Search
史上最好吃咖喱飯🍛（新增作法）
#自己做自己講
#蒜香白酒蝦佐甜蔥蕃茄咖哩飯
#我有去腸泥
#那不是香菜
#超級無敵飽
#搭配水蜜桃牛奶🍑🐄
#日常茶飯事
蒜香白酒蝦佐洋蔥蕃茄咖哩飯🍛作法：
食材：
蒜4小顆（切末）
薑兩片（切末）
洋蔥1顆（切小丁）
蕃茄1顆（切小丁）
咖哩塊兩塊(可辣可不辣)
水400ml
白酒200ml
蝦10隻
奶油1小塊(約30g)
月桂葉一片(可加可不加)
生菜(或花椰菜)
作法：
1.蝦子煮熟或蒸熟之後去頭去殼，把蝦頭跟殼放入熱平底鍋翻炒，用鍋鏟擠壓一下頭殼出汁，加入200ml白酒，煮到滾，悶5分鐘，將頭殼過篩，留下蝦汁。
2.平底鍋預熱後加入2湯匙橄欖油，放入蒜末、薑末、洋蔥後翻炒至水分變少(幾乎沒水)。
3.把2加入1的蝦汁，再加400ml水、蕃茄攪拌，煮滾後加入咖哩塊(愛吃辣可自行加辣椒)、月桂葉，煮到咖哩變滾，再加入蝦子跟奶油，煮到濃稠即完成。
*咖哩醬淋上白飯後，可自行決定搭配生菜或煮熟花椰菜
#這冬天必學的胡椒蝦
#手殘料理
#連續六天利用美膳雅氣炸烤箱出好菜單元-5
#菲比示範機型美膳雅17L多功能氣炸烤箱TOA-60TW
這年頭⋯
為了省摳摳💰
煮婦容易嗎😀😀😀
這一盆，
外面餐廳賣多少呢？！
300要不要？
應該380元😃
這個
超級超級甘單呦，
最難的～
應該94買到胡椒包而已😀
這次蝦，
好小條，
吃起來爽度不夠高，
但是辣度超高👍🏻👍🏻👍🏻
啤酒🍻可以來一手🐷
#氣炸胡椒🦐作法
1.蝦子洗乾淨（剪掉鬚鬚）（我有去腸泥、開背）
2.米酒泡10分鐘後倒掉米酒（要瀝乾一點，我有稍微擦一下）
3.倒入胡椒包（我有再加些白胡椒），噴點耐高溫的油拌勻（可以靜置半小時讓它入味）
4.用美膳雅多功能氣炸烤箱氣炸200度10分（拉出來，翻一翻面），再用220度3～5分（時間溫度僅供參考，請自己增減）
5.完成✅
❤️胡椒包在蝦皮買的，約30元。漁港賣的胡椒包50元，超貴。
❤️自己視蝦子的數量增減胡椒包的份量，太多胡椒會鹹到併軌😃
#氣炸胡椒蝦
#下酒菜
#菲比的小廚房
#美膳雅多功能氣炸烤箱
#胡椒鳳螺也好愛
#偷偷透露明天要示範焗烤番茄盅
#番茄盅超級超級好吃
小花：「我想要玩～～～」
× 頻道更新時間為週五晚間六點，其餘時段不定時發舊片！×
訂閱我們吧：https://goo.gl/5L8xkV
阿瑪官網：https://www.fumeanstore.com
【奶貓秤重失敗花絮】志銘與狸貓
▶ https://youtu.be/JmVNUmMkXTA
-
第六本書《貓咪哪有那麼可愛》
【訂購專區】
台灣：https://www.fumeanstore.com/products/b001000006
港澳地區：https://is.gd/3U2z4V
馬新地區：https://is.gd/03LkIn
【出貨時間】
台灣地區：
1/17-2/4 期間下單者，1/31開始依訂單順序出貨（預計年後到貨)
港澳地區：2月下旬之後，依訂單先後順序陸續出貨
馬新地區：2月中旬之後，依訂單先後順序陸續出貨
-
【黃阿瑪相遇十週年小店鋪】
2019/12/22-03/01 在華山文創園區 中7A館
詳情請看 黃阿瑪相遇十週年小店鋪
▶ https://www.facebook.com/fumeancatpopup/
---
近期週邊：
各種小物線上開賣啦！
台灣：https://reurl.cc/Qpl8qZ
海外：https://reurl.cc/L1x98y
《阿瑪 x HOYACASA 聯名寢具》
阿瑪官網：https://reurl.cc/8leDDX
HOYACASA官網：https://reurl.cc/1Q8KKV
港澳專區：https://reurl.cc/Ob6YmX
《阿瑪秋冬聯名服飾》
▶ http://bit.ly/33Lfnlt
『配送地區』台灣/中國/港澳/新馬/美國/泰國/澳洲/加拿大/菲律賓/越南/杜拜
《阿瑪 X 犀牛盾 十週年紀念款》
【阿瑪官網】https://reurl.cc/9drYd
【蝦皮商城】https://reurl.cc/38NQO
【PChome】https://reurl.cc/Wp8Gx
【海外專區】https://reurl.cc/7ZyqQ
【出貨時間！注意！】下訂後，於20個工作天後出貨（不含例假日，依據訂單先後順序出貨）
* 有商品相關問題，請透過「聊聊功能」私訊詢問，會有專人解答喔！
《阿瑪珪藻土吸水杯墊》
【蝦皮商城】https://reurl.cc/0L29K
【PChome】https://reurl.cc/xdOaZ
【海外專區】https://reurl.cc/maGbW
《阿瑪＆Soso搥肩棒》、《阿瑪娃娃》
【蝦皮商城】https://reurl.cc/QKYV2
