手 機 殼 花磚的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

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想要可愛的眼睛 ，就要看見別人的長處
想要苗條的身材，就要把食物分給飢餓的人😉
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一開始看上他超美的復古花磚
後來發現他超厲害的可以黏在牆壁上！
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手機殼 @nreeze

#JLStudio #台中
#聖沛黎洛亞洲50最佳餐廳
#Miele值得關注奬
一場神秘的餐會，為了2019聖沛黎洛亞洲50最佳餐廳之Miele最值得關注獎，奬落台中JL Studio。

兩年前在台中美食一姊鄭夙玲的牽線下，品嘗到主廚Jimmy精采的星魂法菜，我欣賞他一位年輕的星籍廚師，有勇氣在台中開賣不便宜的新加坡創意精緻套餐，以各種充滿實驗性的趣味手法呈現他熟悉的家鄉味。

例如：金杯Pie Tee綴上迷你食材變一口開胃小點，當場點火熔下的燭涙是沾食麵包的豬油，肉骨茶做出乾濕分離，而一顆對剖的椰子上半個椰殼裝椰子汁，下半則盛裝白叻沙。記得當時吃完了Jimmy的料理，我寫下：「很想去新加坡旅遊」的評論。

拿到Miele最值得關注獎的Jimmy喜不自勝，餐會結束後，他問我喜歡他的菜嗎？我回答非常喜歡，而且與兩年前比較，無論是味道，模樣，甚至是他想傳達的精神都更為入木三分。

我以為因為不熟悉東南亞菜，所以吃起來更為有趣，像一場味覺探索，例如Jimmy說他喜歡酸，所以酸以各種程度從菜餚中冒出來，包括海膽搭木瓜，烤蝦旁的那片烤檸檬。

生海膽與熟木瓜的搭配一開始令我覺得有點開玩笑，兩者顏色很接近，入口抿融成鮮汁，木瓜的熟度是關鍵，才有固體瞬間變液體的驚豔，而少許顆粒鹽鎮住了全場。

Porky餅乾棒也是在開玩笑，完全仿Pocky的模樣，從開封到咀嚼都覺得好玩的豬肉屑鮮奶油餅乾棒，而外包裝的成分表也充滿幽默。

肉骨茶的用料以鮑魚和杏鮑菇取代豬肉內臟，並先裹漿油炸幫助吸收肉骨茶湯，還在暗藏湯中的愛玉凍，用以替代排骨上QQ的肥肉，當然這也是有趣的想法，若服務生不明說，大多人是不會有這樣的聯想。

印度咖哩烤蝦的風味層次像接力賽跑，酸辣又多汁，刻意強調的發酵香蕉泥像小島上的暖風緩緩吹拂。

粿條與芥藍拼成一邊白一邊綠的一個圓，服務生淋上Z字型的醬油膏，的確想像不到蝦仁貴刁可以解構又重組到這種程度。不過粿條黏成半圓很費工，但無助口感，而且芥藍也老了些，吃這道菜可能需要一些指導。

頂著豆薯片出場的安格斯牛肉，對應著拼花般台灣沒看過的臭豆，簡潔線條似是娘惹花磚。

在豆薯和牛肉之中有一層細細碎碎的香鬆，魚露，棕櫚糖與蝦醬的味道極為誘人，乾式熟成兩周的牛肉風味極濃，有咬感又多汁。

Jimmy酷愛炭烤，JL Studio有一座像洗手台般的炭爐，沒有任何固定架只用磚塊隨時堆砌，使用台灣龍眼木所製作的備長炭進行燒烤，多汁的蝦子與牛肉都是從這座原始爐烤出來的，烤功一流。

最後來聊聊在這次活動中遇到，與世界50最佳餐廳代表Tiago Restani的訪談，由於機會難得，所以問題略為尖銳，尤其是對亞洲50最佳餐廳的公信力與公平性方面，才得知50大最佳餐廳的評選方式年年皆有修改。
一，目前贊助世界50大的廠商有21家，亞洲50大有16家，最大贊助商為義大利聖沛黎洛礦泉水，近三年第二大贊助商為德國Miele家電。
二，不是想贊助就會接受贊助，而最佳餐廳也不會因為使用贊助商的產品而入選。
三，投票員有餐廳老闆，廚師，美食記者，美食家等。
四，最近幾年為求公平起見，男女投票員各占一半，每年更換25％的投票員。
五，過去投票員只要投票，如今可寫下支持此餐廳的具體原因。
六，拿過世界50最佳餐廳的第一名，從此不在列入名單，亞洲50因為舉辦屆數尚短，並無此規定。

