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朋友的類型分很多種,提起酒肉朋友,不該只是空言;一瓶Mortlach 12年單一麥芽威士忌、數盤但馬家刷刷鍋的豬五花、人生勝利組超跑達人林志鑫。我的酒、肉、朋友三角魔法要素,不就完整具備?
跟我有共同嗜好的酒友倒是不少,有開車的、騎重機的、飛輕航機的、玩遊艇的……有時大會師多達千人同歡,我通稱為高峰會朋友(高風險聚會);但志鑫很不一樣,因為他是玩泥巴的(建築業),跟他吃飯都不會超過三人,而且神奇的是,聊車的比重相對很少。無疑成為我最新定義的酒肉朋友不二人選(笑)
這回他準備了一瓶具肉脂感風味,暱稱小女巫的慕赫2.81(12年單一麥芽威士忌),說實話,我是第一次嘗試。經過反覆的嘗試,我終於找到喜好的方式---一口吃下剛涮好的豬五花,在肉汁、油脂、溫度與香氣充斥口腔七分滿的時候,啐飲約5cc的小女巫,再輕輕咀嚼兩下,瞬間漫溢衝撞不開的濃郁滋味;厚實地份量感---妙不可言!
有了這次新鮮的驚喜,新酒肉朋友成為我們的默契,趁著冬意漸濃,約好下回,一起享用最醇厚的慕赫2.81。
想要跟你的(新)酒肉朋友一起體驗Mortlach 2.81嗎?
在此預約:http://bit.ly/2rBv9RG
將會有小幫手為你們報名喔
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
#Mortlach #新酒肉朋友氣味相投#脂香包覆#醇厚酒體 #鮮甜風味
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅seeker大师兄,也在其Youtube影片中提到,成为此频道的会员即可获享以下福利: https://www.youtube.com/channel/UCfkFEfvGzuMT4hK0suu_Q2g/join 今天我们鬼谷子的,-抵戯术。鬼谷子这本书,虽然有14篇,但是人们把其中的几篇合并之后认为,鬼谷子的大智慧,一共有纵横8术,而今天我们要聊...
慕赫14年 在 Facebook 八卦
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感謝《 Mortlach 慕赫 2.81 ×態芮 Taïrroir 摘星慶典》邀請,搶先品飲/嚐 「慕赫」與「態芮」聯手訂製的豐富饗宴。
往常面對拍攝工作時,無論是外景住宿或是夜晚睡前在家讀劇本,一直以來的習慣都是為自己斟上一小杯酒,在案前邊工作邊細品靜好時光。今天不同的是杯子裡是100% 16年的雪莉桶熟成,而劇本換成了一道道米其林佳餚,舌尖今日公休不唸詞,我們來聊聊餐說說酒。
到了成熟的年紀,飲酒對我而言已經變成某種儀式感很強、很私密、甚至有點像讀一本小說的感覺,他理當是放鬆且細緻而非粗暴與狂放的。然而演員的生活裡最常遇見的不外乎殺青酒、慶功宴又或是少數需要適當酌酒完成的拍攝,已經越來越少在公開場合能夠自在飲酒,也許是意識到私密感這件事,又或許是出於對酒品的要求吧,尤其是氣質如文學作品的威士忌更是如此,種類繁多,但知音難求。
今日的邀約讓我非常驚豔,慕赫16年的口感柔順絲滑顛覆我對威士忌濃烈的既定印象,也許是在雪莉桶完整熟成16年的關係,入口前就嗅到果香滿溢、香甜卻不膩口,接踵而來的是飽滿如肉脂感的口感,尾韻又相當柔和,我想這隻威士忌應該會變成家裡的常備成員了,她的果香與肉脂感相信不止男性,很多女性朋友應該也會很喜歡,也難怪慕赫能在2021年8月成為米其林指南的官方威士忌合作伙伴,毫無過譽,實至名歸,非常推薦。
