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我們到家裡附近的全聯買菜，
有時他們會進韓國的櫛瓜，如果沒有，
我們就會挑選台灣種植的櫛瓜也不錯，
櫛瓜是韓國很常用來做小菜的食材，
有人用煎的，有些用炒的，
而我這次教的會是用辣味炒的方式，
同時我也用Pril淨麗洗淨過後的馬鈴薯，
做一份家人做給我的韓式豬肉燉馬鈴薯，
懷念一下家的味道，這可是小時候我的最下飯菜色，同時我也會說明跟日式的燉馬鈴薯有什麼不一樣。
韓式小菜有非常多的蔬菜需要清洗，整理，
所以我很需要
具有最高洗淨韓國一級標章的Pril淨麗來幫我清洗，
同時沾有辣醬的碗盤，燉煮的鍋具，
也可以很省力的清洗乾淨。
這次我還告訴大家，如何清理廚房油垢，
其實也可以使用Pril淨麗高效小蘇打洗碗精yo.
#Pril淨麗高效小蘇打洗碗精 #韓國一級標章 #清洗蔬果 #廚房好幫手 #檸檬味道很清新 #油膩感洗淨 #經典小菜 #韓式馬鈴薯 #辣炒櫛瓜 #孫榮主廚體驗分享 #德國配方 #韓國製造 #chefkaison
一汁三菜 定食本舖 |日式定食專売，經過文化中心旁的崇明路時，發現了一間新店，營業時間還未到，店內尚未開燈，反而有時間駐足在招牌下欣賞頗久，日式字體招牌，簡單明瞭卻很耐看💞裡面的陳設簡單，木頭和綠色搭配☀️ 分列兩旁排列整齊的木桌椅加上刷白牆壁、光線感很溫暖，穿著整潔制服的服務人員，相當舒服。 黑板手寫的菜單上有當日定食&甜點(也有提供素食)
●和風牛排套餐:一樣配菜，兩樣漬物跟一碗味噌湯，食材都用最簡單但能保留原味的方式料理，親自調配的沙拉醬汁有微辣爽口的辛辣感，日式風味，卻完全不像常見的醬汁！然後......它的越光米白飯真的好好吃😭🤣👏🏼
●馬鈴薯燉肉:看著份量似乎不多~但~吃完超飽，心也滿足了，豬肉片嫩度厚薄剛好，油脂量控制得超級到位，味道卻沒有油膩味！馬鈴薯、紅蘿蔔跟洋蔥，燉得軟嫩不爛，還會覺得自己是健康好寶寶👶🏻💪🏼
●龍田揚炸雞定食:炸雞有4大塊，相當多汁好吃，另外還有3樣小菜跟1碗味噌湯，以男生食量來說會飽，且飯、湯可續一次。
●當日甜點檸檬塔也好吃到一個不行，酸甜有致！
當每個人踏進一家餐廳，是什麼讓人覺得這是一家好的餐廳。是服務人員？光線？裝潢？擺設？色調？流通感？氣氛？ 統整這一切，想來每家餐廳在追求的就是一種「平衡」和「好看」吧！ 在這裡吃得到食物的原味，平凡中的特別，溫溫的、慢慢的，把生活也料理得剛剛好 ：）
地址：台南市東區崇明路335號
電話：0975-197113
營業時間：11:30-14:00; 17:30-21:00
【Uniqlo 小寶貝的出遊活力便當】
莎莎幫Uniqlo設計的小寶貝活力便當已經出刊囉!! 隨著天氣漸漸溫暖, 帶小寶貝出遊的機率就越來越頻繁. 外食總是擔心小寶貝沒吃飽, 或吃不夠蔬菜, 又不希望用零食餵飽他們. 莎莎的這兩款野餐便當很簡單又健康美味喔!
