悶熱的天氣就該來一碗愛玉
這個一分鐘就完成的愛玉,也很適合搭配昨天直播教大家的檸檬鳳梨糖漿喔!
愛玉子比水的比例可以是1:50-60,就看你喜歡愛玉的軟硬度
檸檬鳳梨糖漿詳細食譜做法:
https://lorina.pixnet.net/blog/post/47920521
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過440的網紅Tammy Chen,也在其Youtube影片中提到,#蜂蜜檸檬愛玉冰 我的老天鵝~今天高溫飆到37度!!體感溫度高達40度C!!! 簡直熱到無法無天啦~ 日頭赤焰焰,這時候來碗刨冰消消暑,解解熱最是清涼!! 我家一到夏天必備的愛玉籽,手洗尚天然~ 輕輕鬆鬆手洗靜置冷藏就完成愛玉凍啦! 白花花的刨冰來個一大盤,舀己持愛玉凍,淋上檸檬汁、蜂蜜/糖漿,酸V...
「愛玉做法水比例」的推薦目錄:
- 關於愛玉做法水比例 在 Facebook
- 關於愛玉做法水比例 在 Kayxin In Town Facebook
- 關於愛玉做法水比例 在 饗瘦美味。Eat, Enjoy, Be Fit. Facebook
- 關於愛玉做法水比例 在 Tammy Chen Youtube
- 關於愛玉做法水比例 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube
- 關於愛玉做法水比例 在 台灣好農動手洗愛玉,一次就成功 - YouTube 的評價
- 關於愛玉做法水比例 在 Re: [問卦] 震驚! 全世界只有台灣有愛玉!!! 的評價
- 關於愛玉做法水比例 在 生鮮食材蔬果料理- 愛玉做法果汁機的味道與口感,YOUTUBE 的評價
愛玉做法水比例 在 Kayxin In Town Facebook 八卦
沒能出國去台灣,
就給自己自制一碗蜜蜂愛玉冰解癮唄!
李佳芯啊,妳說的這個Jelly 叫 愛玉。
麻麻以前在台北生活的時候,就住在一個叫 景美 的地方。第一年住的宿舍就在 景美夜市,從四樓走下來,繞過巷子,就是夜市的小食集中區。那是一段不愁夜宵的日子,嘴饞就可以下樓買一份鹽酥雞、或者一碗綜合豆花,還是要冰的才過癮。
夜市對面是商店區,在某家店前有個老婆婆,依附著一輛腳踏車,賣著愛玉冰。
婆婆會把刨冰放在鐵碗裡,放一片檸檬,再灌點甜湯,最後再放兩勺子的愛玉凍,這樣一碗 台幣20元。婆婆會給妳一個鐵湯匙,那愛玉的冰涼都通過鐵湯匙,一口一口地送往嘴裡,酸酸甜甜冰冰涼涼,一掃夏天的暑熱。吃喝完,就把鐵湯匙鐵碗遞給婆婆回收。
而妳現在吃的,是我親手給你搓洗的,等妳再長大一點,就輪到妳,弄給我吃啊!
爱玉籽下單链接👉🏻 https://bit.ly/3bO1cTg
★★輸入 [ KXAV50 ] ,可獲贈價值50G蜂蜜,口味随机。
🍋愛玉凍DIY🍋
■材料准備:
愛玉籽、水、紗布袋、鍋或盆。
(愛玉子和水的比例為1:80,如20公克愛玉對比水1600公克,以此類推。)
■做法:
將愛玉籽倒入紗布袋,袋口綁緊 → 放入冷開水中,用手搓洗7-10分鐘。過程中愛玉子會滲出膠質,使水顏色變黃,有黏滑感。然後將愛玉水靜置30分鐘(可以直接放入冰箱),直到凝結成琥珀色的果凍,千萬不要搖晃及攪拌啊!