餐點方面是由米其林二星餐廳 「態芮」主廚Kai精心設計的料理創作,從前菜的生蠔、主菜的鵝肝到最後的甜點,每一道都非常用心美味,配上慕赫16年單一麥芽威士忌,像一場視覺與味覺的舞台劇演出,相得益彰,非常享受。再一次感謝邀約,在微解封的時期,也解封了味蕾,為開工充足滿滿的能量。
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[禁止酒駕,未滿18歲禁止飲酒]
慕赫14年 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 八卦
【野獸威士忌,野獸喝威士忌,野獸喝威士忌也瘦】
請你很快地把標題唸十遍,舌頭打結之後,你需要一款可以解結的威士忌。
蘇格蘭威士忌蒸餾廠集中在斯貝河畔(Speyside),也稱斯貝塞或斯貝賽。達夫鎮(Dufftown)是其中一個威士忌重鎮。今天下午受邀前往Diageo Malts Society,帝亞吉歐威士忌會所,參加歷史悠久的Mortlach(慕赫)蒸餾廠威士忌再次上市發表會。
Mortlach素有「達夫鎮的野獸」之稱。每位受邀來賓都有一個通關密語,有的是達夫鎮,有的是斯貝塞,我則很應景的,是個野獸。桌前的蠟燭上,就寫著Beast,彷彿我的名牌。美女今天沒來,但是晚上會跟我一起出現在《葡萄酒的風味》十週年暢銷紀念版發表會。
話說野獸我,今天做了一件平常不太做的事,那就是威士忌搭餐。威士忌搭餐是個非常不蘇格蘭的飲食習慣,但是在台灣卻非常盛行。最近跟國外評審們談到台灣的烈酒搭餐現象,有些評審覺得稀鬆平常,有些則對烈酒搭餐感到不解,頻頻蹙眉。出道題目好了,你知道哪些國家有烈酒搭餐的習慣嗎?
今天的威士忌搭餐,有搭海膽的,有搭羊肉的,有搭豬肉的,最後還搭了有莓果醬的巧克力蛋糕,而不是沒莓果醬的巧克力蛋糕。來,再重複這句話10遍。舌頭打結,又可以來喝Mortlach,解結一下。
Mortlach可以解結的秘密,在於它厚實稠密的油潤觸感,超過一半的產品,都有滑潤的觸感。今天品嘗了桶陳培養12年的裝瓶The Wee Witchie、14年裝瓶的Alexander’s Way、20年的Blue Seal以及16年的Distiller’s Dram。除了20年的觸感特別乾爽之外,其餘的都很有滑潤飽滿感。
其中以14年的裝瓶,品質特別好,不知道是不是也特別貴?我沒有問,也不想知道,否則買不起怎麼辦!這款酒乍聞之下,飄出刺鼻的氣味,但卻很快被雪莉的堅果風味取代,成為主導香氣,像是蘋果派的氣味,又像是咖哩。隱約飄出奶油焦糖香氣,最後發展出較為青綠的氣息,像是芹菜,也像是青蘋果與青草。原本刺鼻的氣味,在這樣的背景下,卻成了一隻看不見的手,在背後像是鬼魅般,支撐香氣架構。老師看得到,因爲有練過,練成陰陽眼。
14年以深沉卻明亮的風味,充分展現Mortlach的個性。相較之下,12年的架構簡單,20年有點嫌老,皮革氣息多,呼應我剛剛說的乾爽觸感,或許愛雪茄的人比較鍾愛這一味,16年的表現則特別平衡。我被問到,今天最喜歡哪一款?原本回答12年跟16年,但我後來還是覺得14年與16年特別好。同樣的,我還是不知道價格。我的一貫作風,喝酒不知酒價也不酒駕。
關於Mortlach,你可以知道的是:這個品牌的單一蒸餾廠麥芽威士忌,現在全新上市了。不同的年數裝瓶,也有不同的風格取向,分別展現一個蒸餾廠的不同可能——三組蒸餾器,六個蒸餾器的大小尺寸全不一樣,搭配製酒,展現頗有統一個性,但卻個個不同的麥芽威士忌。統一的個性,在於厚實稠密、觸感滑潤,在場的姊姊們都喝它解結。你不想喝嗎?