#吃美食也要長知識
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#一周9集內容全新

老屋顏-嘉義/獄政博物館

什麼樣的建築既神祕又令人感到畏懼？顯然莫過於「監獄」。

日治時期興建的嘉義舊監獄，曾經是囚禁罪犯的地方，民眾行經於此無不敬而遠之，這段泛黃的歷史隨著近代獄政發展與改革，目前已無受刑人收容於此，並於民國100年成立獄政博物館讓民眾得以入內一窺究竟。

少了受刑人的監獄如同一般閒置老宅，空間真正「靜下來」才有機會重新檢視。然而廣大的腹地就建商而言，實質獲利遠大於文化價值，並且老一輩人對於監獄依舊相當忌諱，即便停止運作仍無法消弭負面的印象，一度都更聲浪四起。獄方與民間團體為了保留這些見證台灣獄政發展的建物積極奔走，終於在民國91年爭取列為市定古蹟，並透過文物調查，於三年後升格為國定古蹟。

嘉義舊監獄能夠制定為古蹟，除了歷史定位，莫過於精湛的建築設計，當時日本致力於學習西方現代化獄政制度，參考美國東方州立監獄「賓夕凡尼亞式」，以扇形放射狀的平面配置，透過中軸線一路從監獄正門、前庭、中央控制台到舍房採取對稱配置，方便監控受刑人，並將相似的手法運用於同期興建的臺北、臺中與臺南監獄，而今台灣僅存的只剩嘉義獄政博物館。

走近博物館廣場，方正的門樓原為紅磚結構，在昭和五年（1930）的震災後修建為現貌，白色壁面與刮刀式蛇腹網下的灰牆形成強烈對比，為了緩和嚴肅的氣氛，館方特別在牆上模擬逃犯姿態，增添幾分趣味。因為地利之便，監獄裡多處可見阿里山檜木製品，門樓上兩側圓拱窗與中間拱形門扇皆出自於此，正因如此，第一代門樓倒塌後獄方不捨丟棄，重建門樓後沿用至今，形成門扇大於入口的奇觀，厚實原木營造出堅不可摧的形象，踏入這扇門即將進入截然不同的世界。

剎那間大門深鎖，我們如同犯人般監禁其中，其實這是館方為了管控參觀人數，卻也因而營造出監獄裡獨有的嚴肅氣氛。導覽大哥引導大家朝著右側木造建築前進，屋裡簡單的兩張磨石子圓凳、一面鑲滿窗花的玻璃牆，桌上擺著沒有轉盤的舊式對講電話，此處是女受刑人接見室。導覽大哥逗趣的說：「各位遠道而來的受刑人，監禁生活都還沒開始怎麼就想要接見家屬了呢？還是先來坐牢吧！」

沿著走廊前進「賓式監獄」的重頭戲從「中央台」展開，修建時褪去粉刷讓空間裡大部分檜木透出原色，水泥花磚牆與磨石子牆面依舊堅固，佈滿菱紋窗花的窗外將和煦的陽光帶入室內，明亮的大廳是掌控維安的場所。連接智、仁、勇三列舍房，交集處有座木造控制台，幾台儀器對應前端牆上一面手寫木板上的紅燈泡與警鈴，設備雖然簡單，控管卻無死角，24小時輪班值勤讓早年逃獄亂象不再發生，新式監獄的誕生為台灣治安頓時提升許多。

在獄中除了舍房，次要活動空間便屬「工場」。這個群體工作的場所，受刑人在此工作、用餐與如廁，收封之前不得恣意走動。工場屋頂上設計有特殊的一座座「太子樓」小屋頂，屋瓦下延續雨淋板構造，正面採用左右推拉窗，讓太子樓擁有調節採光與透氣的重要功能。總督府將工場視為避免受刑人與外界過度脫節的橋梁，藉由經年累月的訓練，提供受刑人學習一技之長的機會，也能從勞務中存下薪資為出獄後的生活打算，這樣的做法至今仍延用在台灣各處監獄中。

時光荏苒，肅穆的鐵牢不再神秘，一小時的監獄體驗讓大家了解到獄政文化演進史。嘉義舊監獄階段式維護不只是剛硬外殼的留存，也讓後人有機會從建築中發掘舊時代歷史人文的刻痕。近幾年有太多面臨制訂為歷史建築的房子受到毀損，不管起因為何，都是文化資產的極大損失。關於老房子維護不該只交由少數人奔走，各界都應該發揮一己之力，有機會不妨抽空去走走，不但可以增加知識，也是一種促使讓古蹟建築活化的作為。