■注意:
手洗過程不能沾上油污,要用乾淨的冷開水或礦泉水(請勿用熱水、蒸餾水、逆滲透水)。
🍋嘉義野生愛玉籽🍋
一包20g RM25
可搓出1600ML的愛玉凍,大約可以弄超過20碗愛玉冰,因為天然的愛玉凍會滲水,所以愛玉結凍後要儘早食用,否則1、2天後即化為愛玉水,所以建議小家庭還是一包分作三次來使用會好一些,我上次做一大桶,一個星期才吃完!很多都化成水了。。。🤣🤣
【超值組合配套】
三包 愛玉籽 RM69
六包 愛玉籽 RM130
只要輸入優惠碼 [ KXAV50 ] ,每筆訂單即可獲贈一罐 50g BEEBOY蜂蜜,口味隨機~
就是說,你只是買一包愛玉籽,也會送你一罐喔!
爱玉籽下單链接👉🏻 https://bit.ly/3bO1cTg
BEEBOY蜜蜂下单链接👉🏻 https://bit.ly/3rj9irK
★新用戶還可享有RM10的回扣
★輸入 [ KXAV50 ] ,可獲贈價值50G蜂蜜(口味随机)
折扣碼有效日期: 12/4/21 - 19/4/21 23.59pm
客服聯繫 MummyGrab Malaysia
愛玉做法水比例 在 饗瘦美味。Eat, Enjoy, Be Fit. Facebook 八卦
#蝶豆花
在這炎熱的當下,除了海灘,百貨公司人滿為患外,最多人的地方應該就是飲料店吧!
最近有個噱頭十足的飲料叫"極光",看了照片原來是蝶豆花和果醋的結合,利用蝶豆花天然的藍色碰到酸變成紫色的特性,做成夢幻美麗的飲品。剛好手邊有 #pardonvie 小編-小琪給的乾燥蝶豆花,就把這排進我和我家寶貝們夏令營的第三天課程了。
蝶豆花本身沒有強烈氣味,只有淡淡花香,所以很適合和其他食材搭配,做成飲料也毫無違和感哦。強者我朋友還做過藍色飯糰,藍色吐司,藍色麵條呢!
因為只做飲品太單調了,於是我做成果凍,讓飲料更有變化。
材料:
1. 乾燥蝶豆花30朵
2. Snapple 粉紅檸檬飲 300cc
3. 吉利丁 6片
4. 糖60克
5. 檸檬1顆 擠汁備用
6. 風味果醋100cc 我用韓國的Petitzel白葡萄醋(含糖)
做法:
1. 準備足量冰塊加水後,把吉利丁片一片片放進去,泡軟。記得水一定要冰!!不然溫度不夠低讓吉利丁提前融化在泡軟用的水裡,會影響之後做出的成品的硬度哦。
2. 500cc水煮沸後,放進乾燥蝶豆花一起煮5分鐘後,稍微放涼備用。
3. 取300cc的蝶豆花水放進鍋中,加30克糖,兩片泡軟併擠乾的吉利丁片,稍微加熱到所有固態材料融化,就可以倒入模型中放涼。這是第一種果凍。
4. 取100cc蝶豆花水,加200cc水,30克糖,2片泡軟擠乾的吉利丁片,重複上列動作。這是第二種果凍。
5.把Snapple飲料加2片泡軟擠乾的吉利丁片,重複上列動作,就成了第三種顏色的果凍了。
把上列三色果凍放進冰箱4-6小時,等凝固後就可以切丁了哦。
*最前面的聖代杯是三種果凍加一大匙檸檬汁。
**梅森杯是先放果醋,加上大量冰塊後再倒入蝶豆花水。
***玻璃杯裡則是三色果凍加氣泡礦泉水,最後再放一大匙的檸檬汁。
****這樣吉利丁比例做出來的果凍是類似愛玉,成型但稍軟,方便用吸管吸取。
#饗瘦厚片人
#summercamp
愛玉做法水比例 在 Tammy Chen Youtube 的評價
#蜂蜜檸檬愛玉冰
我的老天鵝~今天高溫飆到37度!!體感溫度高達40度C!!!