關於姊姊,今天還有一個重點請你記得:姊姊嫉妒野獸。道理很簡單,卻也膚淺,野獸喝威士忌也瘦,姊姊卻喝水也胖。
無厘頭的文章,按照慣例,要搭配一些hashtag。
#姊姊喝水也胖所以嫉妒野獸
#喝水會胖請喝威士忌
#舌頭打結請喝威士忌
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#王鵬是野獸
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#王鵬好幽默
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#練功找王鵬
#喝酒不知酒價也不酒駕
慕赫14年 在 seeker大师兄 Youtube 的評價
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今天我们鬼谷子的,-抵戯术。鬼谷子这本书,虽然有14篇,但是人们把其中的几篇合并之后认为,鬼谷子的大智慧,一共有纵横8术,而今天我们要聊的抵戯术,则被很多人认为是,纵横8术当中,最有用的一术。
那到底多有用呢?这么说吧,历史上会用这一术的人,小则赚上亿万身家,大则更是成为帝王之家。而鬼谷子更是说,能用此道,圣人也。圣人者,天地之使也!意思是会用抵戯术的人,那才是真正可以被称为圣人的人,什么是圣人?那就是天地的使者,是天使,是神的代表!而且最有意思的是,大道至简,抵戯术,应该是鬼谷子14篇中最简单的一篇,别看是文言文,但随便一个普通人都能够读的明白,但是别看它简单,真正会用的人,少之又少!
那到底什么是抵戯术?鬼谷子说
巇者,罅/xià/也。罅者,涧/jiàn/也。涧者,成大隙也。
这里的巇指的就是一座大山上面,形成的那种,巨大的非常险恶的缝隙,鬼谷子还形象的说,这个巨大的缝隙到底是怎么形成的呢?其实刚开始的时候它还是只是罅xià,也就是只是一块石头产生了一道裂缝而已,但是啊,这道裂缝后来越变越大,形成了涧,也就是山间的那条小水沟。可是呢,后来这条水沟也变得越来越大,使整个山体产生了一道巨大的缝隙,使整座大山看上去极为的险恶!这就是“巇”!所以说“巇”,既代表着缝隙,也代表着缝隙带来的险恶!
就像是人和人之间的关系一样,有一点嫌隙,如果你不处理,它就会越来越大。其实这个道理好像谁都懂嘛,但是接下来的一句,才是鬼谷子抵巇术,最重要的一句话!
鬼谷子说:“巇始有朕,可抵而塞,可抵而却,可抵而息,可抵而匿,可抵而得,此谓抵戏之理也。”
意思就是说,巨大的缝隙在刚刚产生的时候,总是会有一定的迹象的。在这些迹象发生的时候,你是可以弥补的, 你去弥补的行为就叫做“抵”!你可以通过抵使得缝隙闭塞起来,也可以通过抵使得缝隙慢慢的退回去,还可以通过抵使得缝隙完全停止,甚至是通过抵使得缝隙完全消失不见,连一点疤痕都没有!
比如说,那个负荆请罪的故事,就是抵而塞之,抵而息之,最好的案例:
公元前279年,秦王与赵王相会于渑池miǎn,蔺相如随侍赵王,虽然秦国很强大,但是蔺相如却一点不害怕,当面斥责强大的秦国,使赵王没有受到屈辱。所以回来之后,赵王任就其为上卿,官位比立下赫赫战功的武将廉颇还高。而廉颇就非常的不服气,于是就扬言要羞辱蔺相如。而蔺相如听到之后,就故意躲着廉颇,甚至蔺相如外出,老远看到廉颇的马车,就赶紧躲避。蔺相如的门客看到后就受不了,说:“我们之所以来辅助你,是因为仰慕您!可没想到你这么没出息,看到廉颇就被吓跑了?”
蔺相如就说:“你们觉得是廉颇将军厉害,还是秦王厉害呢 ? ”
门客们回答说:“那当然是秦王厉害了!”
蔺相如说:“以秦王的威势,我都敢当面呵斥他,难道你们真觉得我是怕廉颇吗?我之所以处处躲着廉颇 ,是因为秦国一直对赵国虎视眈眈,而秦国就是看到,赵国有我和廉颇将军,一文一武两位大臣在,秦国有所惧怕,才不敢进攻我们赵国,但是如果我们两虎相斗,势必就会影响赵国的安危!让秦国有机可乘!”
