寫完才發現這是一篇很長的食記XD然後整件事的契機是我學妹問我有沒有興趣介紹昆蟲也是很好的食物選擇來源，但她應該沒想到比起讓貓吃我本人比較想吃ww
LitoMon怪獸部落 我想我應該是第一個吃他們家產品還寫了食記的人類ε≡ﾍ( ´∀`)ﾉ http://bit.ly/2LnMN1H (登入會員結帳輸入chiang可折30元，一個帳號可用一次，期限到9/30）
《貓罐罐＆貓點心食記》
因為我有把罐頭蛋白質成分算進每天的食物攝取量中，花了點時間才吃完。雖然每開一罐吃前，艾略特都有說如果不好吃的話她可以拿回去餵貓或其他動物，不過，我都吃光光了，比我吃過的不少人的食物都好吃啊(=ﾟДﾟ=)
嗯雖然我沒有很科學的調查，對於我這次吃罐罐大家驚愕的點，到底是我吃麵包蟲還是我吃貓罐頭啦......因為我也有朋友會一次買好幾罐不同口味的貓罐頭自己先試味道，我真的以為飼主會吃動物的罐罐來幫動物食物把關是理所當然的嘛。
很顯然不是(´◓Д◔`)
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【整系列罐罐】
罐頭我是直接吃沒有用其它料來夾，想說比較吃得出原味。打開來就是很直觀的，貓罐罐XD 沒有多加膠和謎之食用色素。
這系列貓罐罐應該是因為都是雞肉做基底，吃起來口感都蠻像鮪魚罐頭的碎肉部分，而且一開罐就聞得到雞肉香噢，湯汁也都很甜。
罐頭我都是在艾略特的工作室開的，很多來找她的朋友都說聞起來很香，但都沒有人想嘗試看看(´◓Д◔`)
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【麵包蟲&蟋蟀罐罐】
麵包蟲本人已經打成粉看不出來了，和另外幾罐比起來麵包蟲的比較糊狀，食物泥感比較重，吃起來不太像肉類，感覺比較像魚卵一類的食物。雖然整體吃起來沒有蟲的感覺，不過味道有熟悉的蟲味，之前吃蟲料理時都有那個味道，應該是蟲特有的吧？
蟋蟀本人也已經碎成渣渣，但比起麵包蟲碎到完全看不出來，蟋蟀還是有一些黑點點，看起來有點像灑了黑胡椒的雞肉罐罐，但吃起來就是純雞肉香。
期待開罐看到蟲的碰友可能要去買給雜食鼠用的點心罐乾乾，會有整條蟲乾，記得有在爬店看過。蟋蟀和麵包蟲都是寵物市場很常用的蟲種，昆蟲兩棲爬蟲鳥哺乳動物的菜單上都有，許多飼主自己也就養了一整箱，但應該......沒什麼人除了給動物吃自己也吃啦(´◓Д◔`)
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【蛙罐罐】
蛙肉來源是養殖的美國牛蛙。有些熱炒店會有三杯蛙，但重口味一下去真的吃不出肉本身了，我還是尬意清燉肉。蛙肉是我蠻熟悉的肉種，小時候常吃青蛙燉湯，每次外婆從南部來台北看我們，別人家阿嬤都是帶一隻雞，我們家的是一袋田雞（應該是虎皮蛙）XD
青蛙肉口感是真的有點類似雞肉，不過更Q彈一點，沒錯這就是一整罐的taste like chicken(?)的罐罐！（耳邊響起chicken attack背景音樂）
看起來蛙肉是五罐裡面最普通的肉源，但吃青蛙這件事好像已經被當成很奇怪的事了就是(´◓Д◔`)
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【鼠鼠＆兔兔+雞肉罐罐】
兩種哺乳類加雞肉吃起來味道上差不多，有很小很小的骨頭顆粒，吃起來有喀哩喀哩的感覺。大鼠肉罐罐還頗驚艷的，就是鮮甜好吃，舀起來還有牽絲的...嗯一開始不知道是什麼，艾略特覺得是鼠腸我覺得是筋膜，問了後確定是洋車前子纖維。
我以前沒有吃過兔肉，據說兔肉是加什麼就是什麼味道而且相當軟嫩的肉種，所以兔肉罐頭吃起來就變成純雞肉罐頭感了，沒有特別有「噢這裡面有兔子啊」的感想。
