我是釀酒師的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#覆盆子蜂蜜酒 #我是釀酒師
我記得我阿媽很喜歡在家裡釀酒，每年都會收到阿媽親手釀的梅子酒或葡萄酒，酸甜的水果酒是我很想念的味道。以前看阿媽釀酒都要大費周章的消毒，擦乾水果再放上一層一層的糖，然後等上幾個月，一整個就很麻煩

想不到有一天我也能在家釀酒耶 😊 這是台灣新創團隊 ALCHEMA 打造的全世界獨一無二 #智慧釀酒機 ，本來以為釀酒很難，居然原料和步驟都這麼簡單，機器有自動紫外線消毒和秤重功能，全程都用手機監控溫度和酒精濃度，很聰明的釀酒神器 ，還是Made in Taiwan 唷~ 重點是釀一次就有2000cc的酒，大約是3瓶紅酒或一手6瓶啤酒的量，真心覺得很棒棒 ~

今天剛送進去釀的覆盆子蜂蜜酒
看起來就很美吧？

只有加了覆盆莓，蜂蜜，酵母菌和水，把材料按順序加進去再攪一攪，關起蓋子，據說只要等5天就完成了耶。好期待這款有著濃郁覆盆莓香氣和甜甜蜂蜜口感的水果酒，如果加上自己種的玫瑰花瓣，應該也很棒 😊 我已經開始在想接下來還可以釀玫瑰荔枝酒，日本大吟釀，還有精釀黑麥啤酒。雖然不能去酒莊，自己在家裡當釀酒師也是很不錯的唷。哈

有人也喜歡在家自己釀酒嗎？（快舉手 吧）
對這台釀酒神器有興趣就+1唷。我再分享我的超詳細釀酒心得和開箱照。

【🎙我開了一個podcast頻道🎙】

哈囉大家好🙋‍♀，我開了一個podcast頻道，內容是酒類相關的職人訪談&酒類知識分享，節目每週一播出。

因為過去一年迷上聽podcast，也曾經被訪問過，覺得這是一個非常棒的分享方式。酒類知識博大精深，很多職人更是讓人肅然起敬並想認識他們。跟著我一起認識酒類的世界吧！

在手機安裝以下的APP，就可以在通勤或是開車的時候聽節目。我的頻道名稱：釀酒師之路

Spotify 👉 https://oeno.cc/spot1
Castbox 👉 https://oeno.cc/cast1

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🎧第一集是個從葡萄酒產業轉職的案例，因為曾經汲取葡萄酒產業豐富的養分，讓小琦（Olga）有了一個特別的人生方向：幫助台灣在地可可豆找到適合的發酵方式。快來聽聽吧！

主題：激推！這些老外超級愛？！台灣農產品大評比！
最新【2分之一強】節目收看►►https://bit.ly/2Gzdu2r
來賓：禹安、黃鐙輝、林彥君
各國代表：萬德龍、賀少俠、安祖、肯納、妲夏、佩修

貨出得去錢進得來！哪些台灣農產老外一吃就瘋狂愛？！伊拉克鳳梨酸又硬還會割舌頭，佩修吃到金鑽鳳梨從最討厭的水果變成心中最愛？！萬德龍每天必吃旗山香蕉，沒吃到一整天渾身不對勁？！俄羅斯葡萄只適合釀酒不能直接吃，東勢葡萄讓妲夏吃後大改觀，沒想到葡萄能那麼甜？！賀少俠對健康飲食超龜毛，大誇燕巢芭樂是他心目中最營養好吃的食物？！南非甘蔗吃起來要人命，肯納險些毀容無法上節目？！製作單位推薦最神祕台灣農產品，美國安祖竟願意開高價收購？！到底各國代表激推的台灣農產品，和他們國家當地有什麼差別？哪些台灣農產品老外超級愛？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》

#台灣 #農產品 #老外最愛 #排名 #水果 #台灣米 #金鑽 #鳳梨 #旗山 #香蕉 #東勢 #葡萄 #燕巢 #芭樂 #神祕 #收購 #評比 #黃金果 #白玉蝸牛 #健康 #飲食

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〈法國干邑直擊04〉獨家！　路易十三桶邊試飲【林一峰Whisky School威士忌第113課】

自從1874年誕生以來，有「烈酒之王」封號的路易十三（Louis XIII），不但已經成為全球奢華精品的代名詞，也是法式品味和頂級雅致的極致象徵。
1900年路易十三在巴黎萬國博覽會上獲得禮讚榮耀。1929年路易十三登上東方快車（Orient Express），橫跨歐洲大陸。1935年路易十三參與橫跨大西洋豪華郵輪「諾曼地號」的首航巡禮。
1938年路易十三在凡爾賽宮被用來款待英王喬治六世。1944年法國戴高樂總統，用路易十三來歡慶法國重回自由的第一個聖誕節。1984年3月2日，路易十三參與超音速協合號噴射客機首航巡禮。
為什麼非要路易十三不可？因為路易十三獨一無二地融匯了超過1200種來自干邑最高等級大香檳區的生命之水（eau de vie），歷經至少50年的陳年過程；每一瓶路易十三，都凝聚了歷代釀酒大師畢生的精湛技藝。
經過十多個小時的飛行，我們來到法國干邑區的路易十三專屬酒窖，在第五任路易十三首席釀酒大師巴蒂斯特•盧瓦索（Baptiste Loiseau）帶領下，獨家進行路易十三桶邊試飲。
在路易十三專屬的托爾松（Tiercon）橡木桶裡，究竟藏了什麼百年秘密？身為路易十三首席釀酒大師的巴蒂斯特•盧瓦索，又過著什麼樣的日常？還在橡木桶中沈睡、還沒有到上市時機的路易十三，品嚐起來會是什麼樣的滋味？
現在就點開影片，跟我們一起進入路易十三的美麗世界。

（製作／企劃／翻譯／撰文：高婉珮，攝影：吳致碩）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

主題：激推!!這些老外超級愛?! 台灣農產品大評比!!
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來賓：禹安、黃鐙輝、林彥君
各國代表：萬德龍、賀少俠、安祖、肯納、妲夏、佩修

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#鳳梨 #品種 #農產品 #水果 #排名 #金鑽鳳梨 #東勢 #葡萄 #進口 #改觀

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