Uniqlo還舉辦了留言抽獎活動, 贈品是莎莎的食譜書喔!! 喜歡的朋友請踴躍參與
小幫手特別企劃：小寶貝的出遊活力便當
連假快到了，各位爸爸媽媽們準備好要帶家中小寶貝出門玩了嗎？出遊時是不是總是擔心小朋友吃不飽？蔬菜水果吃不夠多？但又不能餐餐都選擇快餐，也不想讓他們吃太多零食而營養攝取不足!!其實準備小朋友的出遊餐也是一門學問喔！這次UNIQLO KIDS & BABY粉絲團邀請了知名料理部落客莎莎，來跟大家一起分享營養又方便的小寶貝料理。
【鮭魚御飯糰便當】
鮭魚壽司飯：米1杯、水1杯、壽司醋1大匙、鮭魚(掌心大)1片、櫻花蝦1小匙、芹菜葉1小匙、三島香鬆1大匙
1) 米洗淨後，與1杯水一起煮熟，趁米飯還微溫的時候拌入壽司醋，放涼備用
2) 鮭魚表面灑上鹽巴與黑胡椒調味，下鍋煎熟，再利用煎鮭魚的油爆香櫻花蝦
3) 將米飯/鮭魚/櫻花蝦/芹菜末/三島香鬆全部拌勻，成為壽司飯
4) 第一款：可用小的壽司模壓成圓筒壽司，再圍上海苔圈
5) 第二款：直接用三角飯糰模，中心可以放些魚鬆
考量便當要冷食，所以若搭配肉類，恐怕口感會變硬，味道也會不那麼好吃，所以建議選用鮭魚搭配魚鬆，蝦子也會是不錯的選擇喔！
便當的主餐完成後，就可以依照小寶貝的喜好選擇配菜。
便當小菜區：蔬菜水果混搭風，水煮蛋也可以加入餐區，再加上日式竹輪或魚板，蔬菜可以用雞湯川燙，會比一般的燙青菜味道豐富一些，如果沒有雞湯的話，直接用水+鹽巴來川燙也可以喔！
莎莎老師建議大家三角飯糰可以先"裸妝"直接裝盒，等要吃的時候再用海苔夾起來，若太早把海苔與飯糰結合，等到要食用的時候，海苔恐早就已經回軟，變得不脆口囉！
【三明治雙拼便當】
馬鈴薯蛋沙拉：馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/4條、雞蛋1顆、小黃瓜丁2大匙、蘋果丁2 大匙、美乃滋/蕃茄醬適量
1) 馬鈴薯/紅蘿蔔蒸熟後，與小黃瓜/蘋果丁拌入適量的美乃滋/蕃茄醬攪勻
2) 取兩片吐司，鋪上一層馬鈴薯沙拉後，再擺上水煮蛋切片，最後再鋪一層馬鈴薯沙拉
3) 最後蓋上另外一片吐司，微微輕壓後即可切片
4) 要把三明治切漂亮, 一定要使用鋸齒麵包刀喔!!
火腿起司三明治：火腿4片、起司1片、黃瓜6-8片、美乃滋適量
1) 黃瓜洗淨後，用刨刀刮薄片
※ 因為黃瓜籽容易出水，夾入三明治內會影響口感，所以只用刨刀取黃瓜"本身"
2) 吐司兩片，塗上薄薄一層美乃滋後，鋪上黃瓜片、起司、與火腿
3) 夾起後，用鋸齒刀切塊
只要按照以上步驟，就可以輕鬆做出簡單又美味的小寶貝出遊活力便當囉！
現在只要在4/1~4/5至下方留言回答問題「莎莎老師教大家哪兩道料理？」，就有機會獲得莎莎老師的食譜書「莎莎的手作幸福料理：家的日日美味食光」(共抽選5名)，讓您也可以自己在家動手做，變化出各種營養美味又健康的料理喔！
※得獎聯絡期間為4/6-4/19，將由UNIQLO以Facebook私人訊息與得獎人聯絡。
雖然有點有貴但超級好吃欸！！！
0:40 溏心蛋洋芋沙拉
2:08 鮪魚乳酪沙拉
3:40 江浙烤麩
4:57 鐵板烤豆腐
6:47 義式奶油馬鈴薯
7:42 日式漢堡排
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分切好的嫩肩里肌部位牛肉 這回各別做了3道料理
燒烤牛肉：烤肉的醬汁我這次沒有特意做，只用了市售的燒烤醬
，缺點是"鹹"，所以另加了蘋果泥及蜂蜜調整。燒烤醬不限定加入
什麼材料，酸、甜、辣隨自己喜愛唷！
咖哩牛肉：料理時間約40分鐘，牛肉需比較久的時間，
所以特意把馬鈴薯晚20分鐘再加入，否則一起煮40分鐘
應該就會變煮泥了~呵!
嫩肩帶筋真的很適合咖哩! 你一定要試試
黑胡椒牛柳：乾杯的拿手快炒料理，超配飯(罪惡~)，希望你也
會喜歡唷~
註：分切好的嫩肩里肌，放入夾鍊袋中，儘量擠壓出空氣
薄薄的一層放入冷凍室也好堆疊。若隔天要煮，前一晚改
移至冷藏室慢慢退冰（但不可反覆冷凍退冰）。
來不及移到冷藏室也沒關係，把冷凍的肉品放在鐵盤上，利用
它傳導的速度，約20來分鐘也就退冰了！
最近天氣漸熱，食物的保存要更留意哦！才不會鬧肚子。
下次見囉！
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台南美食菜市場週邊小吃(水仙宮+永樂) 食尚不浮誇推薦
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台南美食推薦5間好吃食尚小店(友愛商圈+正興商圈)
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Ken其實很有天份煮菜XDDD
咖哩薯仔炆雞真的太好吃了！
CatGirl很幸福呢~
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#Ken廚房 #咖哩薯仔炆雞 #泰式炒通菜
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日式馬鈴薯小菜 在 日式馬鈴薯燉豬肉［百分百堅持］ by Beth - Pinterest 的八卦
Jun 11, 2015 - 馬鈴薯燉肉是基本的日本和食料理，可以用豬肉或牛肉，加上洋蔥、紅蘿蔔、蒟蒻等食材，以及使用昆布高湯、醬油、蠔油等調味料燉煮而成，口感甜香而不膩 ... ... <看更多>