地址：嘉義市東區維新路140號

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③羊君 05:16
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④ 點點陳插畫事務所 06:44
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⑤ 什物 A Kind of cafe 07:35
攤位 | D3-51
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⑥ Ginny Lambkin 10:29
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⑦ 樂意 Loidesign 11:40
攤位 | D2-002
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⑧ 自己印 Enjoy Your Print 12:20
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⑨ OURS森林好朋友 13:33
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⑩ 茄子先生 14:50
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⑪ Bonnie 邦妮 / Bon Bon Stickers 15:20
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〃消費不限金額贈大圓貼紙x2
〃滿額禮: $500：極簡便條本x1 (2款隨機) / $1000：手拿鏡（4款隨機，送完為止）/ $2000：相機女孩實木印章
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⑫ 小島匠所 EVAKAK 16:15
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⑬ 東維工業 17:00
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⑭ 咻咻熊 xiuxiubear 18:19
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Instagram https://www.instagram.com/xiuxiubear/

(每次剪片聽到自己一直說"然後"就想掌自己的嘴 好煩啊啊啊
請見諒 我真的不是故意的..)
剪輯軟體 / editing tool: Premiere Pro

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Hello! I am Tracy!
入坑大概七八年！喜歡玩文具、寫手帳、拼貼、玩封蠟。
2021年服役手帳: 寄思＆Traveler's Notebook
(之前也使用過Midori A5, 星巴克手帳, Hobonichi A5 / A6)
最近開始勇敢地讓興趣成為工作，持續努力中：）

〃合作邀約 tracyliao0@gmail.com
〃Instagram: @_tracysjournal_
https://www.instagram.com/_tracysjournal_
〃Shopp 紙上旅行 (之後會有網頁)
https://shopee.tw/tracyliao0

⌲ 更多影片

法式浪漫開箱(?) 茄子先生 x 什物A kind of cafe 聯名紙膠帶
https://www.youtube.com/watch?v=dHyIq5ADN7U

可愛開箱！超級臺灣小物花磚！壘摳的小狐狸｜Hello Studio 你好工作室 出品
https://www.youtube.com/watch?v=CWhnbg95pOE

拼貼信封｜幾顆印章就上手！臺灣傳統日曆＋蕾絲紙
https://www.youtube.com/watch?v=_nbz94CUTFA

鳳凰花開的季節～祝福各位畢業生，畢業快樂！｜手作拼貼畢業祝福＆禮物卡
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買. 文具控的一天: 一分之一工作室＆福袋 + 嘎啦嘎啦市集｜feat. I am kayen
https://www.youtube.com/watch?v=fQ6d-aLJO2E&t=304s

