Search
Cafe&Meal MUJIから、人気メニューのレシピをご紹介します。
おうちでもCafe&Meal MUJIの味を、ぜひお楽しみください。
-------------
「干し野菜煮と鶏肉の酒粕焼き」ごはんのおかずにも、おつまみにもなる一品です。
1.鶏モモ肉は酒粕と塩こうじでマリネし、一晩冷蔵庫でねかせる（酒粕は塩こうじと練り合わせておくとマリネしやすい）
2.一晩マリネした鶏モモ肉を200℃に温めたオーブンでローストし、冷めたらそぎ切りにする（フライパンで焼き目をつけて蒸し焼きにしても良い）
3.鍋に冷たいだしと乾燥切干大根をいれ、20～30分もどしてから火にかける
4.3のだしが沸いたら酒粕と塩をいれ、酒粕をとかして5分ほど煮る（野菜の歯ごたえが残るくらい）
5.温め直した2の鶏肉と4の干し野菜煮を器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎ（分量外）をトッピングする
-------------
◎詳しくはこちら http://muji.lu/1R5p6Hy
くらしの良品研究所 コラムアーカイブ「夏に向かって ―干し野菜―」
https://muji.lu/2yQjjHr
まぶしい光の中で爽やかな風が吹き抜ける5月。晴れた日は、野菜にもちょっと日光浴をさせてみませんか。
お日さまの魔法がかかると、野菜がおいしく変身。
食べ慣れた野菜でも、いつもと違う味わいを発見できるでしょう。
【Café&Meal MUJI】冬メニューが始まりました
https://muji.lu/3gsNc2b
Café&Meal MUJI では、冬のメニューが始まりました。
旬の野菜や食材を使ったメニューは、洗練された調理法で素材の旨味を生かしています。その中でも、おすすめのデリを紹介します。
-
「豚バラと大根の旨煮」は、豚バラ肉と大根を醤油と砂糖をベースにした甘辛いタレで、やわらかくなるまでじっくり煮込みました。
「りんごとカッテージチーズのサラダ」は、青森県で収穫された不揃いのりんごをはちみつ、ベーコン、マスタードをあわせたドレッシングとカッテージチーズで和えました。
「干し野菜と帆立のサラダ 柚子ごま風味」は、干した大根と人参に青森県産の帆立を加え、柚子ごま風味に仕上げました。しゃきしゃきとした干し野菜の食感が特長の一品です。
「スイートポテト」は、さつまいものやさしい甘さをいかしたスイートポテトに、チーズクリームと粒あんを添えた、デザート感覚のデリです。
-
テイクアウトも可能ですので、ぜひ旬の味わいをお楽しみください。
※店舗によって、一部メニューが異なります
※テイクアウトの有無は、店舗までお問い合わせください
Café&Meal MUJI について
https://muji.lu/3qEemYr
・3品のジブリなディナーのレシピ以下
⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
●天空の城ラピュタのシータのシチュ
・バター10-20g
・ゴロゴロ野菜
・にんにく1片
・牛すね肉 400g
・赤ワイン500g
・トマト缶1
・デミグラスソース缶1
●魔女の宅急便のかぼちゃとニシンのパイ
1. 南瓜 1/8個→500W5分 ペーストにする
2. ニシンの味付け(白身魚、鮭缶、鯖缶)
・塩コショウ
・乾燥タイム
・乾燥ローズマリー
3. ホワイトソース
・薄力粉…50g
・バター…50g
・牛乳…500ml
・コンソメ…小さじ1
・ナツメグ…少々
・シナモン…少々
4.チーズ
5.パイシート2枚(短冊4、胴体、目、口、おびれ、せびれ、はらびれ、うろこ4)
6.黒オリーブ
●猫の恩返しのおさかなクッキー
・米粉 100g
・ローズマリー小さじ１
・砂糖 小さじ1/2
・塩 ひとつまみ
・オリーブオイル 大さじ2
・豆乳 大さじ2
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
サブチャンネル ：https://www.youtube.com/channel/UCcLA_iiD_RNYGXhZcv_ljvw
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
---------------------------------------------------------------------------
【おすすめ動画】
甘旨！新たまねぎの10品作り置き【食材保存/消費レシピ/使い切り】
https://youtu.be/wBF7tiAQR30
余り食材0な作り置き10レシピ【冷凍/干し野菜/常備菜で使い切り上手】
https://youtu.be/24l9lWAHDpM
【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ
【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステー キ丼/粕汁/クリームパスタ】
https://youtu.be/AJfLxsMm-_Q
春キャベツまるごと2玉使い切り常備菜8品【作り置き】
https://youtu.be/L7PLoTWkovM
【ゆる痩せ】野菜が主役10品作りおき【Newキッチン】【これからもよろしくね！】
https://youtu.be/VNBZFD4yDHA
1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0
体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI
【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE
1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0
《チャプターリスト》
0:00 オープニング
0:19 天空の城ラピュタのシータのシチュ
3:47 魔女の宅急便のかぼちゃとニシンのパイ
8:49 猫の恩返しのおさかなクッキー
11:13 サラダの準備
11:40 出来上がり
13:09 実食,エンディング
#ジブリ飯
＃ジブリ映画
＃ジブリアニメ
・3品のジブリ朝食の詳しいレシピは概要欄に⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
1品目：崖の上のポニョ ラーメン
・水 500cc
・インスタント麺 1袋 (醤油味ラーメンやチキンラーメン)
・茹で卵 1個
・刻みネギ 適量
・ハム 2枚
2品目：カリオストロ の城のミートボールパスタ
・トマト缶 1缶
・水 200g
・炒めたたまねぎ
・おろしにんにくお好み
・コンソメ大さじ1
・塩胡椒 少々
・パスタ 150-200g
・ミートボール肉だね
(・合い挽き肉200cc
(・炒めた玉ねぎ1/2個
(・卵1/2個
(・小麦粉 大さじ1
(・塩 ひとつまみ
(・ナツメグ 少々
3品目：風立ちぬより鯖の味噌煮定食
・白ごはん
・たくわん
・豆腐とわかめの味噌汁
・鯖の味噌煮
(・鯖 2切れ
(・酒50ml
(・水50ml
(・生姜スライス
(・みりん大さじ2
(・砂糖大さじ2
(・味噌大さじ1-2(味噌の濃さによって調整してください)
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
チャプターリスト
0:00 オープニング
0:17 崖の上のポニョ ラーメン
2:35 実食
3:39 カリオストロ の城のミートボールパスタ
7:26 実食
8:34 風立ちぬより鯖の味噌煮定食
12:05 実食,エンディング
---------------------------------------------------------------------------
【おすすめ動画】
【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY
まぐろのレアステーキ丼を夜な夜なつくる食堂
https://youtu.be/qvPETjp-f20
余り食材0な作り置き10レシピ【冷凍/干し野菜/常備菜で使い切り上手】
https://youtu.be/24l9lWAHDpM
おうちでいちご満喫フルコ ース3品【栃木県産とちおとめ/ビタミンCたっぷり】
https://youtu.be/KBEBsrlTgVI
1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0
体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI
おうちで大人な給食ごはん【栄養満点】【懐かしレシピ】【カレー】【揚げパン】【ミートスパゲッティ】
https://youtu.be/l2-fKmdD7Ug
【おでん辞典】簡単下ごしらえと自慢だし【5品アレンジレシピ】【1時間以内】
https://youtu.be/MNxqlBv8opU
ちょい特別な日ヘルシーディナー【1時間以内】【バスクチーズケーキ・ビーフストロガノフ】
https://youtu.be/BxVJO14c8xc
【栄養価高6種】小麦粉不使用クッキーの簡単レシピ【おからスノーボウル】【人参クッキー】【全粒粉クッキー】
https://youtu.be/kFYHo3pXdmE
＃ジブリ飯
＃ジブリ
＃カリオストロの城ミートボールパスタ
【七変化】大根まるごと1本使い切り常備菜８品のレシピ詳細はこちら⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
・3品のジブリ朝食の詳しいレシピは概要欄に⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
【大根上部・・・みずみずしく甘みがつよいよ】
