這是我目前為止喝過最有誠意的銀耳飲,它不是碎碎的白木耳渣渣而是可以吃到看到一整朵一整朵的白木耳!而且低糖低熱量,很可以👍🏻
之前我有一段時間在中國工作,因為當時空班的時間很多,所以我可以花足足四個小時只為燉一鍋銀耳,我都說我自製宮廷料理~偽燕窩❤️
木耳含有豐富的植物性膠質還有多醣體,對養顏美容的好處不在話下,除此之外,在餓的時候來一罐光茵樂活的有機銀耳飲,還可以增加飽足感且低糖低熱量無負擔;最重要的是,打開即食,不用花大把時間在那裡慢慢燉慢慢等,花很多電費或是瓦斯費😌
我現在連睡覺時間都不夠了,怎麼可能在那裡慢慢燉銀耳啦😏😏😏
光茵樂活健康小舖
光茵樂活有機鮮銀耳真的很有誠意,它跟我燉的差別就是我有加紅棗跟桂圓而已,真材實料完全沒有在小氣,這態度我非常滿意,一定要推薦給大家!!
限量版的「纖潤鮮銀耳」還添加了玻尿酸,每次喝都覺得好像會變很漂亮🤣🤣🤣🤣其實口味上沒有太大的差別,但我個人比較喜歡纖潤,覺得好像更低糖,但我的朋友說有機鮮銀耳感覺比較不甜,我實在無法界定誰說的準,只能說因為都很好喝都很受歡迎😍😍😍連媽媽也被圈粉,每天都要喝❤️
光茵樂活有機鮮銀耳
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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,最近業配比較多 Chris盡可能讓片中有更多教學內容 加上這些產品比我想像中強大 不得不多點時間做研究 紅酒燉牛肉 一道簡單又家常的料理 這我很久之前就想教了 但是苦無適合的鍋具來演示 直到拿到小V鍋 第一個劇本就想到這道菜 當然要求快速方便是小V鍋的初衷 但拿到產品後我不這麼認為 就這樣放著...
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慢燉鍋好處 在 食事,365日。 Facebook 八卦
#麥卡倫 #雙雪莉 #日日餐餐
因為這一年如此不尋常,好像更能體會所謂平淡的美好,處於年末的現下回想,的確有太多值得感謝的人、事、物了,特地找了一直都想感謝總是對我照顧有加的同事們,至於名單靈感大概就是~每次我亂揪大家中午吃什麼時,他們這幾個人總是義無反顧地第一時間說「好,走!」從不打槍我,不知道該說他們太隨和還是太信任我?但,任性的時候有人相挺,的確是很棒的感覺,尤其是吃這件事情啊XD~那菜色我就自己默默地決定,就把在家常煮非常熟悉的日常西式菜色都端上桌了:
烤起司盤
chorizo、堅果、果乾、麵包片再附上烤得香滑的軟質起司,可以讓客人自由沾取食用,是非常適合當宴客前菜小盤的選擇。
梅醋柿子mozarella
前幾年飯島奈美老師來台灣推廣梅醋而學到的用法,梅醋拌在偏甜的水果上會讓水果吃來更有層次,不會只有水果的甜,也有梅醋的鹹味,再加上mozzarella起司的奶香,非常合拍。
油漬小捲
預先做起來的配菜,去除內臟眼睛後再乾煎小捲,加入喜歡的香料油泡。
油封鴨腿
別看油封鴨好像挺麻煩,其實一點都不麻煩,只需要花點時間提前製作,宴客當日可以非常輕鬆的煎香上桌,這回還因為這盤油封鴨腿自己煉了鴨油。
油封馬鈴薯
用表皮光滑的蠟質馬鈴薯淋上油封鴨腿的鴨油、肉汁、佐餐威士忌慢烤,就是油封鴨的最佳配菜。
海鮮燉飯
自從愛上女友傳授的燉飯後,平日西式澱粉類主食就好常吃它。
蘆筍溫沙拉
稍微燙煮過後再小火慢煎取出,原鍋炒香酸豆蕃茄丁,最後關火淋上酒醋。
這天佐餐酒是麥卡倫 The Macallan 雙雪莉桶12年威士忌,單喝的口感清爽新鮮非常容易入口,餐聚前幾日特地久違了準備油封鴨,油封鴨配著威士忌除了能凸顯油脂的香氣外也嚐到酒液的甘醇,讓人不經意的一口接著一口,而第一次嘗試威士忌的同事們就適合酌飲與氣泡水調成的 highball,用它與油漬小卷搭配意外的合拍,小捲的鮮香跟帶著氣泡口感的酒液相當爽快啊;能在柔和的燈光下吃著日常菜色、喝著美酒,還有與好友、家人甚至是工作夥伴相聚的時光,或許對我而言就是最棒的禮物,好好告別2020,添杯酒,敬新的一年要來了,明年也請多多指教。
麥卡倫雙雪莉桶 ,與台灣人的餐桌最對味。
即刻加入麥卡倫LINE好友,獲得最新消息:https://lihi1.com/2CvIo
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慢燉鍋好處 在 Amyの私人廚房 Facebook 八卦
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Amy要和大家分享使用 #20年老菜脯 及 #仙草燉包 煮出一鍋非常好喝的「老菜脯仙草雞湯」,這鍋湯除了加入老菜脯、土雞肉之外,還特別加入「真果食」的仙草燉包一起慢燉喔!👍取用產量少在地種植的紅骨仙草,處理過用純棉網袋裝好,不必再過濾殘渣,燉煮方便!