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【小點心：蝦乾、雞冠乾、雞肉丁】
蝦子毫無反應就是蝦子，大家熟悉的蝦子XD我自己吃很ok，但對人類來說調味不夠，艾略特以這不夠鹹為理由不想吃。
雞冠乾意外的...非常耐嚼，給寵物吃是很好的選擇，可以讓動物咬很久，但人類的話這太挑戰齧顎關節，大概只能當開山路會暈車得一直嚼東西平衡耳壓時的零嘴。
凍乾雞肉丁真的蠻好吃的，有點像那種整顆草莓乾點心的肉版本XD看了一下成分，這蛋白質含量有夠高，吃過的人都說棒，想買來當補充蛋白質的點心。這也是唯一一個來艾略特這邊有人願意吃的食物(´◓Д◔`)
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大家可能很好奇，我沒有養貓卻吃了一堆貓罐罐貓點心到底是在幹什麼。之前有講過，我逛動物園時在動物餵食時間會特別注意除了新鮮食物外會給什麼動物吃什麼，當然寵物吃的食物可以直接看包裝研究成分就更不會放過(?)雖然有被吐槽過搞清楚成分就好不用親自吃吧，可是我覺得適口性也很重要痾(`・ω・´)
像鸚鵡綜合果乾飼料、兔子牧草、貓狗乾乾、魚飼料我都默默了解(?)過，老鼠吃的大力丸就真的...連我這麼不挑調味的人都覺得吃這個生無可戀。養甲蟲會餵的甲蟲專用果凍，雖然成分比人吃的健康幾百倍，但那個口感我實在不喜歡，不過小朋友們都蠻愛的XDD
蟲蟲罐頭在上市時就有注意到，對於選擇蟲這點很有意思。蟲真的是不錯的食物，以肉類食物來說蟲比其它肉環保，但對大部分人類來說真的還早了一點www台灣現行法規和民眾接受度來看還要一段時間。嗯......大家可以考慮從吃蟲罐頭開始喔ww我是說給人吃的那種啦XD
吃蟲可以多推廣啊，自己還不敢吃可以先讓貓主子吃.....
( ﾟÅﾟ）⊂彡☆))ﾟДﾟ)･∵
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最後提醒大家，雖然這系列叫「野味」，實際上野生貓科動物也會吃鼠類、鳥類和小蟲等等，但是這是「寵物貓罐頭」（我自己吃了寫了食記再強調是貓吃的感覺不太對w），食材來源都是養殖有控管的。
吃罐罐補充平常不會吃到的營養素很不錯，但為了自家寵物的健康安全和原生動物的生存安危，千萬不要放養家裡的貓狗出去打獵喔！
愛之味鮪魚罐頭營養成分 在 [心得] 鮪魚罐頭- 看板Canned 的八卦
前一陣子對「鮪魚罐頭」這種很普遍又好像很不起眼的東西發生了點興趣。
如果說是麵筋、水蜜桃、脆瓜 這類食品，市面上多半有2～3種
具有強大指標性的知名品牌。但是鮪魚？不知道真的是台灣的漁民很會捕，
還是這種水產品罐頭的進入門檻較低，仔細一看竟然有超過五家的廠商有在製造。
『到底有什麼差別呢？』我心裡這麼想著。
於是，我開始了每天早餐吃土司夾鮪魚的日子，想把市售的鮪魚罐頭全部比較一番。
為了不使樣本數過於龐大，我把範圍限定在"內容物只能有 鮪魚、調味料、油、水 "
和"罐頭直徑為8.5公分大小"這樣的條件內。（不過有一件例外XD）
所以像 海底西餐、筍絲鮪魚...這類的產品就被剔除了。
進一步縮小範圍，為了研究各品牌用料的差別，
決定再限制範圍在"可明確吃出鮪魚口感的罐頭"。
在這階段出局的是 鮪魚醬、鮪魚沙拉 這類被肉質被絞碎和調味強烈的食品。
今天終於把成果整理出來，我吃過的鮪魚罐頭種類如下圖↓
https://i13.tinypic.com/3zh1g0l.jpg 全部排開真壯觀 <(￣︶￣)>
各種罐頭的營養成分如以下整理↓(依上圖編號排序)
