好飽好飽❤️
早上直播時嘴裡碎念著想來去海港買蟹吃一下 。
45678海鮮店今晚就開張啦。
開了支香檳配海鮮很剛好
最近忽然好想吃快炒店的海鮮炒麵
今晚在漁港買了2斤蛤蠣 、一盒小卷~
也就順道炒了一盤海鮮炒麵,
弄了鍋昆布柴魚高湯來炒~
超好吃的,本來打著吃不完明天中餐接著吃的如意算盤~ 但最後只剩一小口🤣
整桌菜銷路超好~
-辣豆瓣炒蟹,我熱愛石蟹多過三點與花蟹,石蟹殼軟很好吃~不怕咬壞牙,
可惜今天漁港石蟹不多😆配了點三點。
這盤辣度連我都辣的嘻嘻叫、
真不知道🤷♀️托比為什麼能吃上一隻,連辣都沒喊~自己在旁邊吃的好安靜。
(不過今晚這盤為了配合石蟹大小,挑的三點沒有很大,吃起來不夠過癮,下回會再挑大一號的來炒)
-紅燒午魚 誰不愛呢?用日式柴魚醬油下去紅燒,超好吃低。
-水晶蒼蠅頭,在雜貨店看到韭菜花而臨時加的菜
-豆乾絲肉絲 ,我老公喜歡的菜色,家常之一
-紅蘿蔔煎蛋 ,全家都愛,每次都搶著夾🤣
-蒜炒X魚, 船長杯杯送Theo的禮物,讓他回去吃看看。 炒起來滿像鱔魚的。我沒吃🤣
-涼拌小黃瓜 ,葛弟直呼好吃😋 鹽巴醃一下出水後,食用水清洗瀝乾,糖、白醋、糖、檸檬汁醃製。
-高麗菜嗆紹興 ,葉菜類買來要趁新鮮吃,一顆高麗菜分2餐吃完。
飯後是芭樂柳丁切盤與冷凍的蛋糕🍰
飽❤️❤️狠滿足
決定45678海鮮 下週再啾一天 開業。
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過31萬的網紅Alfred Chan,也在其Youtube影片中提到,黑木 Mokutan 地址:尖沙咀金巴利街8號地下2號舖 電話:27082009 本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。 食評只反映當日食物質素及本人主觀感受! 最新價格及訂位詳情,請自行向餐廳查詢。 ============================== Follow Me: Face...
日式燒鱔 在 高雄美食地圖 Facebook 八卦
阿雄昨天烤肉烤到一半,有線民指出康熙來了在報高雄美食!立馬放下手邊的肉串,乖乖幫大家做筆記去了!!
大家這星期有得吃啦~~XD
(歡迎分享)
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六合烤肉之家 (推薦烤雞腿、烤甜不辣、烤七里香)
地址:高雄市新興區六合二路26號(夜市靠中間)
電話:07-2229786
營業時間:17:00-02:00
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海味澎湖平價活海鮮 (推薦海膽炒飯、澎湖小管)
地址:高雄市新興區民生一路214號
電話:07-2823131
營業時間:16:00-02:00
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約翰碳烤三明治 (推薦碳烤燒肉三明治)
地址:高雄市苓雅區光華二路400號 (光華木瓜牛奶大王前)
電話:0936-994056
營業時間:17:00-01:30
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大手燒日式關東煮(男山酒造) (推薦魚豆腐、手羽明太子)
地址:高雄市左營區富國路91號(富國路&至聖路交叉口)
電話:07-5585211
營業時間:17:00-02:00
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老賈小館 (推薦酸菜白肉鍋、芝麻山藥餅)
地址:高雄市鳳山區文化路149號
電話:07-7991915
營業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
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古早味土窯雞腿 (推薦土窯雞腿、土窯胡椒餅)
地址:高雄市前鎮區凱旋四路758號(凱旋夜市五福路15號攤位)
電話:0982-182610
營業時間:17:30-24:00
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輝哥鱔魚花枝麵 (推薦乾炒鱔魚麵)
地址:高雄市苓雅區光華二路436號
電話:07-7168409
營業時間:17:00-01:30
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大宅門干鍋鴨頭 (推薦干鍋鴨頭 )
