太方便的年菜組合😍
終於不用提早三天開始準備~
今年過年大家一起跟我歡呼起來
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每到過年親朋好友自遠方來
不好好準備一桌菜秀個手藝難免有失禮貌
但今年不用大包小包從早忙到晚
一樣可以輕鬆簡單的準備一桌好菜
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這次我從2020經典臺菜餐廳裡選了三間分享給大家,整整一桌菜只花了我兩小時搞定,過年就從2020經典臺菜餐廳電子書中,一起找你想要的餐廳,把年菜訂起來喔! 👉http://www.tw-cuisine.tw/ebook/mobile/
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#錦霞樓
1940年開始的傳統老味道,搭配上第四代重新整合後全新的樣貌,不失去經典的傳統手路菜在此
🔥六品綜合拼盤
炭烤烏魚子/手工粉腸/台南蟳丸/
阿霞蝦棗/炸豬肝捲/鹽水活蝦
每到功夫小點都是店裡招牌,有得回蒸,有的烤箱加熱,輕鬆準備多樣小品超划算~
🔥蟹肉海鮮羹
傳統台式辦桌絕對不能少的羹品,擁有獨特的台南甜,配上羹中已先調入的醋,喝起來羹中酸甜風味更上一層樓~
🔥干貝豬肚
每天限熬大骨高湯與新鮮現燙的豬肚,每次處理都需要3個小時清洗熬製切片,清甜的湯頭冬天暖胃剛剛好
🦀快上網搜尋2021錦霞樓年菜
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#銘師父餐廳
傳承三代的廚師家庭,堅持選用花蓮在地食材,一年四季不定時更換不同的食材並創造出不同的菜系,除了味蕾被滿足視覺也滿足了~
🔥黃金蟲草燉雞湯
身為從小就是蟲草愛好者的我,看到這鍋雞湯興奮的不得了,清爽不油膩搭配上化骨綿掌的壽豐放山小土雞,宅配美食再回鍋燉煮還能有這樣的等級,我給100分👍
🔥去骨鹽焗雞
輕鬆第一名🥇只需要退冰後淋上自製香蔥油,接著擺盤即可上桌的冷盤,使用仿土雞雞腿,用鹽焗代替了醉雞,完全無任何酒精成分,大人小孩都適合~
🔥櫻花蝦米糕
香Q糯米,飄著淡淡麻香、撒上滿滿櫻花蝦,在味蕾上呈現雙重的層次呀~
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#新黑貓餐廳
從路邊一家切仔麵攤到現在彰化最強婚宴會館,提供上百道最新鮮的海鮮料理,才兩代就能有如此輝煌成績,讓我來一探究竟
🔥蟳肉海鮮羹
辦桌界的「二道菜」,饕客們一定知道。用現炒紅燒羹淋上特製醃料,手做芋頭肉融合,香味撲鼻口感扎實綿密,搭配蟳肉、蝦仁、魷魚, 及多樣食材,冬天來一碗又暖又飽足感滿滿的羹湯,完美到不行!
🔥櫻花蝦米糕
回蒸後老薑以及麻油的香氣依然迷人,每一口除了吃到米飯中淡淡的米酒香外,還能獲得鴨肉絲的驚喜,最後配上東港櫻花蝦~這道米糕我可以吃個兩碗😍
🔥紅燒千里腿(豬腳)
一整大塊浮誇到不行的豬腳,只需要隔水加上,切幾朵花椰菜紅蘿蔔片立馬大菜上桌,重點是整隻慢火熬滷的豬腳皮Q肉嫩,備菜時我媽還忍不住偷吃了一口,連瘦肉的地方都能在口裡直接化開~滿滿膠質配上特製蒜蓉醬,白飯再來三碗吧!!
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手指動一動,接下來這個過年只需要買些裝飾的配菜們,接著蒸一蒸、熱一熱、烤一烤,立馬擁有一整桌華麗無比的年菜🥰讓你在家也能吃到全台各地超強年菜,還能擁有滿滿的面子~~
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#2020經典臺菜餐廳 #年菜外帶 #冷凍年菜 #台菜 #美食
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,960的網紅LEAF EVANS 小鹿,也在其Youtube影片中提到,小鹿XKason 一人幾次黑貓第二期角66抽消1500石! ______________________________________________. LEAF EVANS✸FOR MORE: https://www.facebook.com/leafMUAC FACEBOOK http:/...
