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滷肉燥！超級下飯！
一桌菜都還沒動，我的一碗白飯已經吃光光！
煮婦今天要休息，好好的來享用十得私廚10-de restaurant的新菜色！又是滿滿一桌，謝謝十得私廚-網路商城
#煮婦人生之勁寶快要回學校上課🥳🤩😉
#瀏海長好快
#大推滷肉燥
#泰式冷拌魚皮太開胃
#飯後來一碗黑木耳蓮子湯太幸福
#䓤油雞紅燒牛太對家裡兩位賴先生的胃
#福腿煲豬腳配筍仔滿滿的古早味就是香
#這份量可以吃三餐
#十得私廚
大家有沒有想過
為什麼農委會發出防疫簡訊
會被國民黨立委痛批?
為什麼那些親中的統派媒體，會一直唱衰政府防疫政策? 為什麼這些人和電視台，會一個一個扯後腿?
先是 #TVBS 吹捧中國香腸有多美味
後面還有 #中時 和 #聯合報 吐嘈防疫簡訊
說罰款100萬是假消息，以此降低大家的警戒心
這後面其實都是同一個目地
簡單來說，那些政治人物和媒體
正在幫中國打統戰，侵略台灣
他們是在為2020年的總統大選做準備
一但中國豬瘟攻陷台灣
大家知道會發生什麼事嗎?
首先
台灣的豬隻會開始大量死亡
豬農的生計受到影響
接著，所有民生食物全部開始漲價，只要你吃的東西裡面含有豬肉成份的，不分中式、西式，會全部上漲，要知道豬肉的相關產品，在台灣幾乎無處不在
西式餐典裡的漢堡、豬排，早餐店的滷肉飯、曠肉飯、炒麵上面淋的肉汁、各式湯品、宵夜會買的各種滷味、快餐店裡的炒菜用豬油、大賣場裡的肉鬆、泡麵、每一份含有豬油、豬肉醬的加工現成品，都會漲價
從源頭的豬農、中間的加工廠、末端的大賣場、食品店面、早餐店、小吃店，都會影響
以口蹄疫的標準來說
一年至少影響兩千億的產值
接著，一但台灣被認定為豬瘟疫區，包括歐美、東南亞、日本、美國等各國，未來也不會接受台灣的豬肉出口 (原本預計2020年台灣會從口蹄疫區除名，到時候勢必會再延後數年 )
在這段期間內，只有一個國家有可能會接受台灣肉品出口，那就是同樣是疫區的國家 →『中國』，因為中國本來就是重度疫區，所以他們不在意台灣的豬肉有沒有問題，到時候中國會對台灣打開貿易大門
之後，台灣這塊島上，那些早就被中國收買的媒體，就會開始幫中國發聲，塑造中國對台灣友善的形象，帶風向建議政府簽下其他交流協議，甚至煽動民眾接受中國的善意，未來台灣的執政者，就很容易再度被逼回馬英九時代的親中路線
你不親中?
你不承認兩岸同屬一個中國?
不好意思，你的東西就賣不過去
那時，產業鍊的上中游業者，會開始要求政府妥協，民間的消費者會痛罵政府無能，怎麼會沒辦法平抑物價 ? 媒體會開始宣傳，說中國一直想幫台灣啊，但是我們政府不接受九二共識，所以民間才會慘兮兮
之後，在媒體的煽動之下
會有大量的民間百姓和業者會走上街頭
希望我們政府在各方面與中國妥協
未來的選舉，中國屬意的人選與政黨，就很容易站出來左右民眾的風向，一切都是順理成章，開始會有親中政黨大膽的喊出『開放』、『交流』的口號，他們會告訴大家，只要『承認九二共識、兩岸同屬一中』，台灣就能與中國做大量的生意
一但豬瘟讓台灣陷入動蕩不安
哪個政黨會獲得最大選票利益?