地址:高雄市高雄市左營區自由二路338號
電話:07-5564078
營業時間:11:00-14:00 17:00-24:00
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鴨霸王國煙燻滷味(文橫店)(推薦煙燻滷味)
地址:高雄市苓雅區三多路、文橫路口(近三多路)
電話:0952-795026
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甜子烘焙 (推薦雪果子)
地址:高雄市三民區永吉街41號
電話:07-3136808
營業時間:09:00-18:00
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日式燒鱔 在 陸浩明 6號 Facebook 八卦
呢集肥媽話教OL食fit D,牛油果,高麗菜煎餅同屋企燒鰻魚全部都好正,第12集 #阿媽教落食平D 食譜 各位上班美女記得試吓整啦,仲要開心share俾好姊妹😘😘😘
#肥媽食譜 #肥媽6號 #OL餐 肥媽 Maria cordero
<照燒鰻魚>
材料:
白鱔 (洗淨瀝乾)
調味:
(鰻魚汁);鱔皇魚骨-1條; 麥芽糖-100毫升; 味醂-80毫升; 日式醬油-50毫升; 清酒-20毫升; 清水-400毫升;
點整:
1. 台灣鱔皇去骨,洗淨瀝乾,用竹籤穿起兩邊,以防焗時捲起。
2. 鱔皇魚骨下白鑊烘香至微焦出油,轉細火後加清酒、味醂、日式醬油、麥芽糖(以熱水座軟備用)及清水,大火煮開後轉中火煮至濃稠,即成鰻魚汁。
3. 將(2)均勻掃上(1)表面,放入180℃焗爐(魚皮向下)焗約10分鐘後,翻轉魚皮向上再掃上(2),再焗約10分鐘後掃上(2),繼續焗至魚皮微焦香即成。
**台灣鱔皇可以白鱔代替。
<牛油果雞肉漢堡>
材料:
雞髀肉 (解凍)
牛油果
麵包糠
調味:
鹽-適量; 紹興酒-適量; 白胡椒-適量; 豉油-適量; 生粉-適量;
點整:
1.牛油果去皮後1個切粒,另1個壓蓉備用。
2.雞腿肉剁蓉,加少許紅蔥蓉,下適量鹽、白胡椒、生粉、豉油及紹興酒調味
3.將(1)牛油果蓉及(2)混合,加入麵包糠拌勻,搓成圓餅狀後中間放上(1)牛油果粒,再搓成漢堡扒,冷藏約15分鐘。
4.(3)下油鑊細火煎香至金黃色,雞肉熟透即成。
**漢堡扒搓好後放入雪櫃15分鐘,可吸乾當中水分。
<蝦仁豆腐蒸蛋>
材料:
雞蛋
急凍蝦仁(解凍)
蒸煮滑豆腐
調味:
鹽-適量; 白胡椒-適量;
點整:
1.蝦仁洗淨瀝乾,備用。
2.豆腐切粒後,置於蒸碟底,下適量鹽及白胡椒調味,放入蝦仁。
3.雞蛋拂勻後,加入相同份量清水,下適量鹽調味後拌勻,過篩去泡及雜質,倒入(2)內,以耐熱保鮮紙包封表面,大火蒸約8分鐘,最後缀以蔥花即成。
<高麗菜煎餅>
材料:
高麗菜 (椰菜)
蝦乾(浸)
麵粉
蛋
調味:
鹽-少許; 韓式辣椒醬-適量; 日式蛋黃醬-適量;
點整:
1.蝦乾浸軟,切碎備用。
2.高麗菜洗淨瀝乾,切絲備用。
3.將(2)與適量麵粉混合,下鹽調味,加入(1)及少許蔥花、紅蔥片拌勻。
4.將(3)粉漿下油鑊煎香後可上碟,最後唧上韓式辣醬及日式蛋黃醬即成。
日式燒鱔 在 Alfred Chan Youtube 的評價
黑木 Mokutan
地址:尖沙咀金巴利街8號地下2號舖
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日式燒鱔 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的評價
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說到台南美食你會想到什麼?牛肉湯、棺材板、鱔魚意麵嗎?今天這些我們都不吃!讓我們一起跟著莎莎、立雯一起吃遍台南的新美食吧~播出日期:2017/04/12
店家資訊:http://bit.ly/2oZrbzP
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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日式燒鱔 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的評價
#氣炸
而家買飛利浦氣炸鍋
有減價㗎 同埋有一大堆禮品送
畀條link大家睇下
https://www.philips.com.hk/c-w/promotions/airfryer.html
