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【退奶？發奶？】
帶寶包回公婆家度假的第一晚，大白媽準備了幾樣兒子最愛的家常菜，日式炸雞塊、馬鈴薯沙拉、玉子燒、梅味噌生菜沙拉、胡麻涼拌小松菜......其中黃中透綠的玉子燒看來鮮嫩多汁，餵完奶快餓昏的我挟了一塊，大口咬下，這才發現滿滿的翠綠的不是蔥花，而是傳說中三大退奶食物之首的韭菜！
一時嘴饞，忍不住還是懷著罪惡感把盤裡那一大塊美味的玉子燒吃完了，邊吃邊安慰自己只吃一塊不至於瞬間退奶吧？想著想著又不小心多挟了一塊又一塊......
結果呢？隔天不但沒退奶，反而狂發奶，午餐時左乳的乳腺脹到塞住，冒出好幾個硬塊，急摳我家吸奶小猛獸出動搶救，才解決石頭奶危機。
全母乳親餵的我最近已經接近供需平衡天堂，就算晚上連續十二小時不餵不擠也很少脹奶了，不知這次兇手是韭菜，還是不小心吃太多的炸雞塊。
順帶一提，大白媽說她完全沒聽過吃韭菜會退奶這回事，難道發奶／退奶食物清單只在台灣乳人圈流傳嗎？
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我生長在這自由民主的國家「台灣」、我們都熱愛台灣的安穩生活、就必需要一起守護台灣。
我不怕被退讚、因為我必須為了我的孩子守護這塊民主聖地。
自由的大聲說話
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全世界都在看這次的台灣選舉
台灣需要你、我的守護
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1/11願我們因為團結感到光榮
星期六一起比起來👌
🍱神田鐵鍋煎牛排
1.好市多厚切牛翼板牛，熱鍋後倒少許油。
將牛肉最大面積的2個面各煎1分鐘、其他4個面各煎30秒。
2.煎好後用鋁鉑紙封起來餘溫熟成約20分鐘、會釋出肉汁後再切片帶便當。
（不敢吃太粉紅色的、就每面再各加20秒）
🍱馬鈴薯肉末咖哩
🍱胡麻油拌甜碗豆
🍱醬漬溏心蛋
🍱涼拌黃豆芽
🍱大黃瓜摃丸漿湯
🍱芭樂 橘子 櫻桃 奇異果 蜜棗
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1.好市多厚切牛翼板牛，熱鍋後倒少許油。
將牛肉最大面積的2個面各煎1分鐘、其他4個面各煎30秒。
2.煎好後用鋁鉑紙封起來餘溫熟成約20分鐘、會釋出肉汁後再切片帶便當。
（不敢吃太粉紅色的、就每面再各加20秒）
🍱馬鈴薯肉末咖哩
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1. 涼拌干絲
材料：
A
豆干絲 500公克
芹菜段 100公克
紅辣椒絲 30公克
蒜末 20公克
B
小蘇打粉 1/2茶匙
滾水 800cc
調味料：
鹽 1茶匙
細糖 1大匙
白醋 1大匙
香油 2大匙
作法：
1. 豆干絲洗淨，加入小蘇打粉，沖入滾水拌開略泡，再撈起瀝乾泡冰水。
2. 材料A與所有調味料拌勻即可。
＊一次多做一點冷藏，可放約2∼3日。
2. 燒椒皮蛋
材料：
皮蛋 4顆
紅辣椒 3根
調味料：
醬油 3大匙
花椒 5公克
香醋 2大匙
水 50cc
糖 1大匙
油 1大匙
作法：
1. 皮蛋放入滾水中煮約7分鐘，撈起泡水降溫後剝殼。
2. 紅辣椒放入180℃的油鍋中，炸至表面略變白，泡冷水去皮。
＊油炸辣椒時請小心油爆！
3. 熱鍋加入油，放入花椒炒香，撈除花椒，即為花椒油。放入醬油、香醋、水、糖煮滾。
4. 皮蛋切片，排入盤中。辣椒切絲後放在盤中，淋上作法3的醬即可。
3. 醋溜土豆絲
材料：
馬鈴薯 300公克
紅辣椒絲 15公克
蔥絲 20公克
調味料：
白醋 1大匙
鹽 1/2茶匙
作法：
1. 馬鈴薯去皮，切細絲後泡水。
2. 熱鍋倒入少許油，放入紅辣椒絲、蔥絲爆香，放入馬鈴薯絲、鹽拌炒均勻。
3. 起鍋前淋上白醋拌勻即可。
4. 紅燒烤麩
材料：
烤麩 20顆
乾香菇(泡發) 15朵
綠竹筍塊(燙過) 300公克
蔥段 20公克
薑片 15公克
調味料：
醬油 4大匙
紹興酒 3大匙
細糖 2大匙
水 300cc
作法：
1. 將烤麩撕成小塊。