https://lomax.myweb.hinet.net/TUNACAN.htm
（2010.6.29補充：一開始吃了20+1種，後來又新增的本來放在推文，現在整理上來）
https://tinyurl.com/DSCN3573 https://tinyurl.com/DSCN8977
https://tinyurl.com/DSCN8978 https://tinyurl.com/DSCN8979
https://tinyurl.com/DSCN8983 https://tinyurl.com/DSCN8986
油漬的罐頭佔大多數，水煮的樣本約佔1/4，值得一提的是編號19的「好媽媽水煮鮪魚」。
它的營養成分乍看之下很合理，但是當我打開第一罐來吃的時候，
（大賣場都是三個罐頭一條的包裝---所以我這幾個月吃了超過60個鮪魚罐頭……）
它 竟 然 完 全 沒 有 味 道
‧ ‧ ‧ ‧
（心中浮起那個因為說爸爸跟食物中的鹽一樣重要而被趕出家門的女兒的故事 T_T）
那片夾著無味鮪魚的土司我後來是去灑胡椒鹽才勉強能入口，
剩下大半罐我煮麵的時候統統倒下去解決掉了。慘白魚肉在鍋中乏味地載浮載沈。
可是後來打開第二罐，它竟然是有味道的！（謎之聲：這樣才正常啊，需要驚訝嗎？）
這款罐頭的成分很簡單：鮪魚、鹽水。而以鈉含量推估，它的鹽水濃度其實不會很高。
可是像第一罐那樣"完全沒有"味道的情形，我只能說它的品管出了問題，
怎麼會讓這樣的產品販賣出去？後來比較購入的所有產品製造日期，
發現它是最快到期的(2007年，剩快一年過期)，也就是它已經在貨架上滯銷了兩年。
(鮪魚罐頭有效期限皆為三年) 顯示這批產品的確是大地雷，才會賣不出去。
其次以產地分析，由宜蘭出產的鮪魚罐頭為最大宗，佔了60%左右。
國外產地則有泰國(愛之味、家樂福)和越南(同榮)兩地。
以價位來說，高級價位的品牌有 愛之味鮪魚片、紅鷹牌海底雞、老船長特製鮪魚 等，
低價位的選擇則有 家樂福鮪魚罐頭、同榮三明治鮪魚、同榮鮪魚特餐 等。
其它產品的單位重量/價格比 大約是中價位的水準。
以包裝來說，只有編號1號樣本是需要用開罐器打開的，其它樣本都是易開罐的形式，
相當便利。但是其實比較同品牌的1號＆6號產品，可以發現 1號的內容物其實比較多，
而價格不變。如果真的要我二選一的話其實我會選1號... XD
以每家廠商推出的品牌比較，排名第一的是基地位於宜蘭冬山的活寶食品。
旗下的老鷹牌HP鮪魚雖然沒有標示產地，不過相信也是在宜蘭冬山製造。
值得一提的是它出的油漬系列，營養標示全部一模一樣。雖然這種東西也只是參考用，
但是價位最高和最低的產品價錢就相差35%以上，很難相信它們所提供的營養是相同的。
還有它出的鮪魚片(編號5號)，根本就是碎肉的集合，有大塊的也有碎末，
真正可稱為"片狀"的反而少，標準名不符實的產品。拿來夾土司其實會夾得很心酸。
東和食品則有自有品牌"好媽媽"與幫味全代工的產品。好媽媽三明治鮪魚品質還不錯，
水煮鮪魚就拖垮形象。至於幫味全代工的(編號14、15)品質就很穩定，
不過不知道是不是因為多掛那五顆紅燈，價格就比"好媽媽"來得貴。
同榮出的兩款超低價品牌(編號11和12)內容物根本是一模一樣，
包裝也只是換個顏色和名字罷了。至於品質我完全不推薦，理由如下：
觀察營養成分，它的蛋白質/脂肪比 在所有油漬產品中明顯偏低，
果然口感明顯較為油膩。尤其是它所使用的油脂，怎麼搞的就是比其它牌明顯濃稠，
其實有點噁心。其次它的鈉含量雖然偏低(可推估並未加入過量食鹽)，
但味道其實跟它牌產品一樣鹹，所以可以合理判斷它加了很多味精。
它的成分標示為：鮪魚、沙拉油、調味料。一整個就是很含糊，
