前的特首所謂選舉，爆出來的僭建問題。政府公布全香港的僭建物共 80 萬件。政務司司長林鄭月娥斬釘截鐵說過：對付全香港的僭建物，絕不特赦，一定跟進拆除。現在不知跟進拆了幾件呢？
如果膽敢派人入新界拆除所有僭建，新界佬也會暴動。所以，所謂「適度有為」，或者就是精心挑選弱勢一點的目標來「適度」吧？
事事宣傳要做中國人。中國文化有一句話，兩千年的智慧，叫做「水至清則無魚」。老子說：「治大國若烹小鮮」。懂得這兩句話的，也不會選擇在年初一，由強力部門掃蕩旺角的無牌魚蛋小販。
對不起，篇幅有限，我冇興趣加一把聲「譴責暴徒」。 我也知道新年流流，D 警察年輕小朋友在旺角奉命執勤都幾辛苦。基層小市民更辛苦。暴力衝突，冇人想發生。「阿媽係女人」之類的 Comment，留給屋邨的阿媽阿婆看了 TVB 新聞之後齊齊發聲。我比較懷念曾經指出「香港特區政府要致力解決深層次矛盾」的溫家寶。溫家寶雖然不在位，佢「仰望星空」，始終有點文化視野，不是香港的中環精英或師奶。而我在今晚仰望夜空的時候，除了少少例行污染，「民生無小事」，我想投訴：還看見大量僭建的棚架和天台屋喎。
圖片：阿塗
1908年清朝 光緒三十四年 112年前
☆colorized彩色版
當清朝慈禧太后和光緒皇帝雙雙死去，清朝已沒落，法國百代電影公司拍攝當時清朝漢人民生景物(片段用德文字幕)清朝女士織錦緞，街邊乞丐，清朝人理髮過程，燈籠制作，巿集熟食檔，片段拍攝可能是南方海岸，漁民和啇船，影片栩栩如生顯現當時，珍貴動態影像文獻。
影片製作法國百代Pathé是清末（1912年以前）在中國工作的幾家歐美公司之一。他們的電影捕捉了這個古老國家歷史景觀變遷。
原版本→ https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2569859546633947&id=2021670614786179
#歷史時空
「有些客人說好食，一食便食三四碟，對啊！我可能會蝕本，他們說食得太多想付較多的錢，我說不用，是24元便是24元，你給我多一毫子都不會要，有時我追到一條街都要還給他們。」順豐老闆黃有多。今年65歲的多姐，93年開始在彩虹道街市熟食檔做自助餐，任食廿多碟小菜，盛載的次數不限，由每位10元賣到現在的24元。
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【假如沒有天價租】一個熟食檔養起3個老人家 80後太子爺：我要愛錫他們
跟拿督同層的，有兩間專做「福食」的餐廳，其中一間叫滿恩家，全場最早開門，凌晨三時已開始運作。餐廳有三位約七十歲老員工，都是性格大師。個子很高、瘦削的大佬炳，每日最早出現。數年前輕微中風，令他常不自覺搖頭，但幸好身體無大礙，由於熟食市場太熱，經常赤膊工作。他是餐廳的心臟，負責備貨、切菜、蒸飯，是不可或缺一員。
經常喝到醉醺醺的叫龍五，後生時行古惑，全身紋身，惡形惡相，一開口卻是儍呼呼，有時亦九唔搭八，經常激到老闆紮紮跳，每日幫手開檔，負責搬運上飯盒。最寡言的揚叔，別看他行動不便，年輕時是外賣專員，昔日踏着鳳凰單車載滿六七袋送外賣，近幾年身體難以負擔，才退居安排物流，負責入箱及點算每日飯盒。
「這裏環境很熱很辛苦，不像大集團茶餐廳，他們願意在這工作已經很好。他們沒有拿綜援，都是自力更生的人。其實他們是在幫我們，很多人看不到他們核心價值在那裏，老人家有社會經驗，會有責任感，和年輕人不同，他們將感情和忠誠交給公司，坊間很難找到。」老闆何國龍說。三老重要，但更重要的還是熟食市場，「熟食市場租金比起外面便宜很多，令到我可以維持到這班夥計，希望他們繼續做下去，長命百歲，健健康康。
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#觀塘 #熟食檔 #龍五 #古惑 #太子爺 #80後 #福食 #茶餐廳 #外賣 #外賣員 #紋身
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#StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
第四集 樂園茶檔
早上去九龍城街市，是蔡瀾愉快一天的開始，他說要是自己有憂鬱症，不必找心理醫生，到那裏逛逛，即癒。
街市三樓熟食檔中的樂園，是蔡瀾留在香港的時候，幾乎每早光顧的地方。三樓的茶餐廳，本來有兩檔，最後還是樂園勝利。
店主陳老闆記憶力強，每個客人的名字都能記住。他知道熟客習慣，一看到蔡瀾，例必奉上一杯很濃紅茶，飛砂走石，不加糖不加奶，淨飲，當普洱來喝，也會消滯。
這裏的鴛鴦又香又濃，會上癮的。紅豆冰也很好，天熱時一口氣飲下，透心涼。
炒米粉更是一流，炒得香噴噴，很多人都走寶。配料有午餐肉和雪裡紅及菜心、椰菜、午餐肉、雞蛋，再來一碗湯米粉，非常精彩，蔡瀾說自己不做早餐時就去點來吃。
如果隔壁檔的「馬仔麵食」也開了，吃他們的四寶，魚丸、墨魚丸、豬肉丸和魚餃，再來碗雲吞和水餃，肚皮夠滿足。
來到樂園，除了見到掛在牆上，那幾個由蔡瀾所提的「勝過鮑參肚翅」的大字，也有周潤發兄為樂園一家人拍的黑白照，可想而知，來這的客人，都是面露笑容地離開。
樂園咖啡
九龍城市政大廈3樓1號鋪 2382 3367
馬仔麵食
九龍城市政大廈3樓2號舖 2716 7032
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