其實就是『國民黨』
大家也不要覺得奇怪
那些阻擋防疫的藍營立委
難道不吃豬肉嗎? 其實他們並不笨，就在大家不斷宣傳怎麼救豬農、擋豬瘟的時候，這些立委和媒體們已經在為未來的後續選舉在做準備了
只要未來他們能拿到執政權
再高價的外國豬肉對他們說，也不是問題
只是台灣老百姓要自求多福了
你若來高雄 左營舊城遊
據說三百多年前明鄭時代安紮了五營，前、後、左、右、中。而左邊的軍營就叫做"左營"。
上過國高中歷史的你應該還依稀記得，鄭成功來到台灣設置了一府二縣。府，承天府；二縣，天興縣、萬年縣。
萬年縣就在現在的左營，所以左營每年都會辦個"萬年季"!
如果你來高雄玩的時候，一定要來左營走走~
蓮池潭風景區有很多點可以走，春秋閣、龍虎塔、五里亭、九曲橋、玄天上帝廟和孔廟。
私人推薦，一定要去龍虎塔走走!
龍虎塔是兩個塔，兩邊是相通的。
裡面有滿滿的彩繪和交趾陶，除了常見的二十四孝和七十二賢人以外...
以前還有十八層地獄!（現在已經撤掉了
說真的十八層地獄的彩繪是有勸世效果的，割鼻挖眼下油鍋，鋸開砍斷爬劍山......真的挺嚇人的......
記得我小時候有去過一次，晚上嚇到要抱著媽媽睡......
後來長大之後也帶過女朋友去過一次.....晚上嚇到抱著女朋友睡......真是嚇死寶寶了!!!
溫馨提醒，我們在走龍虎塔的時候有個習慣，要從龍頭進去，從虎口出來。"入龍頭 出虎口"，有祈福平安的意涵~
玄天上帝廟也可以去逛逛，廟的下方有生態池裡面有養魚和烏龜，然後可以抽一支籤～
阿...萬一抽到的籤不好怎麼辦......?
那........你就一直抽一直抽...直到抽到好籤為止!
我想難得來玩一趟神明應該也不會跟你計較啦~
逛完蓮池潭，可以到左營大路吃碗餛飩，原本只有一家，後來分家了~
照慣例每一家都會跟你說是老店，當然你可以上網去查到底哪一家才是真的"菜市仔嬤"老店~
不過，我覺得口味都一樣，沒有必要的話就別人擠人了~
特別推薦，果貿新村(我以前是不敢進去果貿新村的.....)有一家小餐館，叫做楊家小館~CP值比姚明還高!
腰果蝦仁一盤130、麻婆豆腐70、酥皮牛肉130.......東西好吃到靠北邊走!!
哈~不過用餐環境比較抱歉......
如果你不是吃飯一定要有高檔裝潢、桌子一定要鋪餐巾、還要有莫札特和蕭邦的古典音樂作伴的話，這裡是個好選擇~
來左營當然要感受一下眷村~所以你可以去886眷村文化園區逛一下，門票很便宜銅板價，裡面有一些懷舊的復刻品。
哈哈哈~還有一個小小的美軍俱樂部~你可以去感受一下當年的風華!
當然講到了這一趴，就要提到左營的西陵街~當年的左營是軍事重地，"軍人本色"乃人之常情。據說那邊以前有很多漂亮的姊姊、美軍俱樂部，還有很多在左營當過兵的弟兄們充滿回憶的"清水大戲院"。
不過現在都沒了......二十年前我在左營讀高中的時候就已經看不到漂亮的姐姐了......只有畫得像演歌仔戲的阿姨，不過在四十年前......她們應該就是傳說中的漂亮姐姐!
不過雖然西陵街也已經沒落了，可是美食還在，這裡的炒羊肉、鴨頭腳滷味、楊桃湯、木瓜牛奶值得你來參考一下唷!
尤其是那家木瓜牛奶的火腿蛋吐司，就是有古早味~
當然~你一定要有可以拍照打卡的景點!
蓮池潭拍起不錯，但是太風景區了!
推薦你到建業新村試試，這裡是當年"將校級"的眷村~已經遷村了，但還保留著，據說在做"以住代護"。
這裡從任何一個角度拍都像在演"光陰的故事"，值得你把高中制服帶來假掰一下!
PS.在二十年前建業新村的緯七路住著一個漂亮的小姑娘.....唉.....!
