中秋節的早餐自己做
猜猜我們要做什麼呢？
早餐自己做 在 雙胞胎樂樂媃媃 Facebook 八卦
同時也有30部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治，另外還有日式和風美乃滋的做法哦！ (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japan...
早餐自己做 在 東森氣象主播王淑麗 Facebook 八卦
吃早餐囉😋😋😋！
昨天買了新的餐盒，一定要來準備一下早餐🥰🥰🥰。
今日活力早餐：
-香煎牛小排🥩🥩🥩（昨晚失敗，爬文後今天再煎一次整個成功，可惜冷了，但仍好吃）
-燙食蔬🥦🥦🥦（綠花椰、鴻喜菇）
-清淡蘿蔔豆腐煮🌽🥕🥔🍅（紅、白蘿蔔、豆腐、馬鈴薯、玉米筍、蕃茄、蒟蒻條）
-有機超商買的乳酪鬆餅🥧🥧🥧
-季節限定水果桑椹
其實還有蒸水果玉米🌽🌽🌽，幫孩子帶了但自己忘了😂😂😂
#最近很愛煮
#健康早餐自己做
#擺盤控
#感謝蔡叡叡推薦的餐盒粉喜歡
#桑椹超級好水果
#鬆餅吃不下太飽了
早餐自己做 在 鍾明軒 Facebook 八卦
＃自己早餐自己做😏❓
先說這集社會毒瘤不能看，
怕他們看了會自卑🤭
自己生平第一次起床做早餐，
就可以把早餐做的這麼有賣相，
除了我以外，到底還有誰可以做得到?!😳
＃明天開始自己動手做早餐
＃你會覺得自己終於不廢了👌🏻
早餐自己做 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的評價
嗨！大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商 7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治，另外還有日式和風美乃滋的做法哦！ (Japanese Convenience Store Egg Sandwich / Konbini Tamago Sando & Japanese Mayonnaise Recipes)！
有吃過蛋沙拉三明治的人請舉手。嗯，相信大部份的人都吃過這款最陽春、但幾乎已成不敗經典的早餐選擇 (或午餐？)。
今天要跟大家分享如何在家也能復刻日本超商的蛋沙拉三明 Konbini Tamago Sando ”卵サン”。
很多人可能會以為蛋沙拉不都大同小異，是這樣沒錯，但如果把不同國家的蛋沙拉三明治擺一排比較，就會發現其實差很大，而且口味不太相同，關鍵就在於使用不同的美乃茲，再來就是蛋沙拉裡蛋白和蛋黃用量的差異。
製作日本超商蛋沙拉三明治當然要使用日式美乃茲，最知名的品牌就是有個小娃圖案的Kewpie，日本蛋黃醬的味道，酸味、甜味跟鹹味都較鮮明，仔細品嚐還有一點鮮味(這一味怎麼來的？答案就在影片中)。
台灣有些超市也可以買到日式美乃茲，假若買不到也沒關係唷，可以跟著這集影片一起手作日式美乃茲，千萬不要錯過了！
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/wsKVhNLa0ps
同場推薦:
美味的和風洋食-日式漢堡排(ハンバーグ)：
https://youtu.be/CkKT_3pQphU
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日本超商蛋沙拉三明治 (Konbini Tamago Sando) 怎麼做呢？
下面是 Tamago Sando 的做法與食譜：
✎ 這份食譜可以做兩份蛋沙拉三明治
☞ 日式蛋沙拉食譜
* 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 5顆
日式美乃茲 3~4 大匙 (約 32.5 克~43 克)
鹽 一小撮
糖 1~2 茶匙 (約3.5～7克)
塗抹用軟化無鹽奶油 2 大匙或適量
牛奶吐司 4片
* 做法 / Instructions
1. 煮一鍋熱水，水滾時把室溫的雞蛋用勺子舀進鍋裡，要避免碰撞，計時12分鐘
2. 蛋快煮好前，先準備好一盆加了很多冰塊的冰水，時間一到關火，把雞蛋舀到冰水盆裡降溫10分鐘
3. 來剝蛋殼，先輕敲雞蛋兩個尖端，再敲蛋身，然後用手掌滾壓，這樣會很容易去除蛋殼
4. 把雞蛋切半，蛋白跟蛋黃分開放
5. 蛋白不會全用，只取其中兩顆半的蛋白切粗丁，備用
6. 在放蛋黃的碗中，加入美乃茲、鹽跟糖調味，用叉子壓碎蛋黃並與調味料混勻，最後加入蛋白丁混勻
7. 兩片吐司都塗一層無鹽奶油，其中一片再抹上厚厚的蛋沙拉，最後去除土司邊，再對半切，就可以上桌囉
☞ 日本和風美乃茲
* 完成的美乃滋只取用其中一部分來做蛋沙拉，多餘的可以冰起來，並盡可能在兩三天內食用完畢 *
* 材料 / Ingredients
新鮮的室溫蛋黃 1個
芥末醬 1 茶匙 (約 16.5 克)
鹽 1/2 茶匙 (約 2.5 克)
糖 1茶匙 (約 7.5 克)
日式高湯粉 1/4茶匙 (約1克)
米醋 1大匙 (約9.5克)
葡萄籽油 100～110ml
* 做法 / Instructions
1. 料理盆加入蛋黃、芥末醬、鹽、糖、高湯粉，攪打均勻
2. 用小湯匙舀三次油，舀一勺攪勻後再舀第二勺，共舀三勺，先進行乳化
3. 接著緩慢地以涓流形式將油倒入，同時攪拌至蛋黃完全吸收，直到把油倒完
4. 最後淋上米醋，嚐一下味道，完成
5. 把做好的日式美乃茲倒在小容器中，蓋保鮮膜進冰箱冷藏，完成的蛋黃醬建議 2-3 天內食用完
更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#雞蛋料理
#元氣早餐
#超商早餐
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
早餐自己做 在 鍾明軒 Youtube 的評價
從來沒有自己做過早餐，
今天真的是心血來潮頭被打到，
才特別想說可以做這個企劃，
要不然平時的我真的就是不吃早餐，寧可花個銅板速速解決，
話說，誰可以把早餐做的這麼有賣相然後又這麼好吃啦？哈哈哈😄
ps:如果你開始自己動手做早餐，
你會發現自己好像不廢了😘 love you
早餐自己做 在 craziejulia Youtube 的評價
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音樂：
Glen Canyon by Dan Lebowitz
剪輯：Final Cut Pro
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早餐自己做 在 圖#文長自己的早餐自己做之食譜來啦part1 - 美食板 的八卦
如果覺得自己起不來的話其實可以利用前一天晚上先備好料（肉醃好、菜洗好之類的），有的甚至可以先做一半XD，而且在睡前先想好隔天做早餐的流程，比較不會 ... ... <看更多>