大根のデリ風マスタードサラダ
* 大根 1/8本(300g)
* 塩 小さじ1 /2
* ツナ水煮缶 1/2缶
* 酢 大さじ1/2
* 粒マスター小さじ1
* 砂糖 小さじ1/4
* オリーブオイル 小さじ1/2
【大根下部・・・水分が少なく辛みがつよいよ】
大根の甘酒漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 甘酒 100cc
*塩昆布 適量
大根の味噌漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 甘酒 50cc
* 味噌 大さじ2
* みりん 大さじ1
大根の甘酢漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 醤油大さじ3
* お酢大さじ3
* 砂糖大さじ2
* 鷹の爪
【大根中央部・・・辛み甘みのバランスGOOD！やわらかい】
大根とツナ油揚げの煮物
* 大根 1/8本(６００wのレンジで5分)
* ごま油(煮る前にごま油でサッと炒める)
* ツナ1/2缶
* 油揚げ1枚
* 酒大さじ2
* 醤油大さじ2
* みりん大さじ1
* 出汁100
大根とサバ缶のピリ辛煮
* 大根 1/8本(６００wのレンジで5分)
*サバ缶1缶
* ごま油(煮る前にごま油でサッと炒める)
* 豆板醤小さじ1(コチュジャンでもOK)
*甘酒50cc
*醤油大さじ1
*ニンニチューブ2cm
*生姜チューブ2cm
【大根の皮と葉・・・栄養価×食感GOOD捨てないように！】
大根の皮きんぴら
* 大根の皮 (1本分)
* ごま油大さじ1
* 鷹の爪 1本(種取り除く)
* 甘酒50cc
* 醤油大さじ1
* みりん大さじ1
大根の葉とベーコンふりかけ
* 大根の葉 (1本分)
* ベーコン4枚
* 出汁醤油 大さじ1-2
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek
●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU
チャプターリスト
0:00 オープニング
0:21 下ごしらえ
3:07 大根のデリ風マスタードサラダ
3:41 大根の甘酒漬け
4:04 大根の味噌漬け
5:38 大根とツナ油揚げの煮物
6:12 大根とサバ缶のピリ辛煮
7:03 大根の皮きんぴら
8:03 大根の葉とベーコンふりかけ
8:58 実食,エンディング
---------------------------------------------------------------------------
【おすすめ動画】
【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステー キ丼/粕汁/クリームパスタ】
https://youtu.be/AJfLxsMm-_Q
鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
https://youtu.be/n9AUF1aRUlo
【食材まとめ買い】美味しさUP冷凍保存〜消費レシピ【麻婆茄子】【カオマンガイ】
https://youtu.be/v2OWA2h9kF4
甘旨！新たまねぎの10品作り置き【食材保存/消費レシピ/使い切り】
https://youtu.be/wBF7tiAQR30
【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE
【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok
一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8
我慢しないゆる痩せデトックスごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day4-6】
https://youtu.be/NnUsdDKPpHo
余り食材0な作り置き10レシピ【冷凍/干し野菜/常備菜で使い切り上手】
https://youtu.be/24l9lWAHDpM
体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI
＃作り置きレシピ
＃大根使い切り
＃常備菜
＃節約レシピ
2020/12/27 - 切り干し大根や干し椎茸など、日本には古くから保存食として食卓に根付いている食材がいくつかありますが、実は普段食べている多くのお野菜も干すことで ... ... <看更多>
干し野菜 在 【自家製干し野菜】うまみ凝縮！野菜を長く保たせる方法教え ... 的八卦
干し野菜 #田舎暮らし #保存食 いつもご視聴いただきありがとうございます。冷蔵庫の中を⾒やすい配置にしたり、下ごしらえして冷凍したり… ... <看更多>