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素食免費結緣
海濤法師慈悲志業～三星·大悲觀音道場將自農曆10月起，每逢初一、十五中午11點～12點半，特別提供素食便當供眾免費索取，讓民眾歡喜吃素，有吃素的因緣。
因為
多一人吃素，就少一次殺生；
多一人吃素，就多一位菩薩。
在用完午齋後，大眾一同迴向今日吃素功德，迴向父母、累劫冤親，讓吃素變成一種報父母恩的方法。
肉食是全球暖化的主因，吃素可以立即減碳。只要我們每日至少一餐不吃肉，就能減碳780克，1人1天不吃肉就能減碳7公斤，吃素不僅有功德又能環保愛地球，歡迎大家一起推廣「素食免費結緣」的理念，一起為自己和所居住的地球而努力。
宜蘭三星大悲觀音道場
地址：宜蘭縣三星鄉三星路二段20號
電話：03-989 8686
我推廣素食不為什麼，
只是希望大家都有一顆尊重生命、熱愛地球的心。
我相信這個世界是葷素並存的，
但如果能在有生之年，
把兩者的比例稍稍拉近，
少一點殺戮、多一點愛，
相信這個世界會更美好。
謝謝無肉市集的夥伴們，
帶給我這兩天充滿愛與生命力的假期，
讓我知道推素的路上並不孤單，
一起為這個世界努力吧🥰
#vegan #vegetarian #茹素的力量 #愛 #生命 #尊重 @ 大安森林公園
「今天是我茹素103天」
今天來分享我吃了3個多月全素食的身體變化，是素食不是齋唷。
從素食第一天開始就沒有間斷的在IG限時動態分享我每天的素食料理！這中間的過程中很多人會質疑怎麼我有吃蒜頭，怎麼有吃五辛，素不是齋！
齋包含了宗教信仰，五辛在宗教信仰裡面有他的訊息在裡面，所以有信仰的人大部分都不吃五辛的。
「素不是齋，但素常常跟齋聯想在一起。」
這段時間看到很多人對於我的黑暗料理裡面有時候會看到酸頭爆香的時候會有很大的反應，大多是年輕人，這很有趣！其實在還沒接觸這麼多新穎的素食跟理念還有新的「素潮流」之前，我也是覺得 素=齋。
我才發現原來新的素食潮流還有很大的推廣空間，吃素的原因已經不侷限於信仰而已，像是我的理由是因為身體機能能力的提升，提升專注、思考、身體流暢的行動、還有我很久沒有上廁所不順暢的問題😂一直到今天都是。
上次也看到王力宏的訪問他說他因為素食為他的聲音帶來歌聲上的提升（印象中好像是上了佼哥的節目）
「素食者被霸凌」
我很幸運，我在跟大家分享我吃素這幾個月的日子，也帶大家去一些餐廳吃飯，我的朋友們都覺得不可思義，現在素食怎麼這麼好吃！他們的表情跟我第一次吃到的時候一摸一樣。
這對我來說就是介紹美食給大家，一樣稀鬆平常的事情。
但你知道嗎，現在還有很多孩子是素食者在學校正被言語嘲笑著肢體霸凌著，我聽到這些實際案例我真的驚訝到不行！！
大部分聽到都是吃素身體會不健康，營養不夠所以很瘦弱，然後被笑跟大家吃的不一樣....等等的
這題真的很難！也許我們要告訴孩子的不是吃肉更好或吃菜更好。
我想我們要傳達是我尊重你的選擇，不然我也有可能是一個霸凌葷食者的人，更何況100天前我也很葷。包容跟接納才會有新的可能性跟創造性。我們共勉！
「我不推廣素食，我推廣健康！」
吃植物到目前對我來說還沒有出現什麼壞處，下巴長一兩顆痘痘不知道算不算😂
現在我身體的回饋都是好處居多，很多素食推廣單位都會有數據告訴你，吃了一餐素，救了多少樹，「吃一素，造一樹🌲」
沒想到我只是單純想要身體健康一點，確也間接間接間接的為地球造了一片森林，讓地球又健康了起來，這感覺也挺好的。
所以我不推廣素食，但吃素可以跟我一樣間接間接的在地球製造一片森林，為地球🌍帶來健康。
那我們就約好下次來去我們造的森林玩吧🚴♂️🧗🏌️♂️
#曾子益
#我的吃菜日記
#我也不知道我會吃多久
#身體帶來好處會上癮
#為何我吃素
#去看紀錄片茹素力量
台灣的傳統美食「肉燥飯」，是很多人百吃不膩的平價美食。🍚
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素食者當然也可以自己動手做純素肉燥飯喔！👨🍳👩🍳
爆香薑和香菇來提升香氣，麵腸與杏鮑菇取代肉類Ｑ嫩的口感。
炒香後的辣豆瓣醬、醬油、冰糖等調味料結合昆布高湯而成素滷汁。