#蓮池潭
#龍虎塔
#886眷村文化園區
#建業新村
#西陵街美食
#楊家小館
散播歡樂散播愛!歡迎來高雄~啾咪~
咕咾肉 鳳梨季一定要煮的一道菜 酸酸甜甜好開胃
所需材料 :豬後腿肉 250公克 , 鳳梨 100公克 , 洋蔥50公克 , 紅甜椒50公克 ,太白粉適量
豬肉醃料:醬油1茶匙 , 米酒1茶匙 ,蛋液1大匙 , 白胡椒粉 少許 ,鳳梨細末 1大匙 ,太白粉1茶匙 .
調味料: 細砂糖2大匙 , 白醋2大匙 ,蕃茄醬2大匙 ,水1大匙,香油1茶匙 ,
太白粉水(1/2茶匙太白粉 +1/2茶匙 水 )
Materials required: 250 grams of pork hind leg, 100 grams of pineapple, 50 grams of onion, 50 grams of red bell pepper,Too much white powder
Pork marinade: 1 teaspoon of soy sauce, 1 teaspoon of rice wine, 1 teaspoon of egg liquid, a little white pepper powder, 1 teaspoon of pineapple fines, 1 teaspoon of too white powder
Seasoning: 2 tablespoons of fine sugar, 2 tablespoons of white vinegar, 2 tablespoons of tomato sauce, 1 tablespoon of water, 1 teaspoon of sesame oil, Taibai powder water (1/2 teaspoon Taibai powder + 1/2 teaspoon water)
家常菜系列:
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/6QmpXHxunVA 芝麻蔥燒餅
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/z3yqHiQxlhg 魚香豆腐
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/ZxqYGGJYHTE 滑蛋蝦仁燴飯
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/8_vgcIh85nw 醉蝦
https://youtu.be/azaFWQcHkn4 糖醋魚
https://youtu.be/6E-IEaF401w 蔥油雞
https://youtu.be/_GfDwpcRFwA 蒜泥蒸蝦
https://youtu.be/2tQXBhLKFeY 櫻花蝦米糕
https://youtu.be/e-a59oAX9SA 筍絲封肉
https://youtu.be/POefEiU4NHs 蒼蠅頭
https://youtu.be/x7x9dtMxXqc 樹子蒸肉餅
https://youtu.be/3G5y10SUMX0 左宗棠雞
https://youtu.be/QVWAWHFVmXE 怪味雞
https://youtu.be/W2cGqeqq8VY 醬爆雞丁
https://youtu.be/jN5INJTaWYc 蜜汁黑豆干
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/7FJhhUKipyE 黑胡椒牛柳
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/VeW0OgjFrz8 紅油炒手
https://youtu.be/bYO8Q7UmBQE 麻婆豆腐
https://youtu.be/eBZQFVcL5Qg 魚香茄子
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
https://youtu.be/l-MYS2Yw5NY 蒜香椒鹽雞柳
https://youtu.be/SLWKK4nz8-I 宮保雞丁
https://youtu.be/PSR658PW9OI 沙茶牛肉炒空心菜
BRUNO 萬能調理電火兩用鍋:http://bit.ly/2GlEZM1
蛤蜊蒸蛋
材料
蛋液 1杯 egg 1cup
水 2杯 water 2cup
蛤蜊 10顆 clam 10
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水，再放入裝了蛤蜊與火鍋料的盤子。
2. 在盤中倒入蛋液與水(事先混合)，以低溫蒸約12分鐘。
3. 完成後撒上蔥花即可。
蒸包子
材料
冷凍包子 frozen bao
作法
1. 鍋中放入專用蒸架，倒入1杯水。
2. 在蒸架上放上冷凍包子，蓋上鍋蓋，以高溫蒸至冒出蒸氣後，再蒸5分鐘即可。
泡菜鍋
材料
韓式泡菜 500公克 kimchi 500g
洋蔥 60公克 onion 60g
水 1000ml water 1000ml
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
牛肉片 適量 beef slices q.s.
青菜 適量 vegetables q.s.