調味料可以包含味精 食鹽 胡椒...等等；沙拉油，我怎知是大豆油還是棕櫚油還是什麼
來路不明的油？最後就是它的魚肉，是少數比較深色的顏色（大部分樣本為偏淺或偏白）
自家出的招牌產品同榮油漬鮪魚也是美麗的白裡透紅，由此可見這應該是次級的魚肉了。
金春聖出的老船長鮪魚(編號18)是所有樣本中購入單位重量價格最貴的，
如果跟差不多高價位的紅鷹牌海底雞比較我會選海底雞 :p
編號17的家樂福油漬鮪魚營養標示 "一看就覺得豪洨"的都是沒有小數位的整數，
蛋白質/脂肪比以油漬產品來說又高得嚇人（所以它的熱量在油漬產品來說也超低！）
不過實際打開來吃的結果，發現它的標示倒還沒有豪洨！我不知道它是如何辦到的，
反正整個口感就是不會很油膩，把魚肉全部挑出來也沒有剩下半罐油在裡面的情況。
它的營養標示很誠實地寫有味精，所以即使鈉含量僅為"紅鷹牌"的60%，
也不會覺得食之無味。魚肉雖然顏色偏深，但口感比同榮牌的超低價那兩款好得太多了。
以三罐不到90元的價位來講，可以說C/P值名列前矛的產品。
編號※的遠洋牌鮪魚巴比Q是因為全聯在特價$23所以才購入的，要不然以它的size
一開始就不會被列入樣本考慮了。不過它罐頭上打印的"碳烤"經食用結果只能列為噱頭，
根本沒有碳烤的風味。而且它的蛋白質/脂肪比低，熱量也相對偏高。
想要減低熱量的選擇當然是水煮鮪魚。不過熱量越低也就代表水分越多。
應該不會有人買鮪魚罐頭是想買80%以上都是水分的產品吧！
糟糕，好像有兩個樣本就是這樣...XD 好吧，我誇獎它們"肉質柔嫩"總可以了吧！(攤手)
鈉含量大致可以推估一個產品食鹽添加的多寡。
味道的濃淡也可以依此猜測（不過會因為味精含量的有無而發生不準）。
編號4號的紅鷹牌水煮海底雞鈉含量高達806.4毫克/每百克 遙遙領先，
拿來夾土司老實說我都覺得有點太鹹（不過另一種說法是"很入味，不用另外調味"），
如果嘴饞想要單獨打開來當點心/宵夜吃... 這一款顯然是最不好的選擇。
最後來個小結：
C/P值高 推薦品牌：活寶 老鷹牌HP鮪魚、家樂福 油漬鮪魚、東和 好媽媽三明治鮪魚
口感與味道最頂級的品牌：活寶 紅鷹牌海底雞(水煮/油漬)、愛之味 鮪魚片
在這幾十罐鮪魚罐頭被我解決之後......我暫時不想再看到鮪魚罐頭了。
「媽，早餐我想吃生菜水果沙拉...」 ( ′-`)y-～
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番外篇：我有看到但沒有買的品牌↓
1. 遠洋...好像是鮪魚片。原因：跟已經買的遠洋鮪魚片好像只差在外包裝不同。
2. 活寶食品 紅鷹牌片狀鮪魚。原因：活寶食品的樣本實在是太多了!!
3. 頂好超市的自有品牌... 惠康? 鮪魚罐頭(似乎有油漬與水煮)
原因：頂好超市的價格一向都明顯比量販店貴，而它們這款自有品牌價格大概與
樣本編號7、8、11這幾款中高價位產品相仿，卻完全沒有營養成分標示！
所以被我排除在樣本之外。（後來終於有營養標示了，成為第36號產品。）
還有我還是沒看到同榮的水煮鮪魚罐頭... Orz
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落落長文，謝謝各位收看（或直接按End到底 (￣▽￣＃)﹏﹏） <(_ _)>
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※ 編輯: Lomax 來自: 203.70.144.29 (07/27 17:24)
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