《MODEL身形參考》

🔸Kimi🔸
M號，161cm/54kg
肩寬38/胸圍88/腰圍69/臀圍93cm

🔸嫻嫻🔸
XS號，159cm/42kg
肩寬36/胸圍77/腰圍55/臀圍78cm

#Pattis #6月號 #荒漠效應


00:00《6月號｜荒漠效應》新品時間軸整理
01:45《F21001》夏至極光軌跡 | 雙色條紋寬腰封口袋洋裝+品牌小提袋set組(落日橘/冰川灰藍)
13:04《F21032》常春藤 | 荷葉裝飾蓬袖綁帶長洋裝(白/綠)
17:54《F21003》無邊界浪漫宗旨 | V領荷葉蕾絲綁帶長洋裝(粉紫/綠)
21:55《F21052》以誰之名的日曆 | 滾邊雙色綁帶罩衫(白/黃/藍)
25:56《F21002》淡光合作用 | 正反兩穿鈕扣上衣外套+短褲set組(米杏/灰綠)
32:36《F21021》與浪花之約 | 手繪海洋貝殼花磚壓褶片裙(米白/亮橘)
33:49《F21008》帶上你的可愛 | 字母臘腸狗圓領上衣(燕麥色/黑)
40:30《F21035》復古派約會日 | 拼接領條紋綁帶長洋裝(橘/藍)
42:13《F21011》為設計感而生II | 綁帶網紗造型罩衫(米杏/黑)
47:36《F21009》高調是與生俱來 | 附腰帶蕾絲拼接壓摺背心洋裝(米杏/灰藍)
50:52《F21051》夏日光譜 | 絲光荷葉綁帶罩衫(白/黃杏/藕粉紫)
01:01:55《F21022》*特*輕透縐摺傘袖透膚上衣(白/藕棕/黑)
01:02:47《F21037》*特*後綁帶抓皺桃心領背心(米白/米杏/黑)
01:04:09《F21014》克萊蒙的謬思 | 日系花柄口袋傘裙(淺灰綠/紫)
01:08:47《F21012》沙礫航海士 | 條紋鈕扣背心+綁帶縮腰落地寬褲set組(深藍/咖啡)
01:14:16《F21013》造雲日誌 | 拼接布蕾絲鈕扣長洋裝(米杏/藍)
01:20:11《F21030》第一支海鹽香水 | 特殊扣翻領襯衫上衣(米白/藍)
01:21:43《F21004》沙漠裡氧氣 | 手繪仙人掌水墨鈕扣傘裙(白/藍綠)
01:25:05《F21027》領地所有權之戰 | 棕梠葉扶桑花卉動物手繪洋裝(黃/綠)
01:31:34《F21005》溫柔沙洲 | 後蕾絲綁帶V領壓摺上衣(米白/粉橘)
01:32:44《F21053》例行性邂逅 | 設計感雙層短西外+壓線寬褲set組(淺卡其/黑)
01:37:55《F21017》夏季落花 | 小花束浮雕點點蓬袖上衣(黃/藍)
01:38:46《F21026》薄荷調甜筒 | 繫帶雙色不對稱裙(薄荷綠/卡其棕)
01:42:44《F21020》待修飾簡譜 | 雙色雙綁帶口袋吊帶洋裝(棕/深藍)
01:46:48《F21007》西下沙漠遺跡 | 附腰帶色塊印花荷葉洋裝(橘咖/灰黑)
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02:02:27《F21028》中性氣泡糖 | 造型蓬袖球形長版襯衫(白/黃杏)
02:03:53《F21033》簡單總和 | 薄料刷色顯瘦鬆緊腰彈性丹寧褲(單一色)
02:07:50《F21015》葉脈圖 | V領綴蕾絲2way洋裝罩衫(白/黑)
02:13:19《F21031》雨夜後的夏風 | 涼感彈性小花朵洋裝(藍/黑)
02:17:17《F21006》來自教堂的信仰 | 滾邊小斗篷顆粒感口袋洋裝(米白/黑)
02:21:16《F21019》隔壁卡農樂曲 | 小格紋刺繡方領蕾絲洋裝(白/卡其橘)
02:24:28《F21010》為設計感而生 | 綁帶網紗造型口袋蓬袖罩衫(單一色)
02:27:13《F21029》甜味蘇打 | 水玉點點2way綁帶洋裝(紫/藍綠)
02:31:37《F21024》左心室小可愛 | 男女共版刺繡狗狗圓領上衣(白/卡其/黑)
02:35:39《F21016》糖霜鬆餅機 | 浮雕格紋鬆緊傘裙(粉/黑)
02:38:41《F21018》女子造雲日記 | 雲朵花瓣V領鈕扣上衣(白/粉)
02:39:21《F21036》在他心上的重量 | 輕透高腰羽毛斜紋長裙(米杏/灰粉紫)
02:43:21《F21034》盛夏邀請函 | 設計感雙層V字鈕扣短裙(白/黑)
02:46:41《F21038》在相遇之前 | 綴蕾絲設計V領荷葉洋裝(粉杏/淡藍紫)
02:51:41《F21023》青澀年歲的禮物 | 雙綁帶多way口袋連身褲(灰綠/黑)
02:58:58《F21025》海浪樂章 | 方領縷空蕾絲縮腰條紋洋裝(米白/深藍)

03:03:04《F21078》*特*彈性蕾絲內搭平口背心(白/裸粉/黑)
03:04:19《F21077》*特*蕾絲肩帶可調BRA TOP(白/粉/黑)