【PChome】https://reurl.cc/qWNeR
【海外專區】https://reurl.cc/oEVMV
《嚕嚕款-好好帶飲料提袋》
【蝦皮拍賣】https://reurl.cc/Yp2ra
【PChome】https://reurl.cc/2V2An
【PChome中港澳專區】https://reurl.cc/zEvjQ
《阿瑪icash2.0》(此款可用在台北/高雄捷運喔)
【如朕親臨】https://reurl.cc/Oap29
【賞銀千兩】https://reurl.cc/vbe91
《朕與春風聯名衛生紙》
【實體通路】全聯、大潤發、愛買、家樂福
【PChome】https://goo.gl/oqvSdA （抽取式）
https://goo.gl/jZqtgB （袖珍包）
【AE Shop】https://goo.gl/VBtmSx （抽取式）
https://goo.gl/kQfNvp （袖珍包）
【Yahoo】https://goo.gl/PXKFcm （抽取式）
https://goo.gl/oeune1 （袖珍包）
【東森購物】https://goo.gl/UXNXBp （抽取式）
---
更多影片：
慢動作看後宮：https://goo.gl/o2vVAH
後宮慶生系列：https://goo.gl/pwYm6Y
眾貓的一天：https://goo.gl/FGEFwt
療癒喵喵系列：https://goo.gl/haqaFq
後宮喵喵去醫院：https://goo.gl/n4tH6i
貓咪受難系列：https://goo.gl/BvkYyx
貓貓知識小學堂：https://goo.gl/ynQPx3
阿瑪賴著不走：https://goo.gl/gjb7AL
後宮年節系列：https://goo.gl/wZv4bx
後宮厲害的作品：https://goo.gl/xLZtKu
後宮阿瑪傳：https://goo.gl/GqqQ4c
阿瑪的直播：https://goo.gl/uEu33k
一日貓奴體驗：https://reurl.cc/1QjMAQ
---
【六本著作】
《貓咪哪有那麼可愛》▶ https://reurl.cc/Rd34b9
《怎麼可能忘了你》▶ https://goo.gl/KmULNw
《貓永遠是對的》▶ https://goo.gl/kEFK1i
《被貓咪包圍的日子》▶https://goo.gl/2sw2aG
《後宮交換日記》▶ http://goo.gl/02ZJ64
《阿瑪建國史》▶ http://goo.gl/QJtRXk
---
歡迎替朕翻譯
▶ http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=DyjuJG-PW8M
---
【阿瑪Line原創主題】
第二代 戴頭套的貓貓
▶https://reurl.cc/Ygrn4
第一代 阿瑪原創主題
▶https://goo.gl/6rFMyU
---
【朕的Line系列貼圖】
黃阿瑪的後宮生活 日常篇
https://line.me/S/sticker/9306767
阿瑪和後宮們的生活碎念2
https://reurl.cc/ELmYA
Line表情貼
美女組：https://reurl.cc/gdQ7N
阿瑪：https://reurl.cc/238Ev
全螢幕有聲貼圖-黃阿瑪滿出來了！
http://line.me/S/sticker/8660
第二代後宮真貓 有聲貼圖
http://line.me/S/sticker/7945
第一代後宮真貓 有聲貼圖
http://line.me/S/sticker/6569
寂寞無聊的胡言亂語 貼圖
http://line.me/S/sticker/1351666
第一代 後宮插畫 動態貼圖
http://line.me/S/sticker/6269
---
【黃阿瑪的後宮生活】About fumeancats
我們都住在臺灣臺北，後宮以黃阿瑪(貓)為首，帶領其他六位後宮成員(招弟、三腳、Socles、嚕嚕、柚子、浣腸) 與兩位奴才-志銘與狸貓(人)，以照片和影片分享萬睡皇朝的私密趣事，目前擁有六本著作。7cats , We live in Taiwan,Taipei！
【黃阿瑪的後宮生活】Website
官方網站：https://www.fumeanstore.com
Facebook：www.facebook.com/fumeancats
Youtube：https://goo.gl/N7m313
instagram：http://instagram.com/fumeancat/
微博：http://weibo.com/fumeancats
美拍： www.meipai.com/user/1023155987