作法
1. 以高溫加熱後，放入1大匙油，再放入洋蔥炒香。
2. 放入泡菜、水煮沸後，就可以放入火鍋料及青菜。
3. 煮熟後(轉低溫)一邊涮肉片一邊吃囉。
香腸炒飯
材料
白飯 2碗 steamed rice 2bowl
雞蛋 3顆 egg 3
香腸丁 100公克 sausage 100g
蔥花 30公克 scallion 30g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 高溫熱鍋後，放入1大匙油，加入雞蛋炒散。
2. 放入白飯炒勻，再放入香腸丁、蔥花炒勻，加入鹽調味即可。
炸雞塊·洋蔥圈
材料
冷凍雞塊 適量 Chicken nuggets
洋蔥圈 適量 onion rings
作法
1. 鍋中倒入沙拉油。
2. 再放上炸物蓋，以高溫加熱後，放入洋蔥圈、冷凍雞塊。
3. 炸至浮起即可。
家常滷肉
材料
五花肉 800公克 pork belly 800g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
辣椒 2支 chili 2
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
調味料
醬油 150ml soy sauce 150ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 650ml water 650ml
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1. 以高溫熱鍋，放入1大匙油，再放入蔥段、薑片與辣椒炒香。
2. 再放入五花肉炒至變白，加入紅蘿蔔、油豆腐在加入所有調味料。
3. 煮滾後轉中溫，蓋上鍋蓋，燉煮約40分鐘即可。
燙青菜
材料
花椰菜 1顆 broccoli 1
紅蘿蔔片 適量 carrot q.s.
蒜末 10公克 garlic 10g
橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入一鍋水，以高溫熱至煮沸後，放入花椰菜與紅蘿蔔片。
2. 待水再度滾沸後倒除鍋中的水。
3. 加入蒜末、橄欖油與鹽拌勻即可。
牛排
材料
肋眼牛排 1塊 steak 1
鹽 適量 salt q.s.
胡椒粉 適量 ground pepper q.s.
作法
1. 放上圓形烤盤，不放油以高溫加熱後，放上牛排。
2. 煎至變色後，翻面加上鹽、胡椒粉。
3. 再煎至另一面變色後，翻面撒上鹽、胡椒粉即可。
可麗餅
材料
A
鬆餅粉 150公克 pancake mix 150g
雞蛋 2顆 egg 2
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
水 150ml water 150ml
B
香蕉 適量 banana
蘋果 適量 apple
鮮奶油 適量 whipping cream
作法
1. 將所有材料混合成麵糊。
2. 放上圓形烤盤，以低溫加熱後，倒入適量的麵糊，以T型木棒將麵糊均勻攤開在烤盤上。
3. 煎至能輕易脫離鍋面，且底部上色，就可以鋪上香蕉、蘋果與鮮奶油。
4. 再包捲起來即可。
5. 也可以用錐形木棒，將煎好的可麗餅捲成甜筒狀，再填入餡料即可。
無水雞肉鍋
材料
棒棒腿 5支 chicken drumstick 5
洋蔥 80公克 onion 80g
番茄 450公克 tomato 450g
娃娃菜 4株 baby Chinese cabbage 4
鴻喜菇 100公克 bunashimeji 100g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 鍋中放入娃娃菜、鴻喜菇、洋蔥與番茄。
2. 再放入棒棒腿，蓋上無水鍋專用鍋蓋，以中火力蒸煮至蔬菜湯汁釋出且雞腿熟透。
3. 再加入鹽調味即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
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超級好玩的圓圈圈大作戰!!
完全會讓人欲罷不能阿www
利用團隊作戰，我們的Team征服了世界!!!
但隨後......
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阿晋：絕不認輸
菱形：兩百公分來了
魔豆：勁辣雞腿堡
伊連：張菲滷肉飯
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後 腿 肉 滷 肉 飯 在 [閒聊] 金仙滷肉飯的食譜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的八卦
不要誤會
我沒有食譜
只是我一直想復刻他家的滷肉飯
但總是做不出來
這次按照胖哥哥的食譜很好吃
只是五花肉的瘦肉部分煸過久發柴
肥肉部分還是做不出金仙那種入味有又彈性的豬皮
有沒有可能是他們先用一整塊豬肉豬皮朝下的方式
先榨出油並讓豬皮上色入味
再切成小塊全部一起滷？
有報導說金仙只用豬後腿來做滷肉 皮最Q
但我的經驗是豬後腿肌肉多 口感很硬不好吃
有沒有人吃過金仙 有沒有什麼想法呢？
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