經過熬煮的菇類釋放多醣體，昆布本身也有膠質，再加入白木耳泥來完美呈現肉燥飯膠滑黏口的效果。
滷好的素肉燥香氣撲鼻，吃後口齒留香，用來拌飯、拌麵、拌菜都好吃喔😋
相信你們已經等不及趕快滷一鍋了呢！🍲️
純素香菇肉燥飯
材料:
麵腸 80g (2條)
杏鮑菇 60g (2支)
乾香菇 10g (約4朵)
薑 20g
白木耳 25g
高湯：
昆布 5g (1條)
水 500g (2 cup)
調味料：
香油 30g (2 tbsp)
素蠔油 60g (4 tbsp) ( 購買素蠔油 👉 https://p-y.cc/s6488977 )
醬油 20g (2 tbsp) ( 購買醬油 👉 https://p-y.cc/s6488993 )
冰糖 10g (1 tbsp)
辣豆瓣 15g (1 tbsp) ( 購買辣豆瓣醬 👉 https://p-y.cc/s6488970 )
五香粉 3g (1/2 tsp)
胡椒粉 5g (2 tsp)
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這次嘗試用板豆腐做獅子頭，搭配全植物性紅燒湯頭，燒出一道絕妙好味道😋👌
📣沒時間動手做【直接買】素食紅燒獅子頭 👉 https://p-y.cc/s6442545
紅燒湯汁包覆油香純素獅子頭，口感軟嫩不膩口，吃後感覺健康沒負擔💚
希望大家看過影片之後都能夠ＤＩＹ做出美味可口的純素紅燒獅子頭😋
純素紅燒獅子頭
材料
純素獅子頭：
板豆腐 一塊 約300g
香菇 4朵(部分為紅燒湯底)
紅蘿蔔 60g(部分為紅燒湯底)
木耳 50g(部分為紅燒湯底)
荸薺(馬蹄) 3顆 約40g
老薑 10g
醬油 10g / 2tsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488993
香菇素蠔油 20g / 3tsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488977
糖 3g / 2tsp
胡椒粉 2g / 1tsp
五香粉 1g / 0.5tsp
麵包粉 30g / 5tbsp
低筋麵粉 25g / 2tbsp
太白粉 20g / 2tbsp
取適量低筋麵粉當裹粉
用150°C/302°F的植物油油炸成型。
紅燒湯底：
大白菜 一顆 約300g
香菇
紅蘿蔔
木耳
調味料：
香油 20g / 3tsp
熱水 400g /1.5cup
醬油 30g / 2tbsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488993
香菇素蠔油 20g / 3tsp 購買 👉 https://p-y.cc/s6488977
糖 10g / 1tbsp
胡椒粉 2g / 1tsp
鹽 2g / 0.5tsp
芡汁：
太白粉 20g / 2tbsp
水 60g / 1/4cup
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闔家團圓一鍋燉👨👩👧👦👩👩👦👦
天然鮮甜味滿足你的嗅味覺👅
非基改豆製品涮嘴又健康
【小編憶起與家人團聚時...】
鍋物裡怎麼能少了炸角螺
小編家裡常常吃火鍋
就怕火鍋裡浮成回鍋油
不知是喝湯還是喝油
這次的一鍋燉味美鮮甜
湯頭裡卻不會有油耗味
快跟著Rich媽咪動手做起乃！
——🌿【純素農家一鍋燉】🌿——
[食材]：
炸響鈴捲 半包 ( 購買炸響鈴卷 👉 https://p-y.cc/s6478066 )
牛番茄 2顆
乾香菇 5朶
紅蘿蔔 1/2支
嫩薑 少許
娃娃菜 3支
[調味料]：
橄欖油 2大匙tbsp ( 購買橄欖油 👉 https://p-y.cc/s6478131 )
鹽 1小匙tsp
素蠔油 1大匙tbsp ( 購買素蠔油 👉 https://p-y.cc/s6488977 )
胡椒粉 1小匙tsp
芝麻香油 1小匙tsp
素高湯(開水亦可)300c.c.
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