簡直熱到無法無天啦~
日頭赤焰焰,這時候來碗刨冰消消暑,解解熱最是清涼!!
我家一到夏天必備的愛玉籽,手洗尚天然~
輕輕鬆鬆手洗靜置冷藏就完成愛玉凍啦!
白花花的刨冰來個一大盤,舀己持愛玉凍,淋上檸檬汁、蜂蜜/糖漿,酸V古溜的滋味,透心涼94暢快!🍹🍹🍹
🍹食材:
愛玉籽25g
煮開放涼的自來水或礦泉水1500ml;
檸檬汁 適量
蜂蜜/糖漿 適量
🍹糖漿
二砂 100g,水 100ml(糖漿的比例為糖:水=1:1)
🍨愛玉冰: 愛玉凍 適量;檸檬汁 少許;蜂蜜 適量;糖漿 適量
🍹手洗愛玉與愛玉冰做法如影音食譜
🍹小提醒:
1.愛玉籽宜用自來水煮開或礦泉水才好出膠質結凍,過濾水會把水裡礦物質濾掉不好結涷哦!
2.洗愛玉的鍋子注意務必清潔不含油,以免影響結凍
3.這裡愛玉籽:水約1:60(25g:1500ml),可依個人喜好軟硬度斟酌調整
#DOSHISHA復古電動刨冰機
#原廠公司貨保固一年還免運
#吃涼涼過個涼夏好開懷
#夏天露露長消暑必備

愛玉做法水比例 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的評價
材料:
愛玉子 8g Jelly fig/あいぎょくし
淨水或白開水400ml Clean water/淨水
(愛玉子和水的比例為1:50)
手洗愛玉做法:
1.過濾的淨水或白開水倒入容器中
2.愛玉子放入濾布(袋)中
3.在水中洗到愛玉沒有黏度
4.放入冰箱冷藏1小時以上即可食用
果汁機打愛玉做法:
1.過濾的淨水或白開水倒入果汁機
2.放入愛玉 用低速攪打1:30~2分鐘
3.用過濾的紗布(袋)濾掉雜質
4.冷藏1小時以上直到凝固即可食用
【排行】
1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
https://youtu.be/Qp12LNwHHmY
2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
https://youtu.be/xw53O0abZIY
3【嫩豆腐煎蛋】試做名廚料理
https://youtu.be/TS8k8JUXusk
4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
https://youtu.be/EiqZrIutmzo
6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
https://youtu.be/iwViVL2lS0w
7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
https://youtu.be/abDbJepkGtg
8【烤腰果】低溫烘烤色澤均勻又香脆
https://youtu.be/CeVuY7iXeKo
9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
https://youtu.be/k84q_AOuxgI
10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
https://youtu.be/i45iA_IhSv8
12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
https://youtu.be/WJH24w1jqqY
13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
https://youtu.be/nymzUxZuHhE
14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
https://youtu.be/ltCKeIhmQsk
15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
https://youtu.be/mw0EVI6JY8o

愛玉做法水比例 在 Re: [問卦] 震驚! 全世界只有台灣有愛玉!!! 的八卦
4 F →a96316: 愛玉洗的比例會差蠻多的08/02 23:39. 5 F →kerkerson: 店家說台灣人喜歡吃假的真貨比較貴又難賣08/02 23:39. 6 F →kerkerson: 當然一堆店家賣假的08/02 23: ... ... <看更多>
愛玉做法水比例 在 台灣好農動手洗愛玉,一次就成功 - YouTube 的八卦
剉冰店裡古早味的果凍,QQ彈彈又好吃!沒想到做起來也超級簡單的!買的 愛玉 純不純?自己洗最知道!洗 愛玉 簡單又好玩,看完影片示範,你也會認不住想要 ... ... <看更多>