Twitter：https://twitter.com/Fumeancats
瑪瑪商行（蝦皮賣場）：https://shopee.tw/fumeancats
瑪瑪商行（PChome）：https://goo.gl/JaFsmT
Line ID：@sbq7719e（直接在搜尋好友輸入就可以找到朕囉～記得要加上@喔～）
【狸貓Youtube】https://goo.gl/urHuAX
【志銘Youtube】https://goo.gl/cHWBmY
【合作邀約】fumeanaction@gmail.com （歡迎來信洽談）
〔版權所有，盜版砍頭〕
〔領養不棄養〕
就快要過年了，
想跟大家分享一些年夜飯或家裡有客人時
可以簡單快速上桌的菜色
這道辦桌、喜宴常出現的蒜蓉蒸蝦
也是我很愛的一道料理
只要把蒜蓉醬調得夠味，蝦子處理好
放到蒸鍋裡蒸一下
鋪底的粉條(板條)吸滿湯汁與蝦子的鮮味
光說我都要流口水了！
----------
#姆士流 蒜蓉蒸蝦
食材：
草蝦8尾、蒜末4大匙、蔥花、糖、醬油、魚露1大匙、蠔油1大匙、河粉適量(先泡水)
做法：
1.蒜蓉醬：蔥花+大蒜+蠔油+魚露+白胡椒+香油+米酒+水+鹽巴拌勻。
2.取草蝦去除腸泥、頭部胃袋後，沿著背部切開不斷
3.取蒸盤依序放上河粉、蝦子排整齊後淋上蒜蓉醬汁，接著放入蒸鍋中蒸5分鐘
4.另起鍋遇熱油與適量香油，待蝦熟後淋上熱油嗆香即可。
----------
#哪裡可以找到詹姆士
[ Facebook ] https://goo.gl/MBN5Ug
[ Instagram ] https://reurl.cc/Mdo2bk
[ 更多姆士流簡單做食譜 ] https://pse.is/38xnz2
「阿姐，要啲乜？」「總共$62，計你平啲，$60啦。」馬鞍山一個街市傳來年輕的叫賣聲。她是華記海鮮的太子女華女（Freda Lai）。「我小學的時候，爸媽就開始經營魚檔。」從沒有想過長大後，有一天會去店鋪幫忙。她本身有份穩定的職業，在婚紗店做婚禮顧問。「前年開始，爸媽身體陸續有許多毛病。」
兩老手痛腳痛，有時痛得連手也舉不動。「還有，看見他們回家後累極而睡的樣子，真的很心痛。那時候就萌生一個念頭，不如我去幫輕他們。」這提議令父母都出乎意料，但也不反對。
去年五月她正式在魚檔上班。「回來幫忙時，甚麼都不懂。」媽媽第一句話是見甚麼做甚麼，有甚麼要搬就搬，要劏就劏。自從回鋪幫忙，她瘦了十多磅。試過切魚時，錯手劈中手指骨。又試過劏壞了魚，「那時剛來個多月，有位太太來買泥鯭。」她一下刀，流出綠色的汁液，卻不知道原來已把魚膽弄穿。「翌日那位太太來投訴，說那條魚苦得入不了口。」
經歷過一個又一個的教訓，仍然沒有放棄，日日邊學邊做。包括用魚撈把活魚從膠桶舀出，亦很考功夫。「魚撈的邊緣是直的，桶卻是圓的，魚很易從中間的縫隙游走。我技術未到家，所以要用個小一點的撈幫忙。」簡單如冰鮮魚的擺放，亦有學問。黃色的、銀灰色的、紅色的相間而放，色彩豐富。「我以前以為是亂放一通，但老媽說，不同顏色的要相間而放才搶眼。」
華女肯學肯做，最成功的，要算在facebook開設專頁，讓人網上柯打之餘，亦可訂海鮮拼盤。只要說出價錢、人數，她就會搜羅時令海鮮，兼且做好前期的清潔工夫再入箱。客人買回家，即可打邊爐或燒烤，很方便。
別小看這些準備功夫，盡是心機。「鮑魚先洗擦、去腸、再用鷹粟粉清潔，每隻都白雪雪。」帆立貝亦如是，連裙邊都擦得乾乾淨淨。「一開始父母不太看好，但後來見有客人找來，就發現真的有可為。」華女說，他們不會當面稱讚，但媽媽經常提點，免得出錯。
寡言的爸爸就負責幫忙切魚起肉，「爸爸的刀工很好，起骨乾淨利落，連腩位的骨都會起出來。」經歷這大半年的轉變，華女說在街市打滾，做人直率了。但最大改變，是人變得更開心。「最開心是更多時間陪爸爸媽媽。我以前有過很壞的時期，讀到中三左右，就停了學兩年。」那兩年她甚少回家，「現在回想，亦沒有解釋，可能要經歷過，才會長大。」
「總之現在想多些時間陪伴他們，幫他們做事，那就很開心了。」
華記海鮮
地址：馬鞍山耀安邨耀安街市M2號鋪
電話：5544 4060
採訪：關廣恩
攝影：梁偉德
========================================
新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp
即like《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel
飲食男女網站：http://etw.hk
即刻Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相！
http://goo.gl/KwjNOE (@eat_travel_weekly)