蒜蓉白鱔https://youtu.be/naZzB5jux_M
免治牛肉扒https://youtu.be/u28EfeQLE0Q
海鮮大串https://youtu.be/XqDY9HPj18g
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
氣炸鍋海鮮串燒
材料:
大蝦
帶子
魷魚
魚柳
菠蘿
三色椒
竹簽1包
處理:
1. 急凍海鮮,連包裝清水解凍。
2. 海鮮已解凍:
a. 魚柳,輕手用清水沖洗乾淨,擎乾水。
b. 大蝦,清水沖洗乾淨,擎乾水。
c. 帶子,清水沖洗乾淨,擎乾水。
d. 魷魚,清水沖洗乾淨,擎乾水。
3. 所有海鮮已清洗乾淨,用廚紙索乾。
4. 大蝦、帶子及魷魚調味:
a. 胡椒粉半茶匙
b. 香菇粉/雞粉半茶匙
c. 黑椒半茶匙
撈勻。
5. 魚柳調味:
a. 胡椒粉半茶匙
b. 香菇粉/雞粉半茶匙
c. 黑椒少許
撈勻。
6. 菠蘿,1開5。
7. 三色椒,1開12小塊。
8. 魚柳,1開4。
預備竹簽做串燒:
隨個人喜好將材料穿好一串串。
烹調:
1. 撲少許生粉及噴少許油在串燒上。
2. 放在氣炸鍋的燒烤盤上。
3. 用200度,氣炸8分鐘。
4. 掃上日式醬汁或蜜糖。
5. 再用200度,氣炸1分鐘。
6. 完成,放好在碟上,可享用。
Seafood skewers with airfryer:
Ingredients:
Prawns
Scallops
Squid
Fish fillets
Pineapple
Bell pepper (tri~colours)
Bamboo sticks 1 pack
Preparation:
1. Seafood, defrost with package bags in tap water.
2. Seafood has been defrosted:
a. Fish fillets, rinse with tap water lightly. Hang dry.
b. Prawns, rinse with tap water. Hang dry.
c. Scallops, rinse with tap water. Hang dry.
d. Squid, rinse with tap water. Hang dry.
3. All the ingredients have been rinsed, dry with kitchen towel.
4. Season the prawns, scallops and squid:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Mushroom/chicken powder 0.5 tsp
c. Black pepper 0.5 tsp
Mix well.
5. Season the fish fillet:
a. Pepper 0.5 tsp
b. Mushroom/chicken powder 0.5 tsp
c. Pepper little
Mix well.
6. Sliced pineapple, divide the into 5 shares.
7. Bell pepper, divide a bell pepoer into 12 shares.
8. Fish fillet, each one has to be divided into 4 shares.
Prepare the bamboo sticks. Put the ingredients together with a bamboo stick upon personal favorite.
Steps:
1. Put little tapioca starch and oil on the skewers.
2. Put on the baking tray of the airfryer.
3. Airfry at 200 C for 8 minutes.
4. Brush some Japanese sauce or honey on top.
5. Airfry at 200 C for a minute more.
6. Complete. Put on plate. Serve.
Airfryer Seafood & Veggie Kebabs?????Ready in Minutes
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