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阿海有一位讀建築、卻因為愛吃日本料理進而開店的朋友，強調要做就做到最好！👍👍👍所有食材皆從日本空運，更是全台第一家採用「屏東龍眼木」炭烤、取代瓦斯噴槍，烤出的生魚片有種淡淡的香甜味～👏👏👏菜單攤開更是讓人咋舌，用心的極致料理推薦給大家！
👉店名：平淡天真
👉地址：北市敦化南路一段102-2號（100巷巷口）
👉座位有限，訂位專線：02-8771-8575
🍭《今日菜單》🍭
日本秋田叉芽魚、
龍眼木炭烤炙燒甘貝、
日本青魽、
茗荷薑花干貝佐松露鹽、
北海道喜知次魚、
象鮁蚌佐沖繩海鹽、
北海道厚岸海域生蠔、
日本山藥泥佐黑松露、
小黃瓜裹東京灣尖梭魚、
日本柚子皮磨粉提味白魽、
炙燒熟成黑鮪魚、
日本七星米黑醋鯖魚握壽司、
金銀箔北海道馬糞海膽拌自漬鮭魚卵、
日本和牛、
鱈魚白子（精囊）、
烤麻糬佐黑芝麻+抹茶蔓越莓蛋糕💗💗💗
之前我一直沒有讓小QQ吃過生魚片，偏偏咱家有一位生魚片愛好者DDC，每次吃日本料理時都點了一大碗生魚片丼飯引誘小QQ。
直到今天中午，Q看到爸爸手中那碗，依舊試探性的問我可不可以吃？！我想說她已經五歲了，就答應讓她嚐嚐看，但吃個一兩片就好。
中途我並沒有注意DDC究竟給了QQ多少片生鮭魚。直到回家，Q整個吃不下晚餐，面有難色，一直跟我說：「媽咪，我覺得我有暈車的感覺，想去床上躺一下。」
正當Q要爬上床的時候，她突然一陣作嘔，幸好我手腳夠快，馬上飛撲接住她，把她抱到客廳對著地板吐，才沒有弄髒房間的床單跟地毯。之後她陸續又吐了3次，吐到都只剩水了，才感覺比較舒服 😭
經過這次，Q跟我說，她以後不敢再吃太多生魚片了！我問她究竟吃了多少片？！她說爸爸給她吃了8片 😤（果然是豬一般的隊友）
小朋友們，還是盡量不要接觸太多生的食物哪！
PS. 這是小QQ吐完、洗澡過後，躺在床上的模樣。她請我幫她準備桶子，待會吐的時候就不會用髒床單。看了真是又心疼又好笑啊！
#蒜香菜飯 喜歡吃米飯的朋友們一定要試試這一味👍
Amy今晚要和大家分享我家超受歡迎的 #菜飯，香Q的米飯拌入爽脆的青菜，加上充滿蒜香的培根碎，不論是冷熱都超好吃😋
這道菜飯可以搭配喜歡的蔬菜，培根也可以換煎至焦香的🐟魚肉來替代(例如:鮭魚、虱目魚肚、午仔魚...都好吃)，營養更加分喔!💯
這碗菜飯保證大人小孩都愛吃，歡迎大家一起動手做做看💞
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✍材料表✍ 四人份
白米 2米杯(剛煮熟的米飯)
小松菜 200g(汆燙熟、擰去多餘水份)青江菜亦可
培根 3片(可換成香腸、鴨賞、魚肉、臘腸...)
蒜末 2大匙
芝麻香油 1大匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
#料理小叮嚀
📌小松菜和油菜長得很像，在菜市場的菜攤或是全聯、賣場都可以買到，小松菜在日本是很有名的營養食材之一，現在台灣也很多人種植，營養元素非常豐富，有機會大家可以買來吃吃看。
📌素食者可以將培根換成豆皮、菇菇煸香(鴻禧菇下鍋煸至焦香)。
📌請問瓦斯爐要煮多久？米洗好浸泡20-25分鐘，瓦斯爐上開中大火煮滾後，稍微拌勻米粒(防止黏鍋)，米水稍微濃稠時蓋上鍋蓋，轉小火(最小火)煮8-10分鐘，熄火後繼續利用餘溫燜15分鐘，再開蓋拌鬆米飯(辭水)，這樣米飯口感才會Q軟。
Salmon Cutting Skills 鮭魚切割技能 - How to Cut a Salmon for Sashimi
***位置資訊***
Google Map:
https://goo.gl/maps/ABuC5dEN7hHPiGXM7
鵝房宮 鵝肉生魚片日本料理
#盈盈 #恬恬 #PAULA #美食開箱 #吃貨們
#YouTuber #字幕
製作吃貨們的複製手 當手模特兒竟然在北台灣唯一找到在淡水老街的攤販 最愛.吃貨們
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那個味道我久久無法忘懷...嘔!!!!!!!!!!
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