《Pattis》6月號｜荒漠效應 - L號影片

《MODEL身形參考》

🔸Penny🔸
L號，160cm/64kg
肩寬43/胸圍95/腰圍82/臀圍98cm

#Pattis #6月號 #荒漠效應

00:00《6月號｜荒漠效應》L號試穿新品時間軸整理
00:01《F21001》夏至極光軌跡 | 雙色條紋寬腰封口袋洋裝+品牌小提袋set組(落日橘/冰川灰藍)
00:50《F21002》淡光合作用 | 正反兩穿鈕扣上衣外套+短褲set組(米杏/灰綠)
01:51《F21003》無邊界浪漫宗旨 | V領荷葉蕾絲綁帶長洋裝(粉紫/綠)
02:27《F21004》沙漠裡氧氣 | 手繪仙人掌水墨鈕扣傘裙(白/藍綠)
02:58《F21005》溫柔沙洲 | 後蕾絲綁帶V領壓摺上衣(米白/粉橘)
03:14《F21007》西下沙遺跡 | 附腰帶色塊印花荷葉洋裝(橘咖/灰黑)
04:21《F21008》帶上你的可愛 | 字母臘腸狗圓領上衣(燕麥色/黑)
04:55《F21009》高調是與生俱來 | 附腰帶蕾絲拼接壓摺背心洋裝(米杏/灰藍)
05:41《F21010》為設計感而生 | 綁帶網紗造型口袋蓬袖罩衫(單一色)
06:11《F21011》為設計感而生II | 綁帶網紗造型罩衫(米杏/黑)
06:40《F21014》克萊蒙的謬思 | 日系花柄口袋傘裙(淺灰綠/紫)
07:17《F21017》夏季落花 | 小花束浮雕點點蓬袖上衣(黃/藍)
07:43《F21019》隔壁卡農樂曲 | 小格紋刺繡方領蕾絲洋裝(白/卡其橘)
08:22《F21020》待修飾簡譜 | 雙色雙綁帶口袋吊帶洋裝(棕/深藍)
09:12《F21022》*特*輕透縐摺傘袖透膚上衣(白/藕棕/黑)
09:43《F21023》青澀年歲的禮物 | 雙綁帶多way口袋連身褲(灰綠/黑)
10:33《F21024》左心室小可愛 | 男女共版刺繡狗狗圓領上衣(白/卡其/黑)
11:04《F21025》海浪樂章 | 方領縷空蕾絲縮腰條紋洋裝(米白/深藍)
12:07《F21026》薄荷調甜筒 | 繫帶雙色不對稱裙(薄荷綠/卡其棕)
12:44《F21027》領地所有權之戰 | 棕梠葉扶桑花卉動物手繪洋裝(黃/綠)
13:20《F21028》中性氣泡糖 | 造型蓬袖球形長版襯衫(白/黃杏)
13:50《F21029》甜味蘇打 | 水玉點點2way綁帶洋裝(紫/藍綠)
14:49《F21030》第一支海鹽香水 | 特殊扣翻領襯衫上衣(米白/藍)
15:12《F21031》雨夜後的夏風 | 涼感彈性小花朵洋裝(藍/黑)
15:52《F21032》常春藤 | 荷葉裝飾蓬袖綁帶長洋裝(白/綠)
16:54《F21033》簡單總和 | 薄料刷色顯瘦鬆緊腰彈性丹寧褲(單一色)
17:35《F21035》復古派約會日 | 拼接領條紋綁帶長洋裝(橘/藍)
18:23《F21036》在他心上的重量 | 輕透高腰羽毛斜紋長裙(米杏/灰粉紫)
19:00《F21037》*特*後綁帶抓皺桃心領背心(米白/米杏/黑)
19:27《F21038》在相遇之前 | 綴蕾絲設計V領荷葉洋裝(粉杏/淡藍紫)
20:24《F21041》復古雙色領片造型釦口袋洋裝(粉/藍)
21:12《F21051》夏日光譜 | 絲光荷葉綁帶罩衫(白/黃杏/藕粉紫)
21:43《F21052》以誰之名的日曆 | 滾邊雙色綁帶罩衫(白/黃/藍)
22:12《F21053》例行性邂逅 | 設計感雙層短西外+壓線寬褲set組(淺卡其/黑)
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23:23《F21006》來自教堂的信仰 | 滾邊小斗篷顆粒感口袋洋裝(米白/黑)
23:44《F21012》沙礫航海士 | 條紋鈕扣背心+綁帶縮腰落地寬褲set組(深藍/咖啡)
24:09《F21013》造雲日誌 | 拼接布蕾絲鈕扣長洋裝(米杏/藍)
24:35《F21015》葉脈圖 | V領綴蕾絲2way洋裝罩衫(白/黑)
25:02《F21016》糖霜鬆餅機 | 浮雕格紋鬆緊傘裙(粉/黑)
25:27《F21018》女子造雲日記 | 雲朵花瓣V領鈕扣上衣(白/粉)
25:46《F21021》與浪花之約 | 手繪海洋貝殼花磚壓褶片裙(米白/亮橘)
26:04《F21034》盛夏邀請函 | 設計感雙層V字鈕扣短裙(白/黑)