新黑貓 在 冷颼颼。 Facebook 八卦
有點酸有點累有點崩潰🤷🏼♀️
彰化新黑貓餐廳10-14
繼續放空~~😮
晚上鹽水見🎊
新黑貓 在 LEAF EVANS 小鹿 Youtube 的評價
小鹿XKason 一人幾次黑貓第二期角66抽消1500石!
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新黑貓 在 [請益] 前往新黑貓餐廳的交通方式? | ChangHua 看板 - My PTT 的八卦
大家好,原PO在三月底要前往彰化參加同學婚禮婚宴的地點選在知名的和美鎮新黑貓餐廳不過原PO住北部,也沒有車可以開所以都要搭乘大眾交通工具我用google地圖查發現新黑 ... ... <看更多>
新黑貓 在 [食] 新黑貓餐廳- 精華區ChangHua 的八卦
圖文版 https://www.wretch.cc/blog/eell&article_id=11060751
地址:彰化縣和美鎮彰美路428號
電話:(04)755-3363
今年初部門聚餐是在新黑貓餐廳,這次部門迎新聚餐也是選在新黑貓
不過部門越來越龐大,上次只開一桌,這次兩桌坐滿滿.
雖然有些菜跟上次一樣,但是依舊非常豐富,加上甜點總共12道.
紅甘二吃拼烏魚子&油雞
紅甘生魚片很Q,上次也有點這道,
因為好吃所以列為必點菜色之ㄧ
炒桂花魚翅
是真的小魚翅唷,炒上洋蔥絲,香菇絲,紅蘿蔔絲,蛋絲
有胡椒粉的香味,味道不錯.旁邊的柳丁片也很甜.
蔥燒魚膘
這道菜不便宜,我記得小時候有吃過一兩次,
魚膘口感很軟,像是綿綿的軟豆花,有些同事不敢吃
蔥燒味道可以壓過一些魚腥味,醬汁很下飯.
養生百菇湯
大概有六種菇類,還有山藥,不太新鮮的蝦仁&小小鮑魚
湯裡面放了一些枸杞還有肉羹
湯頭很清爽,全部菇類放下去還挺驚人的.
清蒸大蝦
這盤蝦子很新鮮,單吃蝦肉就很甜,
沾上一點烏梅汁沾醬酸酸甜甜也很好吃
生菜龍鬚捲+月亮蝦餅
上次吃到龍鬚捲覺得超好吃,這次感覺美乃滋加太多,吃完有點膩
龍鬚捲裡面的料跟周氏蝦捲有點像
月亮蝦餅裡面蝦泥超厚實,可惜餅皮太軟,沾醬也怪怪的
跟泰式料理的月亮蝦餅還是有點不一樣
紅甘二吃的薑絲魚湯
魚湯裡料多味美湯頭讚,有豆腐,蛤蜊,紅甘魚,香菇,魚板....
超美味的湯,雖然吃到這裡已經滿飽了,還是喝了兩碗湯
羊小排+和風鰻片
羊小排的肉很厚,又不會烤的太乾,肉質滿軟的,醬汁味道讓人會吮指
和風鰻片也是很特別的一道菜,鰻片搭配著生洋蔥絲及和風醬很爽口
炒山蘇
這道菜上來是目前為止最小盤的菜,正好緩和一下大家的胃
山蘇炒破布子和小魚乾,簡單好吃.
泰式海鮮+雪花貝
泰式海鮮裡面有花枝+蟹腿,我超幸運夾到整條蟹腿,
超酸辣的味道,吃完拼命喝水,喜歡吃辣的很適合吃
雪花貝吃起來很有韌性,因為大家都很飽了,所以這道銷路不太好
拔絲地瓜
來不及冰到有脆脆的口感就夾起來吃掉了
味道雖不錯但不夠拔絲.
花生醬甜湯
湯的味道很像米漿,裡面有薏仁,芋頭,小湯圓
熱熱的喝上一碗還不錯,不會過甜.
雪中紅
原本看到裡面包了花生粉和香菜還有點懷疑它的美味
但是吃起來真的很好吃,外面麻糬皮很Q,
裡面的香草冰淇淋和花生粉搭的很好
不會讓花生粉和香菜太過於搶味道,好吃!
這個雪中紅小甜點做了完美的ending.
這一頓超豐富晚餐,一桌大約5000元左右,
因為認識老闆所以有稍微打折
而且又是部門老大請客,吃起來特別開心:)
延伸閱讀:
第一次的食記 https://www.wretch.cc/blog/eell&article_id=5709429
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