2. 熱油鍋至180℃，放入烤麩塊炸至表面金黃後取出瀝油。
3. 熱鍋，倒入適量油，放入蔥段、薑片爆香，再加入其餘材料、所有調味料，以中火燒煮至收乾湯汁即可。
5. 辣椒鑲肉
材料：
A
豬絞肉 600公克
角椒 15根
B
醬油 2大匙
香油 1大匙
薑末 20公克
蔥花 30公克
太白粉 2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
調味料：
醬油 3大匙
紹興酒 2大匙
水 350cc
糖 1大匙
作法
1. 角椒去頭尾，再去籽。
2. 豬絞肉先和材料B的鹽拌出黏性，再加入其餘材料B拌勻。裝入塑膠袋中綁緊，剪一個小缺口。
3. 將作法2的肉餡擠入角椒中塞緊實。
4. 熱鍋，倒入少許油，放入作法3的角椒，加入所有調味料，以中火燒煮約10分鐘至入味即可。
6. 紅油桂竹筍
材料：
桂竹筍 600公克
紅辣椒絲 20公克
蒜末 30公克
辣油 2大匙
沙拉油 2大匙
調味料：
醬油 3大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
水 100cc
作法：
1. 桂竹筍撕成條狀後切段。
2. 煮1000cc的滾水，加入1茶匙鹽，放入桂竹筍段，汆燙去筍酸味。
3. 熱鍋加入2大匙油，放入蒜末、辣椒絲炒香，再放入桂竹筍和調味料，中火燒煮12分鐘入味。
4. 再加入辣油，拌炒均勻即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
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下次還想做安東燉雞～～～～加寬冬粉！！！！
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
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🧀 影片中的碗盤在這裡
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
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🍳 如果你想問鍋子在這集的資訊欄：https://youtu.be/ev-X_O81mTM
🙎🏻 藍色毛衣是Meier.Q的
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🍳 韓式辣醬雞
這道料理是我看守美家韓食秘笈學來的！
他一邊播我一邊快點記下來 所以也不是很完整
但我覺得做出來真的很好吃！
🍴醃製材料：
蒜頭、辣椒醬兩匙、辣椒粉兩匙、白糖三匙、胡椒粉(這個我沒加)
梅汁(他們好喜歡用這個，但我沒有所以沒加)、醬油三匙
以上調味料因為我也忘記他的單位跟節目上雞肉的份量
所以我基本上就是按照比例再自己去拿捏要加多少
🍴食材：
馬鈴薯切大塊、厚切洋蔥、蔥段、雞腿肉
我發現我寫的應該是 先用牛奶醃雞肉 然後直接加入調味料中
所以我影片中先調味好才加牛奶是錯的～
調味好後直接倒入鍋子中，並加水醃過食材
🍳 涼拌杏鮑菇
🍴食材： 杏鮑菇、洋蔥、小黃瓜
🍴調味料：日式醬油、香油、白醋、白糖
材料：
10-15根 芋頭/Taro/里芋
2片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
適量 地瓜粉/Sweet potato starch/薩摩芋澱粉
少許 胡椒鹽/Pepper salt/塩こしょう
少許 孜然粉/Cumin powder/クミンパウダー
麵糊：
30g 麵粉/Flour/小麦粉
少許 鹽/Salt/塩
少許 胡椒粉/Pepper/胡椒
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
1g 五香粉/Five spice powder/五香粉
10g 醬油/Soy sauce/醤油
45ml 水/Water/水
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