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【Häagen-Dazs✨ 留言抽馬克杯】
春日限定口味新登場囉😍
知名英國設計品牌Kitty McCall
跨界合作的包裝設計，
全家便利商店獨家限量迷你杯！
悠雅英式浪漫的氛圍（尖叫啦～～）
🍧玫瑰荔枝覆盆子冰淇淋👉手工萃取土耳其玫瑰、與台灣手摘荔枝與香甜覆盆子完美融合，完美結合了花的芬芳與水果的香甜！
🍧接骨木花黑醋栗冰淇淋👉輕盈花香的接骨木花，灑上來自法國夏日的手摘黑醋栗，完美點綴香甜芬芳的美味！
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【留言抽小花園馬克杯 活動】
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3. 完成即有機會獲得小花園馬克杯1個(共30名)
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5. 小編將於2/15公佈得獎者於粉絲團
快手刀衝全家啦～～
＃HäagenDazs #春季限定 #全家
【好山好水煉好油 崙山黃金苦茶油】
恭喜崙山部落 #苦茶油加工廠興建工程 開工動土典禮圓滿順利🎉
「珍貴的苦茶油油質溫和，是現代人保養腸胃健康天然的第一選擇食用油！」
花蓮縣卓溪鄉崙山村有許多原生的苦茶樹，因此有 #黃金苦茶油故鄉 之稱，也是布農族族人的棲息之地。在農民的努力下，花蓮成為了全台苦茶樹栽種面積最大的縣市，更運用原住民的傳統生態知識，以有機農業栽培並積極推廣卓溪鄉專有品牌，使100%在地生產的苦茶籽成為未來部落發展創新的關鍵。
加工廠區的成立不只解決在地農民提煉茶油的問題，更協助農民轉型朝向友善耕作及有機農業發展。未來工廠也將建立產官學合作研發、創新模式，發展出具有高附加價值、在地亮點農產品！也期盼苦茶油加工廠能拓展至其他鄉鎮市，讓苦茶油從花蓮行銷至全世界，讓大家吃得安心、活得健康。
#花蓮特色農產品 #手工萃取 #健康苦茶油
#東方橄欖油 #台灣的綠寶石
#一個願景一個未來
#享受每一滴油的純淨
疫情一波接一波，居家清潔還是要注意～
台中有人做出超天然護手清潔液，手工萃取製作~一瓶還只要100元！
根本就是媽媽小姐的嫩手救星！！
草粉們想不想了解這麼好康又厲害的東西呀~~！😉
👉鎖定下禮拜一晚上10:15
#peaprotein #plantbased #smoothie
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肥丁家每週有一至兩天做蔬食料理，喝牛奶容易拉肚子或不想用乳製品的朋友，可以試試豌豆蛋白做蔬食果昔。純蔬果打的果，由於沒有乳製品，口感較為乾澀，加入豌豆蛋白，更好補充營養，跟牛奶或優格做的奶昔非常相像，口感圓潤順滑。
豌豆蛋白粉是一種素食蛋白，以低溫低壓的技術，從豌豆中萃取出的高純度蛋白質；低過敏、高營養、全素食品是豌豆白的特性，不含麩質、乳糖、低膽固醇，是取代牛奶很好的代替品，近幾年在歐美國家越來越受歡迎，除了製作飲料，也可以製作鬆餅和蛋糕。
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椰奶 Coconut Milk 又稱椰漿，是從成熟的椰肉中萃取而出的奶白色液體，富含脂肪，質地濃純。椰奶好比乳製品，由水與脂肪組成，椰肉中富含脂肪，天然淡淡的椰子清香，屬於「植物性奶」，可取代牛奶用於各種料理上，素食者和乳製品過敏者都可以安心享用。新鮮椰子不難取得，有機會不妨試做做看吧﹗
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🌸食譜：
傳統做臘肉，需要先用醬汁或香料醃漬後，再經過自然風陰乾或是太陽曝曬曬乾。
但風乾或日曬法礙於氣候的關係，在台北很難在冬天用日曬法做臘肉，天天濕答答，自然風乾又怕風不夠乾，造成肉腐敗的問題！
我還是偏好用食物乾燥機來烘乾臘肉的方式，快速又乾淨。因為我的食物乾燥機還有紫外線殺菌的功能，所以最後30-60分鐘，可以開啟紫外線殺菌的功能，就能模擬出太陽光殺菌的效果囉！只需乾燥18-20個小時，跟肉切的厚度有關，我的五花肉大約3-4公分厚，不到一天就能做出臘肉，太適合沒有地方可以曬臘肉的人了！衛生又方便，也能穩定均勻的乾燥臘肉。我覺得品質優於用曬的或是風乾的方式，因為我們真的難以掌握太陽光的強度跟風的大小啊！
做臘肉選用的五花肉要選肥一點的，最後乾燥完才不會過硬。太瘦的烘完真的會咬不動，但也因買的五花肉油脂較高，一定要在中途給臘肉吸油ㄧ下，或直接用烤盤盛接在臘肉下方，來盛接烘乾臘肉釋出的油脂。用烤盤盛接還能同時低溫萃取豬油，一舉兩得，真的很推薦！
自製的臘肉吃起來除了更安心，沒有任何添加物，重點是完全不過硬，甘甜回味不死鹹，原本不愛臘肉的我，也深深愛上自製的臘肉，不是我老王賣瓜自賣自誇啊！連我那平時不愛吃飯的小兒子，因為我的臘肉，連吃了四碗飯耶！從此我家叫我的自製臘肉為『四碗飯臘肉』！
這個自製臘肉可以拿來炒菜、炒飯、做臘味飯，它跟很多的蔬菜都很搭，像是青蒜、菠菜、高麗菜、大豆苗、芥藍菜都非常搭，真的是值得一試的手工自製肉品。擔心萊豬就買市場溫體豬來製作，總比買現成臘肉更不知肉品來源來的安心啊！你說素不素啊～
ㄟ～那個.....沒有食物乾燥機的朋友，只能想辦法日曬或自然風乾了，就像我沒有太陽光或自然風，只能用人造風乾的方式了～
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.五花肉盡量選肥瘦參半的，肥瘦相間的比較好，但不要太瘦，不然臘好的肉會非常硬，牙口不好的會咬不動。
2.醬料塗抹在五花肉條上均勻塗抹，放入保鮮盒中，放入冰箱醃漬2-3天。
醬料的量約可以做4條。
3.取出醃好的五花肉，放在可放入乾燥機大小的盛接盤中，放在乾燥機層架上，以75度C的溫度乾燥18-20個小時，最後再開啟紫外線殺菌功能1小時，即完成臘肉的製作。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《此份量綜合醬料約可醃漬4條五花肉》
五花肉4條一條約550克
（厚約3-4公分）
醬油4大匙
細冰糖或砂糖3大匙
紹興酒或高粱酒或米酒4大匙
黑、白胡椒粉各1小匙
五香或十三香1/2小匙
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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