一般人對仙草印象都是「清涼退火」🔥,除此之外,仙草最特別的營養素是含有多醣膠質,也有助於養顏美容呢😍如果日夜操勞,睡眠不足等等都會讓火氣太大,這時候用仙草來燉湯是很棒的選擇喔!💯
而陳年的老菜脯有什麼營養與好處呢?🤔它富含維他命C和P與鈣質,以及豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類,還可以促進腸內好菌的繁殖💖所以也被稱為台灣的黑人蔘喔👍使用老菜脯及仙草燉包經過慢燉出的湯頭非常鮮美又甘醇,尤其炎熱夏天更需要好好喝碗雞湯來滋補養生💪
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#高家老菜脯 #真果食希望手作坊
慢燉鍋好處 在 克里斯餐桌 Youtube 的評價
最近業配比較多
Chris盡可能讓片中有更多教學內容
加上這些產品比我想像中強大
不得不多點時間做研究
紅酒燉牛肉
一道簡單又家常的料理
這我很久之前就想教了
但是苦無適合的鍋具來演示
直到拿到小V鍋
第一個劇本就想到這道菜
當然要求快速方便是小V鍋的初衷
但拿到產品後我不這麼認為
就這樣放著從頭燉到尾太可惜了
在我眼裡小V鍋遠比帳面資料來的強大
從我上次煮牛肝菌湯就覺得
這鍋不簡單
言歸正傳 回到料理本身
一如往常的
做教學我會給得很滿
即便這次沒有牛高湯
也做到九成滿
教給各位後
依情況退而求其次做也是能做出來
----------------------------------
整理一下使用材料:
牛肋條兩包
紅酒半瓶
小蕃茄一把
蕃茄糊三小匙
洋蔥一顆
西芹一根
紅蘿蔔三條
大蒜五顆
馬鈴薯兩顆
培根三條
月桂葉兩片
黑胡椒百里香葉適量
麵粉適量
調味:鹽糖
---------------------------------
烹調時間參考:
弱火燜煮10分鐘
轉87度1小時
基本就能透筋
依照個人喜好或部位
可以在拉長時間
甚至不設低溫
直接用內置的三段火力燜煮也可以
料理是自由的
希望能激發大家的想法
麵粉是增加稠度
牛肉不沾麵粉可以直接煎
底料炒完再加麵粉下去炒也可以
沾麵粉還有個好處是
如果用瘦肉比較多的肉
可以起到保護作用
煎了比較不容易老
這可以自由選擇
也是有人做出來的湯是清的
這是家庭料理 自由發揮!
鮮奶油建議要吃的時候加
如果整鍋加沒吃完
裡面有鮮奶油會不易保存
燉完可以直接吃是最方便
想鑽研廚藝
可以另外再做變化
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慢燉鍋好處 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的評價
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好吃的燉鍋我認為是每個人都一定要人手一道的必學料理,簡單、便宜又能冷凍保存,好處真的講也講不完,快來把撇步學起來,自己在家動手創造啦!
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【克里斯丁人氣影片】
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慢燉鍋好處 在 Love Kelly's Kitchen Youtube 的評價
燉檸檬最啱秋天飲用,我見好大家都好勤力燉....咁我都不能夠懶啦?切切切.....切切切.....慢工出細貨?用左22年陳皮去燉,味道特別甘香☺️
?為左屋企人,分別整左少甜版同正常版??
✨少甜版啱曬怕甜嘅人仕,滋潤得來又飲到陳皮甘香味道?吾夠甜亦可另加蜜糖,自行調效甜味✨
?用Miele蒸爐95度連續燉18小時,都只係加左一次水,非常方便??訓覺、買餸、去街街都無問題啦?
✨好處及功效??
冰糖清熱潤肺、檸檬化痰止咳、清熱、有美白功效、清理腸胃、排毒及健脾等等...
材料(正常版):
新奇士檸檬 12個
22年陳皮 20g
原庶冰糖 1000g
(少甜版 - 只是顏色淡少許,請看Video的尾段)
✨只須冰糖的份量減半便可,其他步驟和燉的時間亦相同✨
做法:
1)先用梳打粉開水浸洗檸檬,浸完30分鐘後清洗乾淨刷下佢,然後用廚紙抹乾;
2)將檸檬切開一半,然後去走白色芯,再切片挑走所有核,備用;
3)陳皮浸軟身,去囊、切絲後待乾;
4)將材料放入鍋內,一層檸檬一層冰糖再鋪上陳皮絲,蓋上蓋後放入蒸爐用95度燉18小時;
5)出爐後趁熱入玻璃樽內,擰好樽蓋後反轉(請看片尾),可以做到真空狀態,待涼後可以放入雪櫃,大約可保存3個月左右
?溫馨提示?
1)玻璃瓶放入蒸爐用100度蒸15分鐘,然後風乾備用
2)陳皮最好用10年以上,味道更香更濃
3)檸檬中間白色的芯和所有核必須去掉,以免影響味(如果無去除,會令燉檸檬帶有苦澀味)
4)如用明火請用中細火隔水燉,切記要小心煲乾水
5)所有材料、器皿用具必須確保乾身
6)燉檸檬的稀杰度和顏色,主要視乎冰糖的份量和燉的時間而定
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