后来廉颇听说后,就主动到蔺相如府上负荆请罪!赵国两大股肱之臣的嫌隙,就此抵而息之!
照说来遇到嫌隙,能够抵而塞之,抵而息之,已经是非常不错的了!但是没想到鬼谷子接下来却说了一个,更加不可思议的情况。那就是:“可抵而得之!”意思就是你通过抵不光是能修复缝隙,而且还能用抵得到其他有利于你的东西!这才是真正抵戯之术!
这句话我刚开始看的时候,那是完全不懂啊,有缝隙产生,比如说和家人,朋友,同事,你们之间产生了裂缝,能修复你们之间的关系,和好如初那就非常不错了,怎么还有“可抵而得之呢!” 后来往后面看这才明白了,为什么抵巇术能让有些人赚上亿万身家,甚至让某些人从平民百姓,变成了帝王之家。
#鬼谷子#读书#知识#抵巇术
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慕赫14年 在 Dd tai Youtube 的評價
日本本州山口縣岩國市(Iwakuni)在日本赫赫有名,因為橫跨流經這個古雅小城的錦川上方,築起了一條位列日本三大名橋之五拱錦帶橋,刻意選了復活節花期,橋旁河岸櫻花盛放,實在教人賞心悅目。這條跟日光神橋及大月猿橋齊名的日本名橋據說是1673年由第三代岩國藩藩主吉川廣嘉下令建成的,最特別的地方是除擁有極美弧度,全條橋原來只靠弧度力學及模仿日本城廊地基構建的河中石墩支撐,加上鐵夾子及鐵圈作固定,絕對是鬼斧神工的建築名作,難怪一年四季都能吸引遊客慕名來訪。正值為期五天的櫻花祭檔期,不但有漂亮櫻花景緻可賞,橋畔也有不少五花八門小吃的攤檔,令氣氛更見熱鬧。現場的錦帶橋已是1953年重建而成及在2004年作過維修的第三代橋樑,早前兩次都是遭受洪水沖毁,第一次是建成後翌年的1674年,再建時經加固後,便屹立了二百七十六年才在1950年再被毁掉,不過在每次的再建工程中,錦帶橋的外觀及建築方法始終如一,相信在現代更高質素的建橋技術及治水措施下,錦帶橋又可安然度過多個世紀。這道長一百九十三點三米、寬五米的五連拱橋,第一段及第五段都建得比較平坦,至於中間三段,上坡道及下坡道便相對陡峭,由於橋上風光優美,很容易會分散注意力,下坡時便得格外留神。春日櫻花季節是到訪錦帶橋的最佳檔期,全因錦川川畔及附近的吉香公園一帶都長滿櫻樹,數目合共約三千株,綻放的櫻花便為遊人送上悅目的景景緻。到達錦川河岸停車場,已給彼岸長長的櫻花走廊吸引過來,這裏有連綿數百米的櫻花步道,成為遊人取景、談天的好去處,錦帶橋對岸入口那株巨大的染井吉野櫻,更是岩國市的櫻花觀測樹,只要這株櫻樹有五朵花始綻,便表示岩國市的櫻花季開始了。川畔及橋畔的景色固然可觀,可是信步可達的吉香公園一帶同樣教人看得迷,公園內櫻色四處,景觀絕不遜於錦帶橋旁,遊客可乘人力車賞景,加上還有被列為日本國家重要文化財產的中級武士住宅的舊目加田家住宅、香川家長門屋、岩國美術館、白蛇展覽館及展示昔日藩主吉川家資料的吉川史料館,喜歡細看文化歷史的,足可在此消磨大半天。由吉香公園可乘坐約三分鐘的纜車旅程登上位於山頂的岩國城。這個由第一代岩國藩藩主吉川廣家下令興建的城,始建於1601年,在1608年建成,可惜在竣工七年後(即1615年,便因政府頒令實行一國一城制而被廢城,至於目前所見的岩國城則是1962年重建的模樣,1至3層陳列著武士使用的武器日本刀與戰時護身用的鎧甲與頭盔。位